本文目錄一覽
1，德國最好喝的酒是什么
最貴的啊
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2，德國有哪些名酒
1. Riesling 2. Müller-Thurgau 3. Sp?tburgunder 4. Dornfelder rot 5. Silvaner wei? 6. Grauburgunder 7. Blauer Portugieser 8. Wei?er Burgunder wei? 9. Kerner wei? 10. Trollinger rot 08德國的十大排名，知道這些足夠你用了
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3，德國人最喜歡喝什么酒啊
德國人喜歡用稻子制造的啤酒．德國人喜歡喝啤酒
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4，除了啤酒到德國還有什么好喝的
德國人大口吃肉，大碗喝酒的形象非常出名。肘子+啤酒、香腸+啤酒、面包+啤酒…可見德國人已經(jīng)到了無啤酒不歡的境界。其實在德國，還有很多可以和啤酒媲美的飲品，讓你有更多選擇。葡萄酒：德國以雷司令白葡萄酒聞名，但在阿爾葡萄種植區(qū)也不乏優(yōu)質紅葡萄酒，不僅有“紅葡萄酒之王”黑皮諾，珍貴的藍皮諾也是這里的特產(chǎn)。蘋果酒：蘋果酒被譽為黑森州“州酒”，而在法蘭克福喝一杯蘋果酒，是很多游客的必修課。沙棘汁：到了呂根島，有一種水果一定不要錯過，那就是呂根島沿岸的橘色漿果—沙棘。這種果實生在長滿了刺的沙棘灌木中，是典型的沿海水果。不來梅咖啡：咖啡烘焙是威悉河河畔人民延續(xù)下來的傳統(tǒng)，不來梅因盛產(chǎn)咖啡豆和經(jīng)過烘培磨細的咖啡粉而成了咖啡之都。熱紅酒：熱紅酒是圣誕新年專屬的飲品，起源于日耳曼民族，通常以紅葡萄酒或果酒為主料，加入各種不同的調料如：肉桂，香草，丁香，柑橘和糖加熱飲用。
5，德國一些酒的名字
blue nun Jagermeister野格酒Weltachs KallstradterSpiegelau就查到這么幾個，我對酒也不是很懂，不好意思
6，國外什么酒好喝
Rad wine！紅酒！行內人稱：wine 葡萄酒！1．葡萄酒：完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。酒精度完全靠自身糖分轉換而成。分為：干紅：介于11％（Vol）最高16％（Vol）一般都是11％（Vol）至13.5％（Vol）為常見。（一般的酒以果香為主，不錯的酒開始有植物等氣息，上好的酒開始復雜，有可能世界任何一些氣味、味道?！辈⒉皇撬小埃└砂祝罕雀杉t略低度數(shù)，介于9％（Vol）至12％（Vol）為常見，（主要花香帶果香、上好的德國干白會帶有汽油味夾雜奶油等味道。）半干紅：度數(shù)稍微比干紅略低：7％（Vol）至11％（Vol）屬于清淡型。（酒體結構簡單一般果香與花香為主）半干白：見過最低4％（Vol）至最高10％（Vol）（個人評價：建議最適合吃齋的人士）。半甜酒：度數(shù)在于8％（Vol）左右，甜度 12－45 克/升之間，味略甜。（花香為主略帶果香）甜酒：葡萄酒含糖量超過 45 克/升，口中能感到明顯的甜味。需要酌情按照自己口味選擇！起泡酒（香檳）：酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，最為上等的就是”香檳“要求：完全產(chǎn)自于香檳產(chǎn)區(qū)。若具備自發(fā)，不具備人工添加的最為上品！同時意大利起泡酒同樣熱捧。冰葡萄酒：將葡萄推遲采收，當氣溫低于－8℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。（滴滴
佳釀，最出名的產(chǎn)自：德國、加拿大）貴腐葡萄酒：在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了貴腐霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。如蘇玳 Sauterne 甜酒。（匈牙利地區(qū)最為出名！而且很多不出名的酒莊都非常出色）加強型葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸餾酒（一般為白蘭地 Brandy），酒精度在 15％～20％的葡萄酒，如 Port 波特。利口葡萄酒：由葡萄生成總酒度為12％（Vol）以上的葡萄酒中，加入葡萄白蘭地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、濃縮葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，使其終產(chǎn)品酒精度為15.0％- 22.0％（Vol）的葡萄酒。因為我是葡萄酒專業(yè)的，唯有介紹葡萄酒，而且葡萄酒對女性特有益（LZ你懂的我不想再重復再重復了），一下子想到的，寫到手都累了......全憑腦子想的，希望LZ能滿意回答！
