茅臺(tái)為什么存五年，茅臺(tái)1987年

2萬我要

茅臺(tái)自身的酒瓶就是密封不透光的瓷瓶，放在陰涼的柜子里就OK。 注意聞聞瓶口有沒有酒香溢出，一定要密封好。 我這邊是泰州地區(qū)，有人花5000元買八幾年的茅臺(tái)，還真有人賣了……

茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，你的那瓶酒看你保存的質(zhì)量怎么樣才能給你下判定！一般來說密封在不透光的陶瓷瓶中。具體的酒質(zhì)得看品酒師給你的評價(jià)！如果說你自己能保證是真茅臺(tái)1987年的話，現(xiàn)在價(jià)格比較高。

茅臺(tái)可以一直保存，保存的越久的茅臺(tái)，酒香味會(huì)越濃厚。但是需要注意將茅臺(tái)酒長時(shí)間保存的前提是沒有開瓶、沒有跑酒，同時(shí)要避免高溫環(huán)境。若是開瓶的茅臺(tái)酒，建議盡量在短期內(nèi)飲用完。茅臺(tái)可以一直保存 茅臺(tái)可以一直保存，前提是茅臺(tái)酒沒有開瓶、不跑酒，并且還要將其放在陰涼處，避免高溫的環(huán)境，就可以將茅臺(tái)酒長時(shí)間保存，且保存的越久的茅臺(tái)，酒香味會(huì)越濃厚，這也是很多愛酒人士喜歡藏酒的原因。 需要注意開瓶后的茅臺(tái)酒，應(yīng)當(dāng)盡量在短期內(nèi)飲用完，這種酒不適合長期存放。開瓶的茅臺(tái)酒已經(jīng)與外界大量的空氣接觸，氧氣進(jìn)入酒里面后，會(huì)發(fā)生一定反應(yīng)，這時(shí)將茅臺(tái)酒存放，可能會(huì)導(dǎo)致茅臺(tái)酒出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。 儲(chǔ)存茅臺(tái)酒時(shí)，比較理想的存放容器是陶罐或瓷罐，因?yàn)檫@種罐子比較有利于茅臺(tái)酒體的陳化，長時(shí)間存放的茅臺(tái)酒酒香會(huì)比玻璃瓶存放的更醇厚。在條件不允許的情況下也可以使用玻璃瓶，但容器需要絕對密封。

蒸發(fā)了

假酒 時(shí)間長了

被人偷喝了。

用保鮮膜，塞到孔里，把玻璃珠來回晃，卡住，然后用針刺個(gè)小眼，慢慢的往里倒。這個(gè)方法不適合造價(jià)，因?yàn)樗俣忍?，一?個(gè)小時(shí)能夠滲進(jìn)去就不錯(cuò)。

白酒的保存是一門學(xué)問。收藏白酒一定要注意保存，否則藏酒會(huì)“不翼而飛”，變成了一只空瓶子。首先，要避免陽光直接照射，低溫恒濕，環(huán)境溫度不宜超過28℃為宜，這樣儲(chǔ)藏的白酒清澤、醇香。其次，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

陳化是可以促進(jìn)締合作用，增強(qiáng)極性分子間的親合力，這樣不僅增強(qiáng)了酒精分子與水分子之間的締合度，而且可能形成更大且牢固的極性分子間的締合群同時(shí)，還能為促酯化反應(yīng)增強(qiáng)，令體系中的酯類分子產(chǎn)生，某些酯類及酸類等成分也可能奉與這種締合群。再者，陳化能增強(qiáng)各類物質(zhì)的分子活化能，提高了分子間的有效碰撞率，使酯化，縮合、氧化還原等反應(yīng)加速進(jìn)行，有利形成酒的醇酯釀制香味。 能加速低沸點(diǎn)成分的揮發(fā)，由于分子動(dòng)能的增加，使可能存在的硫化氫、乙醛等成分加速從酒液中逸出，迅速消除辛辣等異味。但是這個(gè)常規(guī)自然陳化時(shí)間很長，保存得當(dāng)?shù)木?0年到15年才能緩慢的出一系列的訴求。聳馥獨(dú)家超氧陳化技術(shù)，讓溫度、環(huán)境等一些列的條件達(dá)到負(fù)荷上限要求。讓菌群，酯類等加速反應(yīng)條件，陳化時(shí)間大幅度縮減。比如：聳馥-高原紅：達(dá)到15年自然陳化時(shí)間。聳馥-紫 玨：達(dá)到20年自然陳化時(shí)間。聳馥-黑 金：達(dá)到30年自然陳化時(shí)間。

白酒的香型和工藝密切相關(guān)，不同香型的酒生產(chǎn)工藝是不一樣的。如果你儲(chǔ)存的不是按照醬香型白酒生產(chǎn)的原酒，不管你儲(chǔ)存多少年也不會(huì)變醬香。

