本文目錄一覽
1，湖北有哪些名酒
00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明{0}
2，湖北有哪些名酒
一、白云邊 白云邊是湖北知名的白酒品牌，也是國內(nèi)知名的湖北白酒品牌。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。多年來，白云邊酒銷售遍及湖北全省、豫、贛、皖、粵、冀、湘、京等地，產(chǎn)銷率達98%以上，深受廣大消費者好評?！ 《?a href="/pinpai/zhijiang/">枝江酒 枝江酒早年以枝江大曲占領(lǐng)市場地位，枝江大曲到現(xiàn)在還是很多湖北人的最愛。枝江大曲是在湖北宜昌地區(qū)“謙泰吉”糟坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，到現(xiàn)在年已有198年的歷史，清朝光緒年間是御貢酒，現(xiàn)今人民大會堂也有專用酒?！ ∫虿捎矛F(xiàn)代化的氣相色譜儀、高精度分析天平、微機進行生產(chǎn)、質(zhì)量檢測。加之長江地下水源山清水秀無任何污染的自然環(huán)境生產(chǎn)出的枝江大曲具有綠色食品特征；窖香濃郁、綿甜醇厚、落口爽凈、回味無窮、品后不上頭，不口干?！ 按ň屏摇⒍蹙葡?、又烈又香數(shù)枝江?！?-湖北宜昌地區(qū)的民謠驗證了枝江大曲為什么能夠延續(xù)至今、經(jīng)久不衰的原因?！皝韥硗?、喝杯枝江”--這就是普通百姓對枝江大曲白酒的偏愛?！ ∪?、稻花香 稻花香，相信很多人都知道這個白酒品牌，但是不知道它是來自湖北吧。稻花香曾經(jīng)一度是鄂酒在國內(nèi)的代表，品牌價值也上漲至約56億人民幣。稻花香酒的特點是：窖香濃郁，協(xié)調(diào)凈爽，醇厚綿甜，余味悠久?！ ∷?、勁酒 “勁酒雖好，可不要貪杯哦！”這句廣告語老老少少都能背下來了，也讓大家記住了勁酒。敬酒現(xiàn)在主要是以保健酒為主，而且他的小瓶裝設(shè)計深受老百姓的喜愛。攜帶方便，也可控制喝酒的量。敬酒以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。屬于保健酒，喝后對人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。敬酒也是湖北的，你知道了嗎？ 五、石花酒 石花酒擁有悠久歷史的酒品牌，湖北省八大名酒之一。石花酒，一個有著1000多年美麗傳說，100多年幾代人奮斗歷史的老牌產(chǎn)品，也是谷城縣把文化競爭長入到經(jīng)濟競爭戰(zhàn)略后，取得驕人成果的個案之一?！ ∈芏喾N因素影響，作為湖北省八大名酒之一，并獲得過中國大眾名牌白酒稱號的石花酒，市場步步萎縮，一度陷入低谷。面對競爭激烈的白酒市場，他們打出了文化牌，將李自成、張獻忠雙雄聚會、飲酒石花的歷史故事引進商戰(zhàn)中，把直接灌裝的上好原酒取名“石花霸王醉”，并定位為“襄樊極品酒”、“中國白酒度數(shù)王”。濃香型白酒從高到低依次定位為一品、二品直到九品，酒盒外包裝和明朝宮服文化相結(jié)合，突出“品”味。具備文化力的東西總是更易為消費者所選擇。當(dāng)“襄樊極品酒，石花霸王醉”、“濃香石花，品行天下”等廣告鋪天蓋地而來，《風(fēng)雨石花酒》報告文學(xué)、電視劇持續(xù)刊播，一度沉寂的石花酒，也在市場上迅速重振雄風(fēng)?！ ×?、演義酒 “千古隆中對，今日演義酒”?！肮怕≈小薄傲x”這兩個三國文化的關(guān)鍵詞，從此走入了襄樊酒中。有趣的是，“莫道君行早，更有早行人”，正當(dāng)襄樊市酒廠將以濃縮了三國文化的“義”字去注冊商標(biāo)時，卻發(fā)現(xiàn)山東一家企業(yè)早已注冊了此字。