地產(chǎn)白酒怎么發(fā)展，如何開發(fā)新型白酒市場

上量，鋪貨，促銷

1、未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時代。因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。 2、多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，景氣度持續(xù)上揚(yáng)。目前在大眾消費占主導(dǎo)的消費結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。 更多關(guān)于未來白酒行業(yè)的發(fā)展前景怎樣，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/4947011615338976.html?zd查看更多內(nèi)容

互聯(lián)網(wǎng)確實是一個未來的發(fā)展方向，但是白酒行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合的話，這個還需要一個過程，也相對比較困難，問路才不會迷路，你可以網(wǎng)上搜————（軍旅老師），他對行業(yè)分析和把控與獨特的見解，并且抓住趨勢幫助非常多有夢想的人，或許你會有意想不到的收獲

白酒的六大類消費人群根據(jù)騰訊營銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產(chǎn)、高端商務(wù)人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產(chǎn)制造企業(yè)的目標(biāo)客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達(dá)到10%以上。其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現(xiàn)下沉的趨勢，中小企業(yè)也可以將此視為一個樹立品牌地位的機(jī)會，激活三四線城市的市場需求，或?qū)椭行“拙破髽I(yè)提升品牌地位。中青年人群是白酒的主要消費群體30-39歲年齡人群的占比在三種酒中均占最高。對于18-29歲的年輕群體，對于啤酒的認(rèn)可度顯著高于白酒和啤酒;30-39歲和40-49歲的年齡人群對于白酒的認(rèn)可度最高，白酒的目標(biāo)消費群體也主要是該年齡層次的人群。醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感備受青睞消費者在購買白酒時，對白酒的口感要求，喜歡醇厚豐滿的消費者和喜歡柔和舒順的消費者人群分布相差無幾，均在34%左右。因此，對于白酒企業(yè)來說，醇厚豐滿和柔和舒順兩種口感是未來企業(yè)可以進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)時重點關(guān)注的方向之一。大部分消費者偏好200元以下的白酒消費者對于白酒的價格偏好集中于200元以下，占比約90%。從一定程度上來看，目前消費者對于低端白酒較為青睞。中高端白酒仍然不是大部分消費者的首選?！?更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

把你的優(yōu)勢找出來，到下面去找相關(guān)的渠道商。前期您可以用賣樣，或是鋪樣的方式推廣自己的產(chǎn)品；慢慢就可以發(fā)展到自己穩(wěn)定的經(jīng)銷商了。

這個只有在圈子里面去混才有好的渠道，一般其他人跟你說他有渠道多半都是騙人的，因為一般渠道很多都是保密的而且是混亂的。建議可以先找份銷售白酒的工作，慢慢進(jìn)行了解！突然殺進(jìn)去會讓你很受傷，上當(dāng)了都不知道 ！