中國的白酒按香型分類主要有以下幾種：1、醬香型白酒；以茅臺(tái)酒為代表，醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。2、濃香型白酒；以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)。發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。3、清香型白酒；以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正。采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。4、米香型白酒；以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正。以大米為原料，小曲為糖化劑。高爐家酒就是醬香的，口感不錯(cuò)。

醬香型白酒合理的儲(chǔ)藏期為5年以上，主要與其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。通過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化期，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失；中期主要是酒體味感的變化期，酒體漸漸變得醇厚協(xié)調(diào)、細(xì)膩豐滿；后期主要是酒體風(fēng)格的變化期，醬香純正突出、優(yōu)雅，漸漸出現(xiàn)陳味。如需購買白酒推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】剛釀出的新酒由于制曲，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行，高沸點(diǎn)的生香型酸類物質(zhì)較多，不易揮發(fā)，多含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)。經(jīng)長時(shí)間的陶壇貯存，空氣中的氧氣及茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的微生物能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)的酒產(chǎn)生呼吸，酒體自身發(fā)生了氧化和脂化等多種化學(xué)、物理變化，有效地排除了酒的這些低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使得辛辣味減少，醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣也更純正優(yōu)雅。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團(tuán)公司座落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，占據(jù)天時(shí)、地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，打造原生態(tài)釀造廠區(qū)，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，現(xiàn)有茅臺(tái)生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū)，占地面積數(shù)萬多平方米的實(shí)體。儲(chǔ)備原酒萬余噸，是仁懷市重點(diǎn)規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的集團(tuán)企業(yè)。

呵呵，白酒并不能保證越放久越好喝。五糧液出廠裝瓶也有勾兌工藝的，所以一般來說純正五糧液放五年就足夠了。放得久的是原酒，真正的，市場上裝瓶的只有概念原酒，并沒有真正的。所以酒廠自己做的陳釀能保證是原酒放置一定年份，但是出廠同樣不是100%，是以此為基酒的。不僅僅五糧液，中國白酒都是這樣做的。所以要說從質(zhì)上來說，都不能放很久的。你如果要說別人賣了多少，一是某些為炒作做的價(jià)格出來，二是酒廠自己提供的原酒。所以正常想成交的，都是低價(jià)的；不然你打?qū)φ圪u給那些動(dòng)輒就說放多少年的茅臺(tái)能值多少，五糧液又值多少那些人，你看他們要不要。如果是拍賣，你去和拍賣行過過招，就知道不僅不能變現(xiàn)，你還要倒帖很多啦

你好！請問你的儲(chǔ)存方式是怎樣的！因?yàn)楹镁埔泻玫膬?chǔ)存方式才能更好的保存，如果你的五糧液是真的話，那他給你100元就是純粹的欺騙你了。如果是假的那100元也不值。你去的地方因該是物品回收的地方吧？？？？那你就要小心了，小心他們把你的真酒掉包了。如果是真的03年的五糧液，那不會(huì)貶值的只會(huì)升值僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

并非什么東西都是放得越久越好，很多也都是有個(gè)保持期的，過了那個(gè)期限一樣會(huì)變質(zhì)

醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用著實(shí)不佳。如需醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。醬酒要存放5年的原因具體如下：【→點(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】1、發(fā)生氧化反應(yīng)，使酒香更純正。經(jīng)長時(shí)間的陶壇貯存，酒體自身發(fā)生了氧化和脂化等多種化學(xué)、物理變化，有效地排除了酒的這些低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使得辛辣味減少，醬香突出，酒體變得柔和、綿軟，香氣也更純正優(yōu)雅。2、窖藏延長發(fā)酵期，使醬香更突出。三年以上的長時(shí)間貯存能使酒隨著發(fā)酵期的延長，其香味物質(zhì)增加，也就是醬香和陳香更突出，風(fēng)格更典型。3、提升聯(lián)酮類化合物，使酒味增強(qiáng)。長達(dá)三年以上的窖藏，令醬香型白酒中的聯(lián)酮類化合物不斷增加，使得酒味增強(qiáng)，酒體的醬香、芳香、醇厚感也明顯得到提升。4、促進(jìn)締合反應(yīng)，使酒體更醇和。酒精和水都屬于極性分子，經(jīng)過窖藏之后，讓白酒的口感變得更加柔和。與此同時(shí)，白酒中的其它香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生締合作用，白酒就會(huì)越綿軟、柔和。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團(tuán)公司座落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)，占據(jù)天時(shí)、地利和釀造環(huán)境的天然條件，秉承傳統(tǒng)工藝，打造原生態(tài)釀造廠區(qū)，經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓，現(xiàn)有茅臺(tái)生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū)，占地面積數(shù)萬多平方米的實(shí)體。儲(chǔ)備原酒萬余噸，是仁懷市重點(diǎn)規(guī)模工業(yè)企業(yè)，是集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的集團(tuán)企業(yè)。

