魚餌為什么放白酒和香油，芝麻油和白酒的用處

這是兩種不同食物。。芝麻油用于拌涼菜，同時有潤腸功效。白酒就是一個飲品，不過要適量飲用。有助興、加速血液循環(huán)、提高血壓的作用。過量飲酒對健康有影響。

給我一個女人，我可以創(chuàng)造一個民族；給我一瓶酒，我可以帶領(lǐng)他們征服全世界 。。。。。。。。。

哈哈，大名府知道嗎？問問度娘，那是咱國家有名的香油產(chǎn)地，人家大名做香油的都吃不到純正的香油，你說你吃的呢？去大超市買大品牌比較貴的香油，那種保真！我估計你買的香油是假的，是用熟豆油或者菜子油加入香油香精勾兌的，你說拌出來的菜能香嗎？

香油劣質(zhì)？要不就是量太少，香油這東西味道很大的。

你好！1.買到不合格的產(chǎn)品了。2.就是你是不是將香油放鍋里熱了呀，要是這樣就失去了香油的香味了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

白酒是糧食釀，酒中的香味成分來自于糧食在發(fā)窖過程中與各種微生物的各種物理化學(xué)反應(yīng)，呈各種糧食香味以及花香和果香，而這些都是蟲子的食物，所以白酒容易招蟲子

因為酒是糧食做的

白酒不招蟲子

開封之后進(jìn)了蟲卵 應(yīng)該是沒有密封嚴(yán)實，撞進(jìn)去的。白酒里如果能有活蟲子，那肯定是個酒鬼。 要不是假酒，要不是酒的濃度太低 生產(chǎn)廠家的

可能是酒廠的瓶子沒洗干凈就裝酒了

草酸和乙醇酯化反應(yīng)

燒草頭加酒，可以去掉草頭的腥味，讓菜品的口感更好。下面是做法：酒香草頭主料：草頭350g輔料：油適量，鹽適量，白酒適量，雞精適量步驟：1.草頭洗凈后瀝干水分。2.鍋內(nèi)倒油，油溫9分熱。3.倒入草頭，馬上倒入半小碗開水。4.翻炒均勻后至草頭熟。5.再加入鹽。6.加入雞精調(diào)味。7.最好滴10滴白酒，翻炒均勻熄火即可。生煸草頭主料：苜蓿250克調(diào)料：醬油10克，白砂糖5克，味精1克，鹽2克，白酒5克，豬油20克步驟：1. 將草頭去老梗、敗葉，選有三片葉子的嫩頭部分，用水洗凈，瀝干；2. 炒鍋上火，經(jīng)滑鍋后，加入豬油，燒至九成熱時，放入草頭、精鹽，旺火急煸，用鐵勺不斷推拌煸散，連續(xù)顛翻，使草頭受熱均勻；3. 然后加白糖、味精、醬油和白酒，炒至草頭柔軟碧綠，即出鍋，平攤在盤內(nèi)即成。

你好！主要是去除腥味，提鮮味的如果對你有幫助，望采納。

可以提香，金花菜在我國有悠久的栽培歷史。早在上世紀(jì)50年代，侯祥川就對金花菜的營養(yǎng)成分進(jìn)行了測定，發(fā)現(xiàn)金花菜的蛋白質(zhì)、鈣、磷等含量遠(yuǎn)高于菠菜。近年來，隨著人們對天然綠色食品的青睞，被視為田間野菜的金花菜得到前所未有關(guān)注，其營養(yǎng)價值也得到重新發(fā)現(xiàn)。目前，金花菜已成為長江下游常見的時鮮蔬菜之一。由于金花菜(秧草)耐寒、抗旱、抗病蟲害能力強，所以整個生長過程無需施化肥、撒農(nóng)藥，是真正意義上的無公害綠色食品。金花菜可炒食、腌漬及拌面蒸食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，亦可加工制作成秧草包子、秧草湯圓、秧草汁、殺青速凍保鮮秧草等。擴展資料金花菜是我國南方地區(qū)的主要綠肥作物之一，其鮮草中養(yǎng)分全面，不僅本身能固定空氣中的氮素，而且在土壤微生物作用下，除釋放大量養(yǎng)分外，還可合成一定數(shù)量的腐殖質(zhì)，有助于增加土壤養(yǎng)分，改良土壤性質(zhì)。金花菜與禾本科植物混種，在長江下游沿江一帶已有悠久歷史，種植金花菜是一種合理利用土地，提高土壤肥力，養(yǎng)地與用地相結(jié)合的種植方式。顧靜娟認(rèn)為金花菜與水稻輪作，不僅可以提高金花菜種植效益，而且可以促進(jìn)水稻豐收。參考資料來源：搜狗百科-草頭

