古代如何評價白酒，古代酒真的那么好喝嗎叫瓊漿玉液

古代酒濃度比現(xiàn)在的高，而且沒什么雜質(zhì)

沒喝過，不知道

跟現(xiàn)在的就沒啥兩樣

那是比喻，表示對酒的高度評價。

那是針對于美酒的稱呼，并不是是所有的就都是好酒

李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。 余光中先生的一首詩很好地概括了李白： 　　酒入豪腸 　　七分釀成了月光 　　余下的三分嘯成劍氣 　　繡口一吐就半個盛唐另有聯(lián)贊曰：嬉笑悲歌怒罵，詩仙劍俠酒狂。

怎么說呢!~ 你知道大家為什么大多帶藍骷呢!以為藍骷在2轉(zhuǎn)可以出六陽,大家大都是為了這個技能才練的. 總的來說著些血bb基本上都差不過,但是酒鬼和同級別的藍骷比較來說酒鬼的血還是比較多的.

蓮花白酒高級滋補酒，是北京地區(qū)歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。始于明朝萬歷年間.徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也?！钡搅饲宕徎ò拙频尼勗觳捎萌f壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的“蓮花白酒”，配制方法為封建王朝的御用秘方。蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時代為盛，那是因為時任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。中有當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進行蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封， 陳釀而成。蓮花白酒，酒香充溢、酒質(zhì)柔和、酒味純厚、風味獨特，常飲可滋陰補腎、和胃健脾、祛風避瘴。

你好！了如有疑問，請追問。

不是啊，古代的酒分成幾種，高度的白酒確實很少但是也有，但是一般都是下等人喝的。李白喝的確實是米酒。再多說一句，即使是白酒，古代的做法主要是發(fā)酵法，現(xiàn)代是蒸餾法，因為工藝的問題，發(fā)酵發(fā)，再加上溫酒、篩酒的過程，使得古代的白酒度數(shù)上不了太高。

跟現(xiàn)在的啤酒差不多。

古代的制造公益不完善，主要是通過發(fā)酵來制作，純度也不高，所以是要低很多的

唐朝中國人就開始有蒸餾酒了，所以唐朝以前應該是低度的，唐朝后期開始就能釀制高度酒了。后期的酒，和現(xiàn)代的差不多呢。。

我個人認為，是的，首先，科學是不斷進步的，對于酒的釀造工藝蒸餾技術(shù)等等來說，肯定已經(jīng)有了很大的進步，其次，古時的酒多以果類為原料，尤其在我國南方地區(qū)。至于你所說的《將進酒》和《水滸傳》中的片段，畢竟有其藝術(shù)夸張在其中，不可全信。

古代的米酒度數(shù)極低當然小說也存在夸張成分

大家都知道，在中國封建專制社會里，思想禁錮很嚴，而且中國文化是有5千年的歷史，中國文化發(fā)展到一定的階段就走向了僵化，一種規(guī)范。我記得明朝有一個太醫(yī)，他搶救嘉靖皇帝完了后，既然嚇出了一身病，最后死了。那時候他們思想禁錮特別嚴。因此我們看到很多優(yōu)秀的作品，都是在作者的精神處于特殊情況下產(chǎn)生的，可能是特殊的興奮，也可能是特別的痛苦，在這個時候就產(chǎn)生了一些能夠在藝術(shù)上、思想上有所突破的作品。 酒是中國古代文人不能離開的東西，但是都掌握在一個度里，官員可能飲酒飲的少一些，但是不能不喝，像曹操就喝，如果喝酒喝的太多就做不成政治家。在中國史上有顛張醉素的說法，張指張旭，他也經(jīng)常喝酒，中國草書是在唐朝形成的，草書需要在一種興奮的狀態(tài)下寫出來的。張旭因為喝酒喝的多，雖然是著名書法家，正楷寫的也很好，但是官只做了個小官，叫常熟蔚。張旭留下的作品很少，他寫了一個書雜，叫《肚痛貼》，我念一念，"忽肚痛不可堪，不知是冷熱致，欲服大黃湯冷熱俱有益"。--可以想見他頭冒虛汗，肚痛得不能自禁，恨不得一筆十行。明代王世貞評價為一作品時說"出鬼入神，惝恍不可測。"說明文人在極度痛苦或者興奮狀態(tài)下能寫出好作品。相傳張旭喝酒后往往大醉，還要狂呼亂走，看來喝酒后不是正常的舉動，一個純粹的文人可以有一些反常出軌的舉動。 下面講懷素，他飲酒后，"粉壁長廊數(shù)十間，興來小豁胸中氣，忽然民叫三五聲，滿壁縱橫千萬字"。"迅疾駭人"?？梢娝麜鴮懩切┛癫葑髌?，常常處于一種精神失控的常態(tài)，類似于"酒精中毒引精神障礙"。酒醒后，自己再看，也往往覺得不可思議。但過度的飲酒等等，還是對精神和身體生活造成了極大的傷害。

