如何調(diào)酒雞尾酒教學，如何調(diào)制雞尾酒

可口波打 材料：冰鎮(zhèn)啤酒60毫升，冰鎮(zhèn)可口可樂100毫升。 調(diào)法：在杯中制作。海波啤酒杯中放入3塊冰塊，依次倒入冰鎮(zhèn)啤酒和冰鎮(zhèn)可口可樂，攪拌均勻飲用。 特點：顏色棕紅，泡沫豐富，味道怡人。紅眼 材料：新鮮番茄2只，扎啤。 調(diào)法：柯林杯中加入適量冰塊，新鮮番茄用攪拌機打碎榨汁，倒入杯中，兌滿扎啤。 特點：番茄的生香和啤酒的苦味相輔相成，產(chǎn)生一種非常清新的苦味，鮮味十足。如果不喜歡苦味，加入一盎司糖漿，則口味清甜，營養(yǎng)豐富。 珊蒂 材料：雪碧冰鎮(zhèn)啤酒 調(diào)法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮(zhèn)啤酒。 特點：清甜爽口，常被人稱為女士啤酒。

雞尾酒如何調(diào)制 雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點綴。 4．喝的時候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。

廣義上說雞尾酒就是混合飲料。入你原料所示，可以做比較流行實用的，葡萄酒+雪碧+檸檬（話梅）葡萄酒+蘋果汁啤酒+可樂（雪碧（番茄汁）當然一般來說雞尾酒都是冰凍的，所以以上還必須加上適量冰塊。

1. 【中文名稱】：斯柏利特 【英文名稱】：Spritzer Cocktail 【材 料】：紅葡萄酒或白葡萄酒90毫升、氣泡水、檸檬皮，扭成螺旋狀 【制 法】：將葡萄酒倒入裝有冰塊的冷卻葡萄酒杯。加入氣泡水后，再放上檸檬皮做為裝飾。 2. 紅葡萄酒中加入七喜，就調(diào)成了名為“Kitty”的葡萄雞尾酒；至于酒量不好的人，最適合飲用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯“Mimosa”就擺在面前了。 3. 桑格里拉水果酒（SAGARILA）：紅酒一瓶（便宜貨即可但必須是真正的紅酒，750ML），橙子（2個榨汁），檸檬（半個榨汁），雪碧或七喜（2罐，如使用蘇打水請另外加白糖漿），蘋果（1個，去皮去核切碎?。ぬ}（可用可不用，少許切碎丁），烈性白酒（100ML，如伏特加或占酒（JIM）或朗姆酒（RUM），請勿使用國產(chǎn)白酒因酒香太濃與水果香不配），冰塊（少許，也可將蘇打水之類的冰凍后直接使酒降溫），將上述所有材料充分混合即可。這便是以前看外語片里頭社交舞會喝的雞尾酒。 4. 仙桃美人Peach Lady 配方：90ml白葡萄酒 30ml桃味利口酒 15ml紅石榴汁 40ml牛奶 裝飾：無 方法：搖和法 載杯：高腳杯 操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒 3、充分搖勻后濾入杯中即可 **淡雅的粉紅色，，綿軟的口感，使女士們的最佳選擇。 5. 紅酒庫勒 Red Wine Cooler 配方：30ml紅酒 30ml橙汁 10ml紅石榴 10ml君度 蘇打水適量 裝飾：橙片 方法：搖和 載杯：紅酒杯 操作程序：1、將酒杯中盛滿碎冰粒。 2、將適量冰塊放入搖酒壺中。 3、依次將上述材料加入搖酒壺中。 4、充分搖晃后濾入酒杯，注蘇打水八分滿。 5、橙片入杯裝飾。 **橙汁與葡萄調(diào)配在一起，既清涼又有水果味，酒精含量少，是面向女性的葡萄酒雞尾酒。 6. 香芋奶茶 Tard Milk Tea 配方：3ml0白葡萄酒 30ml藍橙 30ml桃味利口酒 15ml紅石榴汁 60ml牛奶 裝飾：無 方法：搖和法 載杯：高腳杯 操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 藍橙 白葡萄酒 3、充分搖運勻后濾入杯中即可 **此款酒的色澤如同香芋奶茶的顏色，而口感更是接近得很，這是我無意中即興創(chuàng)作的一款雞尾酒。 7. 葡萄酒水果賓治 Fruit Punch 配方：90ml紅葡萄酒 60ml橙汁 20ml檸檬汁 鮮水果（什錦罐頭）2勺 七喜適量 裝飾：橙片 方法：兌和法 載杯：葡萄酒杯 操作程序：1、先將水果加入杯中。 2、加冰塊七分滿。 3、依次加入檸檬汁 橙汁 紅葡萄酒。 4、加七喜八分滿。