7，有沒有高手能詳細介紹一下德國酒門品牌有哪些紅酒口感價位
根據(jù)我對德國酒門紅酒的了解，從整體上給人的口感是柔順的，有濃郁的果香味道，因為具體釀酒的葡萄品種不一樣，所以有的酒門紅葡萄酒呈現(xiàn)的是野生漿果和接骨木的香氣，有的則是淡淡杏子香、同時兼有草莓、櫻桃、黑莓和紅醋栗的芬芳。具體到紅酒品類的話，市場上反響比較好的有：丹菲特和黑皮諾；當然還有很多人對白葡萄酒感興趣，譬如：德國酒門品牌的雷司令、灰皮諾、白皮諾、長相思等。如果是想在國內買進口德國酒門葡萄酒的話，因為是進口產(chǎn)品所以會涉及到關稅，價格就要一般貴一些，不過全時在線商城的酒門葡萄酒的價格還是挺親民的。還有一點，因為酒有等級區(qū)分，如果是佐餐酒的話那就平時都可以喝，沒有人群的限定，如果想買來送禮的話，最好是選酒門的慶典類葡萄酒，比較上檔次，包裝也上檔次，送禮倍有面子。德國紅酒不詐滴，甜白葡萄酒比較出名。德國紅酒不詐滴，甜白葡萄酒比較出名。再看看別人怎么說的。
8，哪種白蘭地酒比較好可雅白蘭地怎么樣
本人平常比較愛喝的一款白蘭地酒，就是可雅白蘭地koya白蘭地，這款酒的香味比較醇厚，口感層次厚重，香氣足，非常適合剛開始喝白蘭地酒的人士，屬于一款進階型的白蘭地酒。要】隨著可雅白蘭地在國際地位的日趨顯著,可雅正以一種新的姿態(tài)向世界頂級白蘭地的位置發(fā)起挑戰(zhàn),國產(chǎn)白蘭地未來可期。一如提到村上春樹,只能想到《挪威的森林》,但凡說起白蘭地,張口便是國外品牌的人,一定是缺乏想象力的。要知道,村上宇宙中不僅有渡邊徹,白蘭地世界更是有很多值得發(fā)掘的好酒。
張裕白蘭地,尤其是可雅系列,正是除卻“軒人馬”老三角外的璀璨明珠。誕生于1896年,1915奪得巴拿馬萬國博覽會金獎,可雅白蘭地6年VSOP、10年XO、15年XO均代表了高級別白蘭地的品味與尊榮。
軒尼詩與可雅?好酒不分國度同為國際知名白蘭地品牌,軒尼詩自身的歷史可謂深厚,發(fā)跡史可追溯到1765年法王路易十五世代,但直到1870年,軒尼詩家族的第四代傳人莫里斯·軒尼詩和第三代調配總藝師埃米爾·費爾沃為款待親朋好友,創(chuàng)立了軒尼詩X.O,才有了現(xiàn)代軒尼詩的前身。與之相比,1896的張裕可雅白蘭地也并不算“年輕”,就歷史刻度來看,兩者均有著百年歷史加持,軒尼詩更略勝數(shù)年,但張?？裳虐滋m地作為后起之秀的優(yōu)勢在于——繼承了前人的優(yōu)點,同時走出了自己的路。巴拿馬萬國博覽會金獎的殊榮同樣也說明,張?？裳虐滋m地的品質確實得到了國際的認可。如果,過去的獎項無法印證現(xiàn)在的榮耀,那么張裕白蘭地近些年的表現(xiàn)也同樣值得稱道,去年3月在德國杜塞爾多夫Prowein酒展期間,張裕可雅白蘭地便力壓群雄,問鼎全球白蘭地盲品冠軍?，F(xiàn)實的殊榮成為張裕白蘭地新的勛章,相比國際標準,專家的評判不會騙人。不過,最重要的是同樣作為好酒,香型、口感,卻是無法掩耳盜鈴的。各有千秋的香型、口感眾所周知,干邑地區(qū)的白蘭地以穩(wěn)定的香型和傳承的口感取勝,而同樣在北緯30°黃金緯度的山東半島,張?？裳虐滋m地獨有的東方氣質和豐富的口感更是令酒客們的唇齒“流連忘返”。開瓶的Appearance,軒尼詩雖然果香四溢,張?？裳虐滋m地也同樣不輸,輕啟一杯,先有果香,后有木香,繼而香草、茉莉花、果脯四散開來,余味足以醉人。富有東方審美的典雅香型,一旦播散,便把酒客帶進了如詩如夢的山水畫之中。Mouth上,軒尼詩則較為搶鏡,來自歐羅巴特有的凌冽,給人舌尖以處處驚喜,幾杯下肚便心生豪邁,欲與拿破侖一教高下。相比,張?？裳虐滋m地更為內斂,入口絲滑,對口腔的刺激恰到好處,無論男女皆可細品,骨子里流露出中國儒家思想的中庸之道,宛如在告訴酒客,美酒韻雅致,不亦君子乎?美酒不應孤芳自賞,更要有仁者愛人,推己及人的內在品質。在“獨樂樂”上,可雅白蘭地更信仰“眾樂樂”。最后,總體來看,軒尼詩白蘭地、可雅白蘭地都是頂級好酒,兩者都有著深厚的白蘭地釀造歷史,雖然口感、香型上雙方差距較大,但各有其人群屬性,軒尼詩的老辣是對資深老酒客的最好問候,獨飲最佳?？裳虐滋m地更像是一位仁人君子,雖有霸氣,但藏于內形,口感、香型上獨有的溫潤感給人以精神上的慰藉,無論是深夜的獨飲,還是與朋友分享,都能感受到可雅白蘭地帶來的內在力量。X.O好酒不分國度,每個酒客心中都有自己的一份信仰,面對可雅白蘭地、軒尼詩白蘭地,你的信仰又是什么呢?發(fā)布于 06-06軒尼詩（白蘭地）
