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1，網(wǎng)友說(shuō)的請(qǐng)問(wèn)有茅臺(tái)嗎是什么意思
一個(gè)梗，有茅臺(tái)嗎？“make more time”沒(méi)茅臺(tái)。前一段時(shí)間摩根弗里曼的一段念白。你說(shuō)的這個(gè)是一個(gè)段子，沒(méi)茅臺(tái)指的是沒(méi)問(wèn)題你好！應(yīng)該是問(wèn)你有沒(méi)有茅臺(tái)酒吧如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
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2，茅臺(tái)科技什么梗
釋義：是指茅臺(tái)等高端白酒股上漲好過(guò)人們向來(lái)看好的科技股，咱們國(guó)家一向看重科技發(fā)展，而醬香型則是白酒的一種類型，因此網(wǎng)友戲稱高端白酒為醬香型科技。舉個(gè)栗子咋么裝B用: 醬香型科技是我國(guó)最高端的科技（手動(dòng)狗頭）因此有網(wǎng)友戲稱，中國(guó)只需要兩種科技：濃香型科技，和醬香型科技。中國(guó)只配有兩種消費(fèi)：高端酒的可選消費(fèi)，和低端酒的必選消費(fèi)。中國(guó)只有兩種消費(fèi)者：搶到茅臺(tái)的消費(fèi)者，和沒(méi)搶到茅臺(tái)的消費(fèi)者。
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3，如何看待貴州茅臺(tái)開(kāi)盤跌停股價(jià)創(chuàng)一年新低呢這是怎么回事呢
貴州茅臺(tái)最近可謂頻頻吸引公眾眼球，就在上周二在操縱者利用資金優(yōu)勢(shì)、席位優(yōu)勢(shì)，做出641.74的收盤價(jià)的時(shí)候，似乎就已經(jīng)給茅臺(tái)的股價(jià)敲響了喪鐘，而在上周末公布三季報(bào)，一向以業(yè)績(jī)穩(wěn)定著稱的茅臺(tái)卻大跌眼睛，三季度茅臺(tái)收入同比去年+3.2%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)2.7%，明顯不及預(yù)期，要知道半年報(bào)還增長(zhǎng)40%，所以今天大跌應(yīng)該是在意料之中，不過(guò)跌停還是出乎了很多人的意料之外，而且跌停板有5萬(wàn)多手封單，可謂封的也比較死，今天肯定難以打開(kāi)。作為價(jià)值投資的標(biāo)桿，隨著它今天的跌停，不僅白酒板塊被帶崩了，整個(gè)板塊大跌9%以上，食品飲料、家電等白馬股集中營(yíng)也紛紛淪陷。當(dāng)然貴州茅臺(tái)近期也可謂是屋漏偏逢連夜雨，一方面熊市格局之下，白酒板塊一直都比較抗跌，沒(méi)有經(jīng)歷怎樣的回調(diào)，天道好輪回，蒼天饒過(guò)誰(shuí)？任何板塊在熊市都要經(jīng)歷殺估值階段，白酒板塊殺跌本來(lái)就是預(yù)期之中的，而偏偏在這個(gè)時(shí)候，煙酒稅增收的消息被傳播，作為白酒龍頭，對(duì)于貴州茅臺(tái)的影響肯定是不言而喻的，外因本就影響深遠(yuǎn)，在疊加自身業(yè)績(jī)又不理想，內(nèi)外因壓力集體打壓下，機(jī)構(gòu)、游資肯定紛紛會(huì)選擇離場(chǎng)，所以也就導(dǎo)致了今天跌停的慘狀。
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4，沒(méi)茅臺(tái)到底是什么鬼
這是網(wǎng)絡(luò)上的一個(gè)梗，其實(shí)是一個(gè)音樂(lè)，只是發(fā)聲類似于“沒(méi)茅臺(tái)”才被人們流傳。解釋起來(lái)有點(diǎn)麻煩 買酒 只買 貴州茅臺(tái)酒 瓶子上一定要有這個(gè)字才買 其他的別要買
茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)品很多 不知道分別 就買 有貴州茅臺(tái)酒這幾個(gè)字的酒 一字不能差
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 。。。
5，利好茅臺(tái)什么梗
利好茅臺(tái)大約可以解讀為，分配差距更大了，富人更有錢了。茅臺(tái)不光利好互聯(lián)網(wǎng)，同樣利好實(shí)體產(chǎn)業(yè)。技術(shù)人員通過(guò)軟件開(kāi)掛搶茅臺(tái)，普通大眾用自己的智慧找到了物理外掛。既然單身20年的手速滿足不了搶茅臺(tái)的需求，那就用高頻率震動(dòng)的筋膜槍作為輔助，完美展現(xiàn)賽博朋克生活化的場(chǎng)景。拓展資料：茅臺(tái)集團(tuán)以貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱茅臺(tái)集團(tuán))是國(guó)家特大型國(guó)有企業(yè)，總部位于貴州遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn)，平均海拔 423 米，占地約1.5萬(wàn)畝，其中茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域面積為15.03平方公里，員工3.6萬(wàn)余人。
