怎么成為白酒協(xié)會(huì)，如何成為一個(gè)品酒員

品酒師要了解：各種酒的知識(shí)、包括釀造方法、過(guò)程，酒的術(shù)語(yǔ)、評(píng)語(yǔ)，各種物質(zhì)的閾值范圍及在酒中的氣味和味道（舌感），各種酒的色澤描述，色、香、味、格的含義及打分方法。參加幾次酒協(xié)舉辦的培訓(xùn)班，就會(huì)很快掌握這些基礎(chǔ)知識(shí)。各個(gè)省的酒業(yè)協(xié)會(huì)，每年都舉辦高級(jí)工、品酒師、釀酒師培訓(xùn)班的。

o(∩_∩)o... 很有品味的工作 可以的 好好做

協(xié)會(huì)名稱: 山東省白酒工業(yè)協(xié)會(huì) 經(jīng)營(yíng)范圍: 社會(huì)團(tuán)體技術(shù)培訓(xùn)咨詢服務(wù) 成立時(shí)間: 1988 詳細(xì)地址: 山東省濟(jì)南市歷下區(qū)文化東路143號(hào) 郵　　編: 250014 聯(lián) 系 人: 黃業(yè)立 聯(lián)系電話: 0531-86963345（未核實(shí)）

國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程(ISG)是其中一個(gè)。ISG是全球被最多國(guó)家官方認(rèn)可、最具職業(yè)價(jià)值的葡萄酒培訓(xùn)認(rèn)證課程。由全世界唯一獲得BOE(Board of Education)美國(guó)各州教育部認(rèn)可和批準(zhǔn)的美國(guó)國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)開(kāi)發(fā)。做個(gè)葡萄酒達(dá)人????????????????做個(gè)葡萄酒達(dá)人吧！????????????????對(duì)于很多外行來(lái)說(shuō)，品酒專家總被默認(rèn)為是喝著酒還有薪水拿的人，他們聚集在一起，拿著杯子，極其著迷的旋轉(zhuǎn)著杯子，一次小酌幾杯！????????????????是的，這的確是這份工作能夠帶來(lái)的一個(gè)好處，但這份工作遠(yuǎn)非我們眼睛看到的這么簡(jiǎn)單。不管你相信與否，葡萄酒專業(yè)人士的大部分時(shí)間都被學(xué)習(xí)占據(jù)著。那關(guān)于葡萄酒的學(xué)習(xí)應(yīng)該從哪里開(kāi)始著手呢？

協(xié)會(huì)名稱: 山東省白酒工業(yè)協(xié)會(huì) 經(jīng)營(yíng)范圍: 社會(huì)團(tuán)體技術(shù)培訓(xùn)咨詢服務(wù) 成立時(shí)間: 1988 詳細(xì)地址: 山東省濟(jì)南市歷下區(qū)文化東路143號(hào) 郵　　編: 250014 聯(lián) 系 人: 黃業(yè)立 聯(lián)系電話: 0531-86963345（未核實(shí)）