9，進口酒什么酒好喝
你先說你對好喝的定義是什么，如果你的定義是不澀，那就買白葡萄酒，新西蘭和澳大利亞的長相思，法國勃艮第的霞多麗，德國的雷司令都是你的選擇?；蛘吣憧梢赃x擇美國，法國勃艮第大區(qū)級別的黑皮諾。如果你的定義是甜的，加拿大的冰酒，德國的晚收級別以上的酒，匈牙利的托卡伊都是你的選擇。總之你得先知道好喝的定義。德國原瓶進口絲丹佛加熱甜紅葡萄酒這款酒比較好入口 用肉桂和丁香去融合了葡萄酒的果香它可以熱著喝 加入蘋果或者橙子 以及肉桂 肉豆蔻 八角 口感會變得更濃郁滿嘴都是肉桂的味道 透露出一點點草莓 櫻桃 和糖果的酸甜味睡前熱熱的喝一杯 幫你輕輕松松入睡 安安穩(wěn)穩(wěn)做個好夢但我更喜歡把酒冰鎮(zhèn)喝 加入冰塊和新鮮水果 口感瞬間會變得清爽可口 我非常喜歡大家可以根據(jù)自己不同的喜好和需求來嘗試這兩種喝法哦它的酒精度是10% 對于不怎么能喝酒的妹子來說稍微有點高了 可不要貪杯哦那就要看你喜歡喝什么酒了
10，請問國外有什么白酒是濃香型的
擦，國外沒有什么濃香型，醬香型它只包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種. 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同； 若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類： （1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。 法國 白蘭地知識 法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。 干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國也不例外。 干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質也有高低，按順序排列如下: 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū) 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū) 3.BORDERIES 邊緣區(qū) 4.FINS BOIS 植林區(qū) 5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū) ****OIS ORDINAIRES 一般植林區(qū) 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。 法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的?？偫ǘ?有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊藏期不少于兩年 V.S.O.P干邑：蘊藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蘊藏期不少于六年 X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。 雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續(xù)進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味習慣而已。 馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不發(fā)音,法國各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味道,常被品酒家所欣賞。 白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫(yī)療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水，可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。