6，葡萄桃子杏子桑葚能放在一起量酒嗎
可以。多種水果放到一起釀酒是可以的。分開(kāi)處理粉碎，然后摻和均勻，按照釀造葡萄酒方法釀造就可以了。家庭葡萄酒釀造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過(guò)濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝了。應(yīng)該不能吧。
7，利好茅臺(tái)是什么梗
利好茅臺(tái)意思是對(duì)茅臺(tái)有利，能使茅臺(tái)股價(jià)上漲。由于茅臺(tái)股價(jià)一直在漲，所以不管是什么新聞什么政策，只要解讀成利好茅臺(tái)就不會(huì)錯(cuò)。但這種現(xiàn)象太普遍甚至大多數(shù)人都有些跪舔茅臺(tái)的意思了，于是這個(gè)詞就被用來(lái)諷刺尬吹的人。比如下面兩個(gè)完全相反的事都可以解讀成利好茅臺(tái)。國(guó)家要發(fā)布政策禁酒了——茅臺(tái)或?qū)⒔^版，利好茅臺(tái)。國(guó)家要發(fā)布政策補(bǔ)貼白酒行業(yè)了——茅臺(tái)又要有政策幫助了，利好茅臺(tái)。擴(kuò)展資料茅臺(tái)的特點(diǎn)：1、茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。2、茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。
8，泡葡萄酒11天酒有苦味是什么原因
葡萄酒有苦味的原因：1、做葡萄汁時(shí)候，葡萄籽遭到破碎。釀造的葡萄酒有苦味。2、葡萄梗進(jìn)入發(fā)酵罐，釀造的葡萄酒有苦味。3、發(fā)酵的溫度太高，葡萄酒容易出現(xiàn)苦味。自釀葡萄酒要注意加糖時(shí)間。加糖要在發(fā)酵起動(dòng)后二天或第三天，那時(shí)發(fā)酵最旺盛，酒中酵母含量達(dá)到最大，酵母活力旺盛，這時(shí)候加糖，有利于發(fā)酵的比較徹底，不留下殘余糖，保證酒的穩(wěn)定。如果在發(fā)酵不完全時(shí)加糖，殘余糖會(huì)被乳酸菌分解，而帶來(lái)刺激和苦味。一般自制葡萄酒不會(huì)有苦味，如果有，那就是發(fā)酵過(guò)程中感染雜菌造成的。因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程所使用的原料，一般不會(huì)帶來(lái)苦味（葡萄品種即使較差，也只是香味差異，沖洗晾干后使用，不會(huì)帶來(lái)苦味），容器造成的原因不多。只有雜菌的感染，如加進(jìn)硬水、用具不潔、環(huán)境衛(wèi)生條件差等，會(huì)感染雜菌，使發(fā)酵的酒產(chǎn)生苦味。-----除了以上原因，葡萄酒的微酸微澀微苦現(xiàn)象屬于正常，紅酒的單寧作用顯現(xiàn)，使紅酒的風(fēng)格更獨(dú)特。
9，茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn) 順口溜解釋是什么
茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎。瀘州沒(méi)老窖，馬上往回繞。
汾酒加集團(tuán)，基本要玩完。
西鳳不帶酒，必須躲著走。五糧春醇液，其余都是孽。
洋河海天夢(mèng)，其他不要碰。古井不帶貢，喝了渾身痛。劍南沒(méi)有春，別問(wèn)真不真。
酒鬼變
湘泉，絕對(duì)不值錢。
習(xí)酒寫(xiě)簡(jiǎn)體，直接瞧不起。長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油。大廠買嫡系，口訣要牢記。茅臺(tái)的雜牌酒最多的就是用“茅臺(tái)鎮(zhèn)”、“茅臺(tái)集團(tuán)”，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒魚(yú)龍混雜，不是沒(méi)好酒，而是很難挑選，買茅臺(tái)酒要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”這字樣，老的茅臺(tái)會(huì)有“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品”字樣。買酒注意事項(xiàng)：買西鳳酒注意看商標(biāo)上的標(biāo)志，是不是完整的“西鳳酒”，市場(chǎng)上號(hào)稱西鳳嫡系的有幾十個(gè)品種，但要注意的是，西鳳酒是“
