鳳香由來，求君臨盛世西鳳酒的來源

君臨西風(fēng)酒,釀造地鳳翔柳林鎮(zhèn),擁有延續(xù)千年的釀酒史。君臨西鳳傳承深厚的歷史文化底蘊,在永恒的時間和空間中精心醞釀,具有的“ 清洌醇厚 ”鳳香特色為世人所稱道君臨,君子、君道、君臨;天行健 君子以自強不息;地勢坤 君子以厚德載物君子之人品一如酒品,歷久彌新,至上彌堅,是謂之謙謙君子。君子之道謂風(fēng)骨先存,遵法度而慎言行,信義、擔(dān)當(dāng)、有為,泱泱大國之所求,君子當(dāng)鼎承。則君臨天下,盛世乃啟。

屬于濃香型、清香型的結(jié)合體。鳳香型屬于濃香型、清香型的結(jié)合體，既有濃香型的特點,又有清香型的風(fēng)味。鳳香型的代表是陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒。鳳香型的白酒清澈透明，醇香甘潤，正所謂“清而不淡，濃而不釅”。鳳香型屬于白酒香型之一，香味成分以乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒液特點是清澈透明，醇香秀雅，香味協(xié)調(diào)，融清香、濃香優(yōu)點于一體，清而不淡，濃而不艷，甘潤挺爽。鳳香型白酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。鳳香型既不同于濃香型又不同于清香型，而是兼具兩種香型的特點與一體：清而不淡，濃而不艷。

酒的香型是按酒的風(fēng)格分的，但風(fēng)格又是有各自的特殊工藝決定的 目前酒的香型主要有以下幾種：濃香型，米香型，醬香型，清香型，芝麻香型，鳳香型和其他香型。 這幾種香型的酒只要身體適應(yīng)長期適量的飲用都可以，只是根據(jù)個人的口味愛好選擇而已。

酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈停桶拙贫?。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法?guī)，從原料到工藝都嚴加規(guī)定。井在商標上注明，消費者可以識別。因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。 　　白酒是我國的傳統(tǒng)而獨具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強管理，提高質(zhì)量，相互學(xué)習(xí)，做好評比，結(jié)合我國國情，于60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統(tǒng)的研究，通過對酒內(nèi)香味成分的剖析，香氣成分與工藝關(guān)系的研究，并經(jīng)釀酒界和專家認可。于1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內(nèi)廣大消費者接受。 白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型(兼香型和鳳香型） 都可以長期喝但不要過量

香字取名女孩有寓意屬猴最搭的名字有哪些，可選用香菏、祝香、姬香、香嫣、煥香等名字，具體名字解釋如下。香菏 讀：xiāng hé，五行：水 木，康熙字典筆畫：9畫 14畫，寓意：名字香菏意指、國色天香、遐邇聞名等之義。煥香 讀：huàn xiāng，五行：火 水，康熙字典筆畫：13畫 9畫，寓意：名字煥香意指國色天香、古道熱腸、遐邇聞名等之義。姬香 讀：jī xiāng，五行：木 水，康熙字典筆畫：10畫 9畫，寓意：名字姬香意指婀娜多姿、年輕貌美、揚名立萬等之義。香像 讀：xiāng xiàng，五行：水 金，康熙字典筆畫：9畫 14畫，寓意：名字香像意指揚名立萬、遐邇聞名、等之義。鳳香 讀：fèng xiāng，五行：水 水，康熙字典筆畫：14畫 9畫，寓意：名字鳳香意指吉祥如意、遐邇聞名、揚名立萬等之義。香博 讀：xiāng bó，五行：水 水，康熙字典筆畫：9畫 12畫，寓意：名字香博意指心胸寬廣、遐邇聞名、博學(xué)多才等之義。香嫣 讀：xiāng yān，五行：水 土，康熙字典筆畫：9畫 14畫，寓意：名字香嫣意指揚名立萬、國色天香、笑容甜美等之義。壹香 讀：yī xiāng，五行：土 水，康熙字典筆畫：12畫 9畫，寓意：名字壹香意指揚名立萬、專心致志、國色天香等之義。