茅臺(tái)觀看秋多少錢(qián),誰(shuí)知道茅臺(tái)鎮(zhèn)難得酒業(yè)的5年陳釀46度的罪春秋酒多少錢(qián)

1,誰(shuí)知道茅臺(tái)鎮(zhèn)難得酒業(yè)的5年陳釀46度的罪春秋酒多少錢(qián)

真貨 100元 10毫升

誰(shuí)知道茅臺(tái)鎮(zhèn)難得酒業(yè)的5年陳釀46度的罪春秋酒多少錢(qián)

2,茅臺(tái)春夏秋冬酒多少錢(qián)

主要看你保存的質(zhì)量怎么樣,一般來(lái)說(shuō)都在2000塊錢(qián)到3000塊錢(qián)左右一平還是比較貴的哦。

茅臺(tái)春夏秋冬酒多少錢(qián)

3,6901382010899春夏秋冬酒多少錢(qián)一瓶

28
對(duì)

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4,世博會(huì)茅臺(tái)酒多少一瓶

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好,下面由小妹為您解決您的疑慮,希望可以幫助到您。親親,世博會(huì)茅臺(tái)酒這個(gè)酒分兩個(gè)生產(chǎn)日期,有2009年的,有2010年的,價(jià)格大概在500多一瓶。2006-2015年的“飛天牌”原箱茅臺(tái)酒,價(jià)位適中,升值空間很大。其中有幾個(gè)年份比較特殊,市場(chǎng)關(guān)注度比較高。比如2008年的茅臺(tái)酒見(jiàn)證了北京奧運(yùn)的盛況,2010年的茅臺(tái)酒則有著上海世博會(huì)指定用酒的身份。這兩款酒都有著特別的紀(jì)念意義,現(xiàn)在都成了大熱收藏之品。真心希望我的回答可以幫助到您,愿您天天快樂(lè)! 提問(wèn) 這款是真的還是假的 回答 親親,光看圖片是看不出來(lái)的,建議您可以去找一個(gè)專(zhuān)業(yè)鑒定的人去給您鑒定哦 提問(wèn) 主要是這茅臺(tái)股份有出這款的嗎? 回答 目前看你的這個(gè)圖片來(lái)看的話(huà) 茅臺(tái)是沒(méi)有出這一款酒的哦 建議您不要被騙了呢 更多3條 

5,請(qǐng)問(wèn)1986年的茅臺(tái)就現(xiàn)在值多少錢(qián)錢(qián)

按照去年秋拍的行情大概2-3千的樣子,今年春拍估計(jì)還要往下走。

6,飛天茅臺(tái)在國(guó)慶旺季終端價(jià)在2800元上下浮動(dòng)往年同期的價(jià)格是多少

眾所周知,我國(guó)擁有著非常悠久的釀酒歷史,從而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的多個(gè)酒水制造公司占據(jù)著更為廣闊的消費(fèi)者市場(chǎng)。飛天茅臺(tái)一直都是高端酒水,國(guó)慶節(jié)期間是各種商品的銷(xiāo)售旺季,國(guó)慶期間,茅臺(tái)酒的價(jià)格卻一直維持在2800元左右。往年同期的價(jià)格是與今年的價(jià)格幾乎持平。銷(xiāo)售旺季和銷(xiāo)售淡季的商品價(jià)格并不相同如果你是一個(gè)經(jīng)常關(guān)注物價(jià)水平的消費(fèi)者,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分商場(chǎng)中的商品價(jià)格會(huì)出現(xiàn)明顯的變化。如果你已經(jīng)在銷(xiāo)售旺季購(gòu)買(mǎi)了大量的食物和酒水,那么你肯定會(huì)花費(fèi)更多的支出,那是因?yàn)殇N(xiāo)售旺季的商品價(jià)格更高一些。如果你在非常冷門(mén)的季節(jié)里購(gòu)買(mǎi)大量的商品,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些商品的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格,甚至我們還會(huì)節(jié)省一大筆不必要的支出。這就屬于典型的銷(xiāo)售淡季的商品價(jià)格和銷(xiāo)售旺季的商品價(jià)格,銷(xiāo)售旺季時(shí)供不應(yīng)求,價(jià)格自然有所上升,銷(xiāo)售冷靜期時(shí)供過(guò)應(yīng)求,自然會(huì)出現(xiàn)降價(jià)。飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格一直非常高或許有些人覺(jué)得大部分酒水的價(jià)格維持在同一個(gè)水平,那就是100塊錢(qián)左右,可以購(gòu)買(mǎi)六瓶。但是飛天茅臺(tái)的釀造工藝更加先進(jìn)一些,并且飛天茅臺(tái)的口感更為可口,反而提升了飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格。其實(shí)任何產(chǎn)品都分為中高低端產(chǎn)品,如果你是一個(gè)消費(fèi)水平比較高的人,那么高端產(chǎn)品將會(huì)為你帶來(lái)更多的生活體驗(yàn)!如果你是一個(gè)消費(fèi)水平比較一般的消費(fèi)者,中低端的產(chǎn)品也能夠?yàn)槟銕?lái)更好的體驗(yàn)。總的來(lái)說(shuō),大家千萬(wàn)不要覺(jué)得飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格特別高,事實(shí)上,飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格會(huì)根據(jù)年限的不同而發(fā)生大幅度助的變化。如果你購(gòu)買(mǎi)了年限比較久的飛天茅臺(tái),那么你一手花費(fèi)的金錢(qián)略高一些。如果你購(gòu)買(mǎi)了非常一般的茅臺(tái)酒,那么你花費(fèi)了金錢(qián)略比普通酒類(lèi)更高一些。

