鳳香醉酒，請(qǐng)幫寫首藏頭詩(shī)我為鳳香酒醉相思

我有杜康雖無(wú)憂為解情困念還愁鳳去臺(tái)空江自流香卻縈繞萬(wàn)古悠酒不醉人人自醉相思無(wú)用夢(mèng)相留思如亂絮理無(wú)休

我言情愛多仇恨為伊生死心尚甘香薰襲人英雄落酒滿十分全不知醉在冷清暗夜里相見不見憶些年思如涌泉未曾竭

我為鳳酒醉相思再看看別人怎么說(shuō)的。

好。大器鳳香酒（生活版9庫(kù)）、柳林酒（經(jīng)典版）曾榮獲西北五省區(qū)酒類質(zhì)量品評(píng)會(huì)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)”，柳林醉酒榮獲2021陜西旅游商品大賽及中國(guó)旅游商品大賽銀獎(jiǎng)。柳林酒大器鳳香是柳林酒旗下的一款系列產(chǎn)品，其外包裝有一個(gè)大大的風(fēng)字，彰顯霸氣。

西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。 西鳳酒中的金西鳳西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應(yīng)各地不同消費(fèi)者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數(shù)。 　　適時(shí)飲用，有活血驅(qū)寒，提神祛勞之益。

有的，西鳳酒是陜西西鳳酒股份有限公司旗下品牌。這款52%vol的濃香型白酒產(chǎn)自四川省成都市，選用水、高粱、小麥為原料釀造而成。酒液清澈透明，窖香濃郁，入口綿甜甘冽、尾凈香長(zhǎng)。瓶身流線型設(shè)計(jì)，貼有精美鳳凰圖案，寓意富貴吉祥，適用于自飲、宴請(qǐng)、贈(zèng)禮等。

鳳香型白酒和濃香型的區(qū)別：1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的復(fù)合香味。2、鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的復(fù)合香。白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒 的茅五劍，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 ，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

我國(guó)是一個(gè)擁有幾千年釀酒歷史的四大文明古國(guó)，制酒文化博大精深，國(guó)內(nèi)各地基本都有自身當(dāng)?shù)丶兗Z酒種類。在幾千年的釀酒過程中，由于全國(guó)各地釀酒工藝、酒曲生產(chǎn)加工工藝、釀酒糧食、地形等因素的影響，雖然都是傳統(tǒng)的純糧酒，但口感醇厚，也構(gòu)成了中國(guó)獨(dú)特的“白酒香型”。除開大眾化的醬香型、香醇、芳香、麥香四大白酒香型以外，在我國(guó)還有一些小眾的白酒香型。有些小眾白酒可能有三五種純糧酒，甚至有些白酒只有一種純糧酒，叫做純糧酒?！蔼?dú)酒成濃香型”。問小伙伴們一個(gè)問題：在我國(guó)獨(dú)酒成香型的白酒有幾種？陳酒客也不一定全知道，看了長(zhǎng)見識(shí)。一、鳳香型很多老酒客都懂，鳳香型白酒當(dāng)中只有一種西鳳酒，由于西鳳酒與此同時(shí)當(dāng)選過四大名酒、八大名酒，因而西鳳酒這是最著名的一款獨(dú)酒成香型的純糧酒。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，西鳳酒應(yīng)該算是兼香型白酒，鳳香型是一種獨(dú)特的白酒香型，具有醇厚和芳香的特點(diǎn)。西鳳酒用麥籽、小麥、扁豆制成豆類食品酒曲，是典型的香型酒酒曲生產(chǎn)谷物；然而，酒曲的生產(chǎn)和加工過程選擇了濃香型白酒的高溫積累。用濃香白酒的泥窖發(fā)醇酒槽，為了能“香不露頭”，還需要按時(shí)清除窖泥，那絕對(duì)是濃香白酒的命根啊。如今，西鳳酒上線了高端關(guān)鍵直系酒華山論劍10、20等多種，為52度鳳香型白酒，大禮盒看起來(lái)都比較有級(jí)別。二、董香型董香型的董酒與西鳳酒一樣，也是國(guó)內(nèi)的八大名酒，是著名的一款獨(dú)酒成香型的純糧酒種類。董酒最大的一個(gè)釀酒技術(shù)特性取決于酒曲制作，把上千種草本融進(jìn)進(jìn)酵母內(nèi)，也稱為“百草入曲”；因而，董醬香酒還稱之為藥濃香型。除了傳統(tǒng)的白標(biāo)之外，董酒也是一種非常傳統(tǒng)的酒，酒精含量為54度，或者是以前董酒的老味。三、老白干香型到河北，一提起純糧酒，大家一下子都會(huì)想到衡水衡水老白干。與杏花村汾酒一樣，衡水衡水老白干采用獨(dú)特的地缸發(fā)酵。每一個(gè)埋在地下的地缸都是一個(gè)獨(dú)立的發(fā)酵模塊，這也創(chuàng)造了衡水老白干酒質(zhì)量簡(jiǎn)單、通道清晰的特點(diǎn)。衡水衡水老白干的單純還體現(xiàn)在制酒用糧上，只是單純采用麥子做成高品質(zhì)酒曲，用高粱米做為單一制酒用糧，口感清澈透亮。這么多年以來(lái)，衡水衡水老白干或是堅(jiān)守著傳統(tǒng)“老五甑”加工工藝，去頭去尾留中，這就導(dǎo)致衡水老白干酒質(zhì)醇正。喝衡水衡水老白干，當(dāng)然是喝高度，青花瓷手工釀造，也被陳酒稱為大青花，雖然是62多度老白干香純谷物酒，如此高的近視程度，喝味道柔和優(yōu)雅，好喝，不能干喉嚨。四、馥郁香型馥郁香型白酒的獨(dú)酒是酒鬼酒，是兼具香醇、芳香、醬香型三種濃香型特性的一種白酒香型。初喝酒鬼酒，通道的一瞬間香醇洋溢著，細(xì)細(xì)品味又清香淡雅，吞咽的一瞬間又醬香型燃燒。那也是酒鬼酒最大的一個(gè)口感特性，前濃、中清、后醬，也稱為“一口品三香”。醉酒白酒是老酒客喜愛的一款酒，瓶體為復(fù)古風(fēng)酒袋設(shè)計(jì)方案，酒精含量52度。五、芝麻香型雖然山東是中國(guó)飲酒強(qiáng)省，但這個(gè)省的名酒種類并不多，一品景芝是難得的傳統(tǒng)。細(xì)細(xì)品味景芝，則能夠品味濃厚的白芝麻香氣，最后定形的“芝麻香型”，其實(shí)也是一種兼具芳香、醬香型、香醇三種濃香型之優(yōu)點(diǎn)特殊的白酒香型。一品景芝藍(lán)素雅，為52度芝麻香型白酒，都是景芝較為具有代表性一款酒。

西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表。全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的名酒。

我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型|，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒――國(guó)家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無(wú)色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點(diǎn)：色澤：無(wú)色、清亮透明、無(wú)篏浮物、無(wú)沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤(rùn)挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無(wú)色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點(diǎn)，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊?，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國(guó)家名酒董酒、西鳳酒?？诟刑攸c(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出。