名士馬爹利 威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。 威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。 ＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優(yōu)質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。 ＊美國威士忌：以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。 ＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒. 金酒知識 世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得谷物
原酒，然后加入杜松子香料再蒸餾。最后將精餾而得的酒貯存于玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國金酒的生產(chǎn)過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配制或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 朗姆酒知識 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。 根據(jù)風味特征，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產(chǎn)丁酸的細菌和產(chǎn)酒精的酵母菌，發(fā)酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年后勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發(fā)酵期短，塔式連續(xù)蒸餾，產(chǎn)出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。 伏特加酒知識 伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。 特其拉酒知識 特其拉酒（Tequila)-產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（蘆薈）的珍貴植物，其實它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質。至此，特其拉酒的定義已一目了然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。
11，德國的什么酒最有名
雷司令 摩澤爾河 這兩種在德國最出名法國五大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng)) 梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 圣達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產(chǎn)紅酒和不甜白酒) 蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產(chǎn)甜白酒) 法國五大名酒莊 Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū)) Chateau Latour (位于梅鐸區(qū)) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū)以前看過篇文章說德國的葡萄酒也有分級別的，而且甜酒很有名。 我喜歡amaretto。?？梢耘憧Х群团Ｄ桃黄稹?。 德國最有名的葡萄酒應該是白葡萄酒了，萊茵河流域的。其中名氣比較響的是riesling的葡萄釀的白葡萄酒。wiki一下就知道了。如果能買到riesling的eiswein的話也是很不錯的選擇。一般市價0，5l的大概20歐元起。 要選我哦
12，求釀酒品酒的詳細知識 以德國為產(chǎn)地的酒為主