香鋆 讀：xiāng yún，五行：水 金，康熙字典筆畫：9畫 15畫，寓意：名字香鋆意指財源廣進、揚名立萬、遐邇聞名等之義。祝香 讀：zhù xiāng，五行：火 水，康熙字典筆畫：10畫 9畫，寓意：名字祝香意指達成心愿、開朗樂觀、遐邇聞名等之義。更多香字取名女孩有寓意屬猴最搭的名字有哪些好聽的名字香芮、香敏、惜香、香橦榮香、漩香、楚香、廣香陳香、原香、白香、詩香慕香、香哲、香濱、兆香伯香、香浥、香仁、香喬相香、淇香、依香、香白香柔、冷香、麗香、香意泰香、香泊、鐘香、香芬璟香、菁香、松香、香漢良香、香航、鼎香、香桐父母起寶寶名字時，不約而同地鐘情于一個契合好名，可以予以他人美好的第一觀感，為寶寶提升好感。起名是一個勞力勞神的事，專業(yè)人做專業(yè)事，如果您還是沒挑到合適的名字，可以找林大師幫您定制起名，林子翔為中國十大姓名學(xué)大師之首，起名網(wǎng)創(chuàng)始人及首席起名專家顧問，20年以“只為一個好名字”專注深耕起名，以一次付款滿意為止的服務(wù)理念，贏得百萬家庭的一致選擇和好評。看了香字取名女孩有寓意屬猴最搭的名字有哪些，還是不知道如何起名，可點擊底部的官方服務(wù)進行在線起名、在線測名、聯(lián)系林大師手工起名，賜子千金不如賜子好名，起名請認準起名網(wǎng)官網(wǎng)，20年只為一個好名字，數(shù)百萬家長一致信賴的選擇，讓好名幸福一生！https://www.yw11.com/qm/

簡單摘錄，引自：http://baike.baidu.com/view/131576.htm鳳凰涅盤鳳凰涅盤的傳說這是一個與火有關(guān)的美麗神話。傳說中的天方國，有一對神鳥，雄為鳳，雌為凰。滿五百歲后，集香木自焚，復(fù)從死灰中更生，從此鮮美異常，不再死。雄奇的大黑山上，全彩激光燈映射出長達數(shù)公里的時光隧道和漫天的云彩，高達十米的烈焰從山頂噴薄而出，飛瀑飛流直下，在水與火的交融中，鳳在歌鳴，凰在和弦，演繹一部五百年前的神話，一個流傳千古的美麗傳說 指鳳凰在火中重生并得到永生，涅盤就是佛語中的死而復(fù)生 鳳凰會老的,每次老的羽毛掉不掉,就無法自由飛翔,而每次換羽毛,都要將全身羽毛拔光,再等新的羽毛長出來,這段時間是無法飛,也沒有吃的,非常的痛苦,比喻美好的未來是要經(jīng)過通過自己不斷的吃苦的,鳳凰涅盤 介紹：借郭老《鳳凰涅盤》之美意：鳳凰集香木自焚，從烈火中更生。我們不求有郭老的境界，但求有一方自己的精神家園，供自己切磋琢磨，且行且思，從而更好的耕耘自己的教育人生。于是借鳳凰的鳴叫之音：即即足足，暗喻夫妻二人在教學(xué)中的爭論與共鳴，由此而獲得的點滴感悟和收獲。鳳凰和鳴專欄，抒寫我們對孩子的德育培養(yǎng)的做法及感受。鳳啄香木和凰扇火星分別記錄夫妻兩人的生活隨思。鳳凰涅盤是我們的最高境界：這里將記錄我們?nèi)松木?。鳳凰更生有兩層內(nèi)容：一是我們在教育中獲得重生，二是孩子們在我們的教育下獲得更生。

所用酒曲、發(fā)酵容器和釀造工藝的不同，造就了中國白酒香型的豐富多彩和風(fēng)格各異。 除了九院長介紹過濃香型、醬香型、清香型三大主流香型之外，白酒香型還有眾多地方標準，甚至是企業(yè)標準的小眾香型。 ▲ 中國白酒香型由來分析圖 其實，小眾香型的由來主要是在基本香型的基礎(chǔ)上，將多種香型融合衍生而來的獨特香型。作為白酒香型系列的最后一期，九院長將帶領(lǐng)大家走進白酒的小眾香型，包括 米香型、鳳香型、藥香型、豉香型、特香型、兼香型、芝麻香型、老白干型、馥郁香型。 米香型白酒 代表品牌：桂林三花酒 標準 采用《高度米香型優(yōu)級白酒國家標準GB/T 10781.3-2006》 釀造 以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)半液態(tài)發(fā)酵工藝，經(jīng)固態(tài)培菌糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾等步驟形成的蒸餾酒 風(fēng)味 米香型白酒具有無色透明、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽凈、回味怡暢的特點 桂林 三花酒 桂林三花酒為米香型白酒代表 ，追根溯源，三花酒起源于唐代，唐宋發(fā)展更盛。桂林三花集團目前是全國米香型白酒標準化技術(shù)委員會秘書處常設(shè)機構(gòu) “漓水花，禾稻花，芳草花，三花香天下”。 