1，熟高粱液態(tài)釀酒的時候把高粱粉碎后怎么蒸啊我家是小型的釀酒作
？再看看別人怎么說的。
高粱粉碎太細，四六八瓣占大部分，面只占少部分，加入潤糧即可，不需要在水中浸泡的，用水浸潤粉碎的高粱，拌勻沒有干粉即可，時間4小時以內(nèi)，夏季時間少些。蒸熟就行，內(nèi)無生心，別蒸的時間很長。你再試試看。
2，釀酒后的糧食怎么處理
做飼料啊,養(yǎng)魚什么的很好
釀酒糧食的選擇必須符合四無標準：無污染、無雜質(zhì)、無蟲蛀、無霉變。米類：大米和糯米，最好是選擇陳米、碎米、早稻米或糙米。這樣的米不僅價格低（成本低），而且水分少，淀粉就高，最終就是釀酒的產(chǎn)量就更高。米類的處理方式為生料發(fā)酵和熟料發(fā)酵，生料發(fā)酵時糧食不用洗也不需要蒸煮，直接發(fā)酵即可。熟料發(fā)酵就需要將米蒸煮熟透在發(fā)酵。殼類：高粱、玉米、小麥、大麥、稻谷等，殼類的出酒率比米類低，因為糧食外殼不含淀粉，絕大部分是粗纖維。一般都要選擇顆粒飽滿的殼類糧食，而且也是存放時間久一點為好。生料是發(fā)酵的話，需要將殼類糧食粉碎，而且越細越好。熟料發(fā)酵的話就需要將殼類糧食蒸煮開花煮熟透，糧食里的淀粉暴露出來才能進行發(fā)酵。糧食的選擇必須符合四無標準：無污染、無雜質(zhì)、無蟲蛀、無霉變。
那是很好的肥料，飼料未必嬌氣一點的魚都不吃，吃了之后 后果不大樂觀！
一般都是喂豬了。
酒糟，喂豬。
3，5種糧食釀造高粱玉米麥子破碎大米是不是不用破碎了
不用破碎。五糧又稱之為五谷雜糧，一般指大米、糯米、高粱、小麥、玉米。準備原料100斤比例：大米22斤、糯米18斤、高粱36斤、玉米8斤、小麥16斤。選擇糧食必須無雜質(zhì)，無發(fā)霉，無蟲蛀。殼類選擇顆粒飽滿、個頭大的糧食。?制作方法：?1、將五種糧食分開發(fā)酵完全，建議大米和糯米一起發(fā)酵，高粱和小麥一起發(fā)酵，玉米分開發(fā)酵（最好選擇用大曲發(fā)酵）。??2、分別發(fā)酵完全后，再將其五糧混合在一起密封一周左右，起到共窖增香的作用。期間要注意好控溫工作和管理細節(jié)，最佳溫度在20-30攝氏度之間。發(fā)酵的第二天進行攪拌工作，充分攪拌均勻。半密封狀態(tài)，第六天后再打開進行攪拌，加入百分之十的糧食尾酒更好。全密封發(fā)酵。?3、最后一步就是蒸餾，檢查五種糧食全部發(fā)酵完全再倒入唐三鏡釀酒設(shè)備進行蒸餾，得到成品酒。
可以，做臘八粥嘛。
以前多數(shù)是高粱，現(xiàn)在是大麥。但宜賓的五糧液是五種糧食釀造的，分別是紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，釀造出了香味純濃的“雜糧酒”，我家就是宜賓的，所有非常了解。泡藥酒當然要度數(shù)最高的剛釀出來的酒最好，不要帶醇香味的，去酒廠直接買最好，這樣泡藥酒藥效非常之好??！
