本文目錄一覽
- 1,白酒和紅糖一起燒喝管什么的
- 2,紅糖燒酒的做法步驟圖紅糖燒酒怎么做好吃
- 3,永修清明酒如與雞蛋紅糖怎么煮
- 4,白酒燒紅糖的正確做法 白酒燒紅糖的方法
- 5,雞蛋紅糖酒怎么做好看
- 6,紅糖白酒配起來喝治療什么
- 7,紅糖白酒煮雞蛋怎么做
- 8,白酒燒紅糖做法
- 9,紅糖燒白酒治胃病么
- 10,紅糖加白酒炒焦的做法
- 11,白糖紅糖2量白酒能一起炒嗎
- 12,紅糖可以用來燒什么
1,白酒和紅糖一起燒喝管什么的
1. ?白酒具有通行經(jīng)絡(luò),溫熱散寒的功效2. 而紅糖具有補血,溫熱驅(qū)寒的作用3. 二者合用沒什么附加的功能4. 建議盡量不要大量飲酒,小酌怡情,大飲傷身。
白酒不知道,一般都是黃酒
2,紅糖燒酒的做法步驟圖紅糖燒酒怎么做好吃
用料西瓜半個韓國燒酒一瓶西瓜燒酒的做法將西瓜從冰箱中取出,切成塊狀把切好的西瓜塊榨汁把榨好的西瓜汁與燒酒兌一起,配比為3:1
3,永修清明酒如與雞蛋紅糖怎么煮
白水煮至起魚子氣泡(大約95度左右)輕入雞蛋、保持小火,水微動即可,待蛋熟(時間大約1分半,蛋黃半熟為嫩),倒去部分水,加紅糖、酒、再煮開即可上碗。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
4,白酒燒紅糖的正確做法 白酒燒紅糖的方法
1、邊煮邊攪。用大約白酒50克加熱至沸騰時放,入20克紅糖,邊煮邊攪,待白酒再次沸騰后即可。在發(fā)生痛經(jīng)時趁熱喝下,一日一次,一般連服三天。 2、蒸燉法。普通碗一只,放2勺半的紅糖,倒大約大半碗的白酒。用保鮮膜包好放蒸鍋燉,鍋里水開了后中火轉(zhuǎn)小火蒸10-13分鐘即可取出。待碗變溫后再打開飲用。
5,雞蛋紅糖酒怎么做好看
主料:雞蛋,糯米酒,紅糖步驟1.鍋中倒入適量清水。2.糯米酒倒入碗里,加入紅糖。3.大火隔水燉5分鐘。4.將雞蛋打入另一碗里(以防蛋的好壞)。6.將鴨蛋倒入紅糖酒的碗里,加蓋中火燉煮15分鐘,出鍋即可。小貼士1.喜歡蛋嫩點少燉幾分鐘,喜歡蛋老點的多燉幾分鐘。2.糯米酒加熱后會有些酸,怕酸可多加些紅糖。
有兩種做法,一種是炒的,一種是煮的,先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時炒雞蛋一樣炒下去,再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的,應(yīng)該說是蒸的,先在一個大一點的碗里打幾個雞蛋,然后在雞蛋里加一小碗黃酒,在加點水,可以再加點枸杞,最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的,呵呵,希望能幫到你~
6,紅糖白酒配起來喝治療什么
用來調(diào)理胃虛寒引起的食欲不振、飽氣悶脹、消化不良!尤其醉酒嘔吐之后,厭食、悶脹特效!具體做法如下:半斤(根據(jù)各人酒量而定)50度以上白酒倒入搪瓷碗(食用的瓷碗)加入四勺紅糖(50克左右)點著火開始燃燒,并用長把勺子不停的上下攪拌,燒至停止攪拌就自動滅火為好?。ㄈ紵舸蠹s三分之一左右)稍微涼一下,然后乘溫空腹喝下,早晚各一次,一天見效!如果比較嚴重,喝上三天保管立竿見影!