百度百科上有。望采納！深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“協(xié)會(huì)”)于2012年6月1日正式成立，英文名稱為：SHENZHEN WINE INDUS-TRY ASSOCIATION 縮寫：SWIA。該協(xié)會(huì)是由深圳市從事葡萄酒類經(jīng)銷企業(yè)、物流企業(yè)、從事葡萄酒類相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)，從事葡萄酒類文化研究傳播、報(bào)刊編印發(fā)行行業(yè)，以及社會(huì)各界關(guān)心葡萄酒類事業(yè)的人員自愿結(jié)成的，并通過(guò)深圳市民政局審批、確立的非營(yíng)利性社會(huì)組織。企業(yè)入會(huì)申請(qǐng)流程1、填寫入會(huì)申請(qǐng)表，備齊有關(guān)資質(zhì)資料。（蓋公章入會(huì)申請(qǐng)表、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件、稅務(wù)登記證復(fù)印件、酒類經(jīng)營(yíng)許可證、所有復(fù)印件需加蓋公司公章）2、提交協(xié)會(huì)秘書處備案。3、協(xié)會(huì)秘書處調(diào)查后形成調(diào)查報(bào)告提交理事會(huì)。4、理事會(huì)審議通過(guò)。5、繳納會(huì)費(fèi)。6、成為深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)正式會(huì)員。①企業(yè)貼標(biāo)申請(qǐng)◆ 填寫貼標(biāo)申請(qǐng)，并按照協(xié)會(huì)要求提交相關(guān)資料√ 葡萄酒產(chǎn)品基本資料，包括中外文名稱、品牌、品類、產(chǎn)地、參考價(jià)格及供貨商信息（蓋公章）√ 原產(chǎn)地證明（復(fù)印件蓋公章）√ 國(guó)內(nèi)報(bào)關(guān)憑證（復(fù)印件蓋公章）√ 檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證明（復(fù)印件蓋公章）√ 總經(jīng)銷商或總代理商證書（復(fù)印件蓋公章）◆ 貼標(biāo)要求√ 僅針對(duì)本協(xié)會(huì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒會(huì)員企業(yè)貼標(biāo)√ 貼標(biāo)進(jìn)口葡萄酒必須是深圳總經(jīng)銷商√ 貼標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量必須在1000瓶以上②協(xié)會(huì)受理■ 協(xié)會(huì)審查申請(qǐng)資料，確定申請(qǐng)產(chǎn)品是否符合貼標(biāo)要求■ 若合乎要求，則受理申請(qǐng)，否則駁回申請(qǐng)③資格評(píng)審協(xié)會(huì)成立專門評(píng)審委員會(huì)，對(duì)企業(yè)提交資料進(jìn)行審核以及實(shí)地考察，評(píng)審委員會(huì)一致通過(guò)后方可確認(rèn)申請(qǐng)，否則駁回申請(qǐng)。評(píng)審委員會(huì)由以下單位人員構(gòu)成：■ 深圳市酒類專賣管理辦公室■ 深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)■ 國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心④協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)■ 對(duì)于確認(rèn)的申請(qǐng)，由協(xié)會(huì)委托國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品各項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn)■ 對(duì)于合格產(chǎn)品，由深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)和國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合頒發(fā)《質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》■ 對(duì)于不合格產(chǎn)品，駁回申請(qǐng)，并在會(huì)員“信用評(píng)定”上進(jìn)行記錄備案⑤結(jié)果公示對(duì)評(píng)審結(jié)果進(jìn)行公示，公示期15天無(wú)異議即為通過(guò)，對(duì)有異議的進(jìn)行復(fù)核⑥協(xié)會(huì)備案■ 申請(qǐng)企業(yè)評(píng)審結(jié)果錄入?yún)f(xié)會(huì)“評(píng)審系統(tǒng)”進(jìn)行備案■ 申請(qǐng)正式完成協(xié)會(huì)地址:深圳市福田區(qū)保稅區(qū)桃花路9號(hào)騰邦集團(tuán)大廈3F

白酒協(xié)會(huì)。白酒協(xié)會(huì)是一個(gè)擁有釀造白酒的技術(shù)、銷售白酒和為其服務(wù)的單位自發(fā)組成的一個(gè)協(xié)會(huì)，是全國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的一個(gè)組成部分。全國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)是在1992年成立的，白酒協(xié)會(huì)的成員眾多，比如有《釀酒科技》雜志社、安徽皖酒集團(tuán)等等組成。白酒行業(yè)協(xié)會(huì)是全國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的一個(gè)分支，全國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)是一個(gè)全國(guó)性的非營(yíng)利性的社會(huì)組織 ，主要是由一些釀酒技術(shù)和為其服務(wù)的單位聯(lián)合在一起自發(fā)成立的組織。

要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面：一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開(kāi)始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 . 自身?xiàng)l件也是需要的，身高方面，男身最好170+ 女生160+ 年齡24歲以下，不低于初中的文化程度。調(diào)酒學(xué)校，成都的地平線調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校你可以去了解一下，專業(yè)培養(yǎng)調(diào)酒師的，已經(jīng)為中國(guó)調(diào)酒界培養(yǎng)了很多非常優(yōu)秀的調(diào)酒師和調(diào)酒老師了，國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)會(huì)員中國(guó)調(diào)酒師協(xié)會(huì)在西部的唯一合作方，實(shí)力強(qiáng)，信得過(guò)。