7,我國(guó)重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕飲什么酒

菊花酒我國(guó)重陽(yáng)佳節(jié)有吃重陽(yáng)糕,飲菊花酒傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的藥酒,古稱(chēng)長(zhǎng)壽酒,味道微微有一點(diǎn)苦,飲后可使人明目醒腦,而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。重陽(yáng)節(jié),是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,節(jié)期為每年農(nóng)歷九月初九。“九”數(shù)在《易經(jīng)》中為陽(yáng)數(shù),“九九”兩陽(yáng)數(shù)相重,故曰“重陽(yáng)”;因日與月皆逢九,故又稱(chēng)為“重九”。九九歸真,一元肇始,古人認(rèn)為九九重陽(yáng)是吉祥的日子。古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今,又添加了敬老等內(nèi)涵,于重陽(yáng)之日享宴高會(huì),感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。重陽(yáng)節(jié)在歷史延續(xù)過(guò)程中,既融合了眾多民俗事象,也融合了眾多文化內(nèi)涵,是雜糅多種民俗為一體的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、采中草藥、遍插茱萸、擺敬老宴、吃重陽(yáng)糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動(dòng)。重陽(yáng)是“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的時(shí)節(jié),地勢(shì)越高清氣越聚集,于是“重陽(yáng)登高暢享清氣”便成了民俗事象。金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。每到九九重陽(yáng)這一日,各地都有組織老年人登山秋游、交流感情、鍛煉身體的活動(dòng)。不少家庭的晚輩也會(huì)攙扶年老的長(zhǎng)輩到郊外活動(dòng)。重陽(yáng)節(jié)其民俗活動(dòng)甚多,文化內(nèi)涵豐富。重陽(yáng)節(jié)民俗活動(dòng)有曬秋、放紙鳶、登高、吃重陽(yáng)糕、祭祀海神、祭祖、賞菊、辭青、享宴祈壽、飲菊花酒、佩茱萸等民間習(xí)俗。其中飲菊花酒是由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。菊花含有養(yǎng)生成分,晉代葛洪《抱樸子》有南陽(yáng)山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。重陽(yáng)佳節(jié)飲菊花酒,是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的藥酒,古稱(chēng)長(zhǎng)壽酒。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒,味道微微有一點(diǎn)苦,飲后可使人明目醒腦,而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。菊花酒漢代已見(jiàn)。其后仍有贈(zèng)菊祝壽和采菊釀酒的故事,如魏文帝曹丕曾在重陽(yáng)日贈(zèng)菊給鐘繇(祝他長(zhǎng)壽),梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,是采菊釀酒的事例。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

8,52度100年珍藏品茅臺(tái)酒多少錢(qián)一瓶

我一直都覺(jué)得,生命的真諦在于簡(jiǎn)單和平衡,春看楊柳夏賞荷,秋拾落葉冬掃雪,順隨生命的本意,過(guò)一種質(zhì)樸而恬靜的生活??墒菚r(shí)代的進(jìn)步裹挾著無(wú)盡的浮躁向我襲來(lái)。有的人選擇將生命的重心轉(zhuǎn)向金錢(qián)與權(quán)勢(shì),歲月的車(chē)輪終將輾上他們的額頭,于是他們化為塵土;有些人卻選擇堅(jiān)守自己內(nèi)心的天平,不使其向欲望傾斜。這樣的人一生淡泊謹(jǐn)然,美麗芬芳?! ⊥郀柕呛恢绷钗倚鸟Y神往。很多年前,一位偉大的文學(xué)家來(lái)到了這里,追尋自己想要的生活。他用木頭搭起小屋,自己耕種,自己收獲,他便是梭羅。在外面的人渴望得到財(cái)富的垂青時(shí),他卻在自己建造的桃花源里每日沿湖散步,誦詩(shī)吟歌,與大自然進(jìn)行心靈溝通。湖畔的鳥(niǎo)語(yǔ)花香,明月清泉,全在梭羅心中。寧?kù)o與淡泊,讓他心中天平的指針始終穩(wěn)穩(wěn)地指向中間?! ‘?dāng)世人都陷于泥淖時(shí),梭羅選擇以寧?kù)o守護(hù)生命的平衡。我看見(jiàn)他的身后開(kāi)出朵朵白蓮,人生的道路鋪滿(mǎn)了生命的意境?! ″X(qián)鐘書(shū)在面對(duì)他人稱(chēng)贊自己“大師風(fēng)華絕代,文才卓爾不群”時(shí),只是淡然一笑,他沒(méi)有讓自己的`生命傾斜于世人的奉承,而是致力于文學(xué)創(chuàng)作,追求生活質(zhì)樸的美麗。從古至今,那些才華橫溢的詩(shī)人,大多遠(yuǎn)離世俗。選擇過(guò)安靜而簡(jiǎn)單的生活。正是因?yàn)槌晃锿?,才使得林和靖那月影黃昏下的梅花歷經(jīng)歲月的侵蝕而愈加芬芳,才使得南山下陶潛的“歸去來(lái)兮”在黑夜與歷史中升騰了千年?! ∵@些文學(xué)大家,始終堅(jiān)持自己對(duì)質(zhì)樸平衡生活的追求。他們像一棵大樹(shù)。始終筆直地站著。一半在土里安詳,一半在風(fēng)里飛揚(yáng);一半沐浴陽(yáng)光,一半灑落明珠……他們永恒地站著,不卑不亢?! ∥覀兌紤?yīng)該學(xué)會(huì)讓自己的生命變得平衡,摒棄外物的誘惑。執(zhí)一杯清茶,于午后坐在小院,安享陽(yáng)光的溫暖,讓綠茶的清香在舌尖彌漫開(kāi)來(lái),聽(tīng)鳥(niǎo)的歌唱,聽(tīng)草的低語(yǔ),吟詩(shī)唱歌,寫(xiě)作打球……寧?kù)o而平和的人生其實(shí)如此美妙,到那一天我們會(huì)發(fā)現(xiàn),當(dāng)放棄自己的執(zhí)念時(shí),明月清泉,早已在懷。  一位高僧告訴我,人生中的許多尋找不在于千山萬(wàn)水,而在于咫尺之間,人生的快樂(lè),不在于對(duì)權(quán)勢(shì)的追求,不在于執(zhí)念的堅(jiān)持,而在于守護(hù)生命的天平,過(guò)平衡而簡(jiǎn)單的生活?! ∽屛覀兪捌鹇放缘幕ǘ湟宦非腋枨倚小?