對于飲料酒的品評鑒定，中國人民習慣稱之為評酒。評酒既是一門技術(shù)，也是一門藝術(shù)。說它是一門技術(shù)，是因為中國和世界各國一樣，都要采用理化鑒定和感官鑒定兩種方法來對各種飲料酒進行品評；說它是一門藝術(shù)，是因為不同酒的色、香、味、體所形成的風格給人以不同的感覺和享受，使人“知味而飲。當然，只有能夠領(lǐng)略這種奧妙的人，才能談得上評酒。倘若嗅到酒氣就退避三舍，只能說老天沒賜予他這份福分。《漢書·食貨志》稱酒為“天之美祿”，祿者，福也，不能享受這份福的人，自然也就沒福了。但是，縱然是有福之人，不擇其香，不辨其昧，不思其品，不探其趣，來者不拒，只顧牛飲，地瓜干子酒也喝，藥用酒精兌白水也解饞，喝不出藝術(shù)的感覺，喝不出品位，似乎又是一種悲哀了。蘇軾《書東阜子傳后》中自述：“天下之不能飲，無在予下者。這是他對自己酒量的一種評估，又說“天下之好飲，亦無在予上者”，是說他對酒的喜歡程序，既沒酒量，又如此熱衷，當然是對酒趣一一其中包括品評這種體現(xiàn)酒文化的癡情了。宋代詩人范成大也曾說： “余性不能酒，士友之飲少者，莫余若。而能知酒者，亦莫余若也?？诟蚁隆爸?、酒”的斷言，評酒自在其中了。評酒的歷史在中國源遠流長，不少古代文人學士寫下了許多品評鑒賞美酒佳釀的著作和詩篇。明·袁宏道的《筋政》中說：“凡酒以色清味冽為圣。色如金 而醇苦為賢。色黑味酸國離者為愚。以糯釀醉人者為君子。以臘釀醉人者為中人。以巷醒燒酒醉人者為小人?！?清·梁紹圭《兩般秋雨庵隨筆》中對酒品的香、昧、色等方面均有精辟的品評論述。說明評灑在中國古代已經(jīng)達到了很高的水平。新中國成立以后，黨和政府十分關(guān)心這一古老文化的繼承和發(fā)展，先后舉行了四屆全國評酒會議，對提高中國飲料酒的產(chǎn)品質(zhì)量起到了重要的促進作用。前面提到的評酒的理化鑒定法，是借助于各種科學儀器進行化學分析，準確的分析出不同酒類的組成成份，運用數(shù)字結(jié)果及互相比較，說明不同成份的數(shù)量對酒的品質(zhì)關(guān)系，鑒定出對人體有害的成份的數(shù)量是否超出衛(wèi)生標準。感官鑒定就是通過人的感觀來對酒品進行鑒定。飲料酒是一種具有色、香、昧的味覺品，僅靠儀器的測定數(shù)值是不能全面的評價酒的品質(zhì)優(yōu)劣的。比如有的酒品在理化分析的數(shù)據(jù)方面，組成成份十分接近，而在風味上卻存在著明顯的差別，這是因為一種酒品的獨特風格的形成，不僅決定于各種成份數(shù)量的多少，還決定于它們之間的協(xié)調(diào)、平衡、襯托、緩沖、掩蓋等關(guān)系，而感官品評則正是綜合的復雜反映。

