酒業(yè)收藏協(xié)會，中國酒業(yè)協(xié)會的協(xié)會簡介

中國酒業(yè)協(xié)會是由應(yīng)用生物工程技術(shù)和有關(guān)技術(shù)的釀酒生產(chǎn)企業(yè)及為其服務(wù)的有關(guān)部門和相關(guān)單位自愿組成的全國性行業(yè)組織。原名中國釀酒工業(yè)協(xié)會，2009年改名至今。中國酒業(yè)協(xié)會經(jīng)原中華人民共和國輕工業(yè)部審查同意，于 1992 年 6 月 22 日經(jīng)中華人民共和國民政部登記注冊成立。中國酒業(yè)協(xié)會接的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，接受社團(tuán)登記管理部門國家民政部的監(jiān)督管理。

協(xié)會下設(shè)十三個分支機(jī)構(gòu)和六個辦事機(jī)構(gòu)：中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會 （社證字 3266 － 3 號）中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會 （社證字 3266 － 2 號）中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會 （社證字 3266 － 4 號）中國酒業(yè)協(xié)會酒精分會 （社證字 3266 -- 1 號）中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會 （社證字 3266 － 5 號）中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會 （社證字 3266 － 6 號）中國酒業(yè)協(xié)會科教裝備專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 7 號）中國酒業(yè)協(xié)會飼料和綜合利用委員會 （社證字 3266 － 8 號）中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會 （社證字 3266 － 9 號）中國酒業(yè)協(xié)會市場專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 10 號）中國酒業(yè)協(xié)會啤酒原料專業(yè)委員會 （社證字 3266 － 11 號）中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會中國酒業(yè)協(xié)會辦公室中國酒業(yè)協(xié)會培訓(xùn)部中國酒業(yè)協(xié)會信息部中國酒業(yè)協(xié)會政策研究室中國酒業(yè)協(xié)會會員部中國酒業(yè)協(xié)會秘書處

要去中國酒業(yè)協(xié)會鑒定老酒不是一件容易事，全中國那么藏酒愛好者那么多，如果要鑒定老酒的真?zhèn)味既フ揖茦I(yè)協(xié)會鑒定的話，肯定是不可行的，所以我們要學(xué)會一些基礎(chǔ)的鑒定知識。鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。這樣一來，一瓶酒的收藏價值也就沒了。不開瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。那么，我們該如何在這個前提之下鑒別老酒真?zhèn)文兀?一看封口。收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，有無人為做舊痕跡，封口是完好無損還是有松動現(xiàn)象。二看酒標(biāo)。酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：正標(biāo)、背標(biāo)或頸標(biāo)。當(dāng)年商標(biāo)印刷和現(xiàn)在有很大區(qū)別，一張彩色商標(biāo)要經(jīng)多道工序才能印出來，且每道工序只能印出一種顏色。名優(yōu)酒廠所用商標(biāo)一般都是大廠生產(chǎn)，套色準(zhǔn)確，印刷精美，字體不模糊，無毛邊。 三看包裝。從上世紀(jì)80年代末期開始大部分名優(yōu)酒出廠時都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，最后就要看彩盒包裝了。第一，要完整潔凈;第二，彩盒畫面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實(shí)可信和美的享受。 再有就是日期，有的年份沒有在瓶體上印日期，而不同的年份打在酒標(biāo)上的日期的寫法或阿拉伯?dāng)?shù)字，或中文數(shù)字也有不同。鑒定老酒需要的是足夠的經(jīng)驗(yàn)，要對各種酒的商標(biāo)史、包裝史了如指掌。 老酒比較適合收藏，平時喝酒的話，還是會選擇純糧釀制的濃香型白酒或醬香型白酒種類居多。東方喜炮用上乘的原料、嚴(yán)格的把關(guān)、精湛的工藝、高超的技能，釀造出口感獨(dú)特、酒質(zhì)優(yōu)良、酒香濃郁的精品酒，到粵通天下商城可以挑選各種東方喜炮酒，喜歡的小伙伴可以去看看喔！