鳳香型”，買到其他香型的要好好想一想。
五糧液的貼牌酒是特別的多，除了五糧液，然后還有
五糧特曲、五糧頭曲、五糧醇、五糧春、
尖莊直系大廠的酒也不錯(cuò)，其它的盡量別買。買
古井貢酒，盡量要選“古井貢酒”印齊全的，或者原廠的年份原漿系列，其他的如古井X液，古井鎮(zhèn)之類的，盡量少買。
10，直接用桂花泡白酒可以嗎
桂花是中國(guó)木犀屬眾多樹(shù)木的習(xí)稱，代表物種木犀（學(xué)名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.）：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長(zhǎng)橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。你好，不能！建議，新鮮桂花篩去雜質(zhì)、把梗從篩眼里篩出來(lái)、摘掉梗、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土、裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時(shí)、準(zhǔn)備冰糖和枸杞子、用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖、封好瓶口。等待15天，桂花酒即成。解除體內(nèi)毒的功效，因?yàn)楣鸹ㄐ孕?，溫中散寒，溫：你好，可緩解冷引起的胃部不適，解除冷痛感，是藥用是適宜冬季溫補(bǔ)，潤(rùn)腸通便，曬干。桂花之所以在9~10月開(kāi)花指導(dǎo)意見(jiàn)，剛摘下的桂花需要先用鹽水清洗，減輕脹氣腸胃不適；同時(shí)還有美白皮膚。老人在冬季泡桂花酒喝，當(dāng)然桂花泡酒還可治療口干舌燥干桂花可以浸泡高度白酒的，每斤浸泡干桂花20克左右即可，浸泡15天以上就可以飲用了，飲用時(shí)可以添加些白糖或者冰糖調(diào)味。
11，茅臺(tái)酒是什么梗
茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1][2][3]茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)[1][2]。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。[5][6][7]茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?
12，如何釀桃子酒
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點(diǎn)冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過(guò)晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加點(diǎn)冰糖,密封放蔭涼處.桃酒一個(gè)月左右就能喝了.當(dāng)然泡久點(diǎn)更好.可以加點(diǎn)枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的果實(shí)為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 2 、破碎 用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克，以殺滅果實(shí)表面的微生物和空氣中的雜菌。 3 、調(diào)糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進(jìn)行調(diào)糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測(cè)定果漿的含糖量，不足時(shí)要加入砂糖，使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克，酵母菌活動(dòng)最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加檸檬酸。 4 、發(fā)酵 把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即開(kāi)始發(fā)酵。過(guò) 3 — 5 天，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時(shí)發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，通過(guò)汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，中間需更換容器。 