調(diào)酒這個(gè)職業(yè)是每個(gè)人都有選擇權(quán)利的，標(biāo)準(zhǔn)的話在很多人的眼里都是男的帥女的靚，說(shuō)實(shí)話這真的很膚淺，也降低了酒吧跟調(diào)酒師的水準(zhǔn)。首先最重要的就是選擇了就要堅(jiān)持，不能以三分鐘熱度來(lái)作為學(xué)習(xí)態(tài)度，不管學(xué)的過(guò)程再辛苦再枯燥都要咬牙堅(jiān)持。第二，身高是一定要的，男孩子是170左右，女孩子是160左右，因?yàn)檫@個(gè)是按照酒吧的吧臺(tái)高度來(lái)劃分的。第三，自己要有創(chuàng)新的意識(shí)，不能單單在原有的技術(shù)上做到完美就厲害了，現(xiàn)在的社會(huì)，千變?nèi)f化的東西太多了，而這也正是吸引顧客的方法之一。第四，形象問(wèn)題，不是帥靚就可以立足，最重要的是自身的內(nèi)涵，還有與客人交流時(shí)要有親切感。一個(gè)人的魅力在于哪？身高、帥氣、發(fā)型還是穿著等等，不，都不是，這些只是一時(shí)的優(yōu)勢(shì)，如果當(dāng)客人跟你 聊的話題多了，你的一切都會(huì)暴露。所以不斷的看書去充實(shí)自己那才是你的魅力所在。杭州義鑫是我聽(tīng)認(rèn)同的，他們老師都是實(shí)力派的，不靠華麗的包裝與夸張的宣傳，而是以各種比賽的方式來(lái)證明自己提高自己，現(xiàn)在他們有的開(kāi)酒吧，有的在杭州最大酒吧之一當(dāng)調(diào)酒總監(jiān)，所以不管是理論知識(shí)還是技術(shù)水平或是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，都是相當(dāng)豐富的，一切也不是紙上談兵了，更多的是舉例子跟實(shí)踐。而且他們也是可以最快獲得近期酒吧的流行趨勢(shì)跟顧客的口感選擇等等。具體的你可以到網(wǎng)上搜索下。 工作的話，老師會(huì)幫你安排，工資的多少是看自己在學(xué)校學(xué)的如何來(lái)定位的。 希望這些能給你一點(diǎn)幫助吧！

品酒師證書要通過(guò)國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)鑒定中心培訓(xùn)考試，考取合格后才能發(fā)給品酒師證書。根據(jù)白酒從業(yè)年限和文化水平分為一級(jí)品酒師，二級(jí)品酒師、三級(jí)品酒師。品酒師考試一般面向社會(huì)，所以難度并不大，一般通過(guò)培訓(xùn)后都能考過(guò)，只是社會(huì)人員一般拿不到一級(jí)二級(jí)證書，只給三級(jí)品酒師證。那么品酒師需要掌握哪些知識(shí)和能力呢？首先要求熟悉白酒的基本知識(shí)，濃清醬三大香型的特點(diǎn)和區(qū)別；掌握11大香型的工藝特點(diǎn)和品評(píng)要點(diǎn)；區(qū)別出同一香型質(zhì)量的好壞；還有一點(diǎn)，要熟悉十七大名酒的特征和名酒的歷史。掌握的程度，決定了品酒師的水平。培訓(xùn)考試內(nèi)容：1、理論考試，一般占百分之十。主要考察白酒基本知識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，一般都能考八十分以上。2、實(shí)踐考試占百分之九十，一般考十輪以下，每個(gè)輪次40分鐘。一題考香型，通常倒上5杯酒，寫出每個(gè)酒的香型。第二題考酒度，酒度一般是配好的35度到53度之間，每三度一個(gè)梯度，要求是從低度到高度排序即可。通過(guò)品嘗一般都能區(qū)分出，實(shí)在不行，也可以通過(guò)搖晃酒杯，看酒花的大小來(lái)區(qū)別酒度，要求高的考試不允許搖杯鑒別。第三輪后才是重頭戲，質(zhì)量排序，同一香型的白酒5杯到6杯，按照質(zhì)量好壞進(jìn)行排序，中間有兩杯一樣的酒叫重現(xiàn)，找出來(lái)給分，一般不提示是否存在。第四輪難度更大，不僅排出順序，找出重現(xiàn)酒，還有考再現(xiàn)，就是把上一輪出現(xiàn)的酒找出來(lái)。每找對(duì)一杯給分，有的找錯(cuò)扣分。第五輪以后基本重復(fù)三四輪的考試，主要是不同廠家、不用香型的酒，考排序、重現(xiàn)、再現(xiàn)。所以說(shuō)，不是能喝酒，愛(ài)喝酒就能做品酒師。品酒師是需要豐富知識(shí)儲(chǔ)備，過(guò)硬的專業(yè)素養(yǎng)，還有理性的分析能力等等。品酒師這個(gè)職業(yè)的存在即是督促每個(gè)酒廠造出的酒在質(zhì)量上過(guò)不過(guò)關(guān)，還是對(duì)匠心造酒的一種肯定，讓每一份勞動(dòng)都得到尊重，讓每一滴酒都有價(jià)值。