2005年中國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢　　去年，我國酒類總產(chǎn)量達(dá)到3197萬噸。2005年，我國酒類行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長態(tài)勢，其中，白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將繼續(xù)不斷完善，向規(guī)?；⒐I(yè)化、集團(tuán)化方面發(fā)展。具體表現(xiàn)為以下幾大趨勢?！　?1)品牌化經(jīng)營趨勢明顯　　做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是，真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。而隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關(guān)推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心，我國白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。　　不僅是大企業(yè)，愈來愈多的中小或地方企業(yè)也清醒認(rèn)識到，品牌效應(yīng)引發(fā)的顧客忠誠度不但可以確保市場份額，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，而且往往會超過完全靠“擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低單位成本”所帶來的收益。2005年，品牌將愈發(fā)成為酒類企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的利器?！　?2)國外品牌促使競爭白熱化　　2005年以后，我國白酒市場國外品牌及資本滲透的力度將會加大，跨國白酒巨頭將會沿襲其它行業(yè)國外品牌進(jìn)入中國市場的運作模式，進(jìn)一步滲透性、漸進(jìn)式地占領(lǐng)中國市場?！　谋砻婵矗铀倥嘤淦放频钠焚|(zhì)認(rèn)同與品牌親和力，從而加劇白酒業(yè)更為激烈的競爭?！　膬?nèi)在看，酒類行業(yè)關(guān)稅降低以后，國外品牌攜資本優(yōu)勢大舉涌入市場所帶來的真正挑戰(zhàn)，是其由“并購控股”直接轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⒐蓾B透”，進(jìn)行資本滲透?！　?3)地域中低檔白酒勢力起色　　由于渠道、價格、消費習(xí)慣及感情因素的影響，地產(chǎn)名酒已逐漸成為白酒消費的主體。特別是由于地產(chǎn)白酒在地域文化、家鄉(xiāng)觀念等情感消費上所占據(jù)的優(yōu)勢，2005年，地產(chǎn)白酒的銷售趨勢將繼續(xù)趨旺?！　〗鼉赡陙?，高端白酒的價格總體上變化不大，而中低端白酒競爭卻日益激烈，“價格戰(zhàn)”更是屢見不鮮。而這種殘酷拼殺，也導(dǎo)致各地域市場的地產(chǎn)中低檔白酒企業(yè)不斷推出各具賣點的新品，以維持利潤，從而直接促進(jìn)地產(chǎn)白酒勢力的逐漸強(qiáng)大，使其它外來品牌的進(jìn)入遇到越來越大的阻力。　　(4)白酒品種的需求更趨理性　　隨著健康消費意識的形成和消費水平的提升，以及食品、醫(yī)療衛(wèi)生、新聞界等權(quán)威人士的輿論引導(dǎo)，白酒消費也逐漸理性回歸，白酒需求轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究健康、品質(zhì)和品位，具知名度、美譽(yù)度和品質(zhì)度的名優(yōu)酒，成為消費者的首選?！　「叨劝拙萍斑^量飲酒的危害，導(dǎo)致消費者的白酒需求日趨降低，白酒消費正向低度酒轉(zhuǎn)移且趨勢顯著。2004年，低度白酒消費比例已上升到80%以上，高度酒的比例則不足20%。2005年開始，白酒品種將更加豐富，低度、優(yōu)質(zhì)、固液結(jié)合的白酒將逐漸成為市場主流。　　(5)終端、渠道競爭日益激烈　　激烈的市場競爭和白酒消費的區(qū)域性，使“毛細(xì)化渠道”成為白酒市場營銷的主要趨勢，營銷重心勢必下沉，打區(qū)域市場，拼終端促銷。