白酒這東西，越放越好喝····年代越長的越值錢·

茅臺(tái)酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后，再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放時(shí)間，平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期一般也都是一年，清香型酒則不到一年，一般白酒，則是生產(chǎn)出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式，建立于茅臺(tái)人對“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解之上：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過陳釀貯藏，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化，物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖，酒體更加老熟、醇化，營養(yǎng)成份更加豐富。此外，長期陳釀，同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?！熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合，為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，尚需用少則三四十種、多則七八十種，甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長的茅臺(tái)酒釀制過程，最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉，另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來，以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需，最后，實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量僅為生產(chǎn)量的75%左右。

酒要越醇越好，越久越醇

謝邀，酒哥來解答 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，體現(xiàn)在 醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少， 醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主， 醬香酒的酚類化合物多， 醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理， 醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品， 醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是醬香酒有著 越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)！ 貴州茅臺(tái)作為中國醬香酒的典范，復(fù)雜的工藝，漫長的制作期，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 茅臺(tái)酒的貯藏期在較好的保存條件下（要查詢?nèi)绾伪４婷┡_(tái)酒請看我問答或是個(gè)人文章），幾十年內(nèi)完全是沒問題的。至于收藏價(jià)值，有沒有大家都懂的，價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格也反應(yīng)價(jià)值，即使出去物以稀為貴這樣基本的道理，專業(yè)的角度分析文章足夠多，可以百度。 不說多的，前幾天在位于茅臺(tái)酒產(chǎn)地的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)集團(tuán)舉辦的茅粉節(jié)上，重磅節(jié)目是茅臺(tái)酒廠用了三瓶從收藏家手里回購的1962年左右的茅臺(tái)酒（稀世珍品，酒的顏色已經(jīng)讓老酒人垂涎欲滴）勾兌1975年左右的茅臺(tái)，得出的茅臺(tái)舉行拍賣，可以說是完全反映了茅臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì)為先的基礎(chǔ)原 則。 從左到右分別是1958年茅臺(tái)，1959年茅臺(tái)，1960年茅臺(tái)，可以看到經(jīng)過歲月的流逝已經(jīng)有所揮發(fā)，醬香酒白酒到這個(gè)顏色，已經(jīng)足夠吸引多少愛酒人的眼球！ 點(diǎn)擊頭像關(guān)注，領(lǐng)略中國白酒故事，品味中國白酒 歷史 ω 定期推送一篇好文章！ 貴州茅臺(tái)是醬香白酒的鼻祖，號稱“國酒”，被漢武帝稱為“甘美汁”，1915年美國巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，開國大典國宴用酒，全國五屆評酒會(huì)上，茅臺(tái)酒蟬聯(lián)五次金獎(jiǎng)。茅臺(tái)酒的存在不僅影響著國人，而且聞名于世界。無論茅臺(tái)酒的市值，品牌價(jià)值，是任何其它白酒不可代替的，稱為白酒界的霸主一點(diǎn)都不為過。 我以前的文章曾經(jīng)說過，在國內(nèi)性價(jià)比最高的酒是茅臺(tái)，因茅臺(tái)酒有金融屬性，也有收藏價(jià)值，比如你收藏一批茅臺(tái)酒，若干年后，賣出它的一半，剩下的一半幾乎不用花錢，不花錢能喝上茅臺(tái)酒難道不香嗎？茅臺(tái)酒在國人心中一直占有著重要位置，適量飲用不僅對身體好，而且有極高的收藏價(jià)值，是高凈值人群中不可缺少的，也是商務(wù)往來，社交方式的載體。 