粉碎糧食，蒸熟，加入蓬松物，如稻殼，加酒曲，放崗里發(fā)酵，大曲二十多天，快曲七天，蒸餾出基酒，儲(chǔ)存，勾兌好，過(guò)濾，脫色，就成了，還有液態(tài)發(fā)酵，酒精加水加香料，香型在在于酒的成味物質(zhì)，也可以通過(guò)加香料改變？

做白酒的原料很多都能做，稻谷，玉米，高糧，比如用稻谷做，先把稻谷放在鍋爐里蒸熟，撈出來(lái)加入發(fā)哮粉攪拌均勻，把它弄開(kāi)放在那涼，涼了以后放在容器里上面用蓋子蓋上讓它發(fā)哮三四天左右，就把它放入鍋里蒸，用東西接酒就可以了，蒸酒的容器有的賣

白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇，而不是國(guó)家條文硬性規(guī)定的。換句話說(shuō)，白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷，是絕對(duì)不會(huì)公開(kāi)的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術(shù)，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺(tái)酒的就只有貴州茅臺(tái)酒廠， 這就是技術(shù)壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成。 那么，最最關(guān)鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分，這個(gè)就是機(jī)密啦。 舉個(gè)通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過(guò)來(lái)，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點(diǎn)綴。 一： 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒(méi)有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制： 先進(jìn)的勾兌技術(shù)其實(shí)是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無(wú)二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來(lái)自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來(lái)勾兌的調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來(lái)自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過(guò)程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來(lái)的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術(shù)混亂，參差不齊： 按照中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的年報(bào)表明： 現(xiàn)在誰(shuí)也說(shuō)不清楚市場(chǎng)上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷，市場(chǎng)上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會(huì)比這個(gè)數(shù)量多，不會(huì)少，但是技術(shù)參差不齊。 附：白酒勾兌技術(shù)： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 比如，茅臺(tái)酒我們都很熟悉啦，茅臺(tái)酒的最高境界，不是釀造，應(yīng)是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。

1、填寫入會(huì)申請(qǐng)表，備齊有關(guān)資質(zhì)資料。（蓋公章入會(huì)申請(qǐng)表、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件、稅務(wù)登記證復(fù)印件、酒類經(jīng)營(yíng)許可證、所有復(fù)印件需加蓋公司公章）2、提交協(xié)會(huì)秘書處備案。3、協(xié)會(huì)秘書處調(diào)查后形成調(diào)查報(bào)告提交理事會(huì)。4、理事會(huì)審議通過(guò)。5、繳納會(huì)費(fèi)。6、成為深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)正式會(huì)員。①企業(yè)貼標(biāo)申請(qǐng)◆ 填寫貼標(biāo)申請(qǐng)，并按照協(xié)會(huì)要求提交相關(guān)資料√ 葡萄酒產(chǎn)品基本資料，包括中外文名稱、品牌、品類、產(chǎn)地、參考價(jià)格及供貨商信息（蓋公章）√ 原產(chǎn)地證明（復(fù)印件蓋公章）√ 國(guó)內(nèi)報(bào)關(guān)憑證（復(fù)印件蓋公章）√ 檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證明（復(fù)印件蓋公章）√ 總經(jīng)銷商或總代理商證書（復(fù)印件蓋公章）◆ 貼標(biāo)要求√ 僅針對(duì)本協(xié)會(huì)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒會(huì)員企業(yè)貼標(biāo)√ 貼標(biāo)進(jìn)口葡萄酒必須是深圳總經(jīng)銷商√ 貼標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量必須在1000瓶以上②協(xié)會(huì)受理■ 協(xié)會(huì)審查申請(qǐng)資料，確定申請(qǐng)產(chǎn)品是否符合貼標(biāo)要求■ 若合乎要求，則受理申請(qǐng)，否則駁回申請(qǐng)③資格評(píng)審協(xié)會(huì)成立專門評(píng)審委員會(huì)，對(duì)企業(yè)提交資料進(jìn)行審核以及實(shí)地考察，評(píng)審委員會(huì)一致通過(guò)后方可確認(rèn)申請(qǐng)，否則駁回申請(qǐng)。評(píng)審委員會(huì)由以下單位人員構(gòu)成：■ 深圳市酒類專賣管理辦公室■ 深圳市葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)■ 國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心④協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)■ 對(duì)于確認(rèn)的申請(qǐng)，由協(xié)會(huì)委托國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品各項(xiàng)理化指標(biāo)進(jìn)行化驗(yàn)■ 對(duì)于合格產(chǎn)品，由深圳市葡萄酒協(xié)會(huì)和國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合頒發(fā)《質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》■ 對(duì)于不合格產(chǎn)品，駁回申請(qǐng)，并在會(huì)員“信用評(píng)定”上進(jìn)行記錄備案⑤結(jié)果公示對(duì)評(píng)審結(jié)果進(jìn)行公示，公示期15天無(wú)異議即為通過(guò)，對(duì)有異議的進(jìn)行復(fù)核⑥協(xié)會(huì)備案■ 申請(qǐng)企業(yè)評(píng)審結(jié)果錄入?yún)f(xié)會(huì)“評(píng)審系統(tǒng)”進(jìn)行備案■ 申請(qǐng)正式完成協(xié)會(huì)地址:深圳市福田區(qū)保稅區(qū)桃花路9號(hào)騰邦集團(tuán)大廈3F

