糯米白酒多少度是正品，黑糯米酒有50度的嗎

黑糯米酒一般來說最多是十多度。

5度。像那些剛釀好的米酒是沒有酒精度數(shù)的，喝起來比較甜，這種不管你喝再多都不會醉。糯米白酒是用糯米釀造的白酒，經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾，商品酒一般在45到60度之間。一般認為45度以上屬于高度白酒，在室溫下，高度白酒可以點燃，尤其是50度以上的白酒，都可以很輕松的點燃。

“中國黑糯米之鄉(xiāng)”的地方是貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣，這里盛產(chǎn)的高原黑糯米幾百年來都作為貢品進貢朝廷，古老的種植方法延續(xù)幾百年，而生產(chǎn)黑糯米的地方大都海拔在1500米，天然的水源，傳統(tǒng)的耕作方式，零污染，堪稱綠色有機食品。正是這一優(yōu)勢，便成就惠水黑糯米酒有著全國第一無二的原材料資源，有著釀制黑糯米酒最大、最好的條件優(yōu)勢，所謂得天獨厚，近水樓臺先得月?；菟谂疵拙埔呀?jīng)獲得《國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品》。其次，不管是貴州的苗族還是布依族，都是釀制米酒也叫高原黃酒的高手，幾百年的釀制工藝代代相傳，不但成熟而且技術(shù)精湛。最后說黑糯米酒，酒質(zhì)的好壞，有兩個方面的因素，剛才說的原料，再次就是工藝，發(fā)酵酒的生產(chǎn)工藝基本都大同小異，主要是看調(diào)酒師的風(fēng)格和經(jīng)驗。生產(chǎn)工藝的核心除了把握發(fā)酵的火候就算加工設(shè)備了，比如說過濾什么的，好的酒質(zhì)酒體透明度高，色澤光亮，口感柔和，香氣悠然醇厚，沒有酒精刺鼻的味道。希望我的回答能夠幫得上你。

經(jīng)過蒸餾的米酒可以用酒精表測定。不是蒸餾的米酒則要把一定數(shù)量的米酒經(jīng)過蒸餾后測定酒精度。取100ml米酒加30ml水用玻璃蒸餾器進行蒸餾。冷卻水里要放冰塊以增加冷卻效果。得到蒸餾液30ml以上就可以。加水至100ml并且要溫度調(diào)到酒精表要求的溫度。測定酒精度就是米酒的酒精度。

家釀也分發(fā)酵型和蒸餾型二種，限于制作條件，家庭一般都只能做發(fā)酵型的甜糯米酒和果子酒，這些酒一般都在12-18度之間。

　　糯米酒營養(yǎng)豐富。一般都是自己釀造，那么糯米酒的度數(shù)是多少呢?我給你具體講解一下糯米酒的度數(shù)一般是多少吧。 　　糯米酒的度數(shù) 　　糯米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。 　　1.一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。 　　2.如果徹底發(fā)酵(老米酒)，并且去除酒糟。8-13度左右 　　3.發(fā)酵出來的酒經(jīng)過蒸餾(白酒)，就是高度酒了。一般30-60度比較常見。 　　不宜喝米酒的人群 　　1.嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷; 　　2.孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發(fā)育; 　　3.哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個復(fù)雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。 　　4.肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔(dān)，所以，還是不要飲用米酒為好。 　　5.腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對于胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以，還是不要飲用生冷米酒為好。 　　這五類人群，都是不易直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用。但是這不是說他們就不能食用米酒。 　　黑糯米酒適合冬季喝 　　黑糯米酒中含有非常豐富的營養(yǎng)，而且經(jīng)過釀制之后營養(yǎng)更容易被人體所吸收，那么，黑糯米酒到底適合什么時候喝呢?我們一起來看一下吧。 　　黑糯米酒的主要原料是黑糯米，以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血以及潤肺之功效。米酒釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。黑糯米酒既不象白酒那樣濃烈傷人，也不象紅酒那樣后勁十足，更不象啤酒那樣淡而無味，適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，但是尤其適合冬天飲用，因為冬天天氣寒冷，冷酒傷胃，而黑糯米酒可以加熱至沸騰而無損其品質(zhì)，這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。加熱后再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以強身健體，是養(yǎng)生佳品。

做糯米甜酒,放在溫室里發(fā)酵的正常溫度是30到40度。主料：糯米750克調(diào)料：酒曲4克、涼開水適量、泡米的水適量做法步驟：1、糯米入水，泡10個小時，睡覺前泡好，第二天早上就可以做了。2、本次做菜用的是電飯煲，反正能蒸熟米飯就行。3、糯米取出，放入紗布中用涼開水沖，充分把米飯抓散，溫度在30°左右，大概比手溫?zé)嵋稽c。涼一點也沒關(guān)系，千萬別太燙了，會把后面的酒曲燙壞的。4、把酒曲均勻地灑在沖好的米飯中，抓勻。剩下一小部分灑在表面上，中間戳一個洞。5、保溫工作要做好，現(xiàn)在天氣冷，有保溫袋更方便一點，溫度保持在30到40度之間，存放一天就可以吃啦。