物以稀為貴，離開7.5平方公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)不出來茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒地處茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒核心產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和幾千年的釀酒 歷史 ，形成了不可或缺的，極其豐富的微生物種群。實(shí)際上白酒的發(fā)酵過程主要是微生物在起到作用，微生物才是真正的釀酒師。茅臺(tái)酒釀造工藝復(fù)雜，采用兩次投料，多次發(fā)酵，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，堅(jiān)持高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫堆積，高溫取酒，基礎(chǔ)酒長期貯存，精心調(diào)制，成品酒嚴(yán)格檢驗(yàn)后方可包裝出廠。茅臺(tái)酒不僅產(chǎn)量少，而且刻意“饑餓營銷”，造成每次新產(chǎn)品出來以后，人們就會(huì)積極購買，大量收藏，造成物以稀為貴的現(xiàn)象，茅臺(tái)集團(tuán)也很清楚這一點(diǎn)，所以在市面上很少見到真正的茅臺(tái)酒。 酒是陳的香，眾所周知，剛剛生產(chǎn)出來的白酒并不好喝，需要存放一段時(shí)間，酒中的脂類物質(zhì)和酸類物質(zhì)氧化還原脂化很慢，需要經(jīng)過幾年或更長時(shí)間的陳化，老熟以后，呈香物質(zhì)才會(huì)發(fā)揮得出來，產(chǎn)生出特殊的香味，酒體中的辛辣味減少，口感變得柔和，順口綿軟，醬香型白酒是各類香型中最適合長期存放的，因?yàn)獒u香型白酒含有200多種特別豐富的微量成分，其微量成分之間的磨合速度相對緩慢，酒體平衡的時(shí)間相對較長。 近幾十年來，在歷次酒品拍賣會(huì)上，陳年茅臺(tái)的價(jià)格屢創(chuàng)新高，每瓶茅臺(tái)酒動(dòng)輒幾十萬，幾百萬，讓廣大的酒友們看到了茅臺(tái)酒的升值潛力和投資價(jià)值，看看茅臺(tái)酒價(jià)格的 歷史 走勢圖不難發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)酒的價(jià)格始終在穩(wěn)步攀升。當(dāng)今 社會(huì) 缺的不是錢，缺的是投資標(biāo)的東西。 收藏茅臺(tái)酒條件對其影響很大，密封不嚴(yán)，環(huán)境不當(dāng)會(huì)造成茅臺(tái)酒的口感，香味的損壞，哪怕你存放二十三十年也不會(huì)升值，酒也不會(huì)醇香，因?yàn)榕芫颇苁顾兜雷兊?，口感如水，陽光直射能使酒體產(chǎn)生雜味，異味影響品質(zhì)。茅臺(tái)酒飲用最佳時(shí)間在十五年左右。只要密封好，酒體不被外界有害微生物接觸，哪怕放上五十年、八十年也沒問題。 題主問：貴州茅臺(tái)可以存放幾年？ 答：只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以存放很多年。不過，由于 茅臺(tái)是純固體釀造，雖可以長期存放，但最好不要太長。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對人體最有益是5-10年。 題主問：貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎？ 答：肯定有收藏價(jià)值，就是現(xiàn)在入手收藏茅臺(tái)酒，也是完全可以的。只是在開始收藏前，我們首先需要對茅臺(tái)酒的 歷史 文化知識(shí)有所了解，藏酒愛好者可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件來進(jìn)行學(xué)習(xí)研究和收藏。其中，尋找適合自己的收藏品種也是初學(xué)者應(yīng)該考慮到的。 （1）分類 在茅臺(tái)酒收藏的分類上，我們通常將茅臺(tái)酒按年份分為新中國成立初期"文革"時(shí)期、改革開放、經(jīng)濟(jì)騰飛四個(gè)時(shí)期;按照商標(biāo)類別可以按"五星""飛天""葵花"進(jìn)行分類；還有就是按照特供酒和紀(jì)念酒進(jìn)行分類。如此系統(tǒng)的分類收藏方式，被眾多收藏家所推崇。 當(dāng)然，如果擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及豐富的藏酒知識(shí)，我們還是主張針對存世較少的品種進(jìn)行收集。 （2）價(jià)值 至于哪些茅臺(tái)酒具有較高的收藏價(jià)值，"物以稀為貴"，這是收藏界的定律。作為高端投資，20世紀(jì)五六十年代的土陶瓶、白瓷瓶茅臺(tái)酒仍然是首選，其稀少的存世量和悠遠(yuǎn)的年份，隨著時(shí)間的推移，價(jià)值將越發(fā)珍貴，升值率極高。此外，一些年份酒也是具有收藏價(jià)值的。而作為普通品種的投資，能夠擁有―瓶或數(shù)瓶諸如20世紀(jì)80年代的普通茅臺(tái)酒，同樣可以跟隨市場走勢獲得價(jià)值收益。 不過，對于收藏茅臺(tái)紀(jì)念酒的藏友，需要注意的是，目前的茅臺(tái)紀(jì)念酒有兩大類：一類是茅臺(tái)集團(tuán)官方發(fā)行的盛世慶典的紀(jì)念酒，如香港回歸、澳門回歸、國慶周年紀(jì)念日等，大多用禮品盒包裝，設(shè)計(jì)獨(dú)特，每款都高貴典雅，值得收藏；另一類是為各大企事業(yè)單位定制的紀(jì)念酒，如建軍70周年紀(jì)念、人民大會(huì)堂成立50周年紀(jì)念等，這些茅臺(tái)酒多為以普通茅臺(tái)酒包裝再增加相關(guān)文字而成，此類品種繁多，門類繁雜，不易全面收藏。 （3）條件 收藏茅臺(tái)酒，其存儲(chǔ)條件不像紅酒那樣嚴(yán)格。紅酒必須要收藏在指定溫度濕度的環(huán)境中，且按照一定的放姿進(jìn)行倉儲(chǔ)。而中國白酒因?yàn)槠涮匦?，不需這樣苛刻的收藏條件。我們普通藏家只需要在家中尋找到一個(gè)干燥、避光且遠(yuǎn)離空調(diào)的位置即可長期存放。收藏之時(shí)可以在瓶口用生料帶封緊，防止酒體揮發(fā)，且一定垂直站放，嚴(yán)禁倒臥。