本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型名酒都有些什么
- 2,茅臺(tái)金王子酒賴茅端曲酒金質(zhì)習(xí)酒哪個(gè)更好哪種是坤沙酒
- 3,酒香類型有什么
- 4,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒1號(hào)2號(hào)至8號(hào)酒是啥意思
- 5,如何鑒別醬香型白酒中的捆沙酒碎沙酒翻沙酒竄香酒四類酒詳
- 6,誰(shuí)知道醬香型白酒有哪些種類 詳細(xì)03
- 7,比較好看了一下那邊品種好多好亂有些什么品種要好點(diǎn)啊
1,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型名酒都有些什么
赤水河因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性,醞釀了茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、望驛臺(tái)酒、懷酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒。 因此赤水河被稱作美酒河。赤水河全長(zhǎng)523公里,不出百里必有好酒,流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺(tái)為首的大小數(shù)十種名酒,占中國(guó)名酒的60%。以赤水河為核心方圓500公里內(nèi)匯集了大量名酒,除了赤水沿岸的茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒外,向北沿長(zhǎng)江沿岸為濃香酒的代表五糧液和瀘州老窖,再向北到四川綿陽(yáng)、射洪,匯集了沱牌曲酒、劍南春、全興大曲,還有水井坊、天號(hào)陳,綿陽(yáng)有豐谷酒,平昌有小角樓、江口醇,邛崍有文君酒、邛酒,萬(wàn)州有詩(shī)仙太白酒。往南到貴州安順、都勻一帶,則囊括了鎮(zhèn)遠(yuǎn)青酒、都勻勻酒、平壩窖酒、安順安酒、金沙窖酒、貴陽(yáng)大曲、興義貴州醇,向西至遵義則有藥香型的董酒。
比較有名氣的 茅臺(tái),領(lǐng)醬國(guó)等。
茅臺(tái) 洞藏老壇酒 恩臺(tái)V酒 金沙回沙酒 賴茅酒 習(xí)酒 小貴臺(tái) 貴海酒 軍歌酒
2,茅臺(tái)金王子酒賴茅端曲酒金質(zhì)習(xí)酒哪個(gè)更好哪種是坤沙酒
茅臺(tái)王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水,習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料,汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?,?jīng)過(guò)二次投料,七次取酒,多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺(tái)王子酒是屬于茅系的醬香白酒,但釀造工藝卻和茅臺(tái)酒有所不同,茅臺(tái)酒屬于坤沙酒,而茅臺(tái)王子酒則是碎沙加少量的坤沙,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后,用高粱粉碎制曲,期間經(jīng)過(guò)二次投料,但取酒只需兩三次就可以了,然后經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存、勾兌,這樣釀造出來(lái)的茅臺(tái)王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):1、空腹時(shí)不要飲酒:一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒:不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口,二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。3、不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂(lè)、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源:百度百科-坤沙酒參考資料來(lái)源:百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來(lái)源:百度百科-賴茅
你好!個(gè)人認(rèn)為賴茅端曲更佳,性價(jià)比更高。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
個(gè)人覺(jué)得茅臺(tái)金王子酒在三者中最好的,價(jià)格也是最貴的。端曲作為賴茅入門(mén)級(jí)酒和普通茅臺(tái)王子酒一個(gè)檔次,金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺(jué)不如王子酒醬香突出。茅臺(tái)王子酒18年已全面坤沙化,是坤沙酒,從賴茅酒的介紹來(lái)看也是屬于坤沙酒。
3,酒香類型有什么
國(guó)內(nèi)白酒香型主要有醬香型(茅臺(tái))、濃香型(五糧液)、清香型(竹葉青)三種。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。 國(guó)內(nèi)有大概兩萬(wàn)家酒廠,其產(chǎn)品品牌數(shù)萬(wàn)個(gè),但是就目前來(lái)說(shuō),主要香型只有以下12種: 醬香型:以茅臺(tái)酒為代表,醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝,一次循環(huán)長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,陳釀期3年以上。 濃香型:以五糧液、國(guó)窖1573 和瀘州老窖為代表,是我國(guó)曲酒中產(chǎn)量最大的一類香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭(zhēng)余長(zhǎng)。以高梁為主料,以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期達(dá)2—3個(gè)月.陳釀期1—3年 清香型:以汾酒為代表,清香純正.五味協(xié)調(diào),醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料,以低溫曲為糖化發(fā)酵劑,采用清蒸清燒、二遍清工藝,以陶缸為發(fā)酵容器,發(fā)酵周期為21--28天,陳釀期1年。 清香型(二鍋頭工藝)代表:紅星二鍋頭 牛欄山二鍋頭 鳳香型:以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類香味,均不露頭,五味俱全、協(xié)調(diào)。 兼香型:以白云邊酒、玉泉酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。 米香型代表:以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,以水泥池為發(fā)酵容器,半固態(tài)發(fā)酵,液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右,陳釀期6個(gè)月以上。 特香型代表:以江西四特酒為代表,三香(濃、清、醬香)兼有,香味幽雅舒暢,分層協(xié)調(diào)。 芝麻香型代表:以景芝特曲白干為代表,輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。 豉香型:以玉冰燒為代表,玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤(rùn)、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。 老白干香型代表:衡水老白干酒 藥香型:以董酒為代表,香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。 清香型(青稞原料):青稞酒
