泊頭三井酒業(yè)土地招標(biāo)，小刀酒廠家是哪里的

小刀酒廠家位于河北省泊頭市。小刀酒由三井酒業(yè)出品，公司始建于1946年，位于河北省泊頭市內(nèi)，占地面積30萬平方米，生產(chǎn)廠房15萬平方米。擁有窖池4000余個，是華北極具規(guī)模的白酒釀造和儲存基地。 小刀酒廠家位于河北省泊頭市。小刀酒由三井酒業(yè)出品，公司始建于1946年，位于河北省泊頭市內(nèi)，占地面積30萬平方米，生產(chǎn)廠房15萬平方米。擁有窖池4000余個，是華北極具規(guī)模的白酒釀造和儲存基地。

簡介： 泊頭市三井酒業(yè)銷售有限責(zé)任公司成立于2003年5月5日,于2006年1月名稱變更為泊頭市三井酒業(yè)有限責(zé)任公司。 2009年12月8日泊頭市三井酒業(yè)有限責(zé)任公司整體變更為河北三井酒業(yè)股份有限公司。 2015年8月21日,“河北三井酒業(yè)股份有限公司”更名為“河北十里香酒業(yè)股份有限公司”。 2016年12月日,“河北十里香酒業(yè)股份有限公司”更名為“十里香股份公司”。法定代表人：祁建發(fā)成立時間：2003-05-05注冊資本：10052.8萬人民幣工商注冊號：130981000003046企業(yè)類型：股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)公司地址：泊頭市工業(yè)區(qū)

小刀酒是誕生于2003年的白酒品牌，由三井酒業(yè)出品，采用入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑小跑窖工藝”，適應(yīng)了現(xiàn)代人的口感特點，醇厚而不辛辣，故稱“小刀”。小刀酒，是誕生于2003年的白酒品牌，由白酒釀造術(shù)語“燒刀子”演化而來，因中國民間著名白酒釀造技法“燒刀子”帶給人的強(qiáng)烈味覺記憶，小刀酒傳承中國酒文化的同時，適應(yīng)了現(xiàn)代人的口感特點，醇厚而不辛辣，故稱“小刀”。 [1] 小刀酒由三井酒業(yè)出品，公司始建于1946年，位于河北省泊頭市內(nèi)，占地面積30萬平方米，生產(chǎn)廠房15萬平方米。擁有窖池4000余個，其中發(fā)酵70余年以上陳年窖池2400余個，5000平米地下恒溫酒窖，五年以上原酒常年窖藏高達(dá)20000余噸。是華北極具規(guī)模的白酒釀造和儲存基。 [2] 釀造工藝小刀酒釀造采用入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑小跑窖工藝”，精選高料、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，續(xù)醅配料，混蒸混燒，攤晾加曲后入到持續(xù)老熟的老窖池進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵前期，糧食在酒曲的作用下發(fā)生糖化發(fā)酵反應(yīng)，基本成酒，后期是酯化生香過程，在充分老熟的老窖泥環(huán)境下，非常有利于已酸菌的生長，發(fā)酵后的酒醅富含濃香型白酒主體香味物質(zhì)己酸乙酯，帶有濃郁的窖香。75天發(fā)酵期滿，糖化發(fā)酵和酯化均已完成，入甑鍋變壓蒸餾可得上乘的原酒。原酒分級摘選后，在酒窖中存儲三年，接受評酒師數(shù)十次的品評、篩選，最終選出優(yōu)質(zhì)的原酒進(jìn)行勾調(diào)，再采用低溫提純技術(shù)處理，方形成獨(dú)特、不上頭的小刀酒