而作為有條件的藏家，可以購買酒窖式酒柜進(jìn)行存放，恒溫恒濕的環(huán)境可以更加科學(xué)地保護(hù)收藏之酒。 （4）注意 除了酒本身，白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性。酒瓶、酒標(biāo)、瓶口封裝以及包裝設(shè)計(jì)等，都是茅臺(tái)酒收藏價(jià)值的一部分。一瓶酒的內(nèi)容再好，品相、包裝、封口不好也會(huì)讓其身價(jià)大跌。一瓶未曾過量揮發(fā)且外觀、品相完好的茅臺(tái)酒，才能在收藏之外獲得巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值回報(bào)。貴州茅臺(tái)酒的地位與 社會(huì) 影響力以及以后的收藏價(jià)值和增值潛力，得益于當(dāng)年國家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷?？梢钥隙ǖ氖?，陳年茅臺(tái)酒是一種稀有、不可復(fù)制的消費(fèi)品。如今，茅臺(tái)酒正處于一個(gè)收藏升華階段，未來的升值速度與空間還比較大，且資金占有率相對較小。茅臺(tái)酒的收藏與投資，在取得一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還可以此來了解和傳承中華五千年悠久文化的燦爛與輝煌，一舉多得 。 貴州茅臺(tái)酒，號稱中國國酒，醬香濃郁，中國醬香型白酒的鼻祖。但凡喜歡喝酒的人沒有一個(gè)不喜歡喝茅臺(tái)，而正宗、高端、年代較久的茅臺(tái)誰舍得去喝呢？ 茅臺(tái)可以存放幾年，沒有具體時(shí)間，無保質(zhì)期。存放方法得當(dāng)，上百年沒問題。 一.如果瓶蓋完好(打開過的擰緊瓶蓋)，涂上溶化的蠟，必須涂在瓶蓋和瓶口處，但是塑料蓋的保護(hù)膜不易恢復(fù)。 二.可以直接用生料帶(纏三角閥用的)纏裹瓶蓋，要纏緊、纏多。 三.然后用保護(hù)膜將整瓶包裹起來。 四.存放條件:通風(fēng)、室溫在3一一30度，不能暴曬。 茅臺(tái)是酒中之王，具有收藏價(jià)值。但主要看生產(chǎn)年代和品質(zhì)，年代越長，價(jià)值越高，品質(zhì)高端價(jià)值越高。上30年的茅臺(tái)很值得收藏，飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、各種紀(jì)念茅臺(tái)都值得收藏。只是年代不長，升值空間不大。 這是30年代的酒，2016價(jià)值260萬。 這是30年代的華茅，2016年價(jià)值115萬。 除了茅臺(tái)，什么酒還有收藏的價(jià)值呢？我個(gè)人認(rèn)為是現(xiàn)在品牌知名度高，發(fā)行量稀少的產(chǎn)品為宜。另外，就是指生產(chǎn)工藝，比如是純糧釀造，酒精度數(shù)在50度以上，工藝上講究貯存時(shí)間越久口感越醇厚綿勁好喝的醬香型白酒。但這并不意味著所有的白酒存放的時(shí)間越長越好。普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；只有醬香型陳酒質(zhì)量高，時(shí)間越久酒越香醇。但存放多年的濃香型酒是不是好酒目前并無定論，存在著較大爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 另外，對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中存放的酒，普通瓶裝的酒時(shí)間長了味道會(huì)變淡。白酒經(jīng)過長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的酯類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，如果是醬香型白酒，甚至能達(dá)到三十年或更長時(shí)間。單身，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔酒和抵擋白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，純粹是喝的話，即便茅臺(tái)酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 最后，我想說的是，從投資的角度看，收藏更講究“押寶”，以最實(shí)惠的價(jià)格買到未來增幅最大的產(chǎn)品，因此，我推薦醬香博物館館藏酒，市場唯一以生產(chǎn)年份即為限量瓶數(shù)的酒，2017年2017瓶2017個(gè)兄弟姐妹：集醬酒大成，譜古韻新章，一群人，一輩子，一件事，一種酒。 酒是用來喝的，名酒則另當(dāng)別論，尤其是 茅臺(tái)。 對于茅臺(tái)，喝掉它只是體現(xiàn)了它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值，除此之外，還具有收藏價(jià)值。因?yàn)槊┡_(tái)酒是稀缺產(chǎn)品，市場供應(yīng)有限，多年來其價(jià)格漲得多跌得少，保值是一定的，增值的空間也很大。 而且茅臺(tái)工藝特點(diǎn)明顯，品牌世界知名，文化品味高，在白酒界的地位尊貴，關(guān)鍵是醬香酒越是陳化品質(zhì)越高。 醬香酒講究的是一個(gè)陳化的時(shí)間，陳化時(shí)間越長，老熟越透，價(jià)值就越高。因?yàn)槊┡_(tái)酒醬香型的特質(zhì)，年份始終是衡量收藏價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。 但是時(shí)間太長，比如50、80年的酒就只能收藏而不能直接飲用，非要飲用，必須重新勾調(diào)。 如果是用來自飲，在適宜的存放條件下，建議保存時(shí)間不超過五年。 如果是用作收藏紀(jì)念，當(dāng)然是越久越好。2009年，山東臨沂的茅臺(tái)酒收藏家遲志亮就以150萬元高價(jià)購得一瓶 1954年生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，按照茅臺(tái)5年存儲(chǔ)出廠計(jì)算，這瓶酒應(yīng)該是1949年釀造。 所以說，茅臺(tái)酒的收藏價(jià)格隨著年份的增加而增加， 上不封頂。