桂林三花酒取清純的漓江水釀成，即“漓水花”。采用桂北優(yōu)質(zhì)大米精釀，即“禾稻花”。選用桂林獨有的香草制酒曲，即“芳草花”， “三花”由此得名 桂林特有的地理環(huán)境孕育了桂林三花酒，桂林三花酒傳統(tǒng)釀制技藝入選 廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時還是中國地理標志保護產(chǎn)品 鳳香型白酒 代表品牌：西鳳酒 標準 采用《鳳香型白酒國家標準GB/T 14867-2007》 釀造 選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲，土窖固態(tài)續(xù)渣發(fā)酵，傳統(tǒng)老六甄混蒸混燒，分級入庫，酒海貯存，精心勾兌而成。 風(fēng)味 鳳香型白酒是從濃香型和清香型衍生出來的香型，融清香、濃香優(yōu)點于一體。酒質(zhì)無色、清澈透明、醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長 陜西 西鳳酒 西鳳酒，是我國最著名的四大老牌名白酒之一， 是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表，也被譽為 “酒中鳳凰” ，誕生于3000年前的殷商晚期 鳳香之宗西鳳酒，經(jīng)過千百年的生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié)、改進和提高，錘煉了自身傳統(tǒng)而獨特的生產(chǎn)工藝。 以大麥、豌豆、小麥制曲，以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，配以天賦甘美的柳林井水制作而成 西鳳酒的釀制技藝被列入 陜西省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄， 不但暢銷全國，還遠銷世界4大洲26個國家和地區(qū) 藥香型白酒 代表品牌：董酒 標準 2008年貴州省確定其為“董香型”，并頒布《董香型地方標準DB52/T 550-2008》 釀造 以高粱為原料，分別采用小曲和大曲發(fā)酵，并加入抑制雜菌生長的中草藥，雙醅串香蒸餾的生產(chǎn)工藝，經(jīng)分級陳釀、科學(xué)勾兌而成 風(fēng)味 酒液清澈透明、藥香幽雅舒適、入口醇而濃郁、飲后甘爽味長，集合“酯香、醇香、百草香“于一體 貴州 董酒 董酒產(chǎn)自世界三大名酒之鄉(xiāng)貴州遵義，是中國老八大名酒。 董酒的生產(chǎn)歷史可以追溯到魏晉南北朝，曾獲得中國老八大名酒、中國名酒、中國馳名商標、中華老字號、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、董香型白酒代表等殊榮 董酒的工藝和配方從1983年起三次被國家科技部和國家保密局列為“國家秘密”技術(shù)， 2006年董酒工藝配方被重申為永久“國家秘密” 董酒制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅， 是傳統(tǒng)中藥制曲與傳統(tǒng)白酒釀造結(jié)合使用的典范 豉香型白酒 代表品牌：廣東石灣玉冰燒 標準 采用《豉香型白酒國家標準GB/T 16289-2018》 釀造 以大米為原料，用大酒餅作為糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化、邊發(fā)酵的工藝，蒸餾后放入存有肥豬肉的大缸里浸泡陳釀3個月而制成，即在原來米酒釀造工藝上增加“缸埕陳釀、肥肉醞浸”的步驟 風(fēng)味 豉香型白酒是從米香型衍生出來的一個獨特香型，添加“肥肉”陳釀之后，形成特別濃郁的豉香酒香，使酒體具有綿甜柔和、酒體甘冽豐滿、玉潔冰清、低而不淡、醇和甘潤的特點 石灣 玉冰燒 石灣玉冰燒是“豉香型”白酒的唯一代表產(chǎn)品。 石灣集團的前身是創(chuàng)立于清朝道光十年（1830年）的“陳太吉酒莊”，迄今已有近200年歷史 石灣玉冰燒先后獲得國家優(yōu)質(zhì)酒、國家地理標志保護產(chǎn)品等稱號， 是享有三大國譽的廣東地產(chǎn)酒代表, 并早在1917年開始就遠銷海外 特香型白酒 代表品牌：江西四特酒 標準 采用《特香型白酒國家標準GB/T20823-2007》 釀造 以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以整粒大米為主要原料，不經(jīng)粉碎，整粒與酒醅混蒸，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成 風(fēng)味 特香型白酒是從濃香型、醬香型、清香型衍生出來的白酒香型。酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味諧調(diào)，柔綿醇甜回味悠長。 江西 四特酒 江西四特酒產(chǎn)自江西省樟樹市，創(chuàng)建于1952年，前身為國營樟樹酒廠。 1997年，特香型作為一個獨立香型正式得到國家認可，特香型白酒行業(yè)標準也成功制定 甄選贛鄱稻米為釀造原糧，整粒大米不經(jīng)粉碎、浸泡直接發(fā)酵，最大程度保留營養(yǎng)成分。同時，四特酒釀造用水采用源自鄱陽湖流域五河之首贛江水系 四特酒的發(fā)酵窖池采用當(dāng)?shù)靥赜械募t褚條石壘砌而成 。具有百年的自然積累，被稱為“百年窖”，由此也成就了四特酒“口感諸香諧調(diào)，柔綿醇和”的獨特品味 兼香型白酒 代表品牌：黑龍江玉泉酒、湖北白云邊、四川柔雅敘府 標準 兼香型白酒又稱復(fù)香型，是具有兩種以上主體香的白酒。其中濃兼醬香型白酒被列入國家標準中（GB／T 23547—20097） 釀造 以高粱為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲、酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料、土窖發(fā)酵、酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成 風(fēng)味 其中 醬兼濃香型白酒 微黃透明、芳香、幽雅，舒適細膩、豐滿、醬濃諧調(diào)、余味爽凈悠長。 濃兼醬香型白酒 微黃透明，濃香帶醬香、諸味諧調(diào)、口味細膩、余味爽凈 黑龍江 玉泉酒 玉泉酒是濃醬兼香型的代表酒，黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。 1959年玉泉酒廠正式成立，1975年首創(chuàng)的兼香型玉泉方瓶成為中國濃醬兼香型代表酒，載入中國白酒史冊 玉泉酒業(yè)采用“兩步法”釀造工藝， 以高粱和優(yōu)質(zhì)泉水為原料，以小麥采制的大曲為糖化發(fā)酵劑，按濃香、醬香生產(chǎn)工藝采取分型發(fā)酵，分型陳貯，精心勾調(diào)而成 兼香型玉泉白酒，因其“芳香優(yōu)雅，濃醬協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風(fēng)格， 先后兩次被評為國家優(yōu)質(zhì)酒 湖北 白云邊 白云邊得名于詩仙李白“將船買酒白云邊” ，1952年建廠，是集茅臺醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒 白云邊酒吸收了 醬香型酒的精華——高溫曲、高溫堆積和濃香型酒的工藝核心——續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香， 兩種香型的生產(chǎn)工藝結(jié)合形成了白云邊獨特的濃醬兼香型白酒釀造技術(shù) 1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為 全國濃醬兼香型白酒的典型代表 四川 柔雅敘府 敘府來自產(chǎn)自中國酒都四川宜賓，傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產(chǎn)工藝。 2009年，敘府酒業(yè)推出全國首創(chuàng)多糧濃醬兼香型白酒——柔雅敘府，其釀造工藝榮獲國家專利， 填補了我國多糧濃醬兼香型白酒單型發(fā)酵工藝的空白， 締造了中國白酒香型史上新的里程碑。 柔雅敘府所在的宜賓產(chǎn)區(qū)， 擁有4000多年釀酒史和獨特多糧濃香型傳統(tǒng)固態(tài)法釀造工藝， 頭頂“中國酒都”和“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一”兩大光環(huán) 柔雅敘府系列采用了“多糧濃醬兼香”獨特發(fā)酵工藝，4年以上慢釀而成。 