于是，襄樊人巧妙地在“義”前面加了個小小的“演”字，配合后面一個大大的“義”字，推出了“演義酒”系列。湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司依托襄樊的三國歷史、三國文化，傳承這座城市厚重的歷史文化，努力打造“古隆中”這一標(biāo)志性的酒文化品牌?！ ∑?、光武酒 湖北大漢光武酒業(yè)有限公司，成立于2010年，注冊資金550萬元，公司辦公地址位于襄樊市鐵道大廈三樓，是由湖北堯治河楚翁泉酒業(yè)有限公司、老河口光化特酒業(yè)有限公司、襄陽三國情酒業(yè)有限公司、棗陽市光武酒業(yè)有限公司、襄樊金犁策劃有限公司聯(lián)袂組建?！ “?、黃山頭 黃山頭酒產(chǎn)于湖北省荊州市公安縣藕池鎮(zhèn)（原屬石首縣），其釀酒歷史有近百年。黃山頭系列酒，具有窖香濃郁、綿甜甘爽的獨特風(fēng)格。黃山頭酒，始創(chuàng)于1913年，1951年，成立“石首人民制酒廠”，形成規(guī)?；a(chǎn)，后更名為“湖北藕池曲酒廠”，現(xiàn)由湖北黃山頭酒業(yè)有限公司生產(chǎn)出品。 九、關(guān)公坊 關(guān)公牌白酒,包括至尊、珍品、精品、精制、家宴等系列?！ 『标P(guān)公坊酒業(yè)股份有限公司坐落于長江三峽之濱，這里文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，地域特色鮮明。這里是中國“陶”文化的發(fā)祥地，這里是“稻作”文化的濫觴，這里巴文化和楚文化和諧融匯，這里是三國古戰(zhàn)場，這里也有關(guān)公的正身陵墓……所有的這些賦予了關(guān)公坊這一歷史文化名酒愈久彌芳的品質(zhì)和獨具一格的文化底蘊。湖北關(guān)公坊酒業(yè)股份有限公司前身是原湖北當(dāng)陽關(guān)公酒廠。2002年2月由稻花香集團整體并購重組，生產(chǎn)基地遷址到80公里外的酒鄉(xiāng)龍泉，并組建成立宜昌市關(guān)公坊酒業(yè)有限公司。2006年4月更名為湖北關(guān)公坊酒業(yè)股份有限公司?！ ∈?、珍珠液白酒 湖北珍珠液酒業(yè)有限公司位于歷史悠久（文字記載的歷史達3100多年）的湖北省襄樊市南漳縣城。八百里金南漳，山清水秀、人杰地靈、民俗鄉(xiāng)情古樸，文化底蘊厚重，文物古跡眾多，是三國故事源頭，荊楚文化發(fā)祥地。楚熊繹丹陽、和氏璧卞和獻玉、白起攻鄢、司馬薦賢等家喻戶曉、廣為傳頌的歷史故事就發(fā)生在這里。公司始建于1952年，占地面積55000平方米，擁有發(fā)酵窯池500余個，采用傳統(tǒng)工藝優(yōu)質(zhì)純糧釀酒，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒8000噸。水是酒中血，水為品之上，只有名泉水，才能出佳釀，湖北珍珠液酒業(yè)有限公司，取珍珠泉泉水,沿用珍珠液古酒配方,引進貴州茅臺國酒工藝，釀造出一方美酒“珍珠液”，成為人民大會堂指定用酒。{1}
3，黃岡的特產(chǎn)有哪些
地方特產(chǎn) 羅田板栗 羅田板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等，不僅營養(yǎng)價值高，還具有補腎、治腹、瀉（煨食）等功效。羅田為中國板栗主要產(chǎn)區(qū)，1998年板栗年產(chǎn)量達2000萬公斤，位居全國第一?？h食品廠生產(chǎn)的板栗產(chǎn)品曾獲外貿(mào)部出口產(chǎn)品優(yōu)良證書和國家經(jīng)貿(mào)委金龍獎，其產(chǎn)品行銷美國、加拿大、日本、香港等國家和地區(qū)。 羅田縣板栗在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產(chǎn)地分布于全縣各地，但其產(chǎn)品外銷售均冠以“羅田板栗”。