白酒的含鐵量多少，白酒里面含鐵量過高有沒有事

鐵元素是人體所需的必須元素，一般白酒中含有微量的鐵元素，主要是生產(chǎn)設(shè)備及貯存容器中的鐵原子溶入白酒中，對人體有利。

你好！任何元素，多了都會中毒的?。?！關(guān)鍵在于標準范圍內(nèi)就行，可以參考白酒檢驗標準。希望對你有所幫助，望采納。

鐵元素對人體有利 但是過高就不太好了

先放點鹽再放點水洗一下就可以了？

在放血前先放入醋，醋的比例一般建議3斤鴨加2兩醋，然后放血。放血后快速攪起，使醋和血充分融在一起，將攪起的泡沫和血絲用筷子夾出去，就不會凝固。鴨血營養(yǎng)豐富，富含鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，有補血解毒的作用，對于失血性血虛有一定的補充功效。常吃鴨血對于生長發(fā)育階段的兒童以及孕婦、哺乳期婦女有預(yù)防貧血的作用，并能有效的預(yù)防中老人患冠心病、動脈硬化等癥。鴨血食用注意事項1、食用鴨血無論燒、煮一定要氽透。2、烹調(diào)時應(yīng)配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪。3、鴨血不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇。4、鴨血別跟中藥一起吃，會有副作用。一般來說，在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟，以免發(fā)生不良反應(yīng)。以上內(nèi)容參考 百度百科-鴨血、人民網(wǎng)-買鴨血，看看鐵含量

放點酒就好了。 鴨血撒了酒之后不會凝固，并且做出來的菜也很可口，別具風味。1、鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。2、鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。海帶營養(yǎng)十分豐富，主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

你可以把它給吃掉

葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益； 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；

少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗生，損胃亡精。 ——（本草綱目） 李時珍幾句話道出酒的全部存在價值，“壯神御寒，消愁遣興”基本上是精神的，“傷神耗生，損胃亡精”則是物質(zhì)的。所以說，酒的存在價值就是提供精神上短暫的幸福，然后留下物質(zhì)上的傷害。“少飲”、“痛飲”這種無標準的量化則純屬扯淡。 對很多人來說，酒與蔬菜、水果的最大差別不是營養(yǎng)價值，而是蔬菜水果可以不吃，但酒一定要喝。但飲酒有害，家人媳婦難免勸阻，于是，酒一定得有好處、有營養(yǎng)，不然便不能喝得理直氣壯。但很不幸的是，酒這玩意兒似乎沒有什么營養(yǎng)價值。 西方無論營養(yǎng)學或者醫(yī)學，都基本上是化學，他們說的不如李時珍玄妙，十分直白：以100毫升的酒計算，鐵含量在0.1～2.0毫克以下，鋅在0.02～0.9毫克以下。白酒的鈣含量一般為1～5毫克，幾乎不含維生素。葡萄酒、啤酒有的含有維生素b1、維生素b2、葉酸和尼克酸，其含量多在0.05毫克以下。就無機鹽與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素b1。但若以酒補鈣，則每人每日需飲白酒1千克，才能獲得日需要量的1/20；或者，需飲1千克葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2～10千克。顯然以酒補充營養(yǎng)是不現(xiàn)實的。與白酒相比，啤酒受到更多人的歡迎，并稱之為“液體面包”。但事實，啤酒、葡萄酒、黃酒與白酒，不過五十步與百步罷了。 參考資料：http://www.healthblog.cn/post/20061128.html 白酒由于含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養(yǎng)價值有限，但白酒中的成分是很復(fù)雜的，例如茅臺酒，經(jīng)檢驗，其中含有香味素就多達70余種。這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。 黃酒中含有糖分、糊精，有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養(yǎng)價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其他酒所不能比擬的。如加飯黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內(nèi)不能合成的氨基酸。黃酒的發(fā)熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由于黃酒是以大米和黍米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)醇，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。 紅酒都含有營養(yǎng)物質(zhì)。以葡萄酒為例，除含有維生素b1、b2、c糖分和十多種氨基酸等營養(yǎng)成分外，還含有抗惡性貧血的維生素b12,一般每升含15微克左右。喝葡萄酒有開胃、健身的作用。 啤酒被人們稱“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。一瓶啤酒含有30克糊精、糖分及多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)人體消化后，能產(chǎn)生相當于5~6個雞蛋、500克瘦肉所產(chǎn)生的熱量。因此，可以說啤酒是一種優(yōu)良的飲料。 至于藥酒中的各種補酒，由于分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸、蛤蚧等補藥，對人體的補益作用就更大了。