2005年，白酒企業(yè)在各地市場將加大營銷力度，促銷活動會更加頻繁和活躍，促銷花樣也將更多?！　∑浯?，白酒企業(yè)在市場運作上，已經(jīng)更為注重培育忠誠顧客和增加產(chǎn)品附加值。簡單依靠廣告“炸”錢的時代，已經(jīng)遠(yuǎn)去。企業(yè)需要不斷研究消費需求和細(xì)分市場，找準(zhǔn)自己的定位，并采取對路的營銷策略和手段，滿足目標(biāo)消費者的功能、情感及潛在需求?！　《?、2005年中國白酒企業(yè)市場對策　　對于白酒企業(yè)而言，市場的變化，必將導(dǎo)致企業(yè)思路的改變。依筆者之所見，從2005年開始，乃至在今后較長的一段時期內(nèi)，國內(nèi)白酒企業(yè)特別是中小企業(yè)，不妨參照以下幾條建議，以避實就虛、四兩撥千斤之策略，在鏖戰(zhàn)不休的白酒市場上謀得一席之地?！　?1)打造強(qiáng)勢地域品牌　　由于國內(nèi)白酒消費市場的特殊性、多樣性和地域性，當(dāng)前的白酒市場，真正的全國性品牌還不多，像“茅臺酒”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”等“元老”品牌，加上“金六福”、“水井坊”、“金劍南”等“新銳”品牌，只占全國上千個白酒品牌滄海之一粟。即使是這些全國性的品牌，對于每一個區(qū)域市場來說，也并非真正做到了“全國山河一片紅”。 這就給中國眾多的中小白酒企業(yè)留下了廣闊的市場空間?！　∧銐虿恢懊┪鍎o”，那你就爭取做某一地域的“龍頭老大”，比如說，“泰山特曲”主打廣東東莞、深圳以及江浙區(qū)域的杭州等市場；“皖酒王”主攻廣東市場；“口子窖”主攻陜西、南京等?！　‘?dāng)然，完全依靠地域市場對企業(yè)來說是存在很大風(fēng)險的，因為地域市場的效益下滑很可能將會導(dǎo)致企業(yè)的全盤皆輸。因此，在做到地域市場“第一把手”的基礎(chǔ)上，以各個地域市場為圓心，向周邊市場擴(kuò)大邊際效益，或有機(jī)會可以躋進(jìn)“茅五劍瀘”之列。就算不成，也還保有了地域市場份額這個從頭再來的實力?！?a href="/pinpai/xiaohutuxian/">小糊涂仙”、“金六?！焙汀盀g陽河”這三個品牌采用的強(qiáng)勢區(qū)域品牌策略，年銷量都突破了11個億?！　?2)醞釀白酒的文化魅力　　“蘭陵美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“何以解憂，唯有杜康”等等膾炙人口的白酒文化詩章，令古今喜好杯中之物的人們，在暢飲玉釀的同時，更多添了一份詩情醉意。而今，這種文化魅力已成為白酒企業(yè)在市場上攻城掠池的不爽良藥，白酒文化作為一種重要的發(fā)展趨勢在國內(nèi)市場正迅速蔓延。比如曾一度占據(jù)國產(chǎn)白酒最高價位之一的“酒鬼酒”，就是憑借其酒文化，從一個縣的小酒廠發(fā)展為國內(nèi)赫赫有名的白酒企業(yè)，還有“瀘州老窖”的“國窖”文化、“劍南春”的“唐時宮廷”文化等?！　“拙莆幕呐d起，是在當(dāng)今時代背景下的必然產(chǎn)物。對于廣大中小企業(yè)而言，文化將是其占領(lǐng)市場的重要武器，也是今后相當(dāng)長的時間內(nèi)對消費者忠誠度最好的維系，具有良好文化屬性的白酒品牌將會溢出更為沁胸入肺的芳香?！　“拙莆幕€決定了一個品牌能否和眾多的競爭對手進(jìn)行有效的區(qū)隔，并在此基礎(chǔ)上突出其獨特的品牌個性，占領(lǐng)目標(biāo)消費者的心智。比如“水井坊”憑借“水井坊遺址”打出的“中國白酒第一坊”旗號，以及“國窖1573”依托我國保存最好、持續(xù)使用時間最長的“國窖池”打出的“中國白酒第一窖”的定位，在成功的背后都有其深厚的文化價值作為后盾?！　‘?dāng)前市場上一些品牌所倡導(dǎo)的“福文化”、“家文化”及“緣文化”等，都是力圖抓住人們的情感與愿望，引起人們心中的共鳴。面對社會的快速發(fā)展，消費者的情感將會變得更為細(xì)膩，而白酒品牌可利用的文化賣點也將更多，因此，白酒品牌在文化上可供挖掘的潛力將會很大?！　?3)借助事件搶制時代品牌　　品牌的確立雖非一朝一夕之功，但是，在當(dāng)前這個信息急劇膨脹的社會，為自己的產(chǎn)品討個“好口彩”也是一種迅速建立產(chǎn)品知名度，為創(chuàng)建品牌奠定基礎(chǔ)的捷徑。這些所謂的“好口彩”即是筆者所說的“時代”符號。