當(dāng)然，也要在適宜的條件下。 茅臺(tái)酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺(tái)酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30 ，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 貴州茅臺(tái)是具有收藏價(jià)值的，只要是喝酒的人都知道好酒需要藏，那么到底可以存放多久呢？小林為您解答。 一句“物以稀為貴”就能道出，像五六十年代的老酒是首選，因稀少的存世量和悠久的年份，隨著時(shí)間的推移，越發(fā)顯得珍貴，價(jià)值率極高，一些年份的老酒是具有收藏價(jià)值的，如果能夠擁有一瓶20世紀(jì)80年代的老酒，可以隨著市場的走勢獲得價(jià)值收益。 茅臺(tái)酒向來出產(chǎn)高端白酒，如果說高端白酒不是用來喝的，那么就是用來收藏的，之所以具有不菲的收藏價(jià)值，一：是因?yàn)槊┡_(tái)酒具有悠久的 歷史 ，二：是有著許多年不間斷的傳承過程。一旦一瓶茅臺(tái)酒上了拍賣會(huì)，那么這瓶已經(jīng)不僅僅是酒了，它代表的是中國幾千年的酒文化，您說這樣的茅臺(tái)收藏價(jià)值會(huì)不高嗎？ 下面是如何正確的評估自已收藏的茅臺(tái)酒的價(jià)值 一：看真假，不管什么年份的，首先第一點(diǎn)，就是要鑒定真假，真的才具有收藏價(jià)值，如果是假的，那么談價(jià)值就沒有任何意義。 二：看年份，年份越早的越值錢。 三：看品相，皮紙，酒盒，酒標(biāo)沒有破損的，沒有變色和變形的。 四：看存世量，存世量越少的價(jià)值越高，存世量多的價(jià)值就越低。 五：看酒體完整度，液體沒有滲漏，無揮發(fā)。 茅臺(tái)酒可以一直保存，保存的越久，酒香味越濃厚，但前提是沒有開瓶，沒有泡酒的，還要避免高溫環(huán)境，這也是很多愛酒人士喜歡收藏的原因，50年后也能喝的，酒也一定會(huì)升值！ 溫州人在酒都，我是小林！ 貴州茅臺(tái)酒是一種飲用消耗品，因早年留存下來的茅臺(tái)酒存世量少，物以稀為貴，加上人為操控、資本運(yùn)作，因此拍賣市場價(jià)格較高；近些年由于媒體報(bào)道宣染，有很多人加入到收藏茅臺(tái)的行列，這么多人都收藏茅臺(tái)，不稀缺的茅臺(tái)若干年后你高價(jià)賣給誰？不差錢的話買幾瓶放幾年再喝口感會(huì)好些，至于可以放幾年我認(rèn)為只要保管得當(dāng)沒有時(shí)間界限，只是量和質(zhì)在不斷變化中！ 茅臺(tái)是毋庸置疑的，是醬香白酒里很具有收藏價(jià)值的一款酒，但是如果說最多可以存放幾年，就有得說了。 其實(shí)醬香酒里不光是茅臺(tái)，只要是醬香型白酒，保存方法得當(dāng)，存放的時(shí)間自然而然就會(huì)長一點(diǎn)，當(dāng)然也要保證保存的過程中，不會(huì)發(fā)生跑酒的情況，最好是多了解白酒收藏存放的注意事項(xiàng)。酒越陳越香，不光是香，像茅臺(tái)這種高端酒品，幾十年后再拿出來，價(jià)值可想而知。 茅臺(tái)酒有收藏價(jià)值嗎？毫無疑問 隨著茅臺(tái)股價(jià)的攀升，近期多個(gè)機(jī)構(gòu)上調(diào)茅臺(tái)目標(biāo)價(jià)，茅臺(tái)股價(jià)再次大漲，并刷新 歷史 新高，盤中最高價(jià)近700元，漲逾5%，流通市值飆到了8516億，頂貴州七成GDP。未來三年是茅臺(tái)酒量價(jià)齊升的三年，量和價(jià)復(fù)合增速均可達(dá)10%左右，依此推算預(yù)計(jì)2020年茅臺(tái)收入有望達(dá)到1000億元。2020年茅臺(tái)凈利潤有望達(dá)550億元以上，屆時(shí)市值也有望突破1.4萬億，上調(diào)12個(gè)月目標(biāo)價(jià)至810元。 現(xiàn)在市場出現(xiàn)有市無酒的狀態(tài)，在上海、北京等地區(qū)茅臺(tái)酒已經(jīng)處于斷貨狀態(tài)了，有不少經(jīng)銷商已經(jīng)開始做起“黃牛”生意，在原本就不低的價(jià)格上加價(jià)出售。有個(gè)別商超、煙酒店將茅臺(tái)零售價(jià)標(biāo)在1580左右，甚至有的標(biāo)出了1680元的零售價(jià)格。河南網(wǎng)友還說，有的開出了1800元都拿不到貨?。≡诰W(wǎng)上各大茅臺(tái)直營商城，都得排隊(duì)預(yù)約呢，什么時(shí)候排到你，不知道！在茅臺(tái)鎮(zhèn)文化城，茅臺(tái)1299元一瓶，個(gè)人憑身份證僅僅也只能拿到1瓶。 眼下的市場，茅臺(tái)的報(bào)表還有多大的張力、茅臺(tái)何時(shí)提出廠價(jià)以及提價(jià)幅度，依然未知。但是，茅臺(tái)不一定值得你盲目跟漲，但值得你堅(jiān)持持有。 茅臺(tái)酒存放有無期限？無！ 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，體現(xiàn)在醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少，醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，醬香酒的酚類化合物多，醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理，醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品，醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。 這些因素決定了醬香酒是白酒品種中最適合作為藏酒的，其他香型的白酒存在一定的年限，但是醬香酒有著越陳越香的業(yè)內(nèi)共識(shí)！貴州茅臺(tái)作為中國醬香酒的典范，復(fù)雜的工藝，漫長的制作期，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境更是加強(qiáng)了這一特質(zhì)。 不知道這樣的回答樓主滿意嗎？謝謝關(guān)注！