7,紅糖白酒煮雞蛋怎么做
用料 米酒(有自己做的更好) 100ml 紅糖 20g 雞蛋 一枚 小湯圓 適量(可不加) 紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水,煮開然后加入米酒,快沸騰時加入小湯圓和紅糖,此時可用中火待小湯圓差不多熟的時候,打入雞蛋把火再關(guān)小一些,慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了,關(guān)火,裝入碗中
有兩種做法,一種是炒的,一種是煮的,先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時炒雞蛋一樣炒下去,再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的,應(yīng)該說是蒸的,先在一個大一點的碗里打幾個雞蛋,然后在雞蛋里加一小碗黃酒,在加點水,可以再加點枸杞,最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的,呵呵,希望能幫到你~
8,白酒燒紅糖做法
白酒用高度白酒(如糯米酒)紅糖紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。制作方法:1、邊煮邊攪。用大約白酒50克加熱至沸騰時放,入20克紅糖,邊煮邊攪,待白酒再次沸騰后即可。在發(fā)生痛經(jīng)時趁熱喝下,一日一次,一般連服三天。2、蒸燉法。普通碗一只,放2勺半的紅糖,倒大約大半碗的白酒。用保鮮膜包好放蒸鍋燉,鍋里水開了后中火轉(zhuǎn)小火蒸10-13分鐘即可取出。待碗變溫后再打開飲用。白酒加紅糖的養(yǎng)生功效:1、針對痛.經(jīng)、閉.經(jīng)等有不錯的效果,特別是蒸燉過后白酒比較好入口。2、女性經(jīng).期服用有驅(qū)寒活血功效,適合體質(zhì)偏寒的女性。曾有網(wǎng)站論壇做過調(diào)查:經(jīng).期后飲用,對女性排.卵.受.孕有幫助。3、少量飲用,能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。4、針對受涼腹瀉或服用抗生素無效的腹瀉,用白酒二兩、紅糖一兩煮開后稍溫喝下,一次見效改善。白酒加紅糖的注意事項:1、趁溫熱時飲用。2、血糖高的人不建議喝。3、對酒精過敏者不建議飲用。4、老年人不建議喝,也不建議作為日常進補。白酒加紅糖是一個養(yǎng)生小偏方,對部分的人群有一定的輔助作用。建議大家可以適當?shù)娘嬘?,但最重要的還是在平時要有健康的生活習慣和飲食習慣,運動鍛煉身體最為關(guān)鍵。
9,紅糖燒白酒治胃病么
酒本身對胃有傷害長期喝小米粥對胃有好處
輔助治療慢性胃炎可以用紅糖、姜末、芝麻混炒,每天少吃一些糊胃,沒聽說過“紅糖燒白酒治胃病”的。
原料很安全,就是白面和紅糖。而且加上紅糖炒完后的面粉香甜可口,一點也不難吃。吃了20多天后,我就明顯地感到胃好受了,到40多天時,胃就基本上沒啥問題了。叮囑“老胃痛”患者,每天食用紅糖炒面3-4次,每次3湯匙。干吃效果更好,如果不適應(yīng),也可以倒一點溫開水,攪拌成糊狀食用。 制作方法:將0.5千克白面放在蒸籠上,大火蒸20分鐘后,取出晾干。然后將蒸過的白面放在干燥的炒鍋內(nèi),放文火上翻動著干炒7—10分鐘。然后放入紅糖繼續(xù)翻炒。大約2分鐘后,紅糖和白面就漸漸融合在一起,此時出鍋即可食用。建議平時可以喝 渭凇搽 ,改善胃部不適,
10,紅糖加白酒炒焦的做法