1 制定縣級市場銷售方案及促銷方案，派業(yè)務(wù)員直接尋找縣級代理商，首先要授權(quán)代理權(quán)、強(qiáng)調(diào)獨家運作，將你們的權(quán)利、義務(wù)及所給的幫扶明確給代理商。 2 先找2--3家試銷（不要求進(jìn)貨量，試銷三個月內(nèi)），不明確代理權(quán)，如果賣的好順其自然的要求進(jìn)貨量，設(shè)獨家代理權(quán)。

先自己零星的做下,就當(dāng)是累積一點點經(jīng)驗吧.等到做的有點感覺再去申請代理權(quán)吧.

由于人們生活品味的快速提升、對身心健康的越發(fā)重視以及商務(wù)宴請日益增加等因素的催化，以紅酒消費和酒莊旅游等為基礎(chǔ)內(nèi)涵的酒店地產(chǎn)，成為越來越多投資人的投資方向。綠維創(chuàng)景認(rèn)為，酒莊的經(jīng)營特色、建筑風(fēng)格、規(guī)模大小在很大程度上取決于建設(shè)者對酒莊的定位以及賦予酒莊的功能，從功能定位及功能布局上來考慮中國酒莊的發(fā)展思路，很有必要。從主題功能的高度來看，酒莊功能定位一般可考慮五種模式：傳統(tǒng)式酒莊、酒店式酒莊、會所式酒莊、別墅式酒莊、別院式酒莊。

白酒新產(chǎn)品開發(fā)流程：1、公司對市場反饋包括包裝設(shè)計、酒水特點進(jìn)行分析，未來產(chǎn)品發(fā)展趨勢進(jìn)行定位。2、找設(shè)計部門進(jìn)行包裝設(shè)計，包裝設(shè)計好之后找市場管理和信息反饋人員進(jìn)行磋商，技術(shù)部門進(jìn)行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進(jìn)行品嘗。3、再次根據(jù)銷售人員、反饋信息的人員進(jìn)行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認(rèn)。根據(jù)公司發(fā)展需要實施這項產(chǎn)品開發(fā)。

縱觀白酒行業(yè)，拋去外部環(huán)境不論，影響白酒企業(yè)生存和發(fā)展的無非是七大要素：區(qū)域布局、產(chǎn)品線、價格體系、渠道設(shè)置、組織架構(gòu)、績效考核、市場推廣。而在這七大要素中，除去以上提到的一線、二線品牌在市場地位穩(wěn)固、品牌形象成熟的情況下，依靠品牌拉力與區(qū)域布局等因素高速發(fā)展以外，其他大多數(shù)企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，最青睞的動作則非新品開發(fā)莫屬。中小型企業(yè)一般組織不夠健全，渠道深耕淪為一紙空談，產(chǎn)品線就成為了其最大的發(fā)展動力，一款或一個系列新品的成功與否，常常決定著一個企業(yè)是否能獲得更多的生存與發(fā)展空間，能否在激烈的市場競爭環(huán)境下尋求。更多白酒知識請關(guān)注斗酒網(wǎng)

1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對于就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說對了一半，優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌（調(diào)）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。 6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？ 這兩個論點都沒有專門人來證實它，容易臉紅的人因為體內(nèi)有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛后無法繼續(xù)代謝為乙酸導(dǎo)致的，兩種酶同時缺少的人飲酒超量后會臉色發(fā)白發(fā)黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說的“酒量”沒有必然關(guān)系。 7、為什么高粱酒喝起來更令人愉悅？ 高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經(jīng)超過一萬年，古稱“黍” 全球大部分地區(qū)都適合種植，人類食用高粱超過1.2萬年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學(xué)依據(jù)的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無關(guān)系，所以適量飲酒是飲者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？ 酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、 發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，糧食酒精最優(yōu)，蜜糖類最差

其實白酒的產(chǎn)量與質(zhì)量是成反比的。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)酒率越低，質(zhì)量越好。發(fā)酵時間越短，出酒率越高，質(zhì)量越差。這里面你就要自己權(quán)衡是要產(chǎn)量還是質(zhì)量。另一方面，如果你想表達(dá)的是出酒率不高的話，你就要在生產(chǎn)工藝上面找原因了。投糧的多少，曲藥與糧食的比例，水分，溫度，酸度，淀粉含量，糠殼等。這幾方面的協(xié)調(diào)行你要多注意一下。通過對每一排窖池的生產(chǎn)情況進(jìn)行統(tǒng)計，在下一排的生產(chǎn)過程中進(jìn)行矯正，逐排逐排的去矯正。不但可以提高出酒率，且產(chǎn)出的酒體型正。這方面你可以多去咨詢下發(fā)酵方面的專家。