據(jù)2019年3月發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)報(bào)告》顯示，2013年至2018年，老酒購買人數(shù)從278萬上漲至1068萬，5年間猛漲3倍。從數(shù)據(jù)中不難看出，老酒市場需求巨大，龐大的消費(fèi)群體正在推動(dòng)老酒收藏的市場化發(fā)展。所謂老酒，就是釀造出來之后，經(jīng)過了正常存放后的酒，這個(gè)存放時(shí)間可以是幾年甚至是幾十年，老酒的說法更像是民間消費(fèi)者對其的稱號。能夠經(jīng)過時(shí)間沉淀的老酒，肯定在品質(zhì)上足夠卓越，也就是說本身就是好酒，經(jīng)過長時(shí)間的存放，才能越存越香，價(jià)值也是越存越高?！按娣?5年的茅臺(tái)酒和茅臺(tái)15年相比，哪個(gè)更好喝呢？”這其實(shí)涉及到“年份酒”和“陳年老酒”這兩個(gè)概念。上世紀(jì)90年代，茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據(jù)茅臺(tái)酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺(tái)酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺(tái)酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺(tái)酒。1971年出產(chǎn)的紅旗牌五糧液由于存世量極少，每瓶市價(jià)已達(dá)到10萬多元；1950年至1955年出產(chǎn)的茅臺(tái)更是極為罕見，品相好的話，每瓶市價(jià)甚至高達(dá)80萬至100萬元。俗話說“酒是陳的香”，在很多酒友的觀念中覺得老酒比新酒好喝，老酒的年齡越老越好，所以我們經(jīng)常在市面上看到到各種各樣的老酒、年份酒等酒水。曾經(jīng)有酒友提問茅臺(tái)集團(tuán)前總工程師呂云懷老師，“出廠前已經(jīng)是5年基酒酒體的普茅存放了10年后，跟新出的茅臺(tái)15年相比到底哪一個(gè)口感更好？”呂老的回答是茅臺(tái)15年更好，陳瓶存放的陳化效果肯定不如對應(yīng)的年份酒。