紅糖煮酒是一種不錯的飲品,如果你的身體非常虛弱且經(jīng)常的手腳冰涼或者長期失眠,紅糖是個不錯的選擇,一般我們會用黃酒和紅糖一塊煮,在加上些許姜絲,還可以幫助我們在寒冬里驅(qū)寒,如果女性出現(xiàn)痛經(jīng)的癥狀,可以嘗試用白酒煮紅糖,對調(diào)理痛經(jīng)是很好的。一、紅糖煮酒功效和作用1、針對痛經(jīng)、閉經(jīng)等有不錯的效果,特別是蒸燉過后白酒比較好入口。2、女性經(jīng)期服用有驅(qū)寒活血功效,適合體質(zhì)偏寒的女性。曾有網(wǎng)站論壇做過調(diào)查:經(jīng)期后飲用,對女性排卵受孕有幫助。3、少量飲用,能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。4、針對受涼腹瀉或服用抗生素無效的腹瀉,用白酒二兩、紅糖一兩煮開后稍溫喝下,一次見效改善。二、白酒加紅糖的制作方法1、煮攪法用大約白酒50克加熱至沸騰時,放入20克紅糖,邊煮邊攪,待白酒再次沸騰后即可著火。鍋里水開了后中火轉(zhuǎn)小火蒸10-13分鐘即可取出。待碗變溫后再打開飲用。在發(fā)生痛經(jīng)時趁溫喝下,一日一次,一般連服三天。2、蒸燉法普通碗一只,放2勺半的紅糖,倒大約大半碗的白酒。用保鮮膜包好放蒸鍋燉白酒加紅糖,紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。三、白酒加紅糖的注意事項1、趁溫熱時飲用。2、血糖高的人不建議喝。3、對酒精過敏者不建議飲用。4、老年人不建議喝,也不建議作為日常進補。白酒加紅糖是一個養(yǎng)生小偏方,對部分的人群有一定的輔助作用。建議大家可以適當?shù)娘嬘茫钪匾倪€是在平時要有健康的生活習慣和飲食習慣,運動鍛煉身體最為關(guān)鍵。四、米酒加紅糖有什么功效紅糖米酒可以活血化瘀,可以減輕經(jīng)痛和經(jīng)前緊張,所以可以喝的,但是米酒還是少喝點,多了不好,而且千萬不要和冷凍的米酒。米酒的功效與作用如下:1、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥,以熱飲為好;2、 對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲湯效果較佳;3、 米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強身健體和延年益壽的功效。紅糖煮酒功效大家了解了嗎?紅糖和黃酒都對身體很有好處,可以達到養(yǎng)生的效果,但是最好一定注意,不要吃太多,不然也會對身體產(chǎn)生一些不好的影響。如果在生活當中,我們有頭暈失眠等等的情況,就可以吃一些黃酒和紅糖,可以一定程度上的緩解。
11,白糖紅糖2量白酒能一起炒嗎
可以一起食用。1,牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食,補益作用較強,營養(yǎng)成分容易為人體所吸收,有一定的食療價值,但與紅糖同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng),引起腹脹。2,松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學反應(yīng)。產(chǎn)生變性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。3,白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。白糖在生產(chǎn)、包裝、運輸、貯存過程中,很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上,顏色變黃的白糖,往往受到螨蟲的污染。
可以,從醫(yī)學角度來看,白糖熱量高主要用于增加體力,如適當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收而且它口感較好、。而紅糖主要用于補血,它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效,還兼具散寒止痛作用。所以,婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。紅糖對老年體弱,特別是大病初愈的人,還有極好的療虛進補作用。另外,紅糖對血管硬化能起一定預防作用,且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。 但口感差些。二者混合喝,一般不會出現(xiàn)什么不良反應(yīng),朋友可以放心使用!