4,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒1號(hào)2號(hào)至8號(hào)酒是啥意思
那是醬香型白酒企業(yè)自己給酒起的名稱。
醬香型白酒的代表品牌茅臺(tái),相信大家都不會(huì)陌生,茅臺(tái)酒號(hào)稱中國(guó)白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺(tái)醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個(gè)過(guò)程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn),這樣生產(chǎn)出來(lái)的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺(tái)之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國(guó)臺(tái)酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽(yáng)下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時(shí)至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過(guò)程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽(yáng),是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨(dú)特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國(guó)酒茅臺(tái),與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭(zhēng)在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢(mèng)聽(tīng)此酒名字,就能想象到此酒給你帶來(lái)的不一樣的醬香白酒的夢(mèng)幻感受。湟金夢(mèng)同樣產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無(wú)二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客。總之,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說(shuō)完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國(guó)酒文化體系。
5,如何鑒別醬香型白酒中的捆沙酒碎沙酒翻沙酒竄香酒四類酒詳
一、捆沙酒:也叫“圓籽酒”,術(shù)語(yǔ)為醬香大曲酒,常說(shuō)的正宗醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率底,品質(zhì)最好;其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝,即使將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于或等于30%?! 《⑺樯尘疲杭扔梅鬯榈母吡会劤龅木品Q為“碎沙酒”,生產(chǎn)期間短,出酒率高,品質(zhì)一般;不經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵工藝?! ∪?、翻沙酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新酒曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差?! ∷?、竄香酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品?! ≌诘尼u香白酒生產(chǎn)成本都比較高,窖藏周期長(zhǎng),捆沙酒和其它三種酒除了工藝不同之外,主要的區(qū)別是捆沙酒用高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑,而碎沙酒等它種類酒一般用麩曲作糖化發(fā)酵劑。市面上的成品一般都要100多元才能夠買到一瓶,所以消費(fèi)者在消費(fèi)醬香酒的時(shí)候,可以通過(guò)價(jià)格來(lái)簡(jiǎn)單的判斷它們的種類。由于竄香酒是用食用酒精串蒸的,加之地方政府明文禁止并對(duì)相關(guān)廠家嚴(yán)加打擊,因此貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地產(chǎn)酒中串蒸酒比例已經(jīng)非常少了,碎沙酒、翻沙酒產(chǎn)量已逐年降低,為提升碎沙酒、翻沙酒的酒質(zhì)一般都勾有一定量的捆沙酒。
醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低。一、捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。二、碎沙酒:即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。三、翻沙酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差。四、竄香酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。
得是高手中的高手才能解答你啊
其實(shí)講給你聽(tīng)都茫然的 你有機(jī)會(huì)來(lái)仁懷看一遍流程你就明明白白了
6,誰(shuí)知道醬香型白酒有哪些種類 詳細(xì)03
醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的特殊性,是真正的糧食酒,加上必須長(zhǎng)期窖藏,品質(zhì)優(yōu)異,是唯一健康型的白酒,越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài),市場(chǎng)銷售量逐上的醬香型白酒魚(yú)龍混雜,價(jià)格差異巨大,在此特介紹醬香型白酒的四種基本分類,使您對(duì)醬香型白酒有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí):醬香型白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香型白酒依次降低。一、捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10 個(gè)月,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9 次蒸煮,8次發(fā)酵,7 次取酒(也就是常說(shuō)的987 生產(chǎn)工藝);并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。二、碎沙酒:即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較少,目前市場(chǎng)上銷售的中低檔產(chǎn)品基本都屬于該類。三、翻沙酒:用捆沙酒最后第9 次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)差。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本低,屬于目前市場(chǎng)上的大眾化產(chǎn)品。四、竄香酒:用捆沙酒最后第9 次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20 幾元一瓶的醬香型白酒,基本都是這類產(chǎn)品,這類產(chǎn)品嚴(yán)格來(lái)說(shuō),并不是醬香型白酒