“金魁栗”、“油栗”、等品種名揚全國，遠(yuǎn)銷日本，并被譽為“人生果”?！? 美國澳本大學(xué)洛頓教授通過對羅田板栗品種的實地考察后認(rèn)為羅田板栗是“世界板栗的基因庫”。 麻城老米酒 麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地，因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成，色澤清亮，味道淳甜，質(zhì)濃而不傷脾胃，經(jīng)有關(guān)部門化驗，該酒含有多種氨基酸和維生素，營養(yǎng)價值豐富，還具有健脾胃，舒筋絡(luò)，消痛化瘀的功能。配以中草藥，還能祛治風(fēng)濕，醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。當(dāng)?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。 武穴山藥 山藥含有糖、蛋白質(zhì)、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成分，煨制食用，香氣四溢，風(fēng)味獨特，具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止泄痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效，是很好的食物藥。 武穴種植山藥有300余年的歷史，尤以龍坪山藥為最好，號稱“龍藥”，其次為梅川、橫崗百園等地。武穴山藥最高年總產(chǎn)量200萬公斤，行銷鄂東各地和長江中下游地區(qū)。 英山茶葉 英山茶葉以其條索緊細(xì)、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側(cè)旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習(xí)慣。其主要產(chǎn)品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”等。1987年湖北茶葉評比，9項名茶英山囊括5項?！凹迕狻辈璞辉u為部優(yōu)產(chǎn)品。茶葉現(xiàn)已成為英山縣主要商品之一。自1992年4月起，英山縣將每年的農(nóng)歷谷雨定為茶葉節(jié)，以后年年舉辦。每年茶葉節(jié)，全國各地茶商蜂擁而來。1998年全縣茶葉總產(chǎn)量達到了700萬公斤以上。 羅田茯苓 茯苓，亦名伏靈、伏菟、松腴、不死面。伏靈之名出于《史記?龜策列傳》，傳云：“所謂伏靈者，在警絲之下，狀似飛鳥之形。”《淮南子》也載有：“千年之松，下有茯苓，下有菟絲。”李時珍說：“下有茯苓，則上有靈氣如絲之狀，山人亦時見之，非菟絲子之菟絲也。注淮南子者，以菟絲子及女蘿為說，誤矣。” 茯苓為擔(dān)子菌綱，多孔菌科植物茯苓菌的干燥菌核，靠吸收松木中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)生長。嫩時白棉絨狀，成熟后呈棕褐色皮狀。李時珍說：“茯苓有大如斗者，有堅如石者，絕勝。其輕虛者不佳，蓋年淺未堅故耳。”現(xiàn)仍有野生，但主要靠人工培養(yǎng)。 據(jù)《本草綱目》載：茯苓“主治胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結(jié)痛，寒熱煩滿咳逆，口焦舌干，利小便。久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年?！鄙踔劣腥苏f它“通神而開心，調(diào)營而理衛(wèi)，上品仙藥也?！