酒質(zhì)顏色微黃透明，濃醬香氣幽雅、諧調(diào)，醇香濃郁，入口甘冽，綿柔醇和，余味悠長，獨有“柔雅”多糧濃醬兼香型風(fēng)格 芝麻香型白酒 代表品牌：山東景芝老白干 標準 采用《芝麻香型白酒國家標準GB／T20823——2007》 釀造 芝麻香型白酒以高粱為原料，以麩曲為主，高、中溫大曲、強化菌曲混合使用，繼而經(jīng)過高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵等工序制成 風(fēng)味 芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長 ，風(fēng)味特色是"醬頭芝尾"，入口綿，焦香味突出；落口甜，似有甘味 山東 景芝酒 山東景芝酒誕生于世界名酒搬到金三角的山東半島上的景芝鎮(zhèn)。 1957年，芝香因子在景芝酒中首次被發(fā)現(xiàn)，2007年“芝麻香型白酒國家標準”正式發(fā)布實施，也是中國白酒發(fā)展史上的里程碑 景芝酒中的“一品景芝”被商務(wù)部和中國釀酒工業(yè)協(xié)會確定為中國白酒芝麻香型代表， 改寫了魯酒無香型代表之歷史，被確定為國家地理標志保護產(chǎn)品 老白干型白酒 代表品牌：衡水老白干 標準 采用《老白干香型白酒國家標準GB/T 20825-2007 》 釀造 以高粱為原料，采用純小麥踩制的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成 風(fēng)味 老白干香型是由清香型、米香型白酒釀造工藝結(jié)合而衍生出來的特殊香型。具有芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風(fēng)格。 衡水 老白干 衡水老白干酒的生產(chǎn)基地，位于河北省衡水市。衡水老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。 1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金獎，并入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 衡水老白干自古享有盛名，擁有“飛芳千家醉，開壇十里香”之譽。 發(fā)展至今，已經(jīng)形成了小麥中溫大曲、地缸發(fā)酵、續(xù)茬配料、混蒸混燒老五甑工藝，在消費者中享有高而不烈、低而不淡、飲后舒適、不上頭的口碑和美譽。 馥郁型白酒 代表品牌：湖南酒鬼酒 釀造 以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小曲培菌糖化，大曲配糟發(fā)酵，采用將糖化好的料進行配糟加大曲入小泥窖續(xù)糟發(fā)酵的獨特工藝 風(fēng)味 馥郁香型是由濃香型、醬香型、清香型白酒釀造工藝創(chuàng)新，吸收大小曲釀造工藝的精髓而形成的一種新型白酒香型。具有色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味悠長的風(fēng)格 湖南 酒鬼酒 酒鬼酒產(chǎn)地湖南湘西自治州，由創(chuàng)建于1956年的湘西州第一家作坊酒廠吉首酒廠發(fā)展而成，并 創(chuàng)立中國馥郁香型白酒釀酒工藝 酒鬼酒生產(chǎn)工藝可概括為多糧顆粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟發(fā)酵、窖泥提質(zhì)增香、酒醅清蒸清燒、溶洞貯存陳釀、精心組合勾兌 馥郁香型白酒一口可品 “前濃、中清、后醬”馥郁三香，被專家譽為 “文化酒鬼酒，和諧馥郁香” 華夏大地千百年悠久的人文歷史 奇妙而獨特的地理自然環(huán)境 孕育了風(fēng)起云涌的白酒江湖 十二種香型猶如十二個武林門派 既有主流門派主宰江湖 亦有這邊小眾門派風(fēng)景獨好 隨著科技的發(fā)展和消費者的偏好變化 白酒香型的未來演變 更讓人有所期待