江猛老師就舉一個(gè)我們身邊的案例：我們招待客人去酒店，你會(huì)從酒店買酒的幾率有多少？我相信很多人會(huì)說(shuō)很少，那我們喝的白酒從哪里來(lái)？一是自己帶酒，而是出去到其他煙酒店購(gòu)買。自帶酒水成為了一種消費(fèi)習(xí)慣。 過(guò)節(jié)企業(yè)發(fā)福利，政府事業(yè)單位招待用酒，大企業(yè)接待客戶等等用的都是中高端白酒，他們很少用一次買一次，而是團(tuán)購(gòu)。 白酒團(tuán)購(gòu)會(huì)成為眾多白酒企業(yè)的一個(gè)重要銷售渠道，他是利潤(rùn)的源泉，他是中高端白酒的銷售通路，做好團(tuán)購(gòu)，非常重要了。 白酒團(tuán)購(gòu)有什么特點(diǎn)呢？ 一直研究營(yíng)銷From EMKT.com.cn的江猛老師給出結(jié)論：團(tuán)購(gòu)消費(fèi)資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源。這些資源需要長(zhǎng)期的累積，而每個(gè)人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團(tuán)購(gòu)資源的人。因此企業(yè)要做團(tuán)購(gòu)工作必須去尋找擁有人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來(lái)，為自己所用。 首先明白符合白酒團(tuán)購(gòu)的消費(fèi)者： 通常高福利重點(diǎn)客戶有以下四類： （一）政府、學(xué)校、軍隊(duì)等事業(yè)單位； （二）礦山、油田等高福利單位； （三）銀行、電信、交通、電力等全國(guó)性大型企業(yè)； （四）地方性龍頭企業(yè)。 團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷主要目的是通過(guò)開(kāi)發(fā)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，影響政務(wù)、商務(wù)、社會(huì)白領(lǐng)等高消費(fèi)群體消費(fèi)，帶動(dòng)環(huán)政府消費(fèi)圈。 “攻克”具有“號(hào)召性”的團(tuán)購(gòu)單位：也稱為意見(jiàn)領(lǐng)袖： 財(cái)政、紀(jì)委、組織部對(duì)事業(yè)單位很有帶動(dòng)意義；建委、工商、稅務(wù)對(duì)企業(yè)單位很有帶動(dòng)意義；公安、衛(wèi)生部門結(jié)交廣泛；人大、政協(xié)比較容易突破。上述部門，本身用酒并不重要，但它能介紹許多關(guān)系。因此，這些部門的領(lǐng)導(dǎo)或者負(fù)責(zé)人則是團(tuán)購(gòu)的主要公關(guān)目標(biāo)。 尋找具有社會(huì)資源的“官商”作為團(tuán)購(gòu)組織人員或分銷商： 公關(guān)團(tuán)購(gòu)靠的是人脈，而人脈不是短時(shí)期能夠建立起來(lái)的，找到社會(huì)資源豐富的經(jīng)銷商，其人脈是任何投入都無(wú)法取代的。啟動(dòng)社會(huì)資源型客戶是作為團(tuán)購(gòu)策略的第一要?jiǎng)?wù)。商家利用“官商”的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷將會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。 其次是我們?nèi)绾巫龊脠F(tuán)購(gòu)客戶關(guān)系： 方法一：借助組織的力量做團(tuán)購(gòu)。團(tuán)購(gòu)操作與單位的主管部門、同鄉(xiāng)會(huì)、商會(huì)或協(xié)會(huì)等組織聯(lián)手，有時(shí)候打開(kāi)了主管部門這一把鑰匙，旗下所有的單位的大門就都打開(kāi)了。借助主管部門的力量，開(kāi)展合適的公關(guān)活動(dòng)，團(tuán)購(gòu)路上會(huì)輕松攻城拔寨。 方法二：把產(chǎn)品當(dāng)客戶促銷贈(zèng)品。團(tuán)購(gòu)一般是用來(lái)給本單位的職工發(fā)福利，如果把團(tuán)購(gòu)?fù)卣沟狡髽I(yè)促銷品上會(huì)取得意想不到的業(yè)績(jī)。 方法三：把產(chǎn)品當(dāng)成客戶的慰問(wèn)品。