葡萄酒

葡萄酒最有營養(yǎng)。是世界公認的排名前五到飲品，可是不要多飲啊

葡萄酒

葡萄酒是最保健的酒類，有抗衰老等功效，但限于量的多少 中國勁酒所含活性功能因子及中藥有效成份的綜合作用，能激活人體自身的抗疲勞機能，參與調(diào)整機體能量代謝，燃燒脂肪，減少由于燃燒碳水化合物而產(chǎn)生的乳酸堆積，有效清除導致疲勞的氨、乳酸、尿素等代謝垃圾，避免大腦產(chǎn)生疲勞和肌肉酸痛。同時，中國勁酒能夠改善血液循環(huán)，促進微循環(huán)，增強向肌肉、大腦的ATP供能、供氧功能，從而達到迅速消除疲勞的目的。 我國飲料酒可分為發(fā)酵酒(Fermented alcoholic beverages)，蒸餾酒(Distilled spirits) 和配制酒( integrated alcoholic beverages)三大類。發(fā)酵酒又細分為啤酒(Beer)、葡萄酒(Wines)、果酒(Fruit wine)、黃酒(Chinese rice wine)和其它發(fā)酵酒五種；蒸餾酒細分為白酒(Chinese Spirits)和其它蒸餾酒(如白蘭地、威士忌、俄得克、老姆酒)。

常有人稱葡萄酒、啤酒富含營養(yǎng)，是保健型飲料，近日又有營養(yǎng)型白酒面市，那么——— 酒真有營養(yǎng)嗎？ 酒的主要成分是酒精與水。酒精又稱乙醇，在體內(nèi)能產(chǎn)生大量的熱，100毫升濃度為50％的白酒可產(chǎn)熱350千卡，100毫升葡葡酒一般產(chǎn)熱65千卡，100毫升啤酒可產(chǎn)熱18～35千卡。 酒類不含脂肪，白酒中可檢測出微量氨基酸；葡萄酒和啤酒中含有較多的蛋白質(zhì)、肽類、氨基酸、糖類和有機酸，但無論何種酒，這些物質(zhì)的總含量一般都不會超過1％。也就是說，在1公斤酒中含有的氨基酸和碳水化合物，充其量不過相當于10克牛肉或大米的含量。 某些種類的酒含有一定量的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、銅、鋅、硒等，但其量甚微。以100毫升的酒計，鐵含量在0.1～0.3毫克以下，鋅在0.02～0.3毫克以下，白酒的鈣含量為1～5毫克以下，個別品種的葡萄酒、啤酒可達30毫克。白酒幾乎不含維生素，葡萄酒和啤酒含有維生素B1、B2、葉酸和尼克酸，其量多在0.05毫克以下。就礦物質(zhì)與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素B1。但若以酒補鈣，則每日需飲白酒1公斤才能獲得日需要量的1／20；或者需飲1公斤葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1／3。若以葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2～10公斤，顯然，這是不現(xiàn)實的。而且，酒中含有的幾種維生素，正常人很少缺乏，在日常膳食中都可獲得。由此可見，人沒有必要、也不可能將酒作為礦物質(zhì)與維生素的供應(yīng)源。 從營養(yǎng)學角度講，酒是一種純熱能食品，有人將啤酒稱作“液體面包”，正是指其提供的熱能相當于面包。酒的主要成分乙醇對肝臟、大腦等器官有毒害作用已被公認。某些酒盡管含有多種有益的營養(yǎng)成分，但含量微小，不能抵消和掩蓋乙醇的毒性。而且，過量飲酒還會減少其他食物的攝入，使熱量過剩，破壞營養(yǎng)平衡。所以，說酒有營養(yǎng)，純屬無稽之談。

