1，酒泡過的食物怎么去酒味
酒的揮發(fā)性非常強(qiáng)，放一放就會(huì)好的。酒精是易揮發(fā)的，時(shí)間久了也就沒了。如想快速去味，可以加少些醋中和
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2，吃生魚片喝點(diǎn)白酒就可以殺菌嗎
生魚片可以用白酒泡一下殺菌，是真的這樣嗎？
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3，吃生魚片喝點(diǎn)白酒就可以殺菌嗎
生魚片要吃就吃干凈衛(wèi)生的，最好加點(diǎn)吃生魚片，一定要吃些芥末。最好是日本芥末。而且可以吃些大蒜。吃蒜可以殺死寄生蟲。配芥末，芥末會(huì)提升鮮味，而且還會(huì)殺死寄生蟲和細(xì)菌。喝酒是沒什么作用的哦
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4，怎么樣給生魚片殺菌
生魚片可以用白酒泡一下殺菌，是真的這樣嗎？
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5，米酒泡過的桑椹渣可不可以繼續(xù)買桑椹來泡白酒
泡過酒的桑椹渣已經(jīng)沒用了，你買新的桑椹來和原來的渣一點(diǎn)關(guān)系也沒有，當(dāng)然可以用來泡酒了泡過酒的桑椹渣已經(jīng)沒用了，你買新的桑椹來和原來的渣一點(diǎn)關(guān)系也沒有，當(dāng)然可以用來泡酒了你好！嗯。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。不可以不可以
6，吃生魚片就著高度酒喝能殺死寄生蟲嗎
生魚片要吃就吃干凈衛(wèi)生的，最好加點(diǎn)吃生魚片，一定要吃些芥末。最好是日本芥末。而且可以吃些大蒜。吃蒜可以殺死寄生蟲。配芥末，芥末會(huì)提升鮮味，而且還會(huì)殺死寄生蟲和細(xì)菌。喝酒是沒什么作用的哦，最后，祝您：┬┴┬┌— ●—┬— │—┼—┐ ●├—┤○┴┬┴├┬ ┌—┼— │◎ │ │ ○└┬┘●—┼—││ │ │ ││—┴—┴ ——┼——●│○││ ┴—┼— │○ ● ／ │ ＼
7，酒泡胡蘿卜可以嗎酸菜怎么做的
酒泡胡蘿卜久了會(huì)發(fā)酵，下面是東北酸菜做法酸菜是反映東北地域飲食文化特征的代表食品。如果能讓時(shí)光倒退二十年，秋末冬初的北方城市“貯秋菜、腌酸菜”是曾經(jīng)的全民總動(dòng)員，是一年當(dāng)中最有生活氣息的光景，也是多少年來北方城市一道獨(dú)特的風(fēng)景。而現(xiàn)在的城市中，自己腌酸菜的已經(jīng)十分稀有了，這項(xiàng)十幾年前的全民“運(yùn)動(dòng)”，正面臨著失傳的慘淡局面，很多人說“我家年年腌，年年?duì)€，年年?duì)€，年年腌”。榆園酸菜教您家庭科學(xué)腌酸菜的方法：第一步：選菜選擇八、九分熟的白菜為宜。第二步：曬菜白菜外表曬到不脆，開始打蔫就可以了。第三步：酸菜缸和壓缸石的清洗和消毒腌制酸菜千萬不能用塑料容器，最好是瓷缸，壓缸石最好選用花崗巖或青石。用于腌酸菜的缸和壓缸石首先要徹底清洗干凈，如果是前一年腌過酸菜的缸和壓缸石更需要仔細(xì)清洗并消毒，特別要注意邊緣縫隙的清洗和消毒。家庭可用75%的酒精或65度以上的白酒消毒酸菜缸和壓缸石。酸菜缸和壓缸石徹底清洗干凈后晾干，用新毛巾蘸酒精或白酒反復(fù)擦拭酸菜缸內(nèi)側(cè)、缸沿及壓缸石，千萬不要使用用過的抹布，因?yàn)槟ú忌蠚埩糁鞣N細(xì)菌，用帶菌的抹布擦酸菜缸就前功盡棄了。第四步：進(jìn)缸白菜一棵棵一層層轉(zhuǎn)圈擺好擺實(shí)，菜與菜之間不留空隙（菜大可以切半），一層菜一層鹽撒勻，鹽的用量為白菜重量的2%，擺好之后在最頂層白菜上壓重約40-50斤的壓缸石。第五步：封缸 多大缸就腌多少白菜，白菜最好裝滿并超過缸沿3-5cm，根據(jù)溫度情況，第二，三天當(dāng)白菜低于缸沿的時(shí)候加水，水一定要沒過白菜（可以隨水加入白菜重量萬分之二左右的維生素C）。 很多人腌制的酸菜腐爛，其中一個(gè)重要原因就出在封缸上。加水后要用一塊很薄的塑料膜密封缸口，薄膜要緊貼水面鋪平。很多人家的酸菜缸就放在廚房里，不小心掉進(jìn)幾滴油，那整缸酸菜就泡湯了。