南通酒業(yè)，南通有哪些非白酒酒類品牌

1、狼山雞 狼山雞是原產如東縣境內著名的蛋肉兼用型地方品種。該品種雞歷史上因集散地為南通港，港口附近有游覽勝地——狼山，故名。產地位于長江三角洲北部，東臨黃海，地勢平坦, 土質疏松，河港交錯，盛產糧、棉，海產亦豐富，飼料資源富足，養(yǎng)雞普遍。當?shù)匾暫谏珵榧?，喜選擇黑色羽毛雞飼養(yǎng)，漁民出海祭祀時也要求用純黑色的大公雞，這種歷史習俗促使人們不斷淘汰雜色羽雞而選留黑色羽雞飼養(yǎng)。經長期選擇、培育，約在清代(19世紀70年代以前)已形成該品種雞。 2、呂四海蜇呂四海蜇盛產啟東于呂四沿海，身體半球形青藍色，半透明，上面有傘狀部分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘，加工精細聞名，是我國“海產八珍”之一。呂四海蜇是繼太湖銀魚之后江蘇省第二個獲準進行地理標志注冊的水產品。成品海蜇皮色澤光亮，無泥沙雜質，肉堅實松脆。高級餐館e79fa5e98193e78988e69d8331333431346464的“芙蓉海底松”，就是以海蜇頭為主料做成的。用白灑、香菜和胡椒粉調制的海蜇泠盤，脆嫩、透明、爽口。3、啟東青皮長茄啟東市位于長江入海口北，具有鮮明的江海特色，曾有“糧棉故里、東疆樂土”的美稱。啟東呂四地區(qū)成陸已有千年歷史，啟東青皮長茄由于耐鹽堿，因此在啟東的砂土上長勢良好，啟東青皮長茄是啟東歷史上的主要蔬菜之一。 農民挑選皮色翠綠，果型圓直，條形長，果肉細膩柔嫩的作為來年的種子，因此，啟東青皮長茄一直保持了優(yōu)良的特征特性和原始的風味口感。 啟東青皮長茄營養(yǎng)豐富，既可炒、煮、蒸食，又可紅燒、煲湯，風味獨特。4、如東條斑紫菜如東縣是全國最大的條斑紫菜養(yǎng)殖加工出口基地。目前擁有條斑紫菜育苗室16.4萬平方米，育苗企業(yè)105家，條斑紫菜栽培面積14.28萬畝，養(yǎng)殖企業(yè)107家，一次加工生產線176臺套，二次加工生產線39條，紫菜加工及配套企業(yè)130多家。全縣現(xiàn)已形成了育、養(yǎng)、加、銷等配套較為完整的產業(yè)化體系，從事紫菜栽培、運輸、加工、維修、銷售人員達2.5萬人，成為我縣支柱產業(yè)和沿海漁農民增收的主要途徑。我縣條斑紫菜出口達到50個國家和地區(qū)，生產規(guī)模、產業(yè)化程度、產量、產值在全國條斑紫菜產業(yè)體系同級行政區(qū)域中均名列前茅。5、啟東老白酒啟東老白酒已有五十多年的歷史，該酒都是用純正的大米釀制成功。喝上一口老白酒，感到滿口甜滋滋，一肚暖烘烘。啟東人喜歡喝老白酒，每天約喝掉二萬公斤。啟東有一首民謠，專門說的是喝老白酒的事：老白酒、老白酒，喝在嘴里甜到心里頭，喝上一碗有勁頭，喝上二碗能挑大石頭。改革開放以來，生產老白酒的廠家，經過技改，生產出一種“東珠清酒”，這種酒更是香甜可口。

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