團(tuán)購(gòu)綜合起來(lái)分兩種，一種叫團(tuán)購(gòu)；另一種叫大戶購(gòu)。 團(tuán)購(gòu)是隨機(jī)的，比如在節(jié)假日的時(shí)候給員工發(fā)福利，發(fā)500塊錢覺(jué)得拿不出手，如果發(fā)一瓶五糧液就會(huì)覺(jué)得有面子，所以發(fā)錢不如發(fā)酒。這個(gè)時(shí)候的團(tuán)購(gòu)，第一需要品牌產(chǎn)品，第二需要傳播。 團(tuán)購(gòu)如何做傳播呢？我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是：老板不會(huì)自己提出購(gòu)買什么酒，老板是定調(diào)子的。比如年底不發(fā)錢，發(fā)酒等等。為什么老板不提出發(fā)什么酒呢？老板自己確定這樣的事情難避嫌疑。老板通常會(huì)指定一個(gè)人去做這個(gè)事情，這個(gè)人要有獲取信息的渠道和媒介，所以團(tuán)購(gòu)一定要有產(chǎn)品宣傳單，還要有業(yè)務(wù)員跟進(jìn)。 宣傳單是一套說(shuō)辭，業(yè)務(wù)員是另外一套說(shuō)辭。宣傳單制作得要夠“跳”，能抓住人的眼球。業(yè)務(wù)員的說(shuō)辭要流暢、自然。促成一單團(tuán)購(gòu)需要兩條線：第一，具體辦事的人要看到你的產(chǎn)品宣傳單，有給員工一個(gè)交待的說(shuō)辭，還要表現(xiàn)出確定團(tuán)購(gòu)這個(gè)單不是老板做出的決定；另一條線要在其他渠道讓老板看到這個(gè)酒，銷得也不錯(cuò)，給老板一個(gè)向大家交待的說(shuō)辭；兩下一呼應(yīng)，團(tuán)購(gòu)的單子就能促成。 大戶購(gòu)是買來(lái)即時(shí)消費(fèi)的，比如婚禮用酒。中小城市的大戶用酒雖然價(jià)值不高，但是數(shù)量很大?；槎Y用酒促銷品不要用酒，送酒沒(méi)有送面子更有效。怎么送出面子來(lái)？作為一個(gè)大企業(yè)，在新人的大喜日子里，送一些價(jià)值不高但很有面子的禮物要比你饒出一箱酒來(lái)產(chǎn)生的效果好得多，往往會(huì)產(chǎn)生意想不到的口碑效應(yīng)：某某在結(jié)婚的時(shí)候收到了某某大公司送來(lái)的賀禮，本來(lái)新人家里沒(méi)有多少親朋好友來(lái)自大城市，你突然給他送來(lái)的賀禮會(huì)讓婚禮更顯隆重，會(huì)讓他們念你一輩子！可能一夜之間會(huì)幫助你的產(chǎn)品打進(jìn)這個(gè)鎮(zhèn)或者村。