第六步：發(fā)酵 發(fā)酵過程中缸中會(huì)產(chǎn)生氣泡，隨時(shí)將密封缸口的塑料膜緊貼水面抹平。適宜的發(fā)酵溫度為8-15℃；不能低于5℃,溫度過低，不利于酸菜變酸。過高，酸菜容易腐爛。 自家腌的酸菜最好腌一個(gè)半月以上腌透后方可食用。腌好后的酸菜最好在一個(gè)半月以內(nèi)食用完，如果想繼續(xù)食用可以撈出來，切好放在冰箱里冷凍，想吃的時(shí)候拿出來不需清洗，直接下鍋味道更好。酒泡蘿卜可以啊，不過意義不大??！你說的酸菜是東北酸菜嗎，這個(gè)我不清楚，我只清楚泡菜哦！酒與胡蘿卜同食：因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。酸菜是自然發(fā)酵，不是用酒浸泡哦。把白蘿卜洗凈，切片（要有一定的厚度，帶皮）放在罐子里，放入白醋（白醋要全部覆蓋蘿卜）放入適當(dāng)?shù)奶牵ǜ鶕?jù)個(gè)人口味而定）小米辣、花椒等，封存一天之后就差不多可以吃啦，可以吃了的話一定要放入冰箱保存哦。
8，自制生魚片時(shí)需要特別注意哪些做法和吃法
在我們的日常生活當(dāng)中，很多人都非常喜歡吃生魚片，但是自己在家里制作生魚片的時(shí)候，制作工序相對(duì)來說也會(huì)比較繁瑣，而且也很有可能會(huì)因?yàn)橄咎幚聿坏轿欢鴮?dǎo)致在使用的時(shí)候?qū)⒓纳x和微生物完全吃進(jìn)體內(nèi)，從而對(duì)人的身體健康帶來非常不好的影響。那么我們自己在家里制作生魚片的時(shí)候，該注意哪些事項(xiàng)呢？在吃生魚片的時(shí)候有哪些禁忌呢？在制作生魚片的時(shí)候一定不要使用淡水魚，一定要使用海魚，因?yàn)榈~相比于海魚來說，體內(nèi)的寄生蟲含量會(huì)更多。而且從口感上和烹飪方法上來看，海魚會(huì)比淡水魚更好。在買魚的時(shí)候一定要買新鮮的魚，不新鮮的魚吃起來口感會(huì)非常的差，而且里面也含有大量的微生物病菌和寄生蟲。買回來的魚應(yīng)該在短時(shí)間內(nèi)立刻處理，一定不要放在水里面養(yǎng)殖一段時(shí)間。將魚處理完畢過后放到活水下面清洗，大概三分鐘左右，這樣子就能夠?qū)⒓纳x或者是可能存在的一些微生物全都清理干凈。在處理魚的時(shí)候，將所有的魚片放到高濃度的白酒當(dāng)中浸泡20分鐘。這樣子才能夠殺滅生魚片當(dāng)中沒有被清洗干凈的寄生蟲和病毒。在吃生魚片的時(shí)候，也有很多的禁忌，因?yàn)樯~片是寒涼的食物，如果在吃生魚片的同時(shí)還吃了很多涼的食物，就很容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉或者是腸胃不適以及消化不良的情況。所以對(duì)于腸胃不好的人來說，盡量減少吃生魚的次數(shù)，因?yàn)樯~片本身對(duì)于絕大部分人來說都是不能接受的，而且尤其是對(duì)于腸胃不好的人而言，吃生魚片還會(huì)導(dǎo)致腹瀉和消化不良等情況，還會(huì)引起腸道疾病加重的情況。
9，我家的酒在倉房里放了半年半年以后拿出來的時(shí)候50斤的桶就剩下半
窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化: 1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測(cè)不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。 2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。 3、化學(xué)變化；白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個(gè)人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對(duì)濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。但是個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。 1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場(chǎng)出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為