5 、澄清 澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時(shí)后加熱融化，至 60 — 70 度時(shí)倒入酒中，攪勻后采用過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可。 6 、調(diào)酸 主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達(dá) 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足時(shí)可加入砂糖、檸檬酸和脫臭 ================================== 水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 速釀水果酒的方法： 使用約10公克的水果酒酵母加入買來(lái)的小盒裝（約 200 C.C.）蘋果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買來(lái)果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開(kāi)口的地方，使酵母得到初步的活化。 過(guò)幾小時(shí)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)果汁開(kāi)始冒泡，這便是發(fā)酵作用的開(kāi)始。然后等到不再繼續(xù)冒泡之后，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準(zhǔn)備的葡萄或其他水果之中。制作過(guò)程：材料：脆甜桃 10斤 冰糖 根據(jù)桃子甜度不同，2-3斤冰糖個(gè)人掌握 果酒酵母 3克 果膠酶 2.5克 自釀桃酒的做法： 1、挑選完整的脆桃，清洗干凈并晾干表面水分。2、用無(wú)油無(wú)水的菜刀菜板把桃子切成小塊，并拌入冰糖裝進(jìn)干凈無(wú)水的容器(裝到容器容量的70%)等待水份和果膠析出。3、4小時(shí)候后，拌入2.5克果膠酶，24小時(shí)后，拌入3克果酒酵母。4、容器的蓋子不要完全擰死，第三四天會(huì)有很多氣體出來(lái)，擰緊就杯具了。每天攪拌或者搖晃均勻2-3次。四天后嘗一下甜度，喜歡甜的可以適量再加一些冰糖。5、一周后不再產(chǎn)生氣泡了，用200目的食品過(guò)濾網(wǎng)和虹吸管，分離開(kāi)果肉和酒。6、接下來(lái)的酒可以密封了，等待一年半載的就可以喝。新鮮桃子洗凈、擦干 找一干凈的大玻璃罐子或大可樂(lè)瓶子洗凈、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖（要甜一些就多鋪點(diǎn)糖）重復(fù)此舉至容器的1/3處密封、存放在陰涼地方 2個(gè)月后開(kāi)封 拿紗布過(guò)濾釀制過(guò)程中不能開(kāi)封泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒,要使口感更純,加點(diǎn)冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過(guò)晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加點(diǎn)冰糖,密封放蔭涼處.桃酒一個(gè)月左右就能喝了.當(dāng)然泡久點(diǎn)更好.可以加點(diǎn)枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、選料 選擇充分成熟、色澤鮮艷、無(wú)病和無(wú)霉?fàn)€的果實(shí)為原料，去掉雜質(zhì)并沖洗干凈表面的泥土。 2 、破碎 用破碎機(jī)將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亞硫酸 100 克，以殺滅果實(shí)表面的微生物和空氣中的雜菌。 3 、調(diào)糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進(jìn)行調(diào)糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測(cè)定果漿的含糖量，不足時(shí)要加入砂糖，使每 100 克果漿含糖 20 — 25 克，酵母菌活動(dòng)最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加檸檬酸。 4 、發(fā)酵 把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即開(kāi)始發(fā)酵。