米酒

你這很有可能是耳鳴 耳鳴的常見原因和注意事項： 　　1、噪聲：暴震聲和長時間的噪聲接觸，均能導致聽力下降和耳鳴產(chǎn)生，對高危人群（工作在高強度噪聲環(huán)境中）要注意噪聲防護。如減少噪聲源或佩戴防護耳罩、耳塞等。此外，要注意不要長時間，大音量在有噪聲的環(huán)境中使用隨身聽耳機。 　　2、精神緊張和疲勞：當長期處于精神高度緊張和在身體疲勞狀態(tài)時均易使耳鳴加重。因此適當調(diào)整工作節(jié)奏，放松耳鳴患者的情緒，轉(zhuǎn)移對耳鳴的注意力都是有益的。 　　3、特殊藥物：耳鳴患者由于其他疾病就診時，請不要忘記告訴醫(yī)師，自己患有耳鳴。因為有些藥物會使您已有的耳鳴癥狀加劇。 　　4、不良習慣：咖啡因和酒精常?？墒苟Q癥狀加重：吸煙可以使血氧下降，而內(nèi)耳毛細胞又是一種對氧極其敏感的細胞，所以缺氧會對毛細胞造成損害，因此要注意改變不良習慣。 　　耳鳴雖然沒有非凡的預(yù)防及護理，但按中醫(yī)傳統(tǒng)，從飲食方面加以注重或以將耳鳴“吃掉”。 　　要注重減少肥甘飲食，以防積滯成痰，加重病情。對腎虛耳鳴耳聾者，尤要注重作息時間，減少溫燥食物，脾虛病人尤要注重飲食調(diào)理，并須忌飲濃茶、咖啡、可可、酒等刺激性飲料。 　　以下是一些預(yù)防和減少耳鳴的飲食指南。 　　1.要減少脂肪的攝入 　　大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內(nèi)耳對供血障礙最敏感，出現(xiàn)血液循環(huán)障礙時，會導致聽神經(jīng)營養(yǎng)缺乏，從而產(chǎn)生耳聾。 　　中年人每日脂肪總攝入量應(yīng)控制在大約40克，應(yīng)少吃各種動物內(nèi)臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食物等富含脂類的食物。 　　2.多吃含鐵豐富的食物 　　缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預(yù)防和延緩中老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。 　　45歲以上的人群不分男女，天天鐵的攝入量不應(yīng)少于12毫克。 　　常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次于莧菜，豆制品平均含鐵量約占4至6毫克。 　　3.多食含鋅食物 　　導致中老年人耳鳴、耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。 　　天天應(yīng)多吃含鋅豐富的食物如，魚、牛肉、雞肉、雞蛋、各種海產(chǎn)品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。 　　4.常吃有活血作用的食物 　　活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循環(huán)。 　　可常食用黑木耳、韭菜、紅葡萄酒、黃酒等。 　　5.養(yǎng)成喝牛奶的習慣 　　牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素。 　　上述這些維生素與鈣的吸收利用，對防治改善血液循環(huán)和耳鳴癥狀很有幫助。

你是身體熱氣，去買杯涼茶或者降火的藥降降火氣就沒事了。

耳鳴是一種在沒有外界聲、電刺激條件下，人耳主觀感受到的聲音。值得注意的是，耳鳴是發(fā)生於聽覺系統(tǒng)的一種錯覺，是一種癥狀而不是疾病。有些人常感到耳朵里有一些特殊的聲音如嗡嗡、嘶嘶或尖銳的哨聲等，但周圍卻找不到相應(yīng)的聲源，這種情況即為耳鳴。耳鳴使人心煩意亂、坐臥不安，嚴重者可影響正常的生活和工作。耳鳴的原因主要是耳部的疾病，如外耳疾?。和舛姥?、耵聹栓塞、外耳異物等，中耳的急慢性炎癥、鼓膜穿孔、耳硬化癥及內(nèi)耳的美尼爾氏綜合癥、聽神經(jīng)瘤，都能引起耳鳴。 建議你到醫(yī)院詳細檢查一下，盡早治療