貴州茅臺(tái)酒的釀造嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。歡迎來我酒福匯名酒網(wǎng) ，老店的信譽(yù) 讓您買的放心喝的舒心。

50年陳年貴州茅臺(tái)酒基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成”

我覺得應(yīng)該是30年的成年茅臺(tái)比較好，因?yàn)?0年的成年茅臺(tái)，它的銷售價(jià)格都很高。

感覺好像還是30年的陳年茅臺(tái)酒比較更好吧。

很多白酒企業(yè)都喜歡打著年份酒的概念，比如古井貢的年份原漿，口子窖的6年，十八酒坊的8年等等，不過這些年份的背后可能很多消費(fèi)者都不知道有什么意思？是存放了幾年的酒呢還是一瓶白酒中存放一定年份的基酒，而這個(gè)比例又有多少呢？今天小編就來說說茅臺(tái)的年份酒，談?wù)勝F州茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)。年份不年份，首先是個(gè)生產(chǎn)釀造工藝。茅臺(tái)酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，從原料的種植開始，到生產(chǎn)、儲(chǔ)存、勾兌、包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)行規(guī)范化管理，釀造過程中不會(huì)添加任何香氣、香味物質(zhì)，其香氣純屬自然香。茅臺(tái)的生產(chǎn)周期比較長，每年重陽開始投料，同一批原料要經(jīng)過一年，經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)過至少三年的存放，經(jīng)過精心勾兌，整個(gè)釀造過程耗時(shí)至少五年。所以普通的茅臺(tái)酒一出廠就可以說成是標(biāo)準(zhǔn)的5年年份酒了。參觀過茅臺(tái)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)的酒庫比生產(chǎn)廠家要多，主要是因?yàn)槊┡_(tái)酒需要長時(shí)間陳芳。茅臺(tái)一般儲(chǔ)存都是采用大陶壇，因?yàn)檫@種大陶壇的透氣性好，對茅臺(tái)發(fā)生一切反應(yīng)有很大的幫助，比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等，從而有效的排除了茅臺(tái)酒中暴辣、刺鼻的異味雜質(zhì)，讓茅臺(tái)不斷的老熟、醇化，變得柔和，香味成分愈加豐滿、幽雅。關(guān)于茅臺(tái)的年份酒，為什么茅臺(tái)沒有5年年份？茅臺(tái)酒的工藝還有一個(gè)非常重要的方面--“精心勾兌”，它是建立在豐厚的老酒積存基礎(chǔ)上的。優(yōu)質(zhì)的白酒都需要勾兌。一般的白酒企業(yè)通過制作“調(diào)味酒”來保持其白酒的質(zhì)量和風(fēng)格，茅臺(tái)酒與其他白酒不同的是，它有著不同年份酒、不同輪次酒、不同酒精濃度的酒，它的勾兌依靠的是和采用不同的老酒來完成，屬于典型的“固態(tài)純糧發(fā)酵原酒勾原酒”。這樣才能保持茅臺(tái)酒純天然的特點(diǎn)，便有了“醬香突出、幽雅細(xì)膩”的獨(dú)特風(fēng)格，所以長時(shí)間存放之后的茅臺(tái)酒越陳越香?？墒敲┡_(tái)是怎么保障老酒的存呢?早在茅臺(tái)酒的生產(chǎn)作坊時(shí)代，人們就堅(jiān)持儲(chǔ)存老酒。通常情況下每年出廠的茅臺(tái)酒只占據(jù)五年前生產(chǎn)酒的75%左右，剩下25%用作勾兌酒，便有了我們今天看到的15年、30年、50年、80年茅臺(tái)年份酒的物質(zhì)資源保證。15年、30年、50年、80年到底意味著什么？就酒齡劃分上來說，人們可能會(huì)認(rèn)為15年的茅臺(tái)年份酒，就應(yīng)是陳放時(shí)間為15年的茅臺(tái)酒灌裝的，推算下來，30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒也應(yīng)該是這樣的。這種想法合理，但這不符合茅臺(tái)的生產(chǎn)規(guī)律。因?yàn)橄阈?、輪次、?chǔ)存容器和儲(chǔ)存環(huán)境條件不同的年齡酒，品質(zhì)也會(huì)不同。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，如果沒有經(jīng)過勾兌和嚴(yán)格的處理，香味組合成分會(huì)失調(diào)，不好喝。具體到茅臺(tái)酒來說，茅臺(tái)酒需要多輪次發(fā)酵、長時(shí)間儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系復(fù)雜，每一輪次都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，基酒樣本寬泛。所以茅臺(tái)酒的勾兌是一個(gè)復(fù)雜的、動(dòng)態(tài)的過程。想要勾兌出色、香、味俱佳，口感風(fēng)格相對來說比較恒定的茅臺(tái)酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺(tái)年份酒都以該年份的老酒為基酒，再跟不同年份、輪次、典型酒體的酒進(jìn)行勾兌，最讓它符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。除此之外，不同批次的茅臺(tái)年份酒，因?yàn)閰⑴c勾兌的酒樣不同，物質(zhì)組成也會(huì)有所變化。為了保證口感質(zhì)量統(tǒng)一，茅臺(tái)特別制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，確保各個(gè)批次酒的質(zhì)量統(tǒng)一。至于為什么會(huì)以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，主要是為了區(qū)別不同年份的陳年茅臺(tái)酒口感質(zhì)量風(fēng)格。讓經(jīng)常喝陳年茅臺(tái)酒的人不用看包裝也能喝出不同年份的年份茅臺(tái)酒，讓他們感受到因?yàn)槊┡_(tái)年份的不同，品質(zhì)也有所不同，不過這價(jià)格也會(huì)不同，確實(shí)物有所值。