習酒和茅臺哪個保存好，飛天茅臺和習酒1988哪個好喝

感覺還是茅臺

白酒一般沒有保質(zhì)期，但并不是所有的白酒存放時間越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味變?nèi)?。對于濃香型白酒陳?~3年便可以達到很好的品質(zhì)，存放時間過久對酒質(zhì)并沒有好處，還會增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優(yōu)雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量，更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起著重要的作用，而在白酒發(fā)酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有，大分子酯類只有通過長時間的陳釀過程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過長時間的陳釀，才能達到完美的品質(zhì)，真正成為高檔的好酒。比如醬香典范茅臺酒、郎酒、醬霸天下酒、懷莊燒坊酒等都很不錯。

習酒1988好。兩款酒差距有點大，習酒1988是習酒公司主推的核心大單品，口感非常好，是公認的高端醬酒的守門員，價格在500元一瓶。茅臺迎賓是茅臺系列酒的入門酒，最早是翻沙酒，后來據(jù)說是坤沙酒了，不過碎沙的可能性大，苦味比較大。所以習酒1988遠好于茅臺迎賓酒。

不怎值錢，習酒不是大牌，放的久也沒人收藏。就像我小時候畫的畫現(xiàn)在形同廢紙，但梵高小時候習作竟值幾百幾千萬大元啊！

1、特點不同。茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協(xié)調(diào)豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而聞名天下，被稱為中國的“國酒”。而刁酒的酒度53度，屬醬香型大曲酒。2、制作工藝不同。茅臺酒采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。而刁酒采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回燒，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。3、品質(zhì)不同。習酒，金習、銀習、紅習酒、紅習醬等等都是比較親民的好酒，品質(zhì)也是相當不錯，有著良好的口碑。而茅臺鎮(zhèn)的酒品質(zhì)則是參差不齊，一不留神就會買到口感粗糙，刺鼻難以下咽的竄沙酒。4、產(chǎn)地不同。習酒，貴州省習水縣習酒鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。而茅臺酒，是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。擴展資料：一、習酒簡介習酒以當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成，具有茅臺酒的風味。醬香習酒，越陳越香，品質(zhì)隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也越來越小，所以喝酒時感到不辣喉，醇和回甜。 2014年04月08日，原國家質(zhì)檢總局批準對“習酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。二、茅臺酒簡介茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。參考資料：百度百科－茅臺酒百度百科－習酒

茅臺 的產(chǎn)量和價格不是百姓日常能銷費得起的，我覺得習酒還是首選。習酒已加入茅臺股份，而且也是名酒，金典系列和五星系列的，百姓都能銷費得起，真正是華而不貴。

茅臺集團和茅臺股份公司不是一家，飛天茅臺酒是醬香型有茅臺股份公司生產(chǎn),而茅臺集團生產(chǎn)的貴賓用酒屬濃香型。

你好！你說的這個就是“飛天茅臺酒”。如圖：（注意飛天的圖案）：http://www.shaojiu.com/upload/2007-3/1/2007311623352181.jpg飛天牌茅臺酒標簽左上角的“飛天”商標圖案則是鑒別真假的重要標志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會露在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女的粉紅色的臉部、手臂與雙腳在紫外燈下觀察時會有粉色熒光出現(xiàn)。謝謝！！

雖然兩者同屬茅臺系列，但還是有些差別的，賴茅酒原產(chǎn)地是茅臺鎮(zhèn)，而習酒是后來并入茅臺集團，產(chǎn)地在習水縣習酒鎮(zhèn)境內(nèi)。賴茅酒采用的水質(zhì)甘冽，純糧固態(tài)發(fā)酵，酒香很濃，適量飲用還可以調(diào)節(jié)身體，穩(wěn)定血脂，品質(zhì)很高。而且從設計，包裝還是口感，味道來看，賴茅的檔次同樣很高，在醬香型白酒領(lǐng)域很有名氣。

因而而是每個人的口味不同，喝酒的檔次品味又不同

賴茅品質(zhì)很不錯,平時跟朋友聚會的時候也總喜歡跟他們分享賴茅的好口感,朋友們也都說挺不錯的。當然了,喜歡習酒的人也挺多的,主要看個人喜好了

郎酒

高度白酒比較好，因為在存放過程中會揮發(fā)一些。

推薦醬香型白酒，越存儲越香。

高度白酒比較好，因為在存放過程中會揮發(fā)一些。

一般情況下三種成品白酒，各自在出廠時應該就是調(diào)整的屬于相應成本內(nèi)、標準下適口性較好的了，混合在一起會使里面成分含量發(fā)生較大的改變，破壞了本來的成分平衡，不一定會比原來的更適口。如果三種白酒的質(zhì)量較差，混合后異香也許會更濃，適口性更差。如果是三種白酒原漿酒，適量組合，也許味道更好。所有的成品白酒，都是兩種或兩種以上原酒組合調(diào)配而成。主要是各組分比例是否協(xié)調(diào)，酒的口感好，也就是協(xié)調(diào)性比較好。

糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型，其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。

優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒，茅臺鎮(zhèn)本地稱圓籽酒！百度下“圓籽酒”你知道更多！

現(xiàn)在這樣的酒越來越少了 必須是糧食酒才有存儲價值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了

真正的原酒

1996年6月9日，一項令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海（古代酒的容器），酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國”等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛(wèi)生指標符合國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國食品工藝協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會反復考證后認為：這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時間最長的白酒，它和盛酒器皿“木酒?！钡陌l(fā)現(xiàn)，對中國酒文化的研究具有極其重要的價值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國著名評酒專家通過感官品評認為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風味獨特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價值和商品價值。