過(guò) 3 — 5 天，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時(shí)發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，通過(guò)汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，中間需更換容器。 5 、澄清 澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時(shí)后加熱融化，至 60 — 70 度時(shí)倒入酒中，攪勻后采用過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可。 6 、調(diào)酸 主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達(dá) 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足時(shí)可加入砂糖、檸檬酸和脫臭 ================================== 水果酒的定義是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 速釀水果酒的方法： 使用約10公克的水果酒酵母加入買來(lái)的小盒裝（約 200 C.C.）蘋果汁或葡萄汁中，你可以直接加在買來(lái)果汁的包裝容器之中，然后稍微用鋁箔紙蓋在開(kāi)口的地方，使酵母得到初步的活化。 過(guò)幾小時(shí)之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)果汁開(kāi)始冒泡，這便是發(fā)酵作用的開(kāi)始。然后等到不再繼續(xù)冒泡之后，將此發(fā)酵后的果汁與沈在下面的酵母加入你準(zhǔn)備的葡萄或其他水果之中。簡(jiǎn)單點(diǎn):新鮮桃子洗凈、擦干 找一干凈的大玻璃罐子或大可樂(lè)瓶子洗凈、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖（要甜一些就多鋪點(diǎn)糖）重復(fù)此舉至容器的1/3處密封、存放在陰涼地方 2個(gè)月后開(kāi)封 拿紗布過(guò)濾釀制過(guò)程中不能開(kāi)封
13，怎樣才能識(shí)別煙酒真假
一摸 香煙，無(wú)論軟包裝還是硬包裝，都外包有透明薄膜。消費(fèi)者購(gòu)煙時(shí)，最開(kāi)始接觸的就是這層外包裝。 真煙：塑料膜摸起來(lái)手感光滑，透明度較好，光澤度好，是一種特殊的薄膜，這種薄膜只用于香煙包裝。拆開(kāi)再摸，會(huì)感覺(jué)這層外包裝薄膜較薄，手感較柔軟。 假煙：用的是一般性薄膜，光澤較差，透過(guò)薄膜看煙盒會(huì)感覺(jué)透明度較差，用手摸有滯手感，拆開(kāi)后再摸，會(huì)感覺(jué)這種薄膜較厚且硬。 二看 從色澤上鑒別。經(jīng)常抽一種香煙的消費(fèi)者，購(gòu)煙時(shí)請(qǐng)注意比較煙盒的顏色。如果可能在下次購(gòu)煙時(shí)，不妨將真的空煙盒帶上。假煙盒再逼真，與真煙盒還是有顏色上的差異。 從煙絲上鑒別。有些人誤以為煙絲越黃表明香煙質(zhì)量越好，其實(shí)這是誤解。 真煙：真煙的煙絲色澤自然，黃中偏黑。煙絲中一般沒(méi)有煙梗，因?yàn)闊煿２灰兹紵?，容易熄火。正?guī)廠家在制作時(shí)，對(duì)煙梗進(jìn)行了膨化處理。 假煙：為迷惑消費(fèi)者，一般會(huì)采用硫磺熏制煙葉，煙絲顯得黃亮。假煙中經(jīng)常會(huì)看到煙梗，其制造者不可能花力氣去對(duì)煙梗做膨化處理，那是一種專門的工藝，且需要購(gòu)買高檔設(shè)備。 從煙灰上鑒別。一般消費(fèi)者吸煙后，看到煙灰較白，便認(rèn)為是好煙。其實(shí)這也是一種誤解。實(shí)際上，煙灰的色澤受煙葉的干燥程度影響，煙葉較干時(shí)，煙灰燃燒后呈灰白色，反之則較黑，也難吸。 從煙灰來(lái)看真假煙，應(yīng)在燃燒中觀察，煙絲中是否摻雜有煙梗冒頭，當(dāng)煙梗出現(xiàn)時(shí)，香煙也就難吸了。 三吸 品吸香煙是消費(fèi)者鑒定煙的真假較有效的手段。一般消費(fèi)者會(huì)長(zhǎng)時(shí)間吸一種香煙，口味突然出現(xiàn)大的變化，可能就遇到了假煙。 真煙：一般配方較穩(wěn)定，口味也穩(wěn)定。正規(guī)煙廠一個(gè)品種的香煙，選料有講究，配方也是長(zhǎng)時(shí)間研制出來(lái)的。雖然煙葉來(lái)源可能來(lái)自全國(guó)不同的地區(qū)，但按煙絲配料40個(gè)等級(jí)進(jìn)行綜合配方，口味的穩(wěn)定就能保證。 假煙：制假者不可能顧及口味的問(wèn)題，能糊弄成大致相仿的香煙，能換成錢，就萬(wàn)事大吉。也可以說(shuō)假煙的味道都一樣。 四拆 通過(guò)以上方式，一時(shí)還難以鑒別煙的真假時(shí)，最直接的辦法就是：拆開(kāi)看！ 