你好，不可以飲酒。

只有您自己才能對(duì)這個(gè)問(wèn)題做出判斷。許多現(xiàn)已加入互誡協(xié)會(huì)的人從前曾聽(tīng)別人說(shuō)過(guò)，他不是個(gè)嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換一下環(huán)境，多休息一下，或多一些業(yè)余愛(ài)好。但這些人最后還是加入了互誡協(xié)會(huì)，因?yàn)樗麄冊(cè)趦?nèi)心深處感到，自己已被酒精所征服，并準(zhǔn)備不惜任何代價(jià)使自己擺脫不可遏制的喝酒欲望。在互誡協(xié)會(huì)中流傳著一句話： 對(duì)酒只是稍微有一 點(diǎn)成癮是不可能的，一個(gè)人要么是嗜酒成癮者，要么就不是。這一點(diǎn)只有飲酒者自己才知道是否已經(jīng)到了飲酒失控的地步。自測(cè)是否患有酒精依賴癥如果你真心實(shí)意想戒酒但發(fā)現(xiàn)自己無(wú)法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時(shí)難以控制數(shù)量總是喝醉；或者，你并不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來(lái)的沉醉飄忽的感覺(jué)。那你可能就患有酒精依賴癥。酒精依賴癥也不一定是每天都喝酒。一 輕度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量白酒<250ml 或啤酒少于4瓶.2)正式飲酒史在4年以內(nèi),加重史在1年之內(nèi).3)每日飲酒的次數(shù)日益增多,酒量增大.4)酒后情緒激動(dòng).易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等.5)對(duì)酒精的耐受力增強(qiáng).6)因?yàn)轱嬀婆c家人爭(zhēng)吵.7)因?yàn)轱嬀频⒄`正常的工作.8）每次飲酒后不關(guān)身體難受，而且后悔、自責(zé)、懊喪。9）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長(zhǎng)時(shí)間再喝。二 中度依賴:1)一天累計(jì)飲酒量250ml<500ml.或大啤4—8瓶。 2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間. 3)飲酒無(wú)法自控，獨(dú)自飲酒次數(shù)增加。 4)每日必飲成為生活當(dāng)中最重要的事情. 5)有偷酒藏酒行為. 6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等癥狀,飲酒后癥狀緩解. 7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應(yīng). 8）工作和家庭生活因?yàn)轱嬀剖艿胶艽笥绊憽?9）有戒酒的愿望，但無(wú)法戒斷。 10）有時(shí)候平時(shí)也可以不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長(zhǎng)時(shí)間再喝。 三 重度依賴: 1)一天累計(jì)飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。 2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上. 3)每日早晨起來(lái)空腹飲酒. 4)每日必飲,每飲必醉,酒后不飲食,身體虛弱. 5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型. 6)已強(qiáng)制戒酒無(wú)效或因?yàn)楹染埔鸬纳眢w原因住院治療多次. 7)因飲酒已出現(xiàn)胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等并發(fā)癥. 8)已出現(xiàn)人格改變多疑,脾氣改變,對(duì)家庭無(wú)責(zé)任感,對(duì)家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心. 9)對(duì)任何事情失去興趣不愿與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。. 10)記憶力減退,耳鳴,高血壓. 11)有幻視,幻聽(tīng),幻覺(jué)等精神障礙. 12)有時(shí)候也可以平時(shí)不飲,但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長(zhǎng)時(shí)間再喝。 13)因?yàn)殚L(zhǎng)期大量飲酒,已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥,焦慮癥,狂躁癥等精神障礙。 