做糯米甜酒，放在溫室里發(fā)酵的正常溫度是28到30度。糯米甜酒的做法1.香糯清洗，2.加清水放進鍋里蒸熟。3.等溫度下至30度時，拌散。4.備甜酒酵母。5.撒上適量的酵母拌勻，6.用手抹平，中間留個小洞。7.蓋上蓋子，等發(fā)酵好出甜酒即可。夏天大約要二天時間左右。8.做好的甜米酒

一般是26度左右再看看別人怎么說的。

度數(shù)高不一定香,主要還是看酒的基礎(chǔ),用理化檢測可以驗出來,市場上多辦都是五十度左右.而且是勾兌過的,加入了香料等... 如果是剛釀出來的酒,度數(shù)在七八十度左右.也就是中段...其中有效成分多的話,聞著給人一種固體香料的感覺... 這種酒味道很好,不過一般人受不了...度數(shù)高辣口... 如果你喝多點,你就覺得市場上的酒里有好多水一樣. 就我個人認為,酒的味道要看他的風(fēng)格,基礎(chǔ),味好不好. 度數(shù)高只是一個方面...

1)100斤15度的米甜酒加進50度的白酒要變成為17度的米甜酒，需加白酒x斤100*0.15+0.50*x=0.17*(100+x)15+0.5x=17+0.17x0.33x=2x=6公式：a斤d1度的米甜酒加進d2度的白酒要變成為d度的米甜酒，需加白酒x斤x=a*(d-d1)/(d2-d)2)設(shè)需要加x斤水100*0.25/(100+x)=0.1717+0.17x=0.25*100x=(25-17)/0.17x=47.06公式：a斤為d1度的還原糖，要減成為d2度的還原糖，需加水x斤?x=a*d1/d2-a

你好！有沒有分沒關(guān)系的。給你提供一些建議參考，能夠幫到你才是最好的。糯米酒是發(fā)酵酒，有兩種做法：一種是糯米加小曲發(fā)酵，做出來的糯米酒，酒精度較低，一般也就是十幾度酒度。做法大致是：糯米浸泡后蒸熟、沖涼、加曲拌勻、入缸發(fā)酵，發(fā)酵快結(jié)束時加糖水，這樣的糯米酒一般在家庭做的很多，特別是過年時很多人做，可以沖茶喝，也可以早餐時沖雞蛋湯喝。另一種糯米或米酒的做法，就是黃酒的做法了，大致是糯米、大米、紅米等，用加水熬制的方法煮米，也有蒸米的，米熟后攤晾，加大曲，入缸發(fā)酵，這種液態(tài)的做法，釀成的米酒，酒度稍高一些，渾濁度高，色澤有深紅的、淺黃的等。根據(jù)你提供的內(nèi)容，估計是液態(tài)法發(fā)酵后粗濾，里面很多營養(yǎng)成分和雜質(zhì)，酒液渾濁很正常。過濾方法，一般使用硅藻土過濾機處理成品酒，但酒精度較低的糯米酒，清澈度不會像成品白酒那樣透明的，特別是溫度較低時，渾濁度更大?？煽紤]適當(dāng)加些品質(zhì)較好的清香型高度白酒調(diào)整。用蒸餾的方法，可以得到較高濃度的白酒，掐頭去尾后酒精度調(diào)整在50度左右即可。這樣的白酒，清澈、透明、儲存很長時間也不會渾濁的，但沒有了發(fā)酵酒的風(fēng)格和口感。建議考察市場需要，根據(jù)區(qū)域性消費情況，來調(diào)整思路，看做發(fā)酵酒合適，還是蒸餾酒合適，再決定今后的發(fā)展方向。能夠提供的建議就這么多了，祝你成功！

你好！要想清澈度和白酒一樣，只能選擇蒸餾！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

其他酒【其它發(fā)酵酒（米酒）】,米酒（糯米酒、糯米甜酒），酒精度8度到24度，需要酒類生產(chǎn)許可證. 原料處理設(shè)備不銹鋼清洗盆發(fā)釀設(shè)備或提取設(shè)備發(fā)酵缸布、壓濾機等。

要的。

1 有營業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；2 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗檢疫手段（可通過咨詢公司獲取幫助）；3 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等（可通過咨詢公司進行建立和整改）；4 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；5 有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；6 有環(huán)評批復(fù)（非常重要）7.填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》，上報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。8.提交材料（QS食品企業(yè)生產(chǎn)許可證申請需要準(zhǔn)備的材料）主要包括：（1）《食品生產(chǎn)許可證申請書》一式二份（2）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件一式二份（3）換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件一式二份（4）組織機構(gòu)代碼證（復(fù)印件）一式二份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責(zé)人身份證復(fù)印件一式二份（5）生產(chǎn)場所布局圖一式二份（6）工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式一份（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式二份（9）申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。9.質(zhì)監(jiān)局收到申請材料后，經(jīng)審驗，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)《行政許可申請受理決定書》；申請費用2200（同時申請兩個含兩個以上的每加一個加400元，但會大大增加申請通過的難度）10.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派3名審查員組成審查組，對企業(yè)進行實地核查，審核時間為企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以配合。