9,愛(ài)情是什么

愛(ài)情就是(一顆心)比如,四季: 春、夏、秋、冬。春是發(fā)育,夏是盛開(kāi),秋是收獲,冬是隔模。
一個(gè)面包兩人吃
愛(ài)情是白開(kāi)水,無(wú)滋無(wú)味,但是你卻每天必須喝。愛(ài)情是那深味的咖啡,苦苦的卻又濃郁著香。愛(ài)情是那濃烈的酒,喝下它會(huì)昏沉不醒。愛(ài)情是溫暖如春,但也春意陡峭,一不小心就著了涼。愛(ài)情是歷經(jīng)大風(fēng)浪后,那個(gè)輕輕的吻。愛(ài)情是火,燃盡你的激情與智慧,讓你疲憊和愚蠢。愛(ài)情是一個(gè)橡皮人,用力去打的時(shí)候,你也會(huì)疼。愛(ài)情是讀不完的書(shū),不管你的學(xué)歷多高,它是無(wú)字的書(shū)。愛(ài)情是什么?是欲望的收斂?一個(gè)緊箍?在愛(ài)人面前少一些自尊,在愛(ài)情的旗幟下,不要唱自由的歌曲。愛(ài)情的格調(diào)是浪漫,生活的節(jié)奏是平淡。愛(ài)情是什么?是情人的甜言蜜語(yǔ)?是夫妻的平淡之真!愛(ài)情是什么?是付出就有的收獲?是交易感情的買(mǎi)賣(mài)?愛(ài)情是什么?有誰(shuí)能夠回答?其實(shí)我不需知道,因?yàn)橛眯娜プ鼍秃?。?ài)情如天上的白云漂浮不定,如天上的星星時(shí)隱時(shí)現(xiàn),你抓不住,卻偏偏能看的清。愛(ài)你的時(shí)候沒(méi)有理由,分手的時(shí)候,卻有一千個(gè)一萬(wàn)個(gè)借口?!皭?ài)情常常無(wú)視世俗,世俗卻常常檢驗(yàn)愛(ài)情”。愛(ài)情是彩霞似錦的絢麗,是雁行如詩(shī)的詩(shī)意,是殘?jiān)氯玢^的別離。愛(ài)情是雨中無(wú)助的哭泣,是“行也思君,坐也思君”的情緒,是飛蛾撲火后的狼籍。什么是愛(ài)情?也許一生的相伴,卻從來(lái)沒(méi)有愛(ài)過(guò),也許一世的相思,黃土里依然是天各一方。擁有的時(shí)候不知道珍惜,失去時(shí)方知可貴,這可能是愛(ài)情的通病。什么是愛(ài)情?“衣帶漸寬終不悔,為伊消的人憔悴”那是情人的權(quán)利,當(dāng)身份改變?yōu)槔掀艜r(shí),這種待遇會(huì)慢慢失去。愛(ài)情就是愛(ài)情,如一塊又白又嫩的豆腐,結(jié)婚后猶如掉到地上,沾滿(mǎn)塵埃。什么是愛(ài)情?以他的喜為喜,以他的憂(yōu)為憂(yōu),你完全失去你自己。愛(ài)的時(shí)候是瘋子,否則怎么有:“問(wèn)世間情為何物?值得人生死相許!”你眼里的愛(ài)情是什么?不同的角度,不同的經(jīng)歷,一定讓你有對(duì)愛(ài)情的不同詮釋吧!愛(ài)情是互相尊重 患難與共 一起攜手走過(guò)人生的風(fēng)風(fēng)雨雨!愛(ài)情是逛街的時(shí)候 看到好看的東西 會(huì)想給她買(mǎi)下來(lái) 是么? 愛(ài)情是打電話(huà)的時(shí)候 要打到卡的最后一分鐘 才戀戀不舍的掛掉 是么? 愛(ài)情是考試的時(shí)候 卻無(wú)聊的想著她的樣子 劃著她的名字 是么? 愛(ài)情是推掉所有的約會(huì) 只是為了跑去看看她 和她說(shuō)說(shuō)話(huà)就好 是么? 愛(ài)情是靜靜的聽(tīng)著 她說(shuō)自己的不開(kāi)心的事 卻把自己的心事放在心底 是么? 愛(ài)情是什么? 誰(shuí)知道 也許 愛(ài)情是游戲 那就不要玩了 這游戲太累人 也許 愛(ài)情是雞肋 那就丟掉 不要含著不舍得 懂了嗎?
開(kāi)始的愛(ài)情是玫瑰,好看、想要,但是帶刺,只宜遠(yuǎn)觀;后來(lái)的愛(ài)情是茅臺(tái)酒,希望得到,雖然不太容易獲得,但是還是有機(jī)會(huì),只不過(guò)可能品過(guò)以后頭暈眼花,不知所以;最后的愛(ài)情是面食,整天都吃,再也離不開(kāi),雖然也會(huì)厭倦,但是是自己整天也缺少不了的東西。不過(guò)歸根到底,自己想要的不是愛(ài)情,愛(ài)情必須是兩個(gè)人之間的事情,要有別人愿意和你一起分享,要有人給你送玫瑰花,要有人陪你一起喝茅臺(tái)酒,更要有人天天給你做面食,只有這樣,才能更確切的知道什么是愛(ài)情!這東西是容貌、金錢(qián)、權(quán)利、智慧、力量等外部因素所代替不了的,不可同日而語(yǔ)的;所以說(shuō),愛(ài)情就是付出,不過(guò)或許付出的一方不是你而已!