原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評(píng)，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶?jī)?nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長就會(huì)變質(zhì)。 2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。文章來自 酒精揮發(fā)了，因?yàn)榫凭强梢該]發(fā)的，所以一定要密封保存酒里得酒精是會(huì)揮發(fā)、你應(yīng)該密封得不是很好，漏氣了、所以桶里得酒會(huì)少、而周圍就會(huì)有一些酒精得味道液體汽化了 以后放酒 把瓶口下放可以防止氣體進(jìn)入酒桶里
10，想吃生腌海鮮又害怕寄生蟲用酒精泡過會(huì)更安全一點(diǎn)嗎專家如回應(yīng)百度
現(xiàn)在是比較流行吃生腌海鮮的，但是很多人害怕寄生蟲，一般用酒精泡過會(huì)要安全一些，但是最好通過高溫烹煮，這樣才能夠消滅一些寄生蟲。生腌就是把新鮮的魚蝦蟹以及和河鮮或者是海鮮用調(diào)料腌制，主要的調(diào)料有酒，蒜姜再通過冷凍或者是冷藏制作而成。這種食物吃起來非常的美味，但是很多人吃過之后會(huì)有寄生蟲感染的情況出現(xiàn)會(huì)有很多這樣的案例。其實(shí)大家的思想中是有一個(gè)誤區(qū)的，認(rèn)為海水要比淡水魚更安全一些，并不是這樣的。在菜市場(chǎng)飯店或者是通過網(wǎng)購一些人購買了醉蝦醉蟹這種生食食品通過檢測(cè)會(huì)發(fā)現(xiàn)里面會(huì)有寄生蟲的幼卵，這也是幼孫蟲寄存的一種方式。當(dāng)這種食物吃了之后，幼蟲會(huì)吸附在人體腸壁上還有一些會(huì)侵入臟器，長大之后也會(huì)留在體內(nèi)。根據(jù)研究所的研究員表示最常見的寄生蟲就是淡水魚中的肝吸蟲以及海魚中的一些線蟲，這些都是寄生蟲。當(dāng)這些寄生蟲侵入到人們的身體就會(huì)引發(fā)疾病，食用這類生魚片就會(huì)出現(xiàn)身體感染，并且重體寄生在人的膽囊膽管上面，從而出現(xiàn)膽結(jié)石，膽囊炎，還有一些專家強(qiáng)調(diào)海水魚要比淡水魚安全一些，其實(shí)這也不是正確的。根據(jù)正規(guī)的檢驗(yàn)調(diào)查這類寄生蟲會(huì)出現(xiàn)在海鮮上，也會(huì)出現(xiàn)在淡水魚中，當(dāng)人們吃了之后會(huì)出現(xiàn)肝硬化或者是其他的疾病，風(fēng)險(xiǎn)比較高。人們?cè)诔赃@類食品的時(shí)候，認(rèn)為高濃度的酒精就能夠殺死細(xì)菌，這也是一種誤區(qū)，想要通過芥末白酒這些調(diào)味品殺死食物中的一些寄生蟲是不能夠徹底消滅的。用高濃度的酒腌制并不能夠達(dá)到消毒的標(biāo)準(zhǔn)，而且高濃度的酒跟醫(yī)用酒精差別比較大。
11，泡過酒的楊梅能做菜嗎能做什么菜
“這些都是剛剛摘下的茶山丁岙楊梅?！碑T海區(qū)茶山街道辦事處主任朱汝東把幾簍最新鮮的楊梅，親自送到五馬美食林酒店老總朱少光的手中。這些楊梅將被該酒店的大廚用于一場(chǎng)別開生面的楊梅宴。今后市民嘗楊梅的同時(shí)，還可以享受到美食盛宴?！ 坝眯迈r的楊梅做菜，在傳統(tǒng)溫州菜肴中沒有，今天是一種新的嘗試！”作為這次美食主題活動(dòng)的牽頭人，甌菜研究會(huì)會(huì)長周雄對(duì)這次楊梅宴頗為期待?！ 蠲费绗F(xiàn)場(chǎng)不僅來了本地餐飲、烹飪界的專業(yè)人士，還邀請(qǐng)了外地餐飲經(jīng)營者。 踏雪尋梅、楊梅冰糖葫蘆、避風(fēng)塘楊梅、楊梅汁銀鱈魚、楊梅汁血燕、糖水蒸楊梅、楊梅榴蓮生菜包、越式香芋肉楊梅沙拉、健康粗糧楊梅煮鮑魚……酒店廚師長李初華一口氣報(bào)出菜名，一場(chǎng)值得期待的溫州楊梅盛宴馬上就要開席了。 楊梅入饌驚喜不斷 沙拉釀楊梅、蜜汁楊梅，兩道楊梅精美冷盤剛出場(chǎng)，就讓人眼前一亮?！ 