葡萄酒概況：生產(chǎn)量大約是法國的十分之一，約占全世界生產(chǎn)量的3%。大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低。特別適合不太能喝酒的人及剛入門者。不同的葡萄酒各有特色。德國不僅啤酒舉世聞名，葡萄酒也在世界酒壇占有相當?shù)匚?。德國葡萄種植面積約10萬公頃，葡萄酒年產(chǎn)量約一億公升，以白葡萄酒為主，約占總產(chǎn)量的87%，類型非常豐富，從一般半甜型的清淡甜白酒到濃厚園潤的貴腐甜酒都有，另外還有制法獨特的冰酒。 著名產(chǎn)區(qū)：主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區(qū)。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。德國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在緯度47~52度之間，是全世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的最北限，雖然種植環(huán)境不佳，但憑著當?shù)靥赜械娘L土和日耳曼人卓越的釀造技術，也釀造出媲美法國的頂級葡萄酒，成為寒冷地區(qū)的葡萄酒典范。德國葡萄種植區(qū) 德國葡萄酒的特點首先來自于特有的產(chǎn)地和氣侯條件。這里的葡萄大都種植在河谷地區(qū)，南起的康士坦丁湖沿著萊茵河及其支流，北抵波恩的米特萊茵，西從法國的接壤地區(qū)，至東部的易北河。全德國葡萄酒產(chǎn)地共分為十三個特定葡萄種植區(qū)，如摩澤-薩爾-盧文，萊茵高，萊茵黑森、烏爾藤堡，巴登，法爾茲等。每一個產(chǎn)區(qū)都有自已的特產(chǎn)。北部地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脫俗，并有新鮮果酸。而南部生產(chǎn)的葡萄酒則圓滿充實，果味誘人，有時帶有更剛烈的味道而不失溫和適中的酸性。最常見到的德國酒是來自Mosel河流域和Rhein河流域的4個主要產(chǎn)區(qū)，Mosel-Saar-Rewur, Rheingau, Rheinhessen, Pfalz：1. Mosel-Saar-Rewur(摩塞爾) Mosel河發(fā)源于法國境內的弗日山脈，北流出法國后成為德國和盧森堡的天然國界，并在德國西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。作為萊茵河的支流，Mosel河也由幾條支流形成，Saar河與Rewur河便是Mosel水系的兩大支流。水對于寒冷的北部地區(qū)是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到調節(jié)溫度的作用，同時，水面的反光對于葡萄的種植也十分有利。在寒冷的北部，每一屢陽光對于葡萄都是寶貴的。 Mosel-Saar-Rewur是被世界公認的德國最好的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，一般簡單以Mosel稱之。這里的土壤大部分以板巖為主，所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是這里唯一可行的辦法，葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度。整個地區(qū)一共有12809公頃葡萄園，其中54%的面積種植貴族品種Riesling，22%種植Muller Thurgau，9%種植Elbling。產(chǎn)區(qū)內有6個子產(chǎn)區(qū)(Bereiche)，分別是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面還劃分成19個酒村(Grosslagen)，525個單一葡萄園(Einzellagen)。 在Mosel-Saar-Rewur地區(qū)，Saar河兩岸的氣候條件最為惡劣，但是這里卻有最為精美但也是最為昂貴的德國葡萄酒廠家Egon Muller。Mosel地區(qū)著名的葡萄酒廠還有Dr. Loosen, Johann Josef Prum和正在崛起的Selbach Oster。Mosel的酒精致優(yōu)雅，一般裝在綠色的直型瓶子里，酒精度很少超過10%，一般在7.5%～8%之間。2. Rheingau (萊茵高) Rheingau地區(qū)葡萄園面積并不算大，只有區(qū)區(qū)3288公頃，但是這里卻出產(chǎn)世界級的葡萄酒。Rheingau地區(qū)內只有一個子產(chǎn)區(qū)(Bereich)就是Johannisberg“約翰山”，這里被認為是真正的Riesling的老家。在美國很多Riesling葡萄酒的標簽上都會使用Johnannisberg Riesling的名稱已證明其是正宗的Riesling品種。