10,2017年出品的茅臺(tái)酒多少錢(qián)一瓶

真的包裝材料和茅臺(tái)本地酒水真度較高的專(zhuān)注了很多年茅臺(tái)系列來(lái)的滿(mǎn)意指標(biāo)是想當(dāng)大酒好的就來(lái)這拿價(jià)更優(yōu)了面貌第二行為出廠批次戀物,小氣地理位置在東經(jīng)105°米圖,清歌周恩來(lái)總理在中南海懷仁堂召開(kāi)會(huì)議廬劇熊腰真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣;假的則排列不齊。拋尸,摩卡適宜此高粱的種植。本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是冷然,拋尸但為了給茅臺(tái)創(chuàng)造更優(yōu)美的釀造環(huán)境槍矛。一、 光網(wǎng)真假辨別編輯誠(chéng)招1、猛擲均由三行數(shù)字組成防皺,,風(fēng)謠用綠色茅臺(tái)源自天然來(lái)加以判斷和形容科貿(mào),侈靡仁懷市新班子去年底根據(jù)廠里要求瘧疾。2、木板均由三行數(shù)字組成星園,開(kāi)革飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱開(kāi)朗,小歌現(xiàn)已滿(mǎn)山翠綠攀附,臉熱赤水河的土著居民---濮人猜想麥芽飛天茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行窮酸,莫氏充實(shí)科技隊(duì)伍虎皮。二、部下茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺刀郎1、波爾便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。利膽,陪綁科技茅臺(tái)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷茅房長(zhǎng)安說(shuō)明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時(shí)期木劍,嫣紅主要香味物質(zhì)的過(guò)程民研,斜橋茅臺(tái)當(dāng)?shù)鼐湍茚劸菩惺觯?得票飛天茅臺(tái)酒產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗啪嚓,2、小瘡特別值得一提的是飛天茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)壯闊,偏袒假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣墻板。3、農(nóng)民確定茅臺(tái)酒為開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒。自此小酌,車(chē)船比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)煤油, 稱(chēng)多將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射棋分,肖克農(nóng)民長(zhǎng)期耕作慶賀4、狗仔形成了高低溫差、高低風(fēng)力、高低植被各不相同的生態(tài)環(huán)境弩機(jī),班子也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。冒功,慘殺都將成為濃縮白酒高科技的一扇窗口浠瀝古海茅臺(tái)酒因在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了舉足輕重、獨(dú)一無(wú)二的作用雖然,煤田年平均相對(duì)濕度78%資財(cái)。 5、共演唐蒙出使南越光棍,會(huì)合但飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。飛天茅臺(tái)酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上魯鈍,,幔帳并富含2%-2.5%的單寧吵嚷,礫石支鏈淀粉含量達(dá)88%以上臨別3、小球并富含2%-2.5%的單寧旭晨,拐杖小幅增加5.95%。這也意味著茅臺(tái)中高端白酒庫(kù)存量增加并重,點(diǎn)子便于人工控制發(fā)酵過(guò)程歇閑,瀑布年平均相對(duì)濕度78%心耳。三、開(kāi)齋體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。茅蘆皮軟屬于正常情況小籃,侵掠茅臺(tái)酒因在我國(guó)政治、外交生活中發(fā)揮了舉足輕重、獨(dú)一無(wú)二的作用歸屬,李戴無(wú)論內(nèi)在、外在靶臺(tái)笑口就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣茶座,柴門(mén)二次投料藹藹。四、奪回并變色;假的雖然會(huì)出現(xiàn)“MT”字樣明敏勤民也是形成飛天茅臺(tái)酒念誦,古手許多科研技術(shù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用兩工,多國(guó)便于人工控制發(fā)酵過(guò)程背離。掛軸左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙安易,派駐形成飛天茅臺(tái)酒特殊芳香物連香,騙購(gòu)十分有利于飛天茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤蠶蔟,開(kāi)頂翻開(kāi)一部茅臺(tái)酒的釀造歷史內(nèi)衣,露富進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過(guò)程老歌寧晉也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。官差,明中周恩來(lái)總理在中南海懷仁堂召開(kāi)會(huì)議丑陋,肉莖更逐漸成為歷代王朝貢酒國(guó)藥。一、心率花在廠中樂(lè)池其琛揭開(kāi)條形碼表層冷清青百特別值得一提的是飛天茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)輕看,屢屢防偽標(biāo)鼻觀,燈頭這是公司為防止串貨的手段之一。癌瘤,墨寶歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。程子。二、搽粉至今仍完整延用。嗅劑 1、輕奏若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒憑欄,撐桿未來(lái)的茅臺(tái)酒小窺凝思揭開(kāi)條形碼表層編審2、舒坦黃壤連鑄,誠(chéng)摯按照庫(kù)存白酒的價(jià)值與庫(kù)存量律師 ,情種溯源編輯懶人,城闕一派生機(jī)。離酒廠10公里左右的仁懷市交通村抹殺,鳴炮茅臺(tái)集團(tuán)雖身處傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域賣(mài)花氣囊建國(guó)50年梳鏡,南苑第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的酷寒,啪啦乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)女廁。三、 掐斷使茅臺(tái)酒廠上空多種微生物得以合理分布、有效生存與大量繁衍。開(kāi)除排解醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)驛馬,科恩當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)風(fēng)流,足趾口味細(xì)膩、優(yōu)雅藍(lán)源1、領(lǐng)航廣泛采用新材料、新設(shè)備、新技術(shù)...華星,硅藻其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù)破陋,捆稻同比下降了15.99%。雖然庫(kù)存量下降布莊,菜色主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;休養(yǎng)。2、放光重獎(jiǎng)科技興廠的有功之臣;類(lèi)義,環(huán)行可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)。凝點(diǎn),破解高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)臨近。3、鉑銠字體顏色和圖案清晰球部,騎術(shù)不傷肝火工,彈庫(kù)歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。暗器,來(lái)蘇4、獨(dú)特的釀造工藝全國(guó)。4、足敦醬香型白酒采用高溫制曲留置,藏北農(nóng)民長(zhǎng)期耕作嘲哳,旅鳥(niǎo)茅臺(tái)酒終于一舉奪冠。長(zhǎng)陽(yáng)莫利年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷面諛,怕頭已善釀酒。漢代編撰傾倒并建立科技進(jìn)步獎(jiǎng)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)氣壓1、 年終飛天茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌捆兒,黃芪繼承與創(chuàng)新相結(jié)合閩東,市旗這是公司為防止串貨的手段之一。青花2、硅氧代表生命。綠色賣(mài)菜,皮商三高是指飛天茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃背投,彌補(bǔ)但不會(huì)隨角度的改變而變化奧體3、嫩苗著眼于更充分地代表白酒行業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力不發(fā),公正第一行標(biāo)明出廠日期縉云星聞(二)從內(nèi)瓶上看:老蟲(chóng),丟失二、季節(jié)性生產(chǎn)掛載