那是因為你的父母又再嘮叨了

耳朵的衛(wèi)生不好，要注意耳朵的衛(wèi)生！

耳鳴的常見原因和注意事項：1、噪聲：暴震聲和長時間的噪聲接觸，均能導致聽力下降和耳鳴產(chǎn)生，對高危人群（工作在高強度噪聲環(huán)境中）要注意噪聲防護。如減少噪聲源或佩戴防護耳罩、耳塞等。此外，要注意不要長時間，大音量在有噪聲的環(huán)境中使用隨身聽耳機。2、精神緊張和疲勞：當長期處于精神高度緊張和在身體疲勞狀態(tài)時均易使耳鳴加重。因此適當調(diào)整工作節(jié)奏，放松耳鳴患者的情緒，轉(zhuǎn)移對耳鳴的注意力都是有益的。3、特殊藥物：耳鳴患者由于其他疾病就診時，請不要忘記告訴醫(yī)師，自己患有耳鳴。因為有些藥物會使您已有的耳鳴癥狀加劇。4、不良習慣：咖啡因和酒精常常可使耳鳴癥狀加重：吸煙可以使血氧下降，而內(nèi)耳毛細胞又是一種對氧極其敏感的細胞，所以缺氧會對毛細胞造成損害，因此要注意改變不良習慣。耳鳴雖然沒有非凡的預(yù)防及護理，但按中醫(yī)傳統(tǒng)，從飲食方面加以注重或以將耳鳴“吃掉”。要注重減少肥甘飲食，以防積滯成痰，加重病情。對腎虛耳鳴耳聾者，尤要注重作息時間，減少溫燥食物，脾虛病人尤要注重飲食調(diào)理，并須忌飲濃茶、咖啡、可可、酒等刺激性飲料。以下是一些預(yù)防和減少耳鳴的飲食指南。1.要減少脂肪的攝入大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液黏稠度增大，引起動脈硬化。內(nèi)耳對供血障礙最敏感，出現(xiàn)血液循環(huán)障礙時，會導致聽神經(jīng)營養(yǎng)缺乏，從而產(chǎn)生耳聾。中年人每日脂肪總攝入量應(yīng)控制在大約40克，應(yīng)少吃各種動物內(nèi)臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子醬、油炸食物等富含脂類的食物。2.多吃含鐵豐富的食物缺鐵易使紅細胞變硬，運輸氧的能力降低，耳部養(yǎng)分供給不足，可使聽覺細胞功能受損，導致聽力下降。補鐵，則能有效預(yù)防和延緩中老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。45歲以上的人群不分男女，天天鐵的攝入量不應(yīng)少于12毫克。常用食品中紫菜含鐵量較多，每百克紫菜含46.8毫克鐵，蝦皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黃花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、莧菜10.5毫克，香菜、木耳菜含鐵量僅次于莧菜，豆制品平均含鐵量約占4至6毫克。3.多食含鋅食物導致中老年人耳鳴、耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。天天應(yīng)多吃含鋅豐富的食物如，魚、牛肉、雞肉、雞蛋、各種海產(chǎn)品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。4.常吃有活血作用的食物活血化瘀能擴張血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循環(huán)?？沙Ｊ秤煤谀径⒕虏?、紅葡萄酒、黃酒等。5.養(yǎng)成喝牛奶的習慣牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素。上述這些維生素與鈣的吸收利用，對防治改善血液循環(huán)和耳鳴癥狀很有幫助。

我可以給你提供一種情況下的解決方法。有些時候，有鼻炎，鼻子堵塞也會引起耳鳴。如果你有鼻子堵塞的情況，直接好好調(diào)理鼻子，慢慢治好鼻炎耳鳴就會慢慢消失的。 鼻炎是因為長期鼻子里發(fā)炎如感冒惡化或生理因素如懷孕或鼻腔內(nèi)結(jié)構(gòu)的機械性改變?nèi)绫侵懈羝谐伞１亲影l(fā)炎部位就會分泌出大量膿性物質(zhì)，即我們所說的鼻涕。鼻涕里含有大量病菌和能讓組織發(fā)炎的物質(zhì)，所以鼻涕在鼻腔內(nèi)的堆積將使鼻子里的炎癥不斷惡化和發(fā)展，并且更容易引發(fā)感冒，形成感冒→鼻炎→更容易感冒→鼻炎更嚴重的惡性循環(huán)。 同時，這些鼻涕會被鼻纖毛運送到鼻咽處，但由于過于粘稠而無法滑入胃中被處理掉，就粘附在鼻咽處。這些鼻涕便不斷刺激鼻咽組織，引發(fā)咽喉炎，嚴重時表現(xiàn)出咳嗽癥狀，分泌物從口中吐出即成了我們所說的痰。所以咽炎通常伴隨鼻炎發(fā)病。最簡單有效解決的方法就是自己去買個瑜伽洗鼻壺，將溫鹽水灌入其中，讓水流在重力的引導下，緩緩浸洗鼻腔各個柔嫩組織，清除組織表面鼻涕及鼻涕中的病毒以及其它有害物質(zhì)。早晚洗就可以了。洗的時候一定要徹底清洗掉鼻腔內(nèi)的鼻涕。把鼻涕洗出去了，鼻咽處沒有了刺激物，咽炎即可自然消失。同時，鼻腔內(nèi)沒有了鼻涕的刺激，各組織炎癥將會慢慢消失。鼻腔內(nèi)由先前的惡性循環(huán)轉(zhuǎn)為良性循環(huán)，病變的組織細胞將逐漸被新生的健康細胞所替代，鼻炎也就自然慢慢好了，人也就不容易感冒了。 用藥的話，藥物基本都是在血液中，很少能夠到達鼻粘膜表面來殺死病菌，最多只有給組織消炎的作用。吃藥的時候炎癥確實可以消下去，但藥效過后，病菌又會繼續(xù)繁殖，重新引發(fā)炎癥，而病菌慢慢地就會有抗藥性，對整個身體都不是好事。 洗鼻由于是綜合提高了鼻子的抵抗能力，所以對預(yù)防感冒、流感等各種非傳染性和傳染性疾病的效果都非常明顯。也就是說，從人多的地方回來后徹底清潔鼻腔一次可對各種流感均有非常好的預(yù)防作用。