彼翁K頌著《集仙方》，把茯苓酥描述為“日食一枚，終日不饑?！贝褥笤钣欧恐谱鳌败蜍唢灐惫┥?，并以此賞賜王公大臣。 茯苓的主要成分，目前已知的有茯苓聚糖、茯苓酸、麥角甾醇、膽堿、組織氨、磷脂、蛋白質(zhì)、酶等，是一種很有營養(yǎng)的有益健康的藥品。因此，久已失傳的茯苓食品近年又相繼上市，羅田縣九資河茯苓糖不久也將問世。 鄂東茯苓稱著全國，主要產(chǎn)區(qū)在羅田、英山、麻城。羅田生產(chǎn)茯苓有五百多年的歷史，曾被譽為“茯苓之鄉(xiāng)”。一九三○年全縣總產(chǎn)達三百多萬斤，一九五六年曾達到四百二十五萬斤，一九八三年下降到六十一萬斤，羅田、英山、麻城三縣總產(chǎn)也不過一百一十二萬多斤。茯苓的商品規(guī)格，羅田、英山、麻城各有特色。英山出口片類，以潔白勻凈著稱；麻城以塊類方正整齊見長；羅田以個苓堅實皮細(xì)聞名，藥用性能好，曾有九十六斤重的“茯苓王”，在廣州博覽會上展出，許多外商驚嘆不已。 糯米堆花酒 該酒采用純糯米，運用傳統(tǒng)制酒工藝制造而成。斟入酒杯或搖動杯中酒，酒液濺起小花環(huán)，一個迭一個，持續(xù)時間較長，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。 五祖牌糯米堆花酒，是黃梅縣酒廠生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)小曲酒，原名陳年米酒、燒酒，亦稱藥曲白酒，已有五百余年的生產(chǎn)歷史，系采用純糯米、薄荷、橙皮、桂枝等三十多味中草藥，精工配制發(fā)酵，用“五祖寺”的碧玉流泉水釀造的。其工藝典型，具有無色透明，醇和味正，蜜香清雅，芝麻香型的特點。把酒盛在容器內(nèi)搖動，出現(xiàn)一層層透明的珍珠狀酒花，經(jīng)久不散，故名堆花酒。 該酒還具有補益氣，強腎健身、通血脈、厚腸胃、潤發(fā)膚、散冷氣，益精神之功能。明朝詩人汪美云游黃梅四祖寺時，寫下了“老僧風(fēng)味別，對竹倒清醅”的詩句。 一九七五年，黃梅縣酒廠組織技術(shù)研究，吸取民間傳統(tǒng)工藝的精華，改選配方，改進工藝流程，使生產(chǎn)更加科學(xué)性，質(zhì)量有很大提高，一九七七年和一九七九年相繼在中南五省酒類品評會上獲得好評。堆花酒的總?cè)┖秃U量等六項理化指標(biāo)都低于部頒標(biāo)準(zhǔn)，一九八0年在全國酒類質(zhì)量檢驗和品評會上，通過國家和全省評酒委員們的品嘗和檢驗，在同類酒中名列全省第一。 羅田楚香酒 羅田“楚香牌楚香酒”系湖北楚香酒廠生產(chǎn)。它色清透明、清香純正、醇甜適口、窯香濃郁、回味悠長，為湖北品酒。自1982年以來一直蟬聯(lián)湖北同類產(chǎn)品第一名，1984年以來一直榮獲湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，1991年以來連續(xù)五屆榮獲湖北省消費者滿意杯金獎。并曾獲得1997年湖北省工業(yè)精品名牌產(chǎn)品展銷會金獎、第二屆國際食品博覽會國際名牌釀造品稱號等榮譽。 湖北楚香酒廠位于羅田縣鳳山鎮(zhèn)義水河畔，始建于1952年，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，現(xiàn)已建成曲酒、酒精、包裝、食品飲料、礦泉水5個分廠，擁有白酒、酒精、大曲、滋補酒、果露酒、汽水、紙箱、礦泉水等8條生產(chǎn)線。白酒、礦泉水年生產(chǎn)能力達到1萬噸。 蘑菇 蘑菇亦稱“洋蘑菇”，為擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌科。傘蓋真菌類植物的通稱?？墒车哪⒐椒N類繁多，生長在鄂東各地的有：香菇、松菇、平菇、木梓樹菇（羅田稱“八擔(dān)柴”）、鳳尾菇、麥黃菇等。