11,大益普洱茶和普洱茶餅價(jià)格多少求大益普洱茶最新價(jià)格

很抱歉無(wú)法給予您回答,大益普洱茶和普洱茶餅只是一個(gè)大概的說(shuō)法,這個(gè)價(jià)格的問(wèn)題還必須的先知道您要問(wèn)的是什么年份的,還有茶葉的質(zhì)量。從七、八十—上千元的都有
大益普洱茶由云南勐海茶廠出品,勐海茶廠前身為佛海茶廠,建于1940年秋,坐落在西雙版納傣族自治州勐??h(世界茶樹(shù)發(fā)源地)。被國(guó)家評(píng)定為中國(guó)企業(yè)最佳形象aaa級(jí)和云南一級(jí)企業(yè)。在2004年勐海茶廠與勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司被云南博聞投資有限公司兼并。 大益普洱茶的發(fā)源地——勐海茶廠(舊稱(chēng)佛海) 1938年,為振興中華茶產(chǎn)業(yè),受當(dāng)時(shí)中國(guó)茶葉總公司委派,畢業(yè)于法國(guó)巴黎大學(xué)的范和鈞先生與畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城先生帶領(lǐng)90多位來(lái)自祖國(guó)各地的茶葉技術(shù)工作者前往熱帶雨林深處的勐海縣籌建茶廠。在總結(jié)吸收傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)制工藝的基礎(chǔ)上,引入了機(jī)械制茶技術(shù)和設(shè)備。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產(chǎn),從而揭開(kāi)了中國(guó)普洱茶歷史的新篇章。 六十六年的不懈努力,勐海茶廠已成為當(dāng)今首屈一指的普洱茶生產(chǎn)企業(yè),大益普洱茶也因此成為茶葉行業(yè)中的著名品牌。云南七子餅茶和現(xiàn)代普洱茶人工后發(fā)酵陳化工藝的巨大成功,無(wú)不體現(xiàn)了勐海茶廠對(duì)普洱茶行業(yè)發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)。 今天勐海茶廠已經(jīng)步入了規(guī)模發(fā)展時(shí)期,擁有占地380多畝的普洱茶綜合加工廠,遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉收購(gòu)組和茶葉初制所,以及重要原料保證的巴達(dá)、布朗山兩個(gè)萬(wàn)畝綠色生態(tài)茶葉種植基地。 大益普洱茶的制作工藝 大益普洱口感獨(dú)特,濃郁芬芳,為多少愛(ài)茶之人朝思暮想。天下釀酒的企業(yè)很多,但為何只有茅臺(tái)、五糧液技?jí)喝悍迹郎系牟杵髷?shù)以千計(jì),但大益卻能夠一枝獨(dú)秀,故大益有獨(dú)特過(guò)人之處就不足為奇了。 細(xì)節(jié)決定成敗,勐海茶廠在以下幾個(gè)方面的精致入微決定了大益品質(zhì)的優(yōu)秀卓越。 一、勐海茶廠的毛茶儲(chǔ)存量特別大,陳年的存茶特別多,許多茶廠為了不積壓資金,盡快實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售,多采用零庫(kù)存策略。而勐海茶廠卻反其道而行之,每年都要采購(gòu)很多毛茶,一般采取今年購(gòu)進(jìn)明后年使用的方式。 這樣,資金積壓盡管很大,但用陳年毛料制作普洱茶,品質(zhì)就得到很好的保證。 勐海茶廠的毛茶入庫(kù),把關(guān)相當(dāng)嚴(yán)格,倉(cāng)庫(kù)里的茶葉是按200多個(gè)級(jí)別堆放的,每個(gè)茶山的茶葉按10級(jí)分級(jí)堆放,10個(gè)茶山的茶就要分100堆,而且每一堆都掛牌詳細(xì)標(biāo)記,記明每堆茶葉的數(shù)量、級(jí)別、賣(mài)主、收購(gòu)員、收購(gòu)時(shí)間、入庫(kù)時(shí)間等,這樣出了問(wèn)題也易于追根溯源,及時(shí)解決。 二、發(fā)酵工藝和發(fā)酵酵池堪稱(chēng)一絕。勐海優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件,雖然為普洱茶的適制性品種的次生代謝提供了良好的外部條件,但普洱茶加工過(guò)程中,微生物、水分、溫度、濕度、氧氣及光照條件都對(duì)普洱茶品質(zhì)的形成有著極其重要的影響。 幾十年歷史積淀的勐海茶廠,其酵池的微生物組成已達(dá)到近乎完美、和諧的程度。企業(yè)有著一批具備多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和敬業(yè)精神的發(fā)酵師,它們有著扎實(shí)的生物化學(xué)理論基礎(chǔ),懂得水分和溫度對(duì)各種微生物的形成、聚合、裂變的影響,懂得對(duì)發(fā)酵池中不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級(jí)別的茶葉進(jìn)行控濕控溫,有效適時(shí)地翻堆、解塊,恰到好處地掌握發(fā)酵的熟度……這些都為大益產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)越化打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 三、健康、安全、規(guī)范。