為什么泡人參要用白酒，泡人參構(gòu)杞子紅棗酒用多少度的酒為宜

溫酒這個理念是我們的祖先為了驅(qū)趕酒中的甲醇而建立的。 酒中會有少量的甲醇存在，甲醇遇較高溫度就會揮發(fā)，(甲醇進入體內(nèi)會傷害身體，輕者手顫抖，重者目失明)所以加熱后喝更好。

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人參對人體是有明顯的滋補作用的，有人認為，酒里面泡上人參，就會把人心中的精華部分泡到酒里去，人喝了酒就會產(chǎn)生滋補作用，因此把人參放到酒里泡著，

這個也不一定吧，個人覺得沒必須要非得選擇高度酒進行泡酒，要選55-60度的純糧酒，必須是純糧食酒還得是健康無添加的。我建議你可以了解一下谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，可以說口感還是品質(zhì)都很贊，天貓有售。

病情分析：泡藥酒要用高度的純糧食酒，這樣才能將藥材里的有效成分及時有效泡出。指導(dǎo)意見：建議你先去看下中醫(yī)，再用高度糧食酒來泡藥材，一般藥材和酒的比例是1:15.醫(yī)生詢問：

人參有大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智的作用。而酒性辛溫、升散，所致人參泡酒可以起到補益中氣，溫通血脈，大補元氣，調(diào)理虛弱性疾病的功能。能夠提高人體免疫力，并且可以改善食欲和睡眠，增強男子性功能，也可以起到降低血壓、血糖、改善冠脈供血、抗癌、抗腫瘤的作用。對于植物神經(jīng)功能紊亂、神經(jīng)衰弱、冠心病、心絞痛、糖尿病、高脂血癥、以及腫瘤患者的后期調(diào)理也有一定的輔助治療作用。具體操作時，人參最好用高度的白酒來泡，其中以60度左右的高粱酒最好，度數(shù)太低，可能不利于有其有效成分的析出，泡出的藥酒的效果也不會太好。人參泡酒的禁忌人群1、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大于180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。2、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補后又把人參的作用排除，等于白吃。3、舌頭顏色紫暗的人群不適合服用人參，若舌質(zhì)出現(xiàn)了紫暗的情況，表明身體有氣血瘀滯的情況，這類型的人群服用人參不僅沒有保健身體、活血的作用，反而會加強氣血凝滯，導(dǎo)致手腳心發(fā)熱、精神焦躁不安的情況。以上內(nèi)容參考 百度百科-人參酒、人民網(wǎng)-人參酒的制作方法和注意事項、人民網(wǎng)-注意：這幾類人不宜服用人參

泡酒的話，選西洋參或者野山參都是可以的，在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用了。注意比例，如果顏色太黃證明人參成分太高，我都是用谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒制作的，這個是真正的無添加純糧酒，天貓就有。

條件：選用高度酒60度以上、選用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蠟封等，前者保存5年沒問題，后者可保存10年以上。但有一點需注意，時間太久，人參的功效會有所下降。建議泡3個月即可飲用。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 親，您好，您的這道問題由我來幫你解答，正在為你解答，請你稍微等待一會，不要太過著急，希望我的解答可以幫助到你，解決你的煩惱，祝你生活愉快，身體健康。 你好，泡人參用40-50度之間的白酒為宜。如果用高濃度的白酒來泡人參，可能會適得其反，主要是因為人參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以溶解在酒精中，還有一些營養(yǎng)物質(zhì)容易溶解在水中；如果浸泡人參的酒度數(shù)過高，容易讓酒精中的有效物質(zhì)快速分解。然而，分解出來的物質(zhì)不能溶于水，所以人參酒的功效就會大打折扣。 提問 我己用7o度酒泡了有辦法吧？ 回答 你好，如果已經(jīng)用70度的酒泡了，是沒有辦法的。 提問 有多大影響嗎？ 回答 人參酒的功效，會大大折扣。 提問 有百分之多少？ 回答 這個沒有具體。 提問 不會有害吧？ 回答 你好，不用擔(dān)心，有害可以喝。 提問 我放時間長點在喝？會好些嗎？ 回答 你好，這樣的效果會好一些。 提問 那我把這些酒放在一邊，用55度在泡一些？ 回答 你好，這是最好的。 更多12條 

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。 因為泡的是人參，性比較燥烈，所以不太適合使用高度酒，一般40度以上即可，但最好別用60度以上的。

你好，藥酒的泡制方法：選取53度到60度的純高粱酒，直接將你的人參放進去，瓶口密封，不漏氣。每天搖晃1、2次，泡100天后即可飲用。2、備高粱酒，喝多少，再添加多少。直到無味、無色為止。3、將泡制100天（越多天越好）的人參酒倒入另一個瓶子，再將新高粱酒倒入，如此反復(fù)3到5次。