其子實體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，后平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱形，與傘蓋同色，菌褶初為淡紅色，后變紫褐色。菌肉厚而緊密。天然蘑菇生于夏秋兩季連陰雨后，生長期三到五天。人工可以在室內(nèi)培植，常以馬、牛糞和稻草為培養(yǎng)材料。鄂東沿江各地多用棉子殼，山區(qū)各地多用鋸木屑作培養(yǎng)植本。菌絲適宜溫度在16~22℃之間。 食用菌人工培育的原料很多，在鄂東主要有三類，一是闊葉樹段或鋸末（如花??樹、板栗樹、梧桐、槐樹等），可用以培育香菇、黑木耳、銀耳、平菇等；二是農(nóng)作物秸稈（如稻草、麥草、玉米芯、棉籽殼等），用以培育蘑菇、草菇，平菇等；三是工業(yè)生產(chǎn)的下腳料（如廢棉花、甘蔗渣、木屑、廢紙、沼氣渣等），用以培育草菇、蘑菇、猴頭、平菇等。 蘑菇味美，我國人民早就知道。周秦之際的《呂氏春秋》說：“味之美者，越駱之菌?！北蔽簳r期的《齊民要術(shù)》除方其味美外，還介紹它的烹飪方法。北宋詩人黃庭堅把它比作“樹雞”、“鵝掌”、“鱉唇”，有詩曰“驚雷菌子（蘑菇）出萬釘，白鵝拆掌鱉解甲”、“薪者得樹雞，美盂味南烹”。還有以“地雞”、“桑鵝”、“楮雉”作比的。它不僅味美，而且營養(yǎng)極為豐富。據(jù)化驗分析，它含蛋白質(zhì)鮮品為7.2~49.1%，比雞肉、雞蛋的含量還高。所含的傘菌氨酸、口蘑氨酸、鵝膏氨酸以及香菇菌素、雞油菌素、野菇菌素等也不少。它的“食療”作用比較顯著?！侗静菥V目》說“雞樅”有“益胃清神”、“治痔”之功效?！毒V》說“松菌”有治溲濁不禁之療效。有的治慢性肝炎，有的能治眩暈、失眼、耳鳴、肢麻、癲癇諸癥。天然菌可食，但須慎重?！侗静菥V目》說：“菌，冬春無毒，夏秋有毒，有蛇、蟲從下過也?！薄胺仓缶兑越?、飯粒，若色黑者殺人，否則無毒?！崩顣r珍說：“食肉不食馬肝，未為不知味也。凡中其毒者，必笑不止。解之以苦茗、白礬，酌新水并咽之，不立愈?！? 蘄春石英石 石英石礦，成分為二氧化硅，三方晶系，呈六方柱頭，質(zhì)地堅硬。純粹的石英無色透明，叫水晶；乳白色叫乳石英；淺紅色的稱薔薇石英；煙黃色的稱茶晶；含雜質(zhì)的，有紫、褐、淡黃、深黑等各種顏色，一般為乳白色、半透明的結(jié)晶體。石英是構(gòu)成許多巖的重要成分。蘄春的石英儲量大，質(zhì)量好，品位高，含硅量達百分之九十九點九八，居全國之冠。 據(jù)礦產(chǎn)部門初步調(diào)查和勘測，蘄春全縣有五十八個石英石礦點，最大的礦點儲量約一千萬噸以上。全縣目前已探明的總儲量約二點三億噸。據(jù)建材部四○一地質(zhì)隊、上海五金礦產(chǎn)進出口公司、武漢商品檢驗局等單位化驗的結(jié)果表明，蘄春石英石二氧化硅含量達百分之九十九點六至百分之九十九點九，含鐵量在百分之零點二以下。石英石，工業(yè)上用來制造光學(xué)儀器、無線電器材、耐火材料、陶瓷等，是發(fā)展玻璃工業(yè)的根好原料。 蘄春全縣有58個石英礦點，且大部分露出地表，可露天開采。蘄春石英石質(zhì)量好，品位高，其含硅量達99.99%，居全國之冠，是制造高級玻璃不可多得的材料。蘄春縣目前正在進行初步開發(fā)，縣玻璃廠利用石英資源生產(chǎn)酒瓶、酒杯等玻璃制品。 娃娃魚 娃娃魚，學(xué)名大鯢，屬兩棲綱，大鯢科。因叫聲似小兒啼，故稱“娃娃魚”。它名之曰魚而非魚，也屬一怪。大鯢不是鄂東特有的，它分布在湖北、安徽、四川、陜西等十七個省，棲生山谷的溪流中，大別山腹地經(jīng)?？梢娝淖阚E。一九八二年八月初，羅田縣山洪暴發(fā)，有一條身長達六十厘米、重十多斤的大鯢，沖到鳳凰關(guān)下的大路旁邊，一位農(nóng)民獲得，后送縣一中喂養(yǎng)。 