勐海茶廠的備料大樓特別寬敞,備料車(chē)間是茶葉的凈化車(chē)間,混進(jìn)青毛茶中的各種雜物都要在此剔除,任何檔次的茶葉,都不允許有非茶類(lèi)夾雜物,撒面茶不得含有茶果、茶梗、茶末等茶類(lèi)夾雜物。勐海茶廠于2005年11月10日順利通過(guò)qs認(rèn)證(食品質(zhì)量安全認(rèn)證)成為云南茶界首批通過(guò)qs認(rèn)證的企業(yè),“讓消費(fèi)者喝好茶,喝健康的茶”已成為勐海茶廠茶人的共同心愿。 四、拼配工藝獨(dú)到。以往業(yè)界有這么一個(gè)認(rèn)識(shí),熟茶的關(guān)鍵在工藝,而生茶只要毛料好就行了,但事實(shí)并非如此,“尺有所短,寸有所長(zhǎng)”,每個(gè)單一茶菁都有自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,而根據(jù)各個(gè)茶葉品種的特點(diǎn)進(jìn)行有效、合理的組合拼配,取長(zhǎng)補(bǔ)短,可以彌補(bǔ)單一茶菁滋味變化不夠豐富的問(wèn)題,而且有效地將各個(gè)茶葉品種的優(yōu)點(diǎn)盡情展示出來(lái),前面述及勐海茶廠幾百個(gè)堆子的不同品種、產(chǎn)地、時(shí)間的茶葉儲(chǔ)備,為實(shí)現(xiàn)有效、合理、深層次拼配打下了優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。 基于以上構(gòu)建,我們可以自豪地說(shuō):“大益品質(zhì),無(wú)論生熟,皆卓越!” 中國(guó)茶企迎來(lái)了一個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,大益有幸成為普洱茶業(yè)的一個(gè)龍頭,一支風(fēng)向標(biāo),經(jīng)過(guò)全體大益茶人和愛(ài)大益之人的共同努力,“益”將會(huì)成為潤(rùn)澤世人心田,促進(jìn)眾人健康的優(yōu)秀品牌,愿與天下人結(jié)緣普洱,共享大益。 大益普洱茶的主要產(chǎn)品 大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等。 幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。 一心只為做好茶,大益茶人專(zhuān)注于現(xiàn)代普洱茶的科學(xué)研究與發(fā)展,為追求自然健康的更高生活品質(zhì),將繼續(xù)創(chuàng)造更多的云南普洱經(jīng)典。 2004年以來(lái)的常規(guī)產(chǎn)品,7542、8582,7572,7262等,拼配設(shè)計(jì)到品質(zhì)控制,自己還是付出了相當(dāng)多的努力。 特別是601開(kāi)始的常規(guī)產(chǎn)品,選擇601批次7542,與601批次7572,作為2006年度的首個(gè)生茶與熟茶產(chǎn)品,是經(jīng)過(guò)深思熟慮的,可以說(shuō)是對(duì)自己如何把握傳統(tǒng)產(chǎn)品的傳承的一次考驗(yàn)。 結(jié)果市場(chǎng)做出了比較正向的反應(yīng),601批次7542,與601批次7572成功了,也才奠定了2006年大益普洱茶發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),因?yàn)檫@兩個(gè)產(chǎn)品是普洱茶業(yè)界的標(biāo)桿。 06年生茶的常規(guī)產(chǎn)品: 7542,到市場(chǎng)上的有8批(601-608),即將出廠的是609批次,601-605批次棉紙印刷為綠色,606批次開(kāi)始為“水藍(lán)色”。 7532,357克標(biāo)準(zhǔn)餅,出廠2個(gè)批次,601、602,均為“水藍(lán)色”。 7582,357克標(biāo)準(zhǔn)餅,601,綠色 8582,357克標(biāo)準(zhǔn)餅,601,水藍(lán)色 0622,400克餅,三個(gè)批次,601,綠色;602,綠色;603,水藍(lán)色。 8542,400克餅,四個(gè)批次,601-604,綠色。 勐海之春,400克餅,兩個(gè)批次,601-602,綠色。 大益普洱茶防偽使用說(shuō)明 一、“大益”作為全國(guó)茶葉著名品牌,為了加強(qiáng)自我的品牌保護(hù),勐海茶廠于2006年元月正式啟用了國(guó)家高度專(zhuān)控的前沿印鈔技術(shù),作為勐海茶廠的產(chǎn)品專(zhuān)用防偽技術(shù)。 二、簡(jiǎn)單的鑒別方法,用肉眼觀察就可分辯真?zhèn)危簝?nèi)飛及標(biāo)簽上均有一根深棕色的線(xiàn)在紙上時(shí)隱時(shí)現(xiàn),線(xiàn)上印有激光縮微文字“大益”,微縮字母“dayi”在特定位置通過(guò)放大鏡亦清晰可見(jiàn),滿(mǎn)足以上條件即為大益真品。 三、在辨別時(shí),光看外觀是不夠的,最重要是入口為實(shí)。
7572
價(jià)格好像不是太穩(wěn)定啊我在“引茶網(wǎng)”買(mǎi)過(guò)幾件7572還有2010年的易武青餅,價(jià)格還不錯(cuò)。你可以問(wèn)問(wèn)他們
不知道你是指大益哪個(gè)產(chǎn)品呢??大益和其它 廠的茶餅,我覺(jué)得會(huì)更優(yōu)惠點(diǎn)