最早時鳳凰由于五行屬火，因此被視為陽，代表雄性；而龍五行屬水，被視為陰，代表雌性。后由于龍的形象更為帝王所喜歡，因此改為以龍為陽，以鳳凰為陰。 龍，在中國的神話與傳說中，是一種神異動物，具有蝦眼、鹿角、牛嘴、狗鼻、鯰須、獅鬃、蛇尾、魚鱗、鷹爪、九種動物合而為一之九不像之形象。 前人分龍為四種：有鱗者稱蛟龍，有翼者稱為應(yīng)龍，有角者稱虬龍，無角者稱螭龍。還有一種說法是有兩角為龍，獨角為蛟，無角為螭，無腳為蠋。 傳說中的人類始祖伏羲、女媧，皆龍身人首（或蛇身人首），又被稱為“龍祖”。華夏民族的先祖炎帝、黃帝，傳說中和龍都有密切的關(guān)系，“黃帝龍軒轅氏龍圖出河”（《竹書記年》），相傳炎帝為其母感應(yīng)“神龍首”而生，死后化為赤龍。因而中國人自稱為“龍的傳人”。 傳說龍能隱能顯，春風(fēng)時登天，秋風(fēng)時潛淵。又能興云致雨。龍后成為皇權(quán)象征，皇帝又稱為真龍?zhí)熳?/a>，皇宮使用器物也以龍為裝飾。龍被中國先民作為祖神敬奉，普遍尊尚“龍”。中國民間流傳著許許多多關(guān)于龍的傳說。 《山海經(jīng)》記載，夏后啟、蓐收、句芒等都“乘兩龍”。另有書記“顓頊乘龍至四海”、“帝嚳春夏乘龍”等傳說。在中國，流行“耍龍燈”（“舞龍”、“龍燈舞”）等風(fēng)俗。 鳳凰是中國古代傳說中的百鳥之王，在中華文化中的地位僅次于龍。羽毛一般被描述為赤紅色，雄的叫鳳，雌的則叫凰，但叫鳳凰的時候均代表女性。常用來像征祥瑞。亦稱為丹鳥、火鳥、鶤雞、威鳳等。類似的傳說亦見于其他東亞國家的歷史中。 最早鳳凰屬風(fēng)，在古代風(fēng)神信仰中，認為世界上的風(fēng)是由巨大的鳥拍動翅膀產(chǎn)生的，這種能產(chǎn)生風(fēng)的鳥就是鳳凰，故崇拜鳳凰為各方風(fēng)神，認為四方各有一只巨鳥在拍動翅膀。也因此“鳳”、“凰”二字與“風(fēng)”字同有代表風(fēng)的“幾”部。后來風(fēng)的代表逐漸被呼風(fēng)喚雨的龍所取代，而鳳凰也逐漸衍生出祥瑞、女性或者是火等這類的象征。嚴格來說鳳凰的種類繁多，因種類的不同其象征也不同，不過近代由于受到西方永生鳥（Phoenix）自焚的神話以及日本流行文化的影響，一般說到鳳凰常使人聯(lián)想到永生鳥。 鳳凰的形態(tài) 據(jù)《爾雅·釋鳥》郭璞注，鳳凰特征是：“雞頭、燕頷、蛇頸、龜背、魚尾、五彩色，高六尺許”?！渡胶＝?jīng)·圖贊》說有五種像字紋：“首文曰德，翼文曰順，背文曰義，腹文曰信，膺文曰仁。” 相關(guān)的神話傳說 最早是流傳于東方，因此有東方神鳥、長生鳥之稱。 西方神話傳說中亦有關(guān)于神鳥的敘述。郭沫若所作詩歌《鳳凰涅盤》中的鳳凰，即指西方傳說中的永生鳥（天方國古有神鳥名“菲尼克司”，滿五百歲后，集香木自焚，復(fù)從死灰中更生，鮮美異常，不再死）。 古埃及神話中也有一種稱為“貝努”的鳥。古埃及人認為，貝努和鷹一般大小，全身長有金色的羽毛，閃閃發(fā)光光的翅膀、斑斕的外表、鳴聲悅耳，能給人降福添壽；同時認為世界上只有一只貝努，而壽命為五百年。在臨死之時，貝努會采集芳香植物的樹枝、香草筑成一個巢，然后點火自焚，在熊熊火焰中，一只幼貝努誕生了。新生的幼貝努就將老貝努的骨灰裝進藥蛋中，在蛋上涂上防腐的香料油，帶著它飛到太陽神那里，由太陽神將它放在太陽廟的神壇上。 以上所提及的“火鳥”，與中國傳中的鳳凰有一定的差別，但華人在翻譯與認知上習(xí)慣把永生鳥當(dāng)成鳳凰。西方傳說中的火鳥與鷹相像，中國傳說中的鳳凰在形象上則是較像雞、雉。 此外，中國神話傳說并無鳳凰會浴火重生的說法，鳳凰涅盤此詞是郭沫若歌頌永生鳥所創(chuàng)的詞，比較相近的是從佛教傳說中會因吞食那伽而自燃而死的迦樓羅（金翅鳥）。不過中國不會把鳳凰與迦樓羅混淆在一起，而且迦樓羅也不會重生。

西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于鳳翔縣。鳳翔位于關(guān)中西部，故稱西鳳酒。據(jù)史書記載，唐代西鳳酒就有"甘泉佳釀，清冽醇馥"的美名。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf："東湖柳，柳林?quot;。西鳳酒用的是柳林鎮(zhèn)的井水，水質(zhì)清純甘冽。釀酒用的原料是就近產(chǎn)的高梁，并用60%的大麥和40%的碗豆做曲釀造。在釀造中，采用"多次發(fā)醇，多次取酒，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖和礦物質(zhì)，還兼有補氣血、潤肺等藥用功能，是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史。遠在唐代就已列為珍品。是我國八大名酒之一，現(xiàn)遠銷海內(nèi)外。 西鳳酒基本上都在中高檔次. 15年西鳳酒200多 25年的要800左右