全區(qū)還分為10個酒村和119個單一葡萄園。葡萄園面積的81%，種植的是Riesling品種，但是近年來紅葡萄品種，特別是Pinot Noir，在德國叫做Spatburgunden的種植有了戲劇性的增長，目前面積已經(jīng)達到Rheingau葡萄種植面積的9%(也有資料說是11%)。 相比Mosel的白葡萄酒而言，Rheingau的白葡萄酒不論是顏色，香氣，口感，酒體都更重。如果說Mosel的酒是莫扎特，那么Rheingau的酒就好比貝多芬。葡萄酒也是裝在直型瓶子里但是顏色是棕色的。本區(qū)的頂級酒廠包括：Schloss Johnannisber, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年來Rheingau的葡萄酒被批評價格居高質量下滑，但是這里的著名酒廠還是依然保持較高的水準。1994年，本地區(qū)開始實行半官方的葡萄園分級制度，來自最好的葡萄園Auslese等級以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gewachs”(一等酒)的名稱。3. Pfalz(法爾茲) Pfalz原文為“宮殿”的意思，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。以前此地區(qū)也被稱作Rheinpfalz“萊茵法爾茲”，葡萄園面積達到23804公頃，是德國第二大葡萄產(chǎn)區(qū)。所產(chǎn)77%為白酒。這里葡萄種植的品種比較豐富，其中種植面積Riesling和Muller Thurgau各占21%，10%種植Kerner，9%種植Portugieser，8%種植Silvaner，6%種植Scheurebe。 Pfalz內有3個子產(chǎn)區(qū)：Mittelhardt,Deutsche Weinstrasse, Sudliche Weinstrasse，25個酒村，333個單一葡萄園。最好的Pfalz酒來自該地區(qū)的北部那些種植Riesling和Muller Thurgau的葡萄園。而南部則大量種植Silvaner等品種，且高產(chǎn)，生產(chǎn)大量質量平平的葡萄酒。4. Rheinhessen(萊茵黑森) Rheinhessen是德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄園的面積有26372公頃。其中23%種植Muller Thurgau，13%種植Silvaner，9%種植Riesling，9%種植Scheurebe，Kerner和Bacchus各占8%。內有3個子產(chǎn)區(qū)：Binern, Nierstein和Wonnegau，24各酒村，434個單一葡萄園。 Rheinhessen地區(qū)多數(shù)是富饒而平坦的土地，因此比較容易種植且高產(chǎn)的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比較可靠的Muller Thurgau，這些品種總和超過了葡萄種植面積的四分之一。這里出產(chǎn)最多的也是質量平平的酒，其中最具代表性的就是“圣母之奶”( Liebfraumilch)。但是也有一些高質量的葡萄酒，這些酒集中出在Niersteim, Nackenheim村莊和Oppenheim村莊的一部分，這些地方被稱作“前萊茵”(Rheinfront)。 前面的四個產(chǎn)區(qū)在德國葡萄酒的出口中占的比例最大，在國際市場上經(jīng)常見到，而后面這9個產(chǎn)區(qū)不僅產(chǎn)區(qū)相對比較小，而且出口不算多，國際市場上不很常見：5. Ahr(阿赫) 僅有632公頃的葡萄園，其中種植紅葡萄Spatburgunder(占總面積52%)和Portugieser(占總面積18%)，另有白葡萄品種11%的Muller Thurgau和9%的Riesling。釀成的酒主要在本地消費，該地區(qū)有一個子產(chǎn)區(qū)：Walporzheim/Ahrtal，1個酒村，43個單一葡萄園。紅酒風格從熱烈到絲滑，這里的Spatburgunder雖然很難與勃艮第的Pinot Noir相比但是也有很好的優(yōu)雅與細致感；這里的Riesling酒，新鮮而具有良好的酸度。6. Mittelrheim(米特海姆) 662公頃葡萄園地，75%種植Riesling，8%種植Muller Thurgau。這里包括2個子產(chǎn)區(qū)：Loreley和Siebengbirge，11個酒村和112個單一葡萄園。這里由于地理位置靠北，氣候寒冷，白葡萄酒的酸度頗高。