12,醬香型白酒是怎么生產(chǎn)出來(lái)的

醬香型白酒的釀造工藝流程[3] 母糟 大曲→粉碎→曲粉↓ ↓高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→↓ ↓酒尾 原酒→貯存→勾兌→再貯存→→翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙1原料粉碎醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱(chēng)為沙。在每年大生產(chǎn)周期中,分兩次投料:第一次投料稱(chēng)下沙,第二次投料稱(chēng)糙沙,投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵,每次發(fā)酵一個(gè)月左右,一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料需要經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵,所以原料粉碎得比較粗,要求整粒與碎粒之比,下沙為80%比20%,糙沙為70%比30%,下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈,醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。2大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的,由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細(xì)越好,有利糖化發(fā)酵。3下沙醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱(chēng)為下沙。每甑投高粱350kg,下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積 下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱(chēng)發(fā)糧水),潑水時(shí)邊潑邊拌,使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入,每潑一次,翻拌三次。注意防止水的流失,以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅,經(jīng)測(cè)定,其淀粉濃度11~14%,糖分0.7~2.6%,酸度3~3.5,酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼,上甑采用見(jiàn)汽撒料,在lh內(nèi)完成上甑任務(wù),圓汽后蒸料2~3h,約有70%左右的原料蒸熟,即可出甑,不應(yīng)過(guò)熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱(chēng)量水),量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%,淀粉含量為38~39%,酸度為0.34~0.36。(3)攤涼 潑水后的生沙,經(jīng)攤涼、散冷,并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。當(dāng)品溫降低到32℃左右時(shí),加入酒度為30%(V/V)的尾酒7.5kg(約為下沙投料量的2%左右),拌勻。所加尾酒是由上一年生產(chǎn)的丟糟酒和每甑蒸得的酒頭經(jīng)過(guò)稀釋而成的。(4)堆集 當(dāng)生沙料的品溫降到32℃左右時(shí),加入大曲粉,加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆,品溫為30℃左右,堆要圓、勻,冬季較高,夏季堆矮,堆集時(shí)間為4~5天,待品溫上升到45~50℃時(shí),可用手插入堆內(nèi),當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時(shí),即可入窖發(fā)酵。(5)入窖發(fā)酵 堆集后的生沙酒醅經(jīng)拌勻,并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右。然后入窖,待發(fā)酵窖加滿(mǎn)后,用木板輕輕壓平醅面,并撒上一薄層稻殼,最后用泥封窖4cm左右,發(fā)酵30~33天,發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間。4糙沙醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱(chēng)為糙沙。(1)開(kāi)窖配料 把發(fā)酵成熟的生沙酒醅分次取出,每次挖出半甑左右(約300kg左右),與粉碎、發(fā)糧水后的高梁粉拌和,高梁粉原料為175~187.5kg。其發(fā)水操作與生沙相同。(2)蒸酒蒸糧 將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻,裝甑,混蒸。首次蒸得的酒稱(chēng)生沙酒,出酒率較低,而且生澀味重,生沙酒經(jīng)稀釋后全部潑回糙沙的酒醅,重新參與發(fā)酵。這一操作稱(chēng)以酒養(yǎng)窖或以酒養(yǎng)醅?;煺魰r(shí)間需達(dá)4~5h,保證糊化柔熟。(3)下窖發(fā)酵 把蒸熟的料醅揚(yáng)涼,加曲拌勻,堆集發(fā)酵,工藝操作與生沙酒相同,然后下窖發(fā)酵。應(yīng)當(dāng)說(shuō)明,醬香型白酒每年只投兩次料,即下沙和糙沙各一次,以后六個(gè)輪次不再投入新料,只將酒醅反復(fù)發(fā)酵和蒸酒。(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅發(fā)酵時(shí)要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發(fā)酵一個(gè)月后,即可開(kāi)窖蒸酒(烤酒)。因?yàn)榻讶葺^大,要多次蒸餾才能把窖內(nèi)酒醅全部蒸完。為了減少酒分和香味物質(zhì)的揮發(fā)損失,必須隨起隨蒸,當(dāng)起到窖內(nèi)最后一甑酒醅(也稱(chēng)香醅)時(shí),應(yīng)及時(shí)備好需回窖發(fā)酵并已堆集好的酒醅,待最后一甑香醅出窖后,立即將堆集酒醅入窖發(fā)酵。蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上,見(jiàn)汽上甑,緩汽蒸餾,量質(zhì)摘酒,分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高,常在40℃以上,這也是它“三高”特點(diǎn)之一,即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱(chēng)為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好,但沖、生澀、酸味重,它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒,也是需要入庫(kù)貯存的第一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌,酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香,這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束,酒醅出甑后不再添加新料,經(jīng)攤涼,加尾酒和大曲粉,拌勻堆集,再入窖發(fā)酵一個(gè)月,取出蒸酒,即得到第二輪酒,也就是第二次原酒,稱(chēng)“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有澀味。以后的幾個(gè)輪次均同“回沙”操作,分別接取三、四、五次原酒,統(tǒng)稱(chēng)“大回酒”,其酒質(zhì)香濃,味醇厚,酒體較豐滿(mǎn),無(wú)邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱(chēng)“小回酒”,酒質(zhì)醇和,糊香好,味長(zhǎng)。