一．冰葡萄酒是冰的葡萄酒嗎?
1．冰葡萄酒就是在凌晨零下7度~零下10度的時(shí)候經(jīng)過手工采摘后馬上進(jìn)行壓榨取汁而得到的葡萄酒。冰酒很珍貴，現(xiàn)在產(chǎn)地也所剩無幾，加拿大的比較好。
2．由于它所含的糖分相對(duì)其他葡萄酒較高，所以它比較適合作為餐后酒少量飲用。不然很容易膩。推薦一款：加拿大普瑞麗家族的冰酒。
二．冰凍過的葡萄酒能喝嗎？
1．冰凍過的葡萄酒能喝，葡萄酒放冰箱冷凍會(huì)損傷酒的品質(zhì)，改變口感。葡萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動(dòng)有關(guān)，葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。
2．葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)因素是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。葡萄灑如睡美人，冰箱壓縮機(jī)的振動(dòng)會(huì)影響她的睡眠質(zhì)量，進(jìn)而改變口感。
3．所以葡萄酒放冰箱最好不超過8小時(shí)。葡萄酒存放最要緊的因素就是溫度，葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右，最好恒溫，而冰箱一般是不會(huì)調(diào)有如此高溫。
4．?dāng)U展資料：葡萄酒的功效與作用：滋補(bǔ)作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。
5．它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。助消化。最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。
6．甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。殺菌作用。葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱白雪香檳或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
7．研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。利尿。一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
8．延緩衰老。。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔谩?/p>
三．冰葡萄酒是被冰凍過的嗎
1．葡萄不收獲，就讓他掛在枝頭，經(jīng)冬天雪封冰凍，來年春天采摘，立即進(jìn)行釀制葡萄酒。這是二戰(zhàn)時(shí)，奧地利人為躲避德國法西斯軍隊(duì)而逃離，葡萄來不及收，來年春天，德國鬼子走了，大家回家看到葡萄凍在枝頭，個(gè)別人就試著釀酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)釀出的葡萄酒味道更鮮美。
四．晚收冰白葡萄酒是什么呢。。。是晚收酒 還是冰酒?。?/h2>
2．而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能采收葡萄并立刻壓榨。所以，這種晚收冰的說法不是很正確。國內(nèi)目前沒有很完善的法定標(biāo)準(zhǔn)，所以一般各家也就自說自話了。