蠲啡ズ俗龀梢粋€(gè)個(gè)小容器，釀入了水果沙拉，上面飄著一片綠薄荷葉。 將楊梅整個(gè)入口，外面的酸甜與里面的清甜融合，那一片薄荷葉更有點(diǎn)睛之妙，口腔中充滿了清新薄荷味，讓這股楊梅的酸甜沁人心脾?！ ∶壑瓧蠲肥怯帽?、蜂蜜、桂花一起來泡制楊梅和小西紅柿，果蔬巧搭，清甜爽口，是一道不錯(cuò)的夏日清涼菜?！ 蠲分伾匀货r艷，本味酸酸甜甜，是入菜的極好調(diào)料。酒店大廚別出心裁地用楊梅汁來配銀鱈魚，一改西餐調(diào)料的濃重，令這道異域海鮮多了一絲甜酸適口的“溫州口味”?！ 蠲酚小俺跻梢活w價(jià)千金”之美譽(yù)，用來與血燕搭配，極為相配。一道楊梅汁血燕，用山藥泥墊底，旁邊放楊梅及鮮果，上面的血燕澆入了楊梅汁，盡顯宮廷菜的華麗?！ ∶骰鹬髼蠲?，將鮮楊梅放入瓷盤，下面點(diǎn)上蠟燭慢慢來煮。楊梅汁受熱后不斷涌動(dòng)，白瓷碗映襯著格外嬌艷。這道菜肴嘗的是楊梅的原汁原味。 “楊梅還可以用來做冰糖葫蘆！”一道楊梅冰糖葫蘆拼盤端了出來，紅彤彤的楊梅冰糖葫蘆用牙簽挑著插入沙冰盤中，很是奪目?！ 蠲繁呛J經(jīng)過冰鎮(zhèn)后，更為脆甜。一口下去，先是聽到冰紅糖的清脆聲，接著，里面的紅楊梅汁流了出來。搭配著與鵝肝、三文魚一起吃，令這道冰鎮(zhèn)刺身又多了酸酸甜甜的口感?！ ”茱L(fēng)塘楊梅，將楊梅油炸，再用避風(fēng)塘料炒香，外皮脆，里面楊梅新鮮依然；楊梅榴蓮生菜包，用楊梅掛糊炸至金黃色、榴蓮肉打成漿，用西生菜、薄餅皮包裹著吃；越式香芋肉楊梅沙拉，用楊梅醬調(diào)制出充滿東南亞風(fēng)味的時(shí)尚料理；踏雪尋梅則用關(guān)中參、鵝肝、楊梅肉用沙拉醬撈好，搭配西式酥皮面包，成就一道西餐糕點(diǎn)；還有用粗糧楊梅煮鮑魚、楊梅干少紅扣肉……五馬酒店大廚以楊梅為主題，菜肴精彩紛呈?！ 皼]想到，楊梅可以做出這么多好吃的，今天真是大開眼界！”在場(chǎng)的美食專家面對(duì)一道道楊梅菜肴贊嘆不已?！ 蠲樊T柑做溫州特色菜 一顆顆紅紅紫紫、酸酸甜甜的楊梅在五馬酒店大廚的手里演變出一道道精美佳肴?！ 皽刂萑丝偸菍?duì)茶山楊梅情有獨(dú)鐘。丁岙楊梅一個(gè)最大的特點(diǎn)是甜中帶酸，吃后回味無窮。”，宴席上茶山楊梅協(xié)會(huì)秘書長趙友淦說起茶山楊梅滔滔不絕?！ 〔枭绞恰爸袊鴹蠲分l(xiāng)”，已經(jīng)有1000多年楊梅栽培歷史。據(jù)介紹，目前茶山全街道楊梅種植總面積為1.1萬畝。茶山楊梅有20多個(gè)品種，其中丁岙梅是栽培面積最多、品質(zhì)最好、最具代表性的楊梅。丁岙梅品種占茶山楊梅總面積的90%以上?！ 耙衙朗撑c茶山楊梅好好結(jié)合起來，來豐富楊梅節(jié)活動(dòng)，幫助打響丁岙梅的品牌?！辈枭浇值擂k事處主任朱汝東感嘆，通過這次與五馬酒店的合作，為今后舉辦楊梅節(jié)打開了新的思路?！ 安粌H是楊梅，甌柑也能做出一批有特色的溫州主題菜肴?！敝焐俟庹f，茶山丁岙楊梅、三垟甌柑都是能代表溫州本土風(fēng)味的特色食品，這些東西做出的美食才有溫州特色，才能真正打動(dòng)人。
12，酒后能喝蒲公英泡的水嗎
可以。蒲公英，玫瑰茶在酒后飲用，都有很優(yōu)秀的護(hù)肝暖胃功效。尤其是蒲公英，還可以幫助我們排除肝部毒素，一舉兩得。此外，酒后也可以喝蜂蜜水。酒后飲用一些蜂蜜，可以大幅度的減輕頭痛的狀況。此外，蜂蜜還有非常優(yōu)秀的催眠作用，可以使我們很快的入睡，減少痛苦。蜂蜜水可以用溫開水來稀釋，這樣也可以舒緩胃部的不適感。擴(kuò)展資料酒后喝茶時(shí)間：人喝酒后80%的酒精會(huì)被肝臟分解排出體外，這種分解作用需要持續(xù)2-4小時(shí)或者更久，喝酒量多時(shí)可能一個(gè)晚上也不能將酒精代謝完全，建議喝酒后最少也要過2-4小時(shí)再飲茶，最好飲淡茶。保護(hù)身體健康，最好當(dāng)然是有節(jié)制地喝酒，不過量，不酗酒，避免空腹飲酒。如果過年難免喝得多一些，酒后及時(shí)喝點(diǎn)果汁有較好的解酒效果；還可以喝些熱湯，尤其是姜絲燉魚湯的解酒功效更好；喝酒時(shí)多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因?yàn)榇缀途颇茉隗w內(nèi)形成乙酸乙酯，有解酒作用。參考資料來源：人民網(wǎng)-酒后三喝四不喝是什么？