12,紅糖可以用來燒什么
紅糖可以燉木瓜,比冰糖好
紅糖姜茶 【配方】 老姜20克,紅糖50克,水1升。 【做法】 先將老姜洗干凈,刮去皮,用刀壓扁切碎,放入沙鍋加水煮開后 改用文火熬煮15分鐘,加入紅糖,再煮開即離火。 【特點】 甜中帶辣,具有活血化瘀、驅(qū)散寒氣的作用。 但是要慎用哦,哪位已婚的MM想要寶寶,可以服用的。。。
紅燒肉 主料 肥肉500克 配料 色拉油100克,紅糖50克,大蔥50克,生姜片30克,八角5粒 做法 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出,用涼水沖凈盛盤待用。 流程二:將鍋洗凈置小火上,鍋里放少許底油,隨后在油里加20克紅糖,并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡,再放50克水,攪勻后把汁盛入碗中待用。 流程三:鍋里放油100克,待油燒至8成熱,倒入肉塊。同時放大蔥50克,生姜片30克,與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后,將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃,再加水沒過肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖,紅糖不宜過多,有點甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。當肉塊變軟,一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。 提示 可放入白菜、豆腐、土豆、胡蘿卜等蔬菜一起煮燉,能變化出多種好吃的燉肉菜。 燉肉時最好用冰糖,比白糖做出來的顏色要亮,好看,而且口感也更好。 特色 色澤金黃,肥而不膩,入口酥軟即化。 雖說這紅燒肉的用料相當簡單,整個制作工序卻有些復雜,而且比較浪費時間。但正所謂“慢工出細活”,“心急吃不了熱豆腐”,若沒有這么多時間耗下去,這蘇式紅燒肉的味道可不正宗。小標題上的這些數(shù)字,也正代表了各個烹制過程所花的時間,加在一起竟有兩個多小時呢。 料酒浸——15分鐘 將五花肉洗凈后,切成兩塊麻將牌大小的正方形,注意肉不要切得太小,太小了易縮易碎,但也不能太大,太大了不易煮酥,吃起來也不方便。切完后,放置于砂鍋內(nèi),加入半杯料酒,并用冷水浸沒,這樣可以浸去毛細血管中的血水,料酒則易于肉纖維吸收,去除腥味,一般浸十五分鐘左右即可。 大火煮——30分鐘 將浸完的五花肉略微沖洗一下后,便要用大火煮。這時非常講究水的放入量,要一次放好,不要燒干了,再加水,就算萬一真的要加水,記得要加開水。一般而言,以水浸沒肉,并高起兩寸以上為宜。 鍋中加了水,就點火,火要開到最大,同時放入山楂干,可以起到讓肉質(zhì)膨松的作用,更容易燒酥。若沒有山楂干,放半勺醋也可。大約五六分鐘后,水就開了,繼續(xù)煮上五六分鐘,隨著肉塊的翻滾,水面上會浮起一層黑紅色的雜質(zhì),這層雜質(zhì)是燒熟的血水,要用湯勺小心地去掉,砂鍋邊上粘著的雜質(zhì),也要去除干凈。 小火燉——60分鐘 用大火滾煮約半小時之后,可以改用小火燉,火的大小以水面不沸為準,燉的時間較長,至少要一個小時,目的是為了讓肉質(zhì)酥嫩。紅燒肉之所以好吃,要的也就是這個慢功夫。 鐵鍋收汁——30分鐘 當肉燒得用筷子輕戳可陷入時,換到鐵炒鍋里燒,注意這時肉質(zhì)已非常酥嫩,要輕拿輕放,然后要放入醬油。這放醬油也頗有學問,一般醬油分為老抽和生抽,老抽其實是放了焦糖的,色深容易上色,適合用來燒紅燒肉,而生抽則是色淡味咸,不能用。 上色時的火要比剛才燉的時候大一點,但也不能開得太大,因為這時肉已經(jīng)很酥爛了,火一大肉容易煮碎。這樣開著鍋蓋煮上半個小時之后,放入冰糖,湯水就會慢慢地厚起來,這一過程叫做“收汁”?!笆罩钡臅r候可以輕輕地翻動肉塊,這樣著色較均勻。等到湯水變得更加稠厚,有油亮泛起來時,這道經(jīng)典的紅燒肉也就燒好了。 簡易做法 一、紅燒肉的材料要選好,肥肉多了容易膩,瘦肉多了又失去了紅燒肉的本質(zhì),而且發(fā)柴。最好的是帶皮肋條肉,肥瘦各半。配料:冰糖,老抽,黃酒。蔥白、姜、蒜、花椒粒各少許。 二、鍋內(nèi)放少許油,下配料炒香,撿去花椒粒。下豬肉翻炒至吐油。移至砂鍋中,摻黃酒、老抽,放冰糖。如果要加水,一定要加熱水。我沒有加水,成品帶著酒香,我喜歡。有的做法是先炒糖色,如果沒有時間或者操作炒糖色不夠熟練,可省略。 三、大火燒開后打去浮沫。轉(zhuǎn)至小火慢慢燉……要有耐心……我用了兩個半小時。最后如果湯汁過多,可大火收汁。但切不可收干,湯汁可是拌飯極品??! 菜肴名稱:紅燒肉 菜肴特征:咸、甜、香、鮮的特點突出,顏色鮮亮,肉味十足,肥而不膩;您可以選擇不同的肉類,如:豬肉、雞肉、牛肉等;使用紅燒肉料包,您就可以給您的家人奉獻一道絕美的紅燒肉;您也可在家多腌制一些肉,然后用保鮮膜包好,放到冰箱中冷藏,這樣你就可以隨吃隨取了,非常方便,另外紅燒肉還可以微波制作。