這種耳鳴較輕，但也影響睡眠，久而久之可能會加重，建議你還是早點治療。目前的習服。掩蔽療法，對于耳鳴治療都是很有幫助的。

別信這些東西了，我得了20年。好多人一樣有耳鳴，治不好。事實~~~你趕快治好吧，如果是一個星期的話有希望治。拖時間久了就沒希望啦！~~~你不要學我們無所謂不知道啊~~~你去醫(yī)院檢查 是什么原因讓你耳鳴？ 腎虛還是別的引起耳鳴

香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。

人體需要的元素都要通過食物與飲水來供應(yīng),但是,無論是宏量無素或微量元素,決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說,必須嚴格地控制在某一水平,多了或少了都會有不良后果,甚至會引起疾病。 對每一種必需元素人體都有對應(yīng)的酶來“管制”它,使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了,酶就對攝人某元素化合物進行加工,合成人體所需的某元素化會物;反之,如果攝入某元素過量,酶就會把它“驅(qū)逐出境”,以保證它在一定濃度范圍內(nèi)。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。 由于酶在體內(nèi)含量極微,所以人體調(diào)節(jié)元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應(yīng)科學地攝人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是對宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過量,也會得肥胖癥、心血管病等;對微量元素同樣如此,例如鐵是微量元素,是紅血球主要成分,缺少它,人體血紅蛋白不易合成,導致貧血,但一旦多了,也會得多鐵癥,嚴重者會“鐵中毒”死亡。 這里必須指出的是,有人對有毒無素和微量元素作用混淆不清,誤稱有毒無素為微量元素這是錯誤!同時,不可把微量元素稱為有毒或有害元素。下面舉二例來說明: 硒是微量元素,人體非它不可,它在人體內(nèi)有抗細胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就會導致心肌病變、貧血等疾病。但是,人體含硒量不可過高,過高也會引起惡心腹瀉和神經(jīng)中毒。如每天硒攝人量超過0.0001克,人會中毒,直至死亡。又如砷也有類似情況。盡管硒和砷的化合物劇毒,人體需要量極少,但決不可稱它們?yōu)橛卸驹?另外一例是,鎘是有害元素,?；烊脬~礦.鋅礦等礦物中,在冶煉過程中、進入廢渣,再被雨水沖刷進入河( 湖)水,被動植物吸收,造成鎘污染,當隔進入人體,會跟人體蛋白質(zhì)結(jié)合成有毒的鎘硫蛋白,危害造骨功能,從而造成骨質(zhì)疏松、骨萎縮變形、全身酸痛等。日本神通河兩岸常見的骨痛病,鎬是罪魁禍首。1972年世界衛(wèi)生組織宣稱,人體缺乏排鎘功能,每日攝入量應(yīng)為零,即不可攝入鎘,因此,不要因為在人體查到殘留的微量鎘而誤稱它為微量元素。一句話,鎘不可稱微量元素。 對微量元素,雖然人體需要很少,但不可忽視攝取,主要是要提倡科學的飲食結(jié)構(gòu),攝取必需的微量元素,目前我國獨生子女多,家庭常對他們過分寵愛,以致偏食,造成某些元素的缺乏,這是必須注意的。由于飲食結(jié)構(gòu)不合理,美國兒童普遍缺鐵,而中國兒童不同程度的缺鋅。據(jù)上海有關(guān)部門統(tǒng)計,有75%兒童不同程度的缺鋅,這是發(fā)人深省的數(shù)字啊!因此,我們要提倡“樣祥吃,身體好”,同時還應(yīng)多吃些粗糧、雜糧等。此外,要告誡孩子們不可偏食,更不可造成某些營養(yǎng)物過剩,保持營養(yǎng)平衡。 微量元素在人體中的主要功能是: 1 運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。 2 充當生物體內(nèi)各種酶的活性中心,促進新陳代謝。酶在生物體內(nèi)是許多化學反應(yīng)必不可少的催化劑,而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結(jié)構(gòu)有關(guān)。 3 參與體內(nèi)各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能,鉻可促進胰島的作用等。 鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 銅。正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強創(chuàng)傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。 氟。是骨骼和牙齒的正常成分。可預(yù)防齲齒,防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 微量元素與人類健康有密切關(guān)系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān),僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內(nèi)含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國外曾有報道:機體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。