喝酒后喝點(diǎn)什么對(duì)身體好參考資料來源：人民網(wǎng)-喝酒后能不能喝茶？酒后這些東西也不宜吃不能酒醒后，喝么1、蒲公英藥用價(jià)值高 蒲公英能治病療疾，古籍早有記載。如李時(shí)珍的《本草綱目》曰：“女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結(jié)核、療腫… … 烏須發(fā)、壯筋骨。白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已研究證實(shí)，蒲公英具有很高的藥用價(jià)值。其根所含的多種三萜醇為蒲公英甾醇、 蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果膠：全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質(zhì)、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽堿：花含 毛茛黃素、維生素B 2等。蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌及 肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠濃桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、 痢疾桿菌等均有一定的殺菌作用。長期、大量事實(shí)證明：蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結(jié)、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰癘、療毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、咽炎、感冒發(fā)燒、急性扁桃體炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統(tǒng)感染、 骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結(jié)石癥、以及多種癌癥等數(shù)十種病癥。其驗(yàn)方廣泛流傳于民間，許多醫(yī)書和報(bào)刊雜志也我有刊載。 2 、蒲公英食療效果好 蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養(yǎng)豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84％，而每100g，可食部分含蛋白質(zhì)4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿卜素7.35mg?維生素B 10.03mg，維生素B 20.39mg，維生素c47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不僅營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬。如何食用？《本草綱目》有句云：”蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。“由此可見，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。當(dāng)然，還可與其他菜肴和佐料配伍，烹調(diào)成各種色香味俱佳食療佳品。如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)功能，豬肉具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣效果，兩者配伍制作成菜肴，不僅口味鮮美，而且能提供多種營養(yǎng)，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、膽囊 炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結(jié)等。