因為燒草頭時放些許白酒可以提香，常見做法如下：準(zhǔn)備材料：草頭100克、大腸50克、植物油適量、蔥花少許、白酒適量、醬油適量、鹽適量一、熱鍋熱油爆香蔥花二、加入草頭快速翻炒三、烹入少許白酒四、加入生抽五、最后加入少許鹽，翻炒均勻盛盤。六、最后頂上放上大腸即可！

將黃豆洗凈放鍋里煮熟（暗紅色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根據(jù)室溫）。等豆子發(fā)酵出一層白色毛毛時，原料就成了。把白菜切成窄片、白蘿卜切成條、與豆攪勻，再切些碎姜絲、蔥末，再添入適量花椒粉，那就更好了，這時，摻入食鹽，裝壇密封，兩日后，豆子上的長絲和白毛白膜全部被菜條吸收，呈晶瑩的暗紅色時即可食用，把蘿卜條連著發(fā)酵的豆子一起放進(jìn)罐子里密封15-30天（根據(jù)室溫而異）。河南醬豆 將黃豆洗凈放鍋里煮熟，撈出黃豆控出水分適量拌入小麥面粉，以能將黃豆基本包裹一層為宜，豆與豆之間互相不粘連。然后放在簸籮、簸箕或木板上，黃豆表面蓋上一層棉布或覆蓋兩三層報紙，置于室內(nèi)（三伏天）10天左右，（注意房間要相對封閉，盡可能減少空氣流通）豆子發(fā)酵3天后，黃豆長出白毛，再等一兩天，白毛變綠毛，把長滿綠毛的豆放在篩子里，將發(fā)酵好的黃豆放在太陽下曬干（1-2天，粘連一起的黃豆揉搓散開后拌醬前把豆中夾裹的成團(tuán)綠毛或黑毛撿出扔掉）。將黃豆盛放在壇子或缸等腌制容器內(nèi)，然后把新鮮西瓜去掉青皮（不要除去白色瓜皮）切成條、與豆攪勻，再切些碎姜絲，再添入適量八角、花椒等調(diào)料，每10公斤原料摻入食鹽1000克，裝容器后蒙上紗布（防止蒼蠅）進(jìn)行后期發(fā)酵，保證在陽光充分的暴曬不少于20天后，豆子上的長絲和白毛白膜全部被瓜條吸收，呈晶瑩的暗紅色時即可食用。腌制時間越長，醬豆顏色越暗，接近棕黑色。

材料原料：黃豆，青椒，紅辣椒配料：桂皮，香葉，八角，花椒調(diào)料：鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油做法1：黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈2：所有配料洗凈，鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香3：倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調(diào)味4：倒入老抽與清水大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘5：撈出黃豆盛入大碗內(nèi)，青椒、紅辣椒切碎6：在黃豆中加入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味7：放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可

煮時加點鹽，熟了拿起來。再芹菜切小段，放入開水中焯一下。和黃豆拌在一起加入鹽、雞精、麻油，很好的

需要準(zhǔn)備好的材料：黃豆 200g、花生米 150g、辣椒 100g、香油 20g、鹽 80g、糖 35g、白酒 45g、香菇精 1小勺。1、第一步將準(zhǔn)備好的辣椒用清水清洗干凈，晾干表面水分。2、然后將準(zhǔn)備好的黃豆和花生米清洗干凈，再浸泡水中4小時。3、浸泡好后將花生米和豆子煮熟，控水，放一旁備用。4、然后將晾好的紅辣椒去把，用剪刀切段，放入料理機絞肉杯中絞碎。5、取一個容器，將煮好的花生米和黃豆放下面，上面放辣椒。6、然后把準(zhǔn)備好的糖，鹽，白酒，香油和香菇粉全部放入盆中，攪拌均勻。7、等待攪拌均勻后，放入容器中，蓋上蓋子，放一星期左右。8、一星期之后取出，放盤里就可以直接食用了，腌黃豆就已經(jīng)完成了。