菜肴所屬類別微波 主要原料: 五花肉 1000克 紅燒肉腌料 45克 腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.5:1(料酒):3(老抽):30:100 其他配料: 老抽 3克/每100克原料肉 料酒 1克/每100克原料肉 水(冰水或涼水) 300克 詳細步驟 注:與右邊圖示一一對應(yīng),如缺圖,您可以自己動手上傳哦 第1步:將五花肉切成15~20g的肉塊,當然您可以多做一些,多腌制一些,然后用保鮮膜包好放到冰箱中冷藏,以后隨吃隨取。 第2步:將少量的老抽和料酒加入調(diào)好的配料中,混合均勻。 第3步:將所有調(diào)料加入到肉塊里,混拌均勻,腌制30分鐘左右。 第4步:加入與腌好的肉重量大概相同的水,與腌好的肉塊一起放入鍋內(nèi)大火煮沸后小火燉;您也可以使用微波烹制。 紅燒肉經(jīng)典做法分步圖解全過程: http://www.echuyi.com/menu/menudetails.asp?menuid=m200608290010 糖醋排骨 做法一 配料:豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等 準備工作:小排骨一斤,剁成三四公分見方的小塊兒,洗凈后下滾水氽去血沫,再洗凈,瀝干水,用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一個雞蛋,加清水少量(大約是面粉量的二分之一),調(diào)成均勻的面粉糊,并在面粉糊里加少量細鹽. 制作: 油鍋中火燒旺后,用竹筷夾著腌制過的小排骨在面糊里滾一下包上面湖后,迅速放到熱油中炸成金黃,用漏勺撈起瀝干油.鍋洗凈后再加入少量油,投入蒜片兩瓣,姜片兩瓣稍微煸一下,加入小半碗醬油和醋調(diào)和汁(醬油和醋的比例大約2:1),并加入白砂糖一小勺,燒均勻后加入炸好的小排骨收汁(收汁時可以加入少量生粉勾芡)即可,裝盤時撒蔥花. 做法二 菜名:糖醋排骨 所屬菜系:川菜 特點:色澤紅亮,干香滋潤,甜酸味醇。 原料:豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克,花椒2克,[url酒15克,姜10克,蔥10克,素油500克,鮮湯150克,醋50克,紅塘(或 白糖)100克,香油10克。 制作過程:豬排骨斬成長約5厘米的節(jié),入沸水內(nèi)出水,撈出裝入蒸盆中,加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時,取出排骨。鍋置旺火上,下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出,下素油燒熱,炒糖汁,加鮮湯,下排骨、白糖用微火收汁,湯汁將干時,加醋,待亮油起鍋,淋上香油,裝盤晾涼,撤上芝麻拌勻即成。 備注 糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜,用的是炸收的烹飪方法,屬于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋潤,甜酸醇厚,是一款極好的下酒菜或是開胃菜。 先去市場買來排骨適量,(我們做糖醋排骨的時候一次做的很多,一是喜歡吃,二是做的多省事,三是這菜屬于量大質(zhì)更優(yōu)的品種。)讓老板幫你剁成小段,免得自己回家麻煩,而且傷刀。再準備一些姜蔥、花椒、鹽、糖、醋等調(diào)味品。 鍋內(nèi)燒水,放排骨下鍋煮,加姜蔥、花椒、料酒,燒開后打去浮沫,繼續(xù)改用中小火煮至排骨上的肉能脫骨就可以撈出來瀝干水分了(飯店一般不用煮,而是飛水后蒸,這樣肉味更濃,但是要有條件——用蒸籠長時間蒸) 然后鍋置火上,放油燒到七成熱(油面開始冒青煙),下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出,鍋洗凈,然后加湯并鹽、糖調(diào)味(略有咸甜味),糖色調(diào)色(用白糖加油炒至棕紅加水制成,如果不會,可以加醬油(不過發(fā)黑)或是可樂),放入排骨,用中小火燒至湯汁快干時,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。 這時候千萬要忍住,不要還沒涼就悉數(shù)掃蕩干凈,那么涼后更美味的糖醋排骨就不復存在了。此外,你也可以在起鍋后撒上少許白芝麻裝盤。 補充一下,把 白糖 改成 紅糖或冰糖,這樣菜的色澤會更加鮮亮。 做法三 原料: 豬排骨500克,蔥末、姜末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。 制作: ① 將排骨洗凈剁成3厘米長段,用開水氽一下,撈出放盆內(nèi),加入鹽、醬油腌入味。 ② 炒鍋注油燒至六成熱,下排骨炸至淡黃色撈出;油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。 ③ 炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,姜末爆香,加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,燒開后用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。 特點: 色澤紅亮,酸甜可口、開胃建脾。 http://www.meishichina.com.cn/Eat/RMenu/200501/1986.html http://www.haoday.cn/html/2006-04/5022.htm
紅糖是沒有經(jīng)過高度精煉的蔗糖,它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質(zhì)等。雖然其貌不揚,但營養(yǎng)價值卻比白糖、砂糖高得多,每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克,均為白糖、砂糖的3倍。中醫(yī)認為紅糖性溫味甘,入脾,具有益氣、緩中、化食之功能,能健脾暖胃,還有止疼、行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣,主張婦女產(chǎn)后吃些紅糖,認為有補血活血的作用,在受寒腹痛時,也常用紅糖姜湯來祛寒。紅糖的含鈣量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的22倍,含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。紅糖還是婦女服用的良藥。產(chǎn)后的婦女每天食用適量的紅糖,不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng),而且還有補血、益氣之功效。另外,食用紅糖還有促進血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。紅糖營養(yǎng)素雖然較多,可是內(nèi)含有一些雜質(zhì)。因此,食用紅糖要得法,不要直接食用,最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量,一般不超過200ml吧,以免量過多影響食欲.
取豆腐100~200克,紅糖60克,加清水500毫升,文火煨燉約10分鐘即成。用治胃及十二指腸潰瘍
1,紅糖烏梅湯:紅糖120g,烏梅12g。加水煎濃湯,時時飲用?! ≡从凇墩健贰1痉饺〖t糖補脾緩急、活血,烏梅收斂止瀉。用于瀉痢日久,腹部隱痛,不思飲食。 2,生姜紅糖湯:生姜250g,絞汁,紅糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、溫開水送下?! ≡从凇侗静菥V目》。本方取生姜溫肺止咳、溫中止嘔,紅糖溫胃和中。用于肺寒咳嗽,嘔逆少食,肺胃不和?! ?,棗茶:紅棗10枚,加水煮爛,放入紅糖,兌入紅茶水后一次服下,有補益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。 4,濃茶紅糖飲:茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗,去渣,放紅糖溶化后飲。每日一次。功能清熱、調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。 5,山楂紅糖飲:生山楂肉50克,紅糖40克。山楂水煎去渣,沖入紅糖,熱飲。非妊娠者多服幾次,經(jīng)血亦可自下。功能活血調(diào)經(jīng),主治婦女經(jīng)期紊亂。 6,紅棗木耳湯:黑木耳50克,紅棗10個,紅糖100克煎服,每日2次。經(jīng)常服用,有效除黑眼圈作用?! ?,紅棗菊花粥:紅棗50克、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用?! ?,生姜紅糖茶:生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦?! ?,紅糖藥豆湯:藥赤小豆30克,丹參12克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,吃豆喝湯,堅持一段時間,可使膚色滋潤。 10,燕窩蜜棗湯:燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤?! ?1,滋潤茶:綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡后,加蓋5分鐘即可飲用。每日一劑,會讓皮膚變得干凈透亮,粗糙的皮膚也會回復光澤。