14)戒酒綜合癥明顯:一旦不飲酒,就出現(xiàn):嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等癥狀,飲酒后有緩解。 3、一個(gè)嗜酒者能否再“正常”地喝酒？ 在戒酒一段時(shí)期以后，嗜酒者會(huì)覺(jué)得喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒該沒(méi)有問(wèn)題了。然而這會(huì)使他誤入歧途，并發(fā)展為每餐必飲。要不了多久，這個(gè)嗜酒者又會(huì)狂飲如初，舊病復(fù)發(fā)。 如果你是一個(gè)嗜酒者， 你只有兩條路可走：要么使自己的嗜酒問(wèn)題日益惡化，并承受由此而帶來(lái)的各種各樣的災(zāi)難；要么徹底戒酒，保持頭腦清醒，以一種全新的、有意義的方式生活。 4、作為互誡協(xié)會(huì)的會(huì)員，是否連啤酒也不能沾？ 喝一兩瓶啤酒就醉的人不多。嗜酒者和別的人一樣，對(duì)這點(diǎn)很清楚。但是，嗜酒者會(huì)因此錯(cuò)以為他們可以控制自己每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實(shí)能夠在幾天或幾個(gè)星期內(nèi)照此辦理。于是他們會(huì)得出結(jié)論：即使喝酒也會(huì)“游刃有余”。但是，每次喝的啤酒或葡萄酒會(huì)越來(lái)越多，或又轉(zhuǎn)而喝烈性酒。終于，他們又舊病復(fù)發(fā)了。 5、我在兩次狂飲之甸可長(zhǎng)時(shí)間保持頭腦清醒，我是否需要求助于互誡協(xié)會(huì)？ 許多酗酒過(guò)度的人可以幾個(gè)星期、幾個(gè)月、甚至幾年才狂飲一次。他們?cè)谇逍训臅r(shí)候可以把酒置于腦后，此時(shí)喝也可以，不喝也行，用不著在心理或感情上克服很多困難，而且更愿意選擇不喝酒。 而后，出于某種莫名其妙的原因，甚至什么原因也沒(méi)有，他們忽然大飲而特飲起來(lái)。工作、家庭以及其他的公民和社會(huì)責(zé)任全被拋在一旁。這次狂飲可能只是一個(gè)晚上， 也可能持續(xù)幾天至幾個(gè)星期?？耧嬕坏┻^(guò)去， 飲酒人常常會(huì)感到疲憊和懊悔，下決心永不讓這種情形再次發(fā)生。但這種情形還會(huì)再來(lái)。 間歇性酗酒的人可能是嗜酒成癮者，也可能不是。但如果喝酒變得無(wú)法克制， 而且狂飲之間的間隔變得越來(lái)越短，。如果這個(gè)酗酒的人勇于承認(rèn)自己是個(gè)嗜酒成癮者，那么他便像成千上萬(wàn)互誡協(xié)會(huì)會(huì)員那樣，朝著戒酒成功的歷程邁進(jìn)了一步。 6、別人說(shuō)我不是個(gè)嘻酒成癮音，但是我的酗酒問(wèn)題似乎日益惡化，我該不該加入互城協(xié)會(huì)？ 互誡協(xié)會(huì)的很多會(huì)員在當(dāng)年尚未戒酒的時(shí)候，可能親朋和醫(yī)生并不認(rèn)為他們是緝場(chǎng)光渡叱盜癸醛含互嗜酒成癮者。嗜酒者本人也常常不愿認(rèn)真地正視酗酒成癮這個(gè)現(xiàn)實(shí)，因而使問(wèn)題更為復(fù)雜.值得反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)于“我是不是個(gè)嗜酒者?”這個(gè)問(wèn)題的判斷必須由酗酒者本人做出。只有本人(即不是親朋，也不是醫(yī)生)才能下此定論。但這個(gè)判斷一經(jīng)做出，爭(zhēng)取戒酒以保持頭腦清醒的努力就有了50％的把握。如果等著讓其他人做決定，嗜酒者可能會(huì)毫無(wú)必要地承受更多的由酗酒所帶來(lái)的危險(xiǎn)和痛苦。 7、能否只靠閱讀有關(guān)戒酒的書籍材料就可以獨(dú)自戒酒？ 有些人在閱讀了互誡協(xié)會(huì)的經(jīng)典書籍《嗜酒者互誠(chéng)協(xié)會(huì)》之后戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經(jīng)驗(yàn)，并幫助他們戒酒。 要使互誡協(xié)會(huì)的戒酒方案對(duì)個(gè)人發(fā)揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內(nèi)容并共同參與。嗜酒者們通過(guò)在互誡協(xié)會(huì)地方分會(huì)里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問(wèn)題所在，并進(jìn)一步領(lǐng)會(huì)應(yīng)如何解決這個(gè)問(wèn)題。他們會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍人的以往經(jīng)歷、現(xiàn)有問(wèn)題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個(gè)重要因素。