肥水魚塘一般是指那種養(yǎng)殖鰱、鳙為主的池塘。這種池塘主要靠浮游生物來喂魚，因此塘主經(jīng)常向池中撒糞便，塘水呈暗綠色，并散發(fā)一股腥臭味，這就是我們常說的肥水池。這種魚池除了養(yǎng)鰱、鳙外，還兼養(yǎng)些鯉、草、鯽等魚，由于水肥，水中食物多，因此池中的魚很不好釣，由于收費便宜（一般鰱、鳙不準(zhǔn)釣），因此還是很受工薪階層釣友的垂青。筆者經(jīng)常在這種魚池釣魚，釣獲還不錯，下面把我自己的一點粗淺體會講與大家，愿和廣大釣友共同探討這個問題?！　∫?、春季：魚餌以紅蟲為主，蚯蚓也可，但效果不如紅蟲，不論手竿還是海竿均應(yīng)以串鉤為好，以50厘米的水線上拴4～6枚魚鉤為佳，因為春季水溫經(jīng)常變化，早晨魚在底層，隨著太陽的升起，表層水溫也慢慢升高，魚也逐漸向上層游動，而串鉤正好發(fā)揮作用。春末可用粉狀餌，但要加入一定比例的蝦粉或魚粉。如果草魚多，可用海竿掛嫩葦芯浮釣草魚。　　二、夏季：水溫升高，魚的食欲旺盛。手竿可用蚯蚓，粉狀餌要做得香甜或微酸帶有很濃的腥臭味，特別是爆炸餌一定要做得味濃。香也可，微酸帶有很濃的腥臭味也可，酸味要用發(fā)酵過的餌調(diào)制，用爆炸鉤或"盒飯"均可，這種微酸腥臭餌，池中的鯉魚、草魚、鯽魚都很愛吃。　　三、秋季：魚的口味逐漸變化，多喜食葷餌。手竿可用紅蟲、蚯蚓或蘸過蜂蜜的泡沫顆粒（小米粒大?。?。海竿爆炸餌要加入三分之一的魚粉?quot;盒飯"釣鯽效果很好，也可用串鉤掛螞蚱、油葫蘆浮釣草魚。　　一、選好天氣　　冬釣野滑鯽首選天氣是溫暖而且穩(wěn)定的多云天，其次是連日氣溫穩(wěn)定的晴天和陰天；天氣忽冷忽熱，忽晴忽陰或雨雪天氣不宜垂釣。但是，如果寒潮到來前的2～3天時間，因水體回暖，卻異常好釣，一直可延續(xù)到下雪或小雨的當(dāng)天，但第二天就很難釣到魚了。如果天氣很冷，要等三四天以后，待較冷的氣候穩(wěn)定后，亦然能夠釣到鯽魚?！　《?、找好釣位　　釣位的選擇應(yīng)根據(jù)滑鯽的特點，要本著“靜”、“暖”、“亂”、“中”的原則選定。所謂“靜”，就是選擇不靠路邊、無人聲、動物聲、機器、車輛聲音等噪聲干擾以及重力操作的振動等處；所謂“暖”，就是要選擇向陽、避風(fēng)的地方，如水域的陽光直射的一邊，有樹木、建筑物、自然物體擋風(fēng)的地方，此水體在這一水域中相對溫暖一些；所謂“亂”，即水面有水草遮蓋或蒲草、蘆葦?shù)扔矖U水生植物根部以及下面有雜草、磚石處，閘塘、水電站的底腳或橋涵、堤壩、碼頭的拐角處等；所謂“中”，即選位在不深不淺，約1～3米的“中”水域；找草不稀不密的“中間”地方試水選窩。選那些水底“亂”中較平的地方七八處，提前二三天打窩誘魚。在這七八個甚至更多的窩子里通過垂釣獲魚多寡的實踐，擇優(yōu)棄劣，選擇其中更好的窩子三四個，經(jīng)常投食，不垂釣時也要投食，不使魚離散，這樣可保持長期有魚可釣?！　∪⒄{(diào)好釣具　　釣組的搭配，宜用細(xì)線、小鉤、輕墜的方法來搭配。鉤可用4～6號伊豆或2～4號伊勢尼等鉤，這些鉤把短、條細(xì)、鉤尖鋒利，釣500克以上大鯽也游刃有余。浮漂用1～2號細(xì)尾漂。筆者多年來使用“雙墜單鉤底釣法”。垂釣，上墜距下墜12厘米(夏天可長些，16～18厘米)，下墜距鉤(腦線長)1.5～2厘米。用“歸零法”調(diào)試：上墜的重量等于浮漂漂尾以下部分即浮力泡的浮力，下墜等于整個漂尾(色目節(jié))的浮力(春夏秋釣用)，冬釣滑鯽時，由于送漂動態(tài)微弱，色目節(jié)可調(diào)得更短些，根據(jù)水溫而定，4～6厘米即可。因為調(diào)的是平水，釣時標(biāo)尖僅露出水面2～5毫米，這樣下墜的重量可減少到“最輕”限度，使滑鯽感覺不到墜重?！　∷?、配好餌料　　首先是在誘餌的制作上，要堅持“香、甜、細(xì)”三個字?！跋恪保_(dá)到濃香，“甜”，要做到重甜，“細(xì)”，要制得極細(xì)?！　〖?xì)餌打的窩，有時間斷一周不續(xù)餌，窩內(nèi)仍有氣泡出現(xiàn)，因此，誘餌越細(xì)越好?？捎枚癸灧鄢聪?、黃豆粒、芝麻炒香磨細(xì)、花生餅粉(不用炒)、白糖加水，單用、合用或加入市售香精使用效果都佳。或用丁香、大料(八角)、桂皮浸泡一周以上，泡成“三香酒”，加入炒玉米粉、炒帶皮的小麥粉(麥片更好)、再加紅糖。釣餌，總的原則一要優(yōu)于誘餌，二要與誘餌氣味近似。如用面餌釣粉餌窩，可用白面60%、炒香的黃豆粉40%(炒粒磨細(xì))、加少許香油、曲酒和蜜。不用加水可多加些蜂蜜(時間長不會變質(zhì))和勻，以餌食不黏手為宜。如用面餌釣三香酒餌窩，可用白面50%加商品餌香精25%、白糖25%，用三香酒調(diào)勻。如因糖多黏手，可加一點香油(用蜂蜜調(diào)制效果好，但再加三香酒釣餌就太稀，故用白糖代之)。冬釣滑鯽，多數(shù)是用面餌、米飯粒、紅蟲和活蝦。如果面餌、米飯粒不奏效，就要改用紅蟲(搖蚊的幻蟲，魚具店有售)，如果仍不奏效，就改用活蝦。鮮蝦的效果比蝦粉還要好。蝦的腥香味最能激起鯽魚的食欲，以蝦為餌，無需外加別的蘸餌。　　個人認(rèn)為還是　　水肥用素餌，餌的味道不要太濃，瘦水用肥餌，總之跟水質(zhì)的不一樣，反著來。