常見(jiàn)的有五種:醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型1、醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒:無(wú)色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤(rùn)挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。如西鳳酒。 6、董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長(zhǎng)。如貴州董酒。 7、豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨(dú)特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長(zhǎng)。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒:目前國(guó)內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長(zhǎng);如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
7,比較好看了一下那邊品種好多好亂有些什么品種要好點(diǎn)啊
推薦 正品飛天茅臺(tái) 國(guó)臺(tái) 懷香滿臺(tái)
仙潭酒業(yè)的五星潭不錯(cuò),酒質(zhì)不錯(cuò),不是特別貴,就是包裝不咋地,跟茅臺(tái)一個(gè)味
過(guò)去數(shù)十年間,海內(nèi)外眾多白酒科研工作者一直在試圖解開(kāi)一個(gè)懸念:為什么實(shí)際釀造過(guò)程中,茅臺(tái)醬香型酒全靠天然發(fā)酵,卻能達(dá)到國(guó)色天香、卓爾不群的境界? 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期科學(xué)嚴(yán)密的比較研究,專家們認(rèn)為,作為我國(guó)大曲醬香型白酒鼻祖,與其他名白酒相比,茅臺(tái)醬香型酒除共同繼承了中國(guó)白酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)釀造工藝和原理外,還擁有眾多更為復(fù)雜的獨(dú)門(mén)絕技: 首先,季節(jié)性生產(chǎn),樣按照氣節(jié),端午踩曲,重陽(yáng)投料,一年一個(gè)周期再經(jīng)三年陳釀,加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間至少5年才能出廠,使得很多高沸點(diǎn)物質(zhì)得以保存,低沸點(diǎn)物質(zhì)被揮發(fā),酒體變得醇和、綿軟。而其他名酒只需一年多、幾個(gè)月、乃至幾十天就可以出產(chǎn)品。 其次,全年分娘次投料,其它名白酒則一年四季都投放。 其三,醬香型、窖低香型、醇甜香型3種香體酒組成,不同香型、不同酒齡、不同輪次、不同濃度的酒經(jīng)過(guò)精心勾兌,自然酒體醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩、協(xié)調(diào)空杯留香次就舒適。 其四,同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮(烤酒)加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)整整一年。 其五,高溫制曲,高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化本制曲、低水分入池、低出酒率,低酒精濃度等工藝,用曲量大、糧食消耗高,與其他名酒正好相反。 其六,不準(zhǔn)外加任何物質(zhì)、包括香味物質(zhì)和水,在任何酒類產(chǎn)品包括洋酒中就絕無(wú)僅有。 最后,也是最重要的一點(diǎn)在于,茅臺(tái)醬香型酒堪稱人類應(yīng)用微生物的典范,長(zhǎng)達(dá)一年的開(kāi)放式發(fā)酵過(guò)程中,參與其生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程的微生物非常多,使得香氣成分多種多樣,酒體香而不艷、低而不淡、豐滿醇厚。 凡此種種獨(dú)一無(wú)二的工藝,無(wú)不是千百年來(lái)茅臺(tái)人因地制宜,引自然之物、自然之理為我所用,不斷豐富總結(jié)形成的智慧結(jié)晶,即或是在世界名酒之鄉(xiāng)的法國(guó),白蘭地和葡萄酒的釀造,如今亦虛心結(jié)合了茅臺(tái)的發(fā)酵與回沙的技術(shù)。作為一項(xiàng)博大精深的系統(tǒng)生物工程,至今,它還有許多奧妙沒(méi)有揭開(kāi)。
小糊涂仙醬香酒,新上市的,好酒值得品嘗,可以進(jìn)入云峰酒業(yè)瀏覽
醬香型白酒的代表品牌茅臺(tái),相信大家都不會(huì)陌生,茅臺(tái)酒號(hào)稱中國(guó)白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺(tái)醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個(gè)過(guò)程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn),這樣生產(chǎn)出來(lái)的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺(tái)之美絕世風(fēng)華,難以忘懷。2:國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購(gòu)的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國(guó)臺(tái)酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽(yáng)下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時(shí)至少五年,使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細(xì)選,以獨(dú)特的工藝釀制,結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過(guò)程步步精準(zhǔn),香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽(yáng),是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨(dú)特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質(zhì)感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國(guó)酒茅臺(tái),與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭(zhēng)在白酒品質(zhì)上做到最好,用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢(mèng)聽(tīng)此酒名字,就能想象到此酒給你帶來(lái)的不一樣的醬香白酒的夢(mèng)幻感受。湟金夢(mèng)同樣產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無(wú)二的微生物裙帶,因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客。總之,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說(shuō)完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國(guó)酒文化體系。