拆開(kāi)包裝盒，從粘膠方式上進(jìn)行鑒別，是較直接的方式。 真煙：包裝盒都是通過(guò)機(jī)器大規(guī)模生產(chǎn)的。機(jī)器上膠為點(diǎn)狀膠點(diǎn)，煙盒上兩邊粘合處，點(diǎn)膠是等齊的、很規(guī)整、有固定的位置。 如每條煙煙盒側(cè)面的上膠都有固定的三點(diǎn)，每處膠點(diǎn)的間距是相等的，大約為10厘米。一包煙煙盒兩側(cè)的上膠是以點(diǎn)膠的方式，如果撕開(kāi)來(lái)看，可以看到排列整齊的一點(diǎn)一點(diǎn)膠跡，兩點(diǎn)之間相隔2－2．5毫米。兩側(cè)的膠跡也很對(duì)稱。 假煙：都是人工上膠，用刷子刷上去的。拆開(kāi)來(lái)看，可以明顯看見(jiàn)刷子的痕跡，煙盒兩側(cè)膠跡也不對(duì)稱，隨意性很大。 打假專業(yè)人士稱，拆開(kāi)煙盒辨真?zhèn)问亲铎`的，適用于所有的假煙鑒別。 拆開(kāi)后鑒別的另一種方式是看內(nèi)層紙。每包香煙內(nèi)都有金屬色的鉑紙。打開(kāi)煙盒后，要拉開(kāi)鉑紙才能拿到香煙。在拉開(kāi)處就有講究，真煙鉑紙只有兩點(diǎn)連接，其它部位完全切開(kāi)，拉開(kāi)很容易。而假煙鉑紙拉開(kāi)時(shí)，中間呈 鋸齒狀，拉開(kāi)處毛糙、不平。 假煙的鑒別除上述方式外，還應(yīng)注意以下三種情形： 一種是異型規(guī)格的香煙。香煙的規(guī)格是全國(guó)統(tǒng)一的，每支煙含煙嘴在內(nèi)長(zhǎng)84毫米，每盒煙20支，或10支裝，如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)25支一盒等異型規(guī)格香煙，肯定是假煙。 一種是“簽子煙”。所謂“簽子煙”，顧名思義是在真煙盒中換上幾支假煙。專業(yè)打假人員介紹，制假人員做“簽子煙”時(shí)，一般在一盒煙的第二排或最里一排換上假煙。這是因?yàn)橹萍偃藛T利用了消費(fèi)者平時(shí)抽煙的習(xí)慣，一般第一支煙會(huì)拿最外一排中間或最邊的香煙，等他抽到半包煙才發(fā)現(xiàn)抽到假煙，想退也不好說(shuō)了。 另外，不了解本地?zé)煵輰Ｙu的品種，也可能抽到假煙。 1、一看條包。正品名優(yōu)卷煙的條包透明紙平整，搭口用烙鐵燙合，平整光潔；條包封口用機(jī)械點(diǎn)粘。假貨條包常用殘次舊晶包裝，不平整光潔；搭口和封口多用膠水粘合；條包包裝松散，手感軟硬不均。 2、二看煙盒。名煙小包煙盒用透明紙包裝，拉線的拉帶頭呈小臺(tái)狀，粘合結(jié)實(shí)平整。假煙透明紙不平整，松散，拉線頭一般是平頭狀，多數(shù)無(wú)帶頭；拉帶和透明紙不粘合；拉開(kāi)后煙盒透明紙參差不齊。 3、三看商標(biāo)。名煙的條包和小包商標(biāo)一致，圖案、字跡清晰；假煙圖案印刷粗糙，色澤不一，字跡不清，有些字母不全，漢語(yǔ)拼音， 英文有錯(cuò)漏現(xiàn)象。 4、四看口花。名煙的口花一般印有與條、盒相同的生產(chǎn)廠名，寬窄一致。結(jié)合處是兩細(xì)條 結(jié)合，易開(kāi)而不破，假煙的口花與條、盒上的生產(chǎn)廠名不一致，寬窄不一樣，口花封口用膠水或漿糊粘好，不易打開(kāi)。 5、五看針眼。針眼是香煙機(jī)械包裝所留·下的，橫包裝盒底部?jī)蓚?cè)折角處的兩條劃破口，豎包在揭開(kāi)封口后一側(cè)的劃破口，為針眼。但假貨手工包裝，無(wú)針眼，剪刀痕跡明顯。 6、六看煙支。名牌濾嘴切口整齊，無(wú)毛茬，煙支卷制粗細(xì)均勻，軟硬適中，鋼印，機(jī)號(hào)，月份字跡清晰，位置上下整齊煙支表面干凈，搭口處無(wú)煙末；假煙則相反。 7、七看接嘴。名煙煙支接嘴處飽滿，不漏氣，假煙一般無(wú)濾嘴內(nèi)補(bǔ)紙，接嘴處較松，易 漏氣。 8、八看煙絲。名煙的煙絲梗少，并經(jīng)過(guò)膨脹處理，煙絲油潤(rùn)有光澤。假煙煙絲有不少煙梗，甚至在煙 絲中有混合物煙絲無(wú)光澤，呈青褐色。 9、九聞氣味。名煙有煙草特殊性有的自然清香味，假煙加香料過(guò)量或使用劣質(zhì)香精，嗅之，有令人難受的香精味，或香氣平淡。 10、十燃吸。名煙吸煙香味純正。勁頭合適，刺激 小，余味舒適，點(diǎn)燃之后不自動(dòng)熄滅，煙灰呈灰白色，不易散落；假煙葉一般均未經(jīng)發(fā)酵處理，喉感辛辣，余 味不適；點(diǎn)燃之后易熄滅，煙灰為灰黑色，煙灰向外炸，易掉落 。 酒的真?zhèn)伪鎰e方法如下： 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；
瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“
瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題 。 祝你好運(yùn)，祝你幸福！