Mittelrheim是一個風景宜人的地方，沿著萊茵河四處是美麗的古堡，但是這里的葡萄酒由于價格太低，并非是主要經(jīng)濟來源，廢棄的葡萄園也比比皆是。7. Nahe(納赫) Nahe位于Rheinhessen及Mosel區(qū)之間，所以出產(chǎn)的葡萄酒也兼有這兩區(qū)的特色。Nahe土壤結構種植品種十分多樣。全區(qū)共有4665公頃葡萄園，26%種植Riesling，23%種植Muller Thurgau，11%種植Silvaner。內有1個子產(chǎn)區(qū)：Nahetal，7個酒村，323個單一葡萄園。Nahe的葡萄酒結合了細致高酸度的果味同時還帶有礦物和香料味道，具有良好的復雜性，同時在價格上也十分合理。8. Baden(巴登) Baden是德國的三大產(chǎn)區(qū)，共有16371公頃葡萄園，其中大約有三分之一種植的是紅葡萄品種，其中絕大部分為Spatburgunder，占到總種植面積的26%，另外有33%種植33% Muller Thurgau，9%種植Grauburgunder，9%的Gutedel，8%的Riesling。Baden內有8個子產(chǎn)區(qū)：Badische Bergstrasse Kraichgau, Tauberfranken, Bodensee, Markgraflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg, Breisgau, Orfenau，16個酒村，351個單一葡萄園。 Baden是德國最靠南的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于上萊茵河谷(Upper Rhein Valley)和黑森林(Black Forest)之間，氣候溫暖，產(chǎn)品中紅葡萄酒的比例相對較高，這里以干酒居多，更具有國際口味。Baden地區(qū)的人有飲用葡萄酒的習慣，平均每人每年的葡萄酒消費量比一般德國人高一半。9. Franken(弗蘭肯) Franken地區(qū)位于法蘭克福的東部，以白葡萄酒為主。產(chǎn)區(qū)共有6078公頃葡萄園，46%種植Muller Thurgau，20%種植Silvaner，11%種植Bacchus。內有3個子產(chǎn)區(qū)：Mainviereck, Maindreieck, Steigerwald，23個酒村，212個葡萄園。與德國其他地方不同的是，這里的酒多數(shù)為干白酒，酒體較重帶有泥土的復合口感，高質量的酒裝在獨特的扁圓形瓶子里，這種瓶子叫做Bocksbeutel。Franken地區(qū)的酒在德國以外的地方很不好找，而且價格較貴，但的確獨特，尤其是這里的Silvaner和Riesling干白酒。10. Wurttemberg(烏騰堡) Wurttemberg是德國最大的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是德國少數(shù)紅葡萄酒產(chǎn)量高于白葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。Wurttemberg共有11204公頃葡萄園，種植24%的Riesling，22%的Trollinger，16% 的Schwarzriesling，9%的Kerner，9% Muller Thurgau，6%的Lemberger；有6個子產(chǎn)區(qū)：Remstal-Stuttgart, Wurttembergisch Unterland, Kocher-Jagst-Tauber, Bayrischer-Bodensee, Wurttembergischer Bodensee, Oberer Neckar，16個酒村，205個單一葡萄園。這里更靠南部，氣候更為溫暖，但是本地人似乎更加偏愛顏色淡，瘦弱而無特點的紅酒。11. Hessische Bergstrasse 此地區(qū)僅有469公頃葡萄園，56%種植Riesling，15%種植Muller Thurgau，內有2個子產(chǎn)區(qū)：Starkenburg和Umstadt，3個酒村23個單一葡萄園。此區(qū)的以白葡萄酒為主，非常濃郁但是酸度較低，主要為本地消費。12. Saale-Unstrut 以前此地區(qū)位于東德境內，兩德統(tǒng)一以后，此地區(qū)成為德國的一部分。此地區(qū)共有390公頃葡萄園80%的種植面積為白葡萄品種，其中37%種植Muller Thurgau，28%種植Silvaner。生產(chǎn)非常好的QbA和Qmp-Kabinett等級的