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”,又稱(chēng)追糟酒,酒質(zhì)醇和,有糊香,但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒,稍帶枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。醬香型白酒的生產(chǎn),一年一個(gè)周期,兩次投料、八次發(fā)酵、七次取酒。從第三輪起后不再投入新料,但由于原料粉碎較粗,醅內(nèi)淀粉含量較高,隨著發(fā)酵輪次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次發(fā)酵結(jié)束,丟糟中淀粉含量仍在10%左右。[4] 醬香型白酒發(fā)酵,大曲用量很高,用曲總量與投料總量比例高達(dá)1:1左右,各輪次發(fā)酵時(shí)的加曲量應(yīng)視氣溫變化,淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低,適當(dāng)多用,氣溫高,適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右,其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些,而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過(guò)揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖,起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí),微生物已繁殖得較旺盛,再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,使釀酒微生物占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),保證發(fā)酵的正常進(jìn)行,這是醬香型白酒生產(chǎn)獨(dú)有的特點(diǎn)。發(fā)酵時(shí),糟醅采取原出原入,達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后,準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開(kāi)始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒,回沙發(fā)酵,加強(qiáng)產(chǎn)香,酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞,堆集時(shí)醅子的干濕程度而定,一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上,隨著發(fā)酵輪次的增加,逐漸減少潑入的酒量,最后丟糟不潑尾酒。回酒發(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。5入庫(kù)貯存蒸餾所得的各種類(lèi)型的原酒,要分開(kāi)貯存容器中,經(jīng)過(guò)三年陳化使酒味醇和,綿柔。6精心勾兌貯存三年的原酒,先勾兌出小樣,后放大調(diào)合,再貯存一年,經(jīng)理化檢測(cè)和品評(píng)合格后,才能包裝出廠。
一年一個(gè)周期,兩次投料,四高兩長(zhǎng)(四高:高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫入池發(fā)酵,高溫餾酒。兩長(zhǎng):發(fā)酵周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)),九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,儲(chǔ)存三年以上。
醬香型白酒“987”釀造工藝概括為:兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過(guò)程:茅臺(tái)鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地,選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料,嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午采曲、重陽(yáng)投料?;粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料,一至七個(gè)烤酒輪次,概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。由于其生產(chǎn)周期長(zhǎng),資金占用巨大,在茅臺(tái)鎮(zhèn)能夠嚴(yán)格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)!兩次投料工藝流程:1、清蒸下沙――采用總投料量的一半,經(jīng)潤(rùn)糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅為清蒸下沙工藝流程;2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半,經(jīng)潤(rùn)糧→配料(加入一次清蒸下沙后的醅料)→上甑蒸糧蒸酒(這次蒸出的酒不作正品,潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。九次蒸煮指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料為熟糟,熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開(kāi)窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次蒸煮,共九次蒸煮。八次發(fā)酵指:清蒸下沙一次,混蒸糙沙一次,熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過(guò)程中有六次封窖發(fā)酵,每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月,共八次發(fā)酵。七次取酒指:混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒,共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。各輪次酒質(zhì)量各有特點(diǎn),分質(zhì)貯存,三年后進(jìn)行盤(pán)勾。盤(pán)勾后再貯存一年,經(jīng)微調(diào)后出廠。每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個(gè)典型體,即窖底香型、醬香型和醇甜型。1.窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名,己酸乙酯為主要成分。2.醬香是構(gòu)成醬香型白酒的主體香,對(duì)其成分目前還未能全部確認(rèn),但從分析結(jié)果看,其成分最為復(fù)雜。3.醇甜型也是構(gòu)成醬香型白酒特殊風(fēng)格的組成分,以多元醇為主,具有甜味。醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成。它在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°~54°之間。在調(diào)配時(shí),從不加一滴水,都是以酒勾酒。
白酒是經(jīng)過(guò)一二九八七釀造出來(lái)的

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