最好用未調(diào)味前的原白酒（高粱酒）如孖蒸或三蒸，酒精度越高越好。浸泡時間要超過3個月。人參在浸泡前用綿紙或干凈的白布包好，蒸10分鐘。

摘要 泡人參用40-50度之間的白酒為宜。如果用高濃度的白酒來泡人參，可能會適得其反，主要是因為人參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以溶解在酒精中，還有一些營養(yǎng)物質(zhì)容易溶解在水中；如果浸泡人參的酒度數(shù)過高，容易讓酒精中的有效物質(zhì)快速分解。然而，分解出來的物質(zhì)不能溶于水，所以人參酒的功效就會大打折扣～ 咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 用多少度的酒泡人參最合適 泡人參用40-50度之間的白酒為宜。如果用高濃度的白酒來泡人參，可能會適得其反，主要是因為人參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以溶解在酒精中，還有一些營養(yǎng)物質(zhì)容易溶解在水中；如果浸泡人參的酒度數(shù)過高，容易讓酒精中的有效物質(zhì)快速分解。然而，分解出來的物質(zhì)不能溶于水，所以人參酒的功效就會大打折扣～ 建議用50度左右的高度數(shù)酒浸泡比較好，再用高度數(shù)酒浸泡人參后，能使人參的藥效充分的發(fā)揮，在泡酒時最好選擇玻璃容器，可以減少藥酒出現(xiàn)變質(zhì)。 親有幫助記得給個贊哦～ 我用7O度的酒己泡了，影響大嗎？ 可以的沒啥影響 口味倒是沒啥，但是人參中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有可能溶解在酒精中，還有一些營養(yǎng)物質(zhì)容易溶解在水中；如浸泡人參的酒度數(shù)過高，容易讓酒精中的有效物質(zhì)快速分解。 影響藥效吧？ 對的，只是不影響口感 影響有多大？ 我不是為喝酒，主要是補身體？ 很多人以為人參泡酒的時候酒的度數(shù)越高也好，這樣才能夠?qū)⑷藚⒅械挠行镔|(zhì)溶解出來，這種想法是錯誤的。因為人參中所含有的有效物質(zhì)溶解性并不是完全一樣，有些非常容易就能夠在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果這個時候酒精度數(shù)太高了，那么雖然能讓適合在酒精中溶解的物質(zhì)快速溶解，但是卻不利于融水性物質(zhì)的溶解，這樣藥酒的藥性就會大打折扣。 估計影響百分之多少？ 百分之五十，不過參考你這個是70度的酒不算太高，大概影響三成吧 我在灑中參放的量比較大，這回壞了？ 藥酒度數(shù)太高的話可以在喝的時候加清水稀釋一下～ 喝了還是有用的可以喝的，藥效少了些而已，下次注意就行，最好選50到60度的

新鮮的人參和干的人參泡酒各有優(yōu)缺點；一般是切片的人參泡酒滲透快。鮮人參的藥物成分比干人參更容易溶于酒精，并且還可以借助酒勢增強原本療效。但鮮人參不易保存，保存不當容易出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的現(xiàn)象。此外人參的采挖季是在每年的9-10月，10月中旬過后，鮮人參幾乎就很難買到了，為了便于保存，參農(nóng)們都將鮮人參做成干人參了。干人參是鮮人參經(jīng)過一系列脫水處理、曬干、晾干后的人參。相比鮮人參，干人參在處理過程中，營養(yǎng)成分會有一定的流失，所以說功效相對鮮人參會有一定的減弱。但干人參一年四季都能買到，且易于保存，想要食用或者泡酒時，隨時都可以買到。擴展資料注意泡人參的酒精如果濃度太高，那么就會讓容于酒精當中的物質(zhì)快速分解。但是分解出來的物質(zhì)卻不能夠溶于水，從而我們在喝藥酒的時候，就會讓它的功效大打折扣。所以在用酒泡人參的時候，最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數(shù)又或者是低一點的都可以。在藥酒浸泡的過程當中，一定要注意不要長時間被光照直射，要不然就會影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內(nèi)溫度比較高的地方，要不然還會會對它的活性產(chǎn)生影響，從而在飲用它的時候會影響它的功效。參考資料來源：百度百科-人參酒人民網(wǎng)-人參泡酒多長時間喝功效最好？主要看這些方面

干的好，還是濕的好

先說下人參泡酒主要歸類三個大問題一人參的選擇，二酒的選擇，三器皿的選擇。鮮參比干參功效更加原生態(tài)，好多營養(yǎng)成分沒有被破壞，也沒有更多的添加劑等。所以首選鮮參。選酒是泡鮮參酒最為關(guān)鍵的一步。建議選真正的純糧食酒，而不是食用酒精勾兌酒。因為食用酒精勾兌酒本身含有的添加成分不僅對人體不好，還會破壞鮮參的功效。純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，和鮮參發(fā)生反應(yīng)后，會產(chǎn)生神奇的養(yǎng)生保健作用。因此，泡鮮參酒一定要選用純糧釀造的酒，好參配好酒，才能達到最大功效。選酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳。一是因為酒度數(shù)低，不利于鮮參中有效成分的溶出，會影響參酒的養(yǎng)生效果;二是低度酒，加上鮮參的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。泡參酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿。有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存放酒，熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。記得小時候爺爺用玻璃瓶用鮮人參泡酒 用的是長白山的人參 吉林長白山，北朝鮮產(chǎn)的人參品質(zhì)口碑一直都很好 韓國人用人參生產(chǎn)的補品算是琳瑯滿目韓國的正官莊，大開江山都不錯 在韓國仁川機場都可以買得到的