干白葡萄酒。產(chǎn)區(qū)內有兩個子產(chǎn)區(qū)：Meissen和Elstertal，4個酒村，17個單一葡萄園。13. Sachsen 這個地區(qū)也被叫做Elbtal，以前也是在東德境內，現(xiàn)在是德國最靠北部的產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)只有300公頃葡萄園，38%種植Muller Thurgau，15%種植Weissburgunde，內有2個子產(chǎn)區(qū)：Thuringen和Schloss Neuenburg，4個酒村，18個單一葡萄園。這里的葡萄酒90%是中等酒體的干白酒和起泡酒Sekt。多數(shù)也為本地消費。德國葡萄酒的質量等級 德國葡萄酒的質量等級為四等：優(yōu)質高級葡萄酒(Qualitatatswein mit Pradikat)高級葡萄酒(Qualitatswein b.A.)鄉(xiāng)村餐飲酒(Landwein)餐飲酒(Tafelwein)優(yōu)質高級葡萄酒：優(yōu)質高級葡萄酒是德國葡萄酒中質量等級的最高級別，占德國葡萄酒產(chǎn)量的30%以上。此種酒優(yōu)雅高貴，適于儲存。在這種酒中，以葡萄的成熟程度和相應的質量又分為六個等級：頭等酒(Kabinett)從完全成熟的葡萄釀造，是世界上最清亮的葡萄酒。遲采級高級葡萄酒(Spatlese)采用晚秋成熟的葡萄精釀而成。精選高級葡萄酒(Auslese)經(jīng)人工專門挑選出的質量上乘的葡萄精制而成，人稱貴族酒。漿果精選高級葡萄酒(Beerenauslese)堪稱珍貴罕有，選自每顆經(jīng)人工精選的優(yōu)質熟透葡萄，含有獨特的香蜜酒味。冰果精制高級葡萄酒(Eiswein)的制作方法相當與漿果精選高級葡萄酒，區(qū)別是，釀造這種酒的葡萄采摘和擠壓取葡萄冰狀態(tài)，酒質獨一無二，擁有極佳的天然酸甜風味。干漿果精選高級葡萄酒(Trockenberenauslese)是德國葡萄酒業(yè)的杰出貢獻。這種酒是從逐粒近乎葡萄干的葡萄中釀制出來的酒，香甜迷人，無與倫比。特別看點：德國葡萄酒有兩大特色，一是由于氣候寒冷，為了讓葡萄充分成熟，一般采收時間較晚，以此釀成的葡萄酒具有一種新鮮活潑的酸味，有時還進行補糖工作；另一特色是所采收的葡萄通常保留十分之一不予發(fā)酵，直接做成葡萄汁存放在高壓槽內，待裝瓶時再摻入這些汁液，如此做出來的葡萄酒帶有一股優(yōu)雅的果香味，而且酒精濃度通常不高，極適合初嘗葡萄酒的人飲用。 德國是雷司令的故鄉(xiāng)，這種葡萄釀出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已經(jīng)成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。
13，德國有什么好酒
德國的白葡萄酒和紅葡萄酒都有好的品種，每年都有專業(yè)獲獎的，但是這種酒在機場或普通商場難買到，要去專業(yè)的賣酒的商店才行。法蘭克福有兩家不錯的，一家離火車站很近，就是銀行區(qū)那邊。好酒價格一般40歐元左右起，獲獎的要看產(chǎn)量，七八十歐能入手，一百以上的絕對是經(jīng)典。普通的超市級別酒，3歐就有，花上20歐也能找到性價比不錯的，當餐酒也算可以。機場賣的基本是常見的送禮用酒，什么XO之類的，紅酒也有些，不是很講究的買些送人也可以，價格倒是不貴，幾歐到20幾的都有。如果想找點有特色的，推薦黑森州的蘋果酒，裝在傳統(tǒng)的瓦罐里喝。櫻桃酒有些度數(shù)，愛喝白酒的可以試試。我每次回國必買梨子酒給我父親，一個大梨子就長在瓶子里，酒有種梨子清爽的味道。普通的超市里，售價兩歐到四歐，產(chǎn)地法國、意大利、德國的葡萄酒都是很好的，在國內都要售價在500元左右 還有一種紅酒會寫上Rose，顏色是淡粉色，是鮮釀葡萄酒，口感介乎于香檳，很好喝，德國人也特別喜歡，但是有季節(jié)性，應該是7月份至9月份之間才有，kabinet，spatlese，auslese，beerenauslese，eiswein（冰酒），trockenbeerenauslese（tba帶桶黑啤回來就好了 在買個啤酒杯 陶瓷那種的 就成了德國最有名的葡萄酒應該是白葡萄酒了，萊茵河流域的。其中名氣比較響的是Riesling的葡萄釀的白葡萄酒。Wiki一下就知道了。如果能買到Riesling的Eiswein的話也是很不錯的選擇。一般市價0，5L的大概20歐元起。Auslese級（精選）的葡萄酒 Riesling家的Eiswein。。是德國比較有名的俗稱冰酒。。就是那個葡萄被凍過了釀的。呵呵