雞尾酒的調(diào)制方法 向你介紹九種經(jīng)典誘人的雞尾酒調(diào)制方法： 1、 阿拉斯加 Alaska 材料：金酒，利喬酒，滲冰。高強度酒精飲品。 　　2、亞歷山大 Alexander 材料：白蘭地，可可利喬酒，奶油，滲冰。英國王室淑女首選。 　　3、美國小姐 American Beauty 材料：白蘭地，味美思酒，橘子汁，白薄荷酒，石榴糖漿，波特葡萄。 　　4、天使面孔 Angel’s Face 材料：金酒，蘋果白蘭地，杏子白蘭地，冰碎。 　　5、天使之吻 Angel’s Kiss 材料：白蘭地，可可利喬酒，奶油。 　　6、環(huán)游世界 Around the World 材料：金酒，薄荷酒，菠蘿汁 。 　　7、轟炸機 B－52 材料：咖啡利喬酒，牛油利喬酒，橘子利喬酒。烈性雞尾酒系列中阻擊手(Shooter)的佼佼者，味甜但酒精濃度高，通常用吸管從底層開始一 口氣喝光。 　　8、百家地特飲 Bacardi Special 材料：百家地朗姆酒，金酒，橙汁，石榴糖漿，滲冰。 　　9、單身貴族之餌 Bachelor’s Bait 材料：金酒，石榴糖漿，蛋清，香料，冰碎。

主料：黑朗姆25ml、蘇打水150ml、青檸1/2個、鮮薄荷1枝輔料：糖2小勺、碎冰適量步驟一：準備材料。步驟二：用蘇打水冷凍做冰塊是習慣，用普通冰塊也是可以的，備用。步驟三：薄荷洗凈，放入清水中浸泡一會兒，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖混合，可以搗碎味道更出來，只是比較不好看，薄荷多些更好喝。步驟四：薄荷和糖放入杯中，青檸切角，擠出果汁，并把青檸角也放入杯中。步驟五：倒入朗姆酒，不勝酒力所以用了25ml，普通可用45ml。步驟六：再倒入蘇打水。步驟七：放入適量冰塊，可以在加入朗姆酒前放入碎冰，最后用薄荷的嫩尖裝飾即可。

根據(jù)你所有的雞尾酒的原料，向你推薦幾款知名雞尾酒如下：1. Nikolaschka（尼古拉斯卡）源自德國。材料：白蘭地，一整片檸檬，白砂糖。制作方法：切上一片檸檬. 用小勺取適量砂糖用小酒杯或模子把砂糖壓制成一定形狀 再將壓好的砂糖倒扣在檸檬片上杯中倒入白蘭地25-30ml，將準備好的檸檬片和砂糖蓋在上面OK!一杯Nikolaschka為您奉上!

找了點資料 希望有所幫助愛麗絲 材料:2/4白蘭地,1/4橘子甜酒,1/4橘子汁、 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒壺內(nèi),攪均勻,濾進雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴 降貴紆尊 (純白軒尼詩+蘇打水)我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一,這支純白軒尼詩不知可在其產(chǎn)品系列中。法國人一向是很驕傲的,要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番,不知會作何感想。 珍重再見 材料:2/4白蘭地,1/4橘皮甜酒,1/4風梨汁,一滴白色薄荷酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒懷內(nèi),攪勻,濾進香檳酒杯內(nèi),用牙簽穿菠蘿一小塊,紅櫻桃一枚,薄荷葉一片放進杯內(nèi),作為點綴。 優(yōu) 雅 材料: 2/3白蘭地,1/3橘皮甜酒,一滴橘子酒,一片檸檬皮。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒壺內(nèi),攪勻,濾進雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴。 歡 迎 材料:2/4白蘭地,1/4橘皮甜灑,1/4橘子汁,一滴甘米爾香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒懷內(nèi),攪均勻,倒進雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴。 優(yōu) 等 材料:2/4白蘭地,1/4意六利苦艾酒,1/4橘子白蘭地甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒杯內(nèi),攪勻,另外用檸檬皮把雞尾酒懷邊擦勻,然后把次料倒進去,用紅櫻桃點綴。 美麗的前途 材料:2/3白蘭地,1/3草莓糖漿,一滴香蕉酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒懷內(nèi)攪勻,濾進香檳酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴。 男朋友 材料:1/3白蘭地,1/3橘皮甜酒,1/3法國苦艾酒,一滴苦艾汁。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒壺內(nèi),搖勻,倒進雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴。 女 神 材料:1/2白蘭地,1/2葡萄酒,一滴法國香味甜酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒杯內(nèi),攪勻,濾進雞尾酒杯內(nèi),放一湯匙鮮奶油在酒上,用紅櫻桃點綴。 精益求精 材料:1/2琴酒,1/2白蘭地,一滴粉紅色調(diào)味酒。一小片檸檬片。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進凋酒懷內(nèi),攪勻,濾進雞尾酒杯內(nèi),用紅櫻桃點綴。 祝 賀 材料:2/4白蘭地,1/4意大利苦艾酒,1/4橘子汁,一滴法國橘子白蘭地酒。 配制法:把以上材料和碎冰塊放進調(diào)酒杯內(nèi),攪均勻。濾進雞尾酒杯內(nèi),用一顆青櫻桃點綴。

如果是自己喝，可以根據(jù)自己的口味自由搭配，自己覺得好喝就行。雞尾酒的精髓就是混搭

雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。 如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調(diào)酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可。

簡單的就是按你自己的口味各取適量混合，攪勻放冰塊即可飲用。檸檬切片鑲在杯口上做點綴，喝時還可以不時啜一口檸檬，另有一番情趣。