此外，廠家還可采用深加工的方法，將蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英飲料及多種保健食品出售，既能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，又有利于人們的身體健康，還能促進(jìn)蒲公英產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，真是一舉可多得。 3、蒲公英具有一定的美容作用 蒲公英不僅營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，是食療佳蔬、療疾良藥，而且也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用。不論你是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發(fā)、脫發(fā)等，蒲公英都能幫你消除”美中不足“，擺脫煩惱，使你”白壁無瑕“，容光煥發(fā)。如蒲公英與連翹、木賊配伍，可用于皮膚保健——治青春痘；蒲公英與馬齒莧配伍，可用于治療油彩皮炎；蒲公英煎汁后過濾，取汁涂抹面部，可以用于治療干性皮膚蒲公英搗爛后摻入蜂蜜，可以用于治皺老皮膚；蒲公英鮮花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑 、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混勻后作潤膚液，可用于治療白化色素斑等。 4．蒲公英可以用作獸藥 蒲公英不僅是人類的食療佳蔬和療疾良藥，而且也能在畜牧獸醫(yī)上得到較為廣泛的應(yīng)用，既可作為珍貴的飼料添加劑，又可治療多種家畜的多種疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治療家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水熱洗患部，可治療家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治療家畜肺氣腫、發(fā)燒氣喘；蒲公英與茵陳蒿配伍，可治療羊尿澀疼、發(fā)燒肚脹；蒲公英、王不留行共研細(xì)末，以黃酒、紅糖為引，可治療母畜缺乳；蒲公英煎汁加 白糖調(diào) 服，可治療牛、馬鼻出血；蒲公英、杏仁、明礬煎汁溫服，可治療牛、馬喉炎；蒲公英、黃菊花共搗爛敷患處，可治療家畜癰腫療瘡等酒后可以喝蒲公英泡的水。蒲公英，玫瑰茶在酒后飲用，都有很優(yōu)秀的護(hù)肝暖胃功效。尤其是蒲公英，還可以幫助我們排除肝部毒素，一舉兩得。蒲公英泡水有清熱解毒、美容養(yǎng)顏、消癰散結(jié)、防治腫瘤等功效。酒后可以喝蜂蜜水，蜂蜜中富含一種非常特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。酒后還可以喝牛奶，牛奶可以把人體的蛋白凝固，保護(hù)我們的胃黏膜，不但可以有效的緩解對(duì)酒精的吸收，還可以阻止酒精對(duì)胃部產(chǎn)生傷害。擴(kuò)展資料：酒后“四不喝”1、不喝咖啡酒后飲用大量咖啡會(huì)加重對(duì)我們大腦的損害。此外，酒精和咖啡都有擴(kuò)張血管的作用，會(huì)加速血液循環(huán)，不但會(huì)給心血管增加負(fù)擔(dān)，還很容易誘發(fā)腦溢血等疾病，嚴(yán)重的危害我們的生命安全。2、不喝碳酸飲料如果將酒精和碳酸飲料混合到一起，可以使酒精迅速的分布到我們的全身，影響身體對(duì)酒精的吸收和分解，這樣會(huì)延長我們的醉酒時(shí)間。此外，酒精混合碳酸飲料會(huì)產(chǎn)生更多的二氧化碳，這會(huì)使很多患有腸胃病的人出現(xiàn)胃潰瘍，胃出血等癥狀。3、不喝胡蘿卜汁胡蘿卜汁雖然對(duì)我們的身體有很多益處，可如果酒后喝了胡蘿卜汁，乙醇會(huì)和胡蘿卜素結(jié)合到一起產(chǎn)生一種毒素，引起肝病。4、不喝濃茶酒后飲用大量的濃茶，會(huì)使酒中的乙醇迅速的通過腎臟排出體外，會(huì)對(duì)我們的腎臟產(chǎn)生極大的刺激，從而降低腎臟功能。參考資料來源：人民網(wǎng)-酒后三喝四不喝是什么？喝酒后喝點(diǎn)什么對(duì)身體好參考資料來源：人民網(wǎng)-蒲公英泡水喝有哪些作用？適量喝有好處