大鯢是現(xiàn)存最大的兩棲動物。大者達一點八米長，重四、五十斤。背面呈棕褐色，有大黑斑，腹面色淡。頭寬而扁，口大，齒成弧狀。鼻眼極小，位于頭的背面，無眼臉。身軀粗壯，尾側(cè)扁。四肢很短，前肢四趾，后肢五趾，趾間有微蹼。皮滑，頭部疣粒顯著，多數(shù)成雙排列。它體外受精，親體有護卵習(xí)性。生活在深山陰暗的溪流中，以魚、蝦為食。 茅山螃蟹 策湖出產(chǎn)的茅山螃蟹（湖在浠水，山在蘄春）、學(xué)名“中華絨鰲蟹”，以個大體肥、黃多味美聞名遐邇。據(jù)清光緒《蘄州志》載：“蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝?！泵┥襟π敷w重每只達半斤，黃多使它爬行時腹貼地，不象它處蟹肉鉗，螯支撐懸空。茅山螃蟹，最肥的季節(jié)在立秋前后，有“七月的尖，八月的圓”和“九月重陽，蟹子滿黃”之說。蟹肉氣寒味咸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，“凡蟹生烹，鹽藏糟收，酒浸醬汁浸，皆為佳品”（明：李時珍《本草綱目》）。尤其是蟹黃（卵巢和消化腺）味更鮮，而且營養(yǎng)價值和藥用價值高。蟹肉蟹膏中含有大量蛋白質(zhì)（每百克含蛋白質(zhì)十四點五克）、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、核黃素，還含有鈣、磷、鉀、鐵等成分。烹飪方法有醉、糟、醬、炒、清蒸等。蒸蟹先用清水將蟹殼外面的污物洗凈，放進鹽水浸泡一小時左右，讓蟹將腸里的細(xì)菌及臟物吐出，再換清水洗刷干凈。蒸蟹要熟透，熟透的標(biāo)志是殼色變紅。如將蟹蒸熟，蘸以姜末、醋，同時噴點熱酒，既能殺菌，又能去寒，其味更鮮。據(jù)《本草經(jīng)疏》記載，醋蘸熟蟹，食之能補骨髓，滋肝陰，舒筋活血。茅山蟹還有散瘀血、抗結(jié)核的功能，對殺莨菪毒，解鱔魚毒，漆素養(yǎng)，治瘧及黃疸，或?qū)⑵鋼v成膏涂疥瘡、癬瘡，搗汁滴耳聾，均有較好療效。浠水策湖一帶流傳這樣一個故事，明洪武二年（一三六九年），朱元璋的大臣康茂才（蘄春人，官至同知大都督府事，兼太子右率府使，進階榮祿大夫，死后明封為蘄國公）回家省親，返京時，特將策湖的茅蟹帶到京城，送到御廚房做成蟹黃面，敬獻皇上，朱元璋吃后，稱贊：“這蟹黃色、味都好，妙極，妙極！”。 策湖產(chǎn)的螃蟹為什么這么好呢？主要是有個好的生態(tài)條件。策湖多眼子菜，苦草，其根脆多甜汁，湖內(nèi)魚蝦多，是蟹的佳餌；加上湖底土質(zhì)松軟，湖水清澈，日照時間長。這對茅蟹的生長均有利。清初年產(chǎn)兩、三萬斤；光緒二十九年建茅山閘后，產(chǎn)量降到兩萬斤左右；一九六四年茅山閘再次改建，堵死了江湖通道，幼蟹不能溯江入湖，加上圍湖開田，縮小了湖面，茅蟹瀕于絕跡。 武穴酥糖 原名桂花董糖。相傳是一位姓董的孝子，其母生病，不進食，他將面粉炒熟混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母愛食。后被移植至糕點業(yè)，初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴(yán)格，制作認(rèn)真，具有香、甜、酥、脆四種特色，并能治咳潤肺。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齒。上個世紀(jì)80年代初，該品種被收入《湖北糕點》名錄；1983年9月，被湖北省商業(yè)廳評為全省商業(yè)優(yōu)良名特傳充產(chǎn)品獎；近年來，連續(xù)多次榮獲中國國際食品博覽會金獎。目前，生產(chǎn)酥糖為主的食品企業(yè)發(fā)展到二、三十家，規(guī)模較大的有美雅、廣濟、振雄、德勝等，廣濟酥糖廠還開發(fā)出玉米酥糖，市場極為俏銷。{2}