看你怎么喝,喝的妙喝得巧就是好東西,還要看喝什么酒~

“酒為百藥之長”一說，出自《漢書·食貨志》，這是我國古人對酒在醫(yī)藥上應用的高度評價。酒在醫(yī)學上的應用，是祖國醫(yī)藥學的一大發(fā)明?！搬t(yī)”字從“酉”（酒），即是由于酒能治病演化而來。酒未問世之前，人們得了病要求“巫”治療，由于酒的釀造，我們的祖先在飲酒的過程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”，“行藥勢，殺百邪惡毒氣”，“除風下氣”，“開胃下食”，“溫腸胃，御風寒”，“止腰膝疼痛”等作用。加之用酒入藥還能促進藥效的發(fā)揮，于是，“巫”在醫(yī)療中的作用便被“酒”逐漸取而代之。這是古人認識上的一次飛躍。 在古代，用酒治病，特別是制成藥酒來防治疾病的現(xiàn)象十分普遍，因而古人視“酒為百藥之長”。例如，用酒泡大黃、白術(shù)、桂枝、桔梗、防風等制成的屠蘇酒，是古代除夕男女老幼必用之品。端午節(jié)飲艾葉酒，重陽節(jié)飲菊花酒以避瘟疫?！肚Ы鸱健份d：“一人飲，一家無疫，一家飲，一里無疫?！笨梢娝幘圃诠糯A防疾病的重要性。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，用酒浸藥，不僅能將藥物的有效成分溶解出來，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脈，還能借以引導藥物的效能到達需要治療的部位，從而提高藥效。另外，藥物久漬不易腐壞，便于保存，可以隨時飲用。這就是藥酒受到歷代醫(yī)家重視和廣大群眾歡迎的原因。 藥灑還有延年益壽之效。這一點在歷代的醫(yī)療實踐中已得到了證實。如對老年人具有補益作用的壽星酒；補腎強陽、烏須黑發(fā)的回春酒。李時珍在《本草綱目》列舉了有69種不同功效的藥酒。如五加皮酒可以“去一切風濕痿痹，壯筋骨，填精髓”；當歸酒“和血脈，壯筋骨，止諸痛，調(diào)經(jīng)”；人參酒“補中益氣，通治諸虛”；黃精酒“壯筋骨，益精髓，褒白發(fā)”等。 其實，用酒治病在外國也很流行。喬姆希立科在他的《臨床醫(yī)藥的酒飲料》著作中是這樣介紹的：在發(fā)明激素很久以前，酒飲料是糖尿病患者的藥物；即使在能夠使用激素以后，酒飲料仍不會被放棄。在歐洲，許多醫(yī)生將酒飲料特別是烈性佐餐葡萄酒作為糖尿病患者飲食的重要一部分。經(jīng)試驗和研究表明，糖尿病患者一天飲用一杯左右的烈性佐餐葡萄酒，血液中的糖分基本不上升。又如以酒治療心絞痛，早在幾個世紀以前就被應用了，時至今日，許多醫(yī)生仍認為酒比硝酸鹽更為出色。心絞痛是因冠狀動脈硬化而引起的陣陣劇痛，在發(fā)作時飲用1—2小杯不經(jīng)稀釋的蒸餾酒(威士忌、白蘭地、燒酒等)，一般在2—3分鐘內(nèi)就可使劇痛緩解。 雖然 酒為百藥之長 但是~也需知飲必適量

就是好東西呀！