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仔細(xì)閱讀說明很快了解餌水比和餌料的比重，溶散度等等，才便于在使用中通過實踐來了解餌料的性能. 二，商品餌料的使用 1選好盆底大一點的和食盆及量杯，確定餌水比例后，先將餌倒入盆中，在盆底薄薄鋪平。倒入水后讓水能充分快速與餌料自然滲透，自然混和均勻。注意，許多含小麥蛋白類的商品餌料，吸水性很強，搶水很快，餌料粉層如果太厚，表面的餌料層會把水分搶光，剩下底層半干半混的餌料，無法調(diào)制出理想的餌態(tài)，只有將這團(tuán)餌改做它用或倒掉。 2.餌料中的小麥蛋白纖維在加水后，要經(jīng)過一段時間，才能用餌料中的其他成分一起吸水發(fā)開成絲狀。如果放置時間不夠，一搓一揉，都會影響破壞小麥蛋白纖維的擴展效果均勻分布，造成餌團(tuán)比重不均。 3.即使和好的餌料，最好也不要過分揉搓或事先揉出小團(tuán)備用，這樣會影響?zhàn)D料的設(shè)定效果。 4.雪片形的小麥蛋白型餌料，不要過分接觸陽光和空氣，因為它會吸收空氣中的水分，使餌團(tuán)變稀，無法正常使用。所以每次調(diào)出夠1~2小時用的餌就行了，不要多調(diào)，最好現(xiàn)用現(xiàn)調(diào)。 5.建議選擇或調(diào)出黏散度適合垂釣魚情要求的餌料。和好后不要再揉搓，因為揉搓的目的無非是增加黏度；不揉搓，保持餌料的自然狀態(tài)，會使餌料中的空氣，餌與水均勻分布，保持餌料設(shè)定效果。在水里，餌料中如果沒有了空氣，其比重和溶散度都會受到影響。 三，商品餌料的調(diào)制 1.用量杯取準(zhǔn)所需的餌量，輕輕壓實杯中餌料，使餌量準(zhǔn)確． 2.將餌料到入干燥的寬底和食盆中，均勻鋪平，確定不要太厚，以半個食指平放的厚度為佳． 3.用量杯取準(zhǔn)水量迅速到入盆中，順著一個方向快速搖晃，使餌吸水均勻，待餌料充分吸水后放置膨脹過程結(jié)束(夏天需3－5分鐘，冬天約30－60分鐘) 4.用手指將已膨脹的餌料從盆底輕輕翻起，再放置一會兒（最好事先將手弄濕），讓沒有充分吸氣膨脹的部分充分膨脹。 5.取出需用的一部分，輕輕團(tuán)成團(tuán)；另一部分用半濕的毛巾將食盆蓋好，放陰涼處備用。 使餌團(tuán)變軟或變硬，加水量是關(guān)鍵。加減水量還可以控制餌料的比重和溶散度。但加減水量也要一點一點試著來。這里所講的方法只適用于大部分商品餌料,不同的加水量能決定一種餌料不同的性質(zhì)狀態(tài) 1，拉絲餌料的霧化速度怎麼控制：你可以適當(dāng)加點粘的餌，如丸九的阿法21，或者輕打幾下（特別要注意，不能多打，否則成面筋了）。 2，拉絲餌料的纖維長短怎麼控制：你可以加入短絲的餌，如老鬼的速攻，或者把餌打幾下，把纖維打短。加拉絲粉，可以讓纖維長點。 3，拉絲餌料的比重大小怎麼控制：一般餌料的包裝袋上都會標(biāo)明比重，你可以根據(jù)需要調(diào)配。如果沒標(biāo)。那只有自己試了，試好要記住。另外，一般比重大的餌，在外觀上可以看出來。顆粒較多的比重一般較大。 4，拉絲餌料的拉出形狀怎麼控制：前面三項控制好了，剩下就是餌和水的比例了。第一，根據(jù)餌料的包裝袋標(biāo)明的兌水量就OK了 。第二，你想拉的小點，餌粘點就打幾下，水的比例稍高點。你想拉的大點，水就少點。記住，任何時候，拉餌都不能狠打。不可 揉搓。一次要把水加足，等吸足水后，放到一邊醒餌。等餌醒好后（5——10分鐘），把它攏成一堆，放在手心，兩手?jǐn)D壓出空氣 成團(tuán)。放在拉餌盤上就能拉了。 拉餌釣浮，應(yīng)當(dāng)用比重輕的餌，要求霧化快，還須用翻身快；下沉慢的浮標(biāo)相配。 拉餌釣底，應(yīng)當(dāng)用比重重；附鉤力強的餌，要用碳腳硬尾標(biāo)相配。 魚吃口好霧化快；魚猾偏粘，魚大拉大，魚小那非拉小不可。 拉餌軟硬似耳垂，不可以用軟硬來控制，應(yīng)以溶散度控制，魚慢則快，魚快則慢。 拉餌時，輕拉餌團(tuán)表面不可用力，以免拉死。（餌不松） 醒餌很重要,醒餌，就是讓加好水的餌充分的吸收水份，使餌里的小麥蛋白由粉狀變成絲網(wǎng)狀。這樣拉出的餌才能成型醒是讓餌料有的好的狀態(tài)。剛做的餌還沒吃飽水，如是拉餌，那其中纖維沒有發(fā)出，可能無發(fā)拉出滿意狀態(tài)。夏天餌醒短一點（約3——5分鐘）；冬天需長一點（約10——15分鐘）。 比重大的魚餌，在半水下沉快，魚不易上浮，底釣時魚不嘈雜，壓得住，一般用于釣底。例如:918 2# 比重小的魚餌，是釣一標(biāo)深快魚的必備，它霧化快；下沉慢；易把魚引在同一釣棚持久性長，不可釣水深之塘。 [高手用餌，就是把不同魚餌，根據(jù)魚情，調(diào)控比重：該浮調(diào)輕；該底調(diào)重；水淺則輕；水深則重的方案，調(diào)配餌料。]此話是轉(zhuǎn)高手之言.我還不到這個火候~呵呵~ 注意:小麥蛋白與5#鯽的區(qū)別 小麥蛋白纖維是純的，其中不含雪花粉，做餌是以粘為主，但老鬼5#是帶雪花粉的，增加了其間松散度，要知道有雪花粉的小麥蛋 白餌，在后放時能充分發(fā)揮其松散的優(yōu)點。 紅蟲拉餌制作方法 ——將1/2紅蟲鉸成小段（帶血）放入未兌水的拉餌粉料中；拉餌中 拉絲粉的比例稍大一些（15%左右），拌均勻后1：1.1兌水；最后將剩下1/2整根兒紅蟲輕揉入醒好的拉餌中（次數(shù)要少）。

你是不是放多了按照解釋書比例放多了不只拉不出絲魚餌還變逝世了

這是因為魚食加的拉絲粉，又叫小麥蛋白。加的多少有說明書。越多粘性越大絲